#شاورمای_مرغ
@kadbanoiranii
موادلازم:

سینه مرغ بدون پوست و استخوان 600 گرم
سیر 2 حبه
روغن زیتون 3 تا 4 قاشق سوپخوری
ادویه (زیره سبز، جوز هندی، فلفل و نمک) 2/1 قاشق چایخوری
آب لیموی تازه 2 قاشق سوپخوری
مواد لازم سس شاورما
ماست کم چرب 2/1 پیمانه
سس کنجد 2 قاشق سوپخوری
آبلیموی تازه 1 قاشق چایخوری
نمک 4/1 قاشق چایخوری
طرزتهیه:

برای شاورمای مرغ در ابتدا روغن زیتون، ادویه و آب لیموی تازه را با هم مخلوط کرده و سینه مرغ را به شکل خلالی درشت برش زده و به مدت حداقل 20 دقیقه در دمای اتاق در داخل مواد قرار می دهیم تا مزه دار شود. برای تهیه سس همه مواد را با هم مخلوط کرده تا کاملا" یکسان و یکدست شود. سپس گوشت مرغ را به سیخ کشیده و به حالت گریل در فر یا روی اجاق پخت می کنیم. مدت زمان پخت هم با توجه به ظرافت گوشت مرغ کوتاه است. سپس نان پیتا را باز کرده و مقداری از تکه های مرغ گریل یا کبابی شده را به همراه 1 تا 2 قاشق سوپخوری از سس تهیه شده در صورت تمایل چند تکه کاهو و گوجه فرنگی قطعه شده به شکل ساندویچ رول کرده و جهت باز نشدن آن تا زمان خوردن از کاغذ روغنی استفاده می کنیم .شاورمای مرغ شما اماده است .

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#شاورمای مرغ😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊

@kadbanoiranii

#شاورمای_مرغ
@kadbanoiranii
طرز تهیه:

ابتداسینه مرغ(دوعدد)بانمک وفلفل وروغن زیتون مزه دارکنید وبزاریدیخچال(به مدت یکساعت)بعد اوبزارید سرخ بشه به اندازه دلخواه برش بزنید(معمولا بصورت نواری برش میزنند)ومیزاریم داخل نون پیتا وباگوجه وکاهو (من ازسیب زمینی سرخ کرده هم استفاده کردم) وروی اون سس میریزیم ومیل میکنیم،
سس مخصوص این غذا سس طحینه هست که با ارده وسس مایونز وماست چکیده ولیموترش وپودرسیر درست میشه.
البته میتونید ازهرنوع سس دیگه ای که دوست دارید استفاده کنید.
من ازفلفل دلمه ای های رنگی وقارچ(کمی تفت دادم تاسبک بشن) استفاده کردم ولی دردستور اصلی نیست

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

آموزش مرحله به مرحله☝️☝️

#شاورمای مرغ

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

آموزش مرحله به مرحله☝️☝️

#شاورمای مرغ

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

آموزش مرحله به مرحله☝️☝️

#شاورمای مرغ

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

آموزش مرحله به مرحله☝️☝️

#شاورمای مرغ

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

آموزش مرحله به مرحله☝️☝️

#شاورمای مرغ

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

آموزش مرحله به مرحله☝️☝️

#شاورمای مرغ

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

آموزش مرحله به مرحله☝️☝️

#شاورمای مرغ

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

آموزش مرحله به مرحله☝️☝️

#شاورمای مرغ

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

آموزش مرحله به مرحله☝️☝️

#شاورمای مرغ

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

آموزش مرحله به مرحله☝️☝️

#شاورمای مرغ

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#شاورمای_مرغ

ادویه‌ها: نمک و فلفل سیاه و پودر زنجبیل ( نصف ق مرباخوری) و دارچین ( کمتر از نصف ق‌م) و آویشن (نصف ق م) و پاپریکا (نصف ق‌م )و پودر تخم گشنیز ( نصف ق‌م)
و سه حبه سیر تازه ( سیر تازه معمولا بوش کمتره )
آبلیمو حداقل دو قاشق ( کم یا زیادش ذائقه‌ایه، ولی من پیشنهادم اینه که بین دوتا پنج قاشق باشه)
روغن زیتون پنج قاشق
مرغ خرد شده حدود هشتصد گرم
ماست یک پیمانه
پیاز یک عدد
مواد مرغی توی ماهیتابه حدود بیست دقیقا زمان لازم داره تا بپزه و آبش کشیده و بشه و یه‌کوچولو سرخ بشه. × اگه زمان زیادی میبره تا دستگاهتون نون‌ها رو گریل کنه، پیاز و جعفری و خیارشور روی لای ساندویچ نگذارید × من روی پیاز جعفری، سماق ریختم و عاشق این ترکیب‌م ×نون پیتا یا نون مدیتزانه‌ای یا نون عربی معمولا به‌صورت بسته‌بندی کارخونه‌ای توی سوپرها هست.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#شاورمای_مرغ

دستور تهیه :

سینه مرغ را بصورت اریب مثل فیلم یا نواری خرد کنید بعد اب یه پرتقال با رنده پوستش که عطری زیادی داره وابلیموی تازه وزردچوبه وپودر زنجبیل و پودر سیر و فلفل سیاه ونصف قاشق چایخوری پودر میخک همه را اضافه ودوقاشق ماست و مخلوط کنید بهتره یک شب توی این مواد مرغ مزه دار بشه ولی اگر این زمان فرصت ندارید حداقل چهار وپنج ساعت بمونه بعد توی صافی بریزید تا سس اضافه خارج وبعد چند قاشق روغن با مرغ مخلوط کنید وتوی تابه بدون روغن تفت دهید اولش کمی اب می اندازه ولی بعدش شروع به سرخ شدن می کنه و طلایی که شد از روی حرارت بردارید زیاد سرخ نکنید که خشک بشه
یه گوجه سفت را فیله کرده وخرد کنید ومرغ سرخ شده را هم کمی خرد وبا هم مخلوط کنید
نحوه سرو :
نان عربی را هم میتونید مثل فیلم دولایه را باز کتبد هم روی دولای نان باشه یا اگر نبود از نان باگت استفاده کنید سس سیر بزنید بعد مرغ وگوجه وخیار شور وسیب زمینی سرخ شده و کمی کاهو بذاربد وطبق فیلم رول کنبد شما میتونید بعد رول کردن توی دستگاه گریل بذارید تا پرس بشه طلایی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی
@Kadbanoiranii