#سالاد_ماکارانی خانوم گلاور
@kadbanoiranii

#سالاد_ماکارانی_به_شکل_قالبی

@kadbanoiranii

مناسب تولد و مهمانی ها نوