🌿🍃🌼🍃🍂🌸🍂🍃🌺🍃🌿
@Kadbanoiranii
#سوپ_خامه
🍲🍲🍲🍲🍲
هویج 3 عدد . سیب زمینی 1 عدد . جو پرک 1 لیوان . بلغور گندم 1/2 لیوان
آرد 1 قاشق غذاخوری . مرغ 200 گرم . آبلیمو 3 قاشق غذاخوری . پیاز 1 عدد.خامه ۱ پیمانه یا ۱ پیاله

شیر 6 لیوان . جعفری خرد شده برای تزیین . نمک و فلفل و خامه به مقدار لازم
طرز تهیه : جو و بلغور را از 1 ساعت قبل در مقداری آب سرد خیس دهید ، هویج و سیب زمینی را خرد کنید و کنار بگذارید.
پیاز را خرد کنید و همراه با مرغ و 4 لیوان آب داخل قابلمه بریزید و با حرارت ملایم بپزید و پس از 1 ساعت جو ، بلغور و هویج را به آن اضافه کنید ، پس از 1 ساعت سیب زمینی خرد شده را اضافه کنید ، دقت کنید در تمام مراحل حرارت زیر ظرف کاملا ملایم و درب ظرف بسته باشد.
وقتی مواد کاملا پختند در ظرف را بردارید و اجازه دهید تا کمی آب سوپ کشیده شود و اگر مرغی که استفاده کردید دارای استخوان بود آن را جدا کنید ، پس از اینکه آب سوپ کشیده شد ، 1 قاشق غذا خوری آرد را در 1 لیوان شیر سرد حل کنید و داخل سوپ بریزید و مخلوط کنید سپس باقیمانده شیر را کم کم به سوپ اضافه کنید ، توجه داشته باشید که یکباره تمام شیر را داخل ظرف نریزید.
پس از اضافه کردن شیر و تا آخرین مرحله پخت در ظرف را باز بگذارید و کمی حرارت را بیشتر کنید و هرچند دقیقه یکبار سوپ را هم بزنید ، اغلب 1 ساعت بعد از اضافه کردن شیر ، سوپ آماده مصرف است ، از 1 ساعت به بعد هرچه سوپ بیشتر روی حرارت باشد غلیظ تر میشود که این بستگی به خودتان دارد.
چند دقیقه قبل از سرو آبلیمو و فلفل و خامه را به سوپ اضافه کنید و هم بزنید و نمک آن را تست نمائید ، سوپ را در ظرف مورد نظر بریزید و روی آن را با جعفری خرد شده و مقداری قارچ تزئین کنید .نوش جان

@Kadbanoiranii

🌿🍃🌼🍃🍂🌸🍂🍃🌺🍃🌿

#سوپ خامه ای ذرت شیرین

@kadbanoiranii

مدت زمــان طـــــــبخ : 30 دقیقه
مناسب برای تعداد : 4 نفر

جدول ارزش غـذایی
کالری برای یک نفر: 46 کالری
چربی برای یک نفر: 1.50 گرم
پروتئین برای یک نفر: 1.70 گرم
کربوهیدرات برای یک نفر: 6.50 گرم

مواد لازم جهت تهیه سوپ خامه ای ذرت شیرین:
1. روغن نباتی: 1 قاشق غذاخوری
2. سیر له شده: 3 حبه
3. ریشه زنجبیل تازه رنده شده: 1 قاشق چای خوری
4. عصاره مرغ: 700 میلی لیتر
5. کنسرو ذرت شیرین خامه ای: 375 گرم
6. سس ماهی تایلندی: 1 قاشق غذاخوری
7. گوشت کنسرو میگو آبکش شده: 175 گرم
8. تخم مرغ: 1 عدد
9. نمک: به میزان لازم
10. فلفل: به میزان لازم
11. شوید تازه خرد شده جهت تزیین: مقداری
12. فلفل قرمز جهت تزیین: مقداری
طرز تهیه سوپ خامه ای ذرت شیرین:
1. روغن را داخل قابلمه بزرگی حرارت داده, سیر را اضافه نموده و یک دقیقه هم بزنید.
2. زنجبیل را به قابلمه اضافه نموده, عصاره مرغ و ذرت شیرین خامه ای را افزوده و به جوش آورید.
3. سس ماهی, گوشت میگو, نمک و فلفل را اضافه نمایید. اجازه دهید سوپ به جوش بیاید .
4. تخم مرغ را بزنید و کم کم به سوپ اضافه نمایید, به طوری که به صورت رشته های بلند در بیاید. اجازه دهید مواد حدود 30 دقیقه به آرامی بجوشند .
5. سوپ خامه ای ذرت شیرین را با ملاقه داخل کاسه های سوپ خوری ریخته و با گشنیز روی آن را تزیین نمایید، فلفل را روی آن بپاشید و گرم سرو نمایید.

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#سوپ خامه و ذرت شیرین😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊

@kadbanoiranii

‍ طعم و مزه ي اين سوپ واقعا محشره🤌🏻از سوپهاي رستورانيه
پس سيو يادت نره كه بعدا خاستي درستش كني با دستور درست پيش بري
نكاتش رو مينويسم❌
.
#سوپ_خامه اي_رستوراني


موادلازم:

هويج پخته شده دوسوم كاسه
جو پخته شده يك كاسه
شير يك و نيم ليتر
آب مرغ  بدون زردچوبه يا استاك مرغ
خامه صبحانه
نمك و فلفل سفيد كني
آبليمو سه ق غ
سيب زميني خام يك عدد متوسط

طرزتهيه:

ابتدا جو رو ازقبل خيس كرده و بعد بپزيد ، هويج رنده شده رو هم تو ظرف جدا بپزيد، آب هويج رو بعد پخت دور بريزيد.
حالا تو قابلمه جو و هويج و سيب زميني خام رنده شده رو بريزيد استاك مرغ و يا آب مرغ رو كه اصلا زردچوبه نداره رو اضافه كنيد و هم بزنيد درشو بذاريد تا وقتي كه سيب زمينيا بپزن.و كف سوپ رو ميگيريم.
حالا شير و كم كم به موادمون اضافه ميكنيم و همزمان هم ميزنيم،نمك و فلفل سفيد اضافه مي كنيم و درشو نيمه باز ميذاريم كه سر نره، بعد اينكه يكي دو قل جوشيد خامه رو با كمي از شير سوپ مخلوط كرده و هم دماي سوپ ميكنيم تا بريده بريده نشه، و به قابلمه اضافه ميكنيم، بعد يكي دوقل جوشيدن خاموش كرده و آبليمو رو اضافه كنيد. نوش جان
.
❌خامه و شيرو نيم ساعت جلوتر بذاريد تو دماي محيط تا ازسردي بيفتن
❌هويج رو جدا بپزيد چون تو سوپ بپزه ، سوپتون سفيد نميشه
❌ ازفلفل سياه بجاي سفيد استفاده نكنيد چون رنگ سوپتون سفيد نميمونه
❌هويج و سيب زميني بهتر با رنده ريز خرد بشه
❌اين سوپ پياز نداره، آبمرغ و ياجو رو ازقبل با پياز بپزيد.
❌آبلیمو رو حتمن بعد‌خامه اضافه کنید  اگر قبل خامه اضافه كنيد شير ميبره


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر