#شکرپاره_آرمیا
شکرپاره اونم با روغن مایع
چون معمولا با کره درست میشه واکثرا یا از بوی کره خوشتون نمیاد یا چون گرونه دنبال جایگزین هستید پس این دستور با روغن مایعِ 😊
شکر ۲۰۰ گرم (۱پیمانه سرخالی )
آب ۲۰۰ گرم (۱پیمانه سرخالی )
جوهر لیمو ۱/۸ ق چ یا آب لیمو ۱ق چ
هل دو عدد یا مقداری پودر هل
زعفران مقداری در صورت دلخواه
👈آب وشکر را داخل ظرفی بریزید روی حرارت ملایم قرار بدین هر از گاهی ظرف را بچرخونید تا شکر قبل جوش اومدن حل بشه
به محض جوش زدن جوهر لیمو را اضافه کنید
اجازه بدین تا به جوش بیفته پودر هل وزعفران رو هم اضافه کنید واز زمان جوش اومدن ۱۰ تا ۱۵ دقیقه زمان بدین تا بجوشه
سپس شعله را خاموش کنید واجازه بدین تا شربت خنک بشه
تخم مرغ ۲ عدد ( زرده یکی را برای رومال نگه دارین)
وانیل ۱/۴ ق چ
پودر هل ۱/۲ ق چ
پودر قند ۱/۲ پیمانه (۶۰ تا ۷۰ گرم)
روغن مایع ۱/۲ پیمانه (۱۰۰گرم)
نمک ۱/۸ ق چ
همه مواد را با همزن دستی خوب مخلوط کنید سپس
آرد سمولینا ۱۲۰ گرم (۲/۳ پیمانه پر) اضافه ودر نهایت
آرد سفید حدود ۲۰۰ گرم (۱ و۱/۴ پپمانه)
وبکینگ پودر ۱۰گرم (۱ق س)
کم کم اضافه کنید تا جای ممکن با همزن دستی ودر نهایت با دست خمیر را جمع کنید
خمیر کاملا لطیف ویکدسته
۱۵۰گرم (۱پیمانه) آرد را کامل اضافه کنید و مابقی آرد را تا جایی که نیازه ممکنه کمتر یا بیشتر نیاز بشه
من ۱۸۰ گرم آرد اضافه کردم
خمیر را ۱۵ تا ۳۰ دقیقه در محیط استراحت بدین سپس اگر شیرینی بزرگ خواستین گوله ۳۰ گرمی اگر کوچیک ۱۵ تا ۲۰گرمی بردارین
و مطابق فیلم شکل بدین داخل قالب بچینید
رومال کنید(مخلوط زرده تخم مرغ کمی شیر کمی زعفران)
ودر فر از قبل گرم ۱۷۰ درجه حدود ۲۰دقیقه بپزید کمی هم گریل کنید
بلافاصله از فر که خارج کردین روی شیرینی های داغ شربت سرد بریزید اجازه بدین شربت جذب شیرینی بشه
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪
شکرپاره اونم با روغن مایع
چون معمولا با کره درست میشه واکثرا یا از بوی کره خوشتون نمیاد یا چون گرونه دنبال جایگزین هستید پس این دستور با روغن مایعِ 😊
شکر ۲۰۰ گرم (۱پیمانه سرخالی )
آب ۲۰۰ گرم (۱پیمانه سرخالی )
جوهر لیمو ۱/۸ ق چ یا آب لیمو ۱ق چ
هل دو عدد یا مقداری پودر هل
زعفران مقداری در صورت دلخواه
👈آب وشکر را داخل ظرفی بریزید روی حرارت ملایم قرار بدین هر از گاهی ظرف را بچرخونید تا شکر قبل جوش اومدن حل بشه
به محض جوش زدن جوهر لیمو را اضافه کنید
اجازه بدین تا به جوش بیفته پودر هل وزعفران رو هم اضافه کنید واز زمان جوش اومدن ۱۰ تا ۱۵ دقیقه زمان بدین تا بجوشه
سپس شعله را خاموش کنید واجازه بدین تا شربت خنک بشه
تخم مرغ ۲ عدد ( زرده یکی را برای رومال نگه دارین)
وانیل ۱/۴ ق چ
پودر هل ۱/۲ ق چ
پودر قند ۱/۲ پیمانه (۶۰ تا ۷۰ گرم)
روغن مایع ۱/۲ پیمانه (۱۰۰گرم)
نمک ۱/۸ ق چ
همه مواد را با همزن دستی خوب مخلوط کنید سپس
آرد سمولینا ۱۲۰ گرم (۲/۳ پیمانه پر) اضافه ودر نهایت
آرد سفید حدود ۲۰۰ گرم (۱ و۱/۴ پپمانه)
وبکینگ پودر ۱۰گرم (۱ق س)
کم کم اضافه کنید تا جای ممکن با همزن دستی ودر نهایت با دست خمیر را جمع کنید
خمیر کاملا لطیف ویکدسته
۱۵۰گرم (۱پیمانه) آرد را کامل اضافه کنید و مابقی آرد را تا جایی که نیازه ممکنه کمتر یا بیشتر نیاز بشه
من ۱۸۰ گرم آرد اضافه کردم
خمیر را ۱۵ تا ۳۰ دقیقه در محیط استراحت بدین سپس اگر شیرینی بزرگ خواستین گوله ۳۰ گرمی اگر کوچیک ۱۵ تا ۲۰گرمی بردارین
و مطابق فیلم شکل بدین داخل قالب بچینید
رومال کنید(مخلوط زرده تخم مرغ کمی شیر کمی زعفران)
ودر فر از قبل گرم ۱۷۰ درجه حدود ۲۰دقیقه بپزید کمی هم گریل کنید
بلافاصله از فر که خارج کردین روی شیرینی های داغ شربت سرد بریزید اجازه بدین شربت جذب شیرینی بشه
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🔴 #فیلم_آموزشی
#شکرپاره_آرمیا
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪
#شکرپاره_آرمیا
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🔴 #فیلم_آموزشی
#شیرینی
#شکرپاره_فندوق
۱۲۵ گرم کره نرم شده، 2عدد تخم‌مرغ (زرده یکی برا رومال )، نصف فنجان پودر قند، نصف فنجان روغن مایع، نصف فنجان آرد سمولینا، 1ق چ وانیل، 1 ق م پر بکینگ‌پودر، رنده پوست پرتقال ، لیمو یا هر دو، 3_4 فنجان آرد سفید الک شده
شربت :
2 لیوان شکر، 2لیوان آب، 1فنجان آب پرتقال ( به دلخواه )، 1برش لیمو
شربت پنج دقیقه بجوشه کافیه
رومال :
زرده تخم‌مرغ ، نصف ق چ وانیل، 1 ق م شیر، فندق
نکته : آرد رو خیلی کم‌کم اضافه میکنیم امکان داره آرد کمتری لازم باشه بسته به نوع کیفیت آرد داره باید خمیر نسبتا نرمی داشته باشیم
یک فنجان انتخاب کنید که برابر باشد با نصف لیوان دسته دار فرانسوی و‌مواد رو با اون اندازه گیری کنید
شربت رو آماده میکنیم میذاریم خنک بشه بعد مواد رو آماده میکنیم شکل میدیم میذاریم فر ۱۸۰ درجه ۳۰ الی ۳۵ دقیقه بعد از اینکه از فر بیرون آوردیم پنج دقیقه که گذشت شربت خنک رو روی شکرپاره‌ها میریزیم میذاریم 7_8 ساعت بمونه تا شربت جذب بشه یک شب بمونه خوشمزه‌تر میشه
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
#شیرینی
#شکرپاره_فندوق
۱۲۵ گرم کره نرم شده، 2عدد تخم‌مرغ (زرده یکی برا رومال )، نصف فنجان پودر قند، نصف فنجان روغن مایع، نصف فنجان آرد سمولینا، 1ق چ وانیل، 1 ق م پر بکینگ‌پودر، رنده پوست پرتقال ، لیمو یا هر دو، 3_4 فنجان آرد سفید الک شده
شربت :
2 لیوان شکر، 2لیوان آب، 1فنجان آب پرتقال ( به دلخواه )، 1برش لیمو
شربت پنج دقیقه بجوشه کافیه
رومال :
زرده تخم‌مرغ ، نصف ق چ وانیل، 1 ق م شیر، فندق
نکته : آرد رو خیلی کم‌کم اضافه میکنیم امکان داره آرد کمتری لازم باشه بسته به نوع کیفیت آرد داره باید خمیر نسبتا نرمی داشته باشیم
یک فنجان انتخاب کنید که برابر باشد با نصف لیوان دسته دار فرانسوی و‌مواد رو با اون اندازه گیری کنید
شربت رو آماده میکنیم میذاریم خنک بشه بعد مواد رو آماده میکنیم شکل میدیم میذاریم فر ۱۸۰ درجه ۳۰ الی ۳۵ دقیقه بعد از اینکه از فر بیرون آوردیم پنج دقیقه که گذشت شربت خنک رو روی شکرپاره‌ها میریزیم میذاریم 7_8 ساعت بمونه تا شربت جذب بشه یک شب بمونه خوشمزه‌تر میشه
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔴 #شکرپاره
موادلازم:
125 گرم کره
3 سفیده تخم مرغ
2 زرده تخم مرغ
1/2 پیمانه یا 1 استکان کمرباریک شکر
1/2 پیمانه یا 1 استکان کمرباریک سمولینا(ایرمیک)
کمتر از 1/2 پیمانه یا 1 استکان کمرباریک روغن مایع
3 پیمانه آرد(کم یا زیاد کنین براساس آردتون)(شاید کمتر یا زیادتر بخواد)
وانیل
10 گرم بکینگ پودر
برای شربت:
4 پیمانه شکر
5ونیم پیمانه آب
3-4 قطره آبلیمو
طرزتهیه:
ابتدا برای شربت، آب و شکر رو روی حرارت ملایم قرار بدین(زیاد نه چون اونموقع زود میجوشه و زود شکرک میزنه) حدود 40 دقیقه بپزین بعد آبلیمو رو اضافه کنین و 5 دقیقه دیگه بپزین بعد بزارین سرد شه.
برای خمیر شکرپاره ها، تخم مرغها، کره، روغن و شکر رو هم بزنین بقیه موادو اضافه کنین و ورز بدین.خمیر نرمی میشه که به دست نمیچسبه.
از خمیر توپهای کمی بزرگتر از گردو بردارین و شکل بدین و داخل سینی فر بچینین و روشون یک زرده تخم مرغ بمالین و با چنگال روشون خط بندازین و در فر گرم شده 160 درجه، 25 دقیقه بپزین و همینکه از فر درآورین، روشون شربت سرد شده بریزین.
رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
موادلازم:
125 گرم کره
3 سفیده تخم مرغ
2 زرده تخم مرغ
1/2 پیمانه یا 1 استکان کمرباریک شکر
1/2 پیمانه یا 1 استکان کمرباریک سمولینا(ایرمیک)
کمتر از 1/2 پیمانه یا 1 استکان کمرباریک روغن مایع
3 پیمانه آرد(کم یا زیاد کنین براساس آردتون)(شاید کمتر یا زیادتر بخواد)
وانیل
10 گرم بکینگ پودر
برای شربت:
4 پیمانه شکر
5ونیم پیمانه آب
3-4 قطره آبلیمو
طرزتهیه:
ابتدا برای شربت، آب و شکر رو روی حرارت ملایم قرار بدین(زیاد نه چون اونموقع زود میجوشه و زود شکرک میزنه) حدود 40 دقیقه بپزین بعد آبلیمو رو اضافه کنین و 5 دقیقه دیگه بپزین بعد بزارین سرد شه.
برای خمیر شکرپاره ها، تخم مرغها، کره، روغن و شکر رو هم بزنین بقیه موادو اضافه کنین و ورز بدین.خمیر نرمی میشه که به دست نمیچسبه.
از خمیر توپهای کمی بزرگتر از گردو بردارین و شکل بدین و داخل سینی فر بچینین و روشون یک زرده تخم مرغ بمالین و با چنگال روشون خط بندازین و در فر گرم شده 160 درجه، 25 دقیقه بپزین و همینکه از فر درآورین، روشون شربت سرد شده بریزین.
رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#شکرپاره
موادلازم:👇
125 گرم کره
3 سفیده تخم مرغ
2 زرده تخم مرغ
1/2 پیمانه یا 1 استکان کمرباریک شکر
1/2 پیمانه یا 1 استکان کمرباریک سمولینا(ایرمیک)
کمتر از 1/2 پیمانه یا 1 استکان کمرباریک روغن مایع
3 پیمانه آرد(کم یا زیاد کنین براساس آردتون)(شاید کمتر یا زیادتر بخواد)
وانیل
10 گرم بکینگ پودر
برای شربت:👇
4 پیمانه شکر
5ونیم پیمانه آب
3-4 قطره آبلیمو
طرزتهیه: 👇
ابتدا برای شربت، آب و شکر رو روی حرارت ملایم قرار بدین(زیاد نه چون اونموقع زود میجوشه و زود شکرک میزنه) حدود 40 دقیقه بپزین بعد آبلیمو رو اضافه کنین و 5 دقیقه دیگه بپزین بعد بزارین سرد شه.
برای خمیر شکرپاره ها، تخم مرغها، کره، روغن و شکر رو هم بزنین بقیه موادو اضافه کنین و ورز بدین.خمیر نرمی میشه که به دست نمیچسبه.
از خمیر توپهای کمی بزرگتر از گردو بردارین و شکل بدین و داخل سینی فر بچینین و روشون یک زرده تخم مرغ بمالین و با چنگال روشون خط بندازین و در فر گرم شده 160 درجه، 25 دقیقه بپزین و همینکه از فر درآورین، روشون شربت سرد شده بریزین.
رسانه تبلیغیاتی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
موادلازم:👇
125 گرم کره
3 سفیده تخم مرغ
2 زرده تخم مرغ
1/2 پیمانه یا 1 استکان کمرباریک شکر
1/2 پیمانه یا 1 استکان کمرباریک سمولینا(ایرمیک)
کمتر از 1/2 پیمانه یا 1 استکان کمرباریک روغن مایع
3 پیمانه آرد(کم یا زیاد کنین براساس آردتون)(شاید کمتر یا زیادتر بخواد)
وانیل
10 گرم بکینگ پودر
برای شربت:👇
4 پیمانه شکر
5ونیم پیمانه آب
3-4 قطره آبلیمو
طرزتهیه: 👇
ابتدا برای شربت، آب و شکر رو روی حرارت ملایم قرار بدین(زیاد نه چون اونموقع زود میجوشه و زود شکرک میزنه) حدود 40 دقیقه بپزین بعد آبلیمو رو اضافه کنین و 5 دقیقه دیگه بپزین بعد بزارین سرد شه.
برای خمیر شکرپاره ها، تخم مرغها، کره، روغن و شکر رو هم بزنین بقیه موادو اضافه کنین و ورز بدین.خمیر نرمی میشه که به دست نمیچسبه.
از خمیر توپهای کمی بزرگتر از گردو بردارین و شکل بدین و داخل سینی فر بچینین و روشون یک زرده تخم مرغ بمالین و با چنگال روشون خط بندازین و در فر گرم شده 160 درجه، 25 دقیقه بپزین و همینکه از فر درآورین، روشون شربت سرد شده بریزین.
رسانه تبلیغیاتی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii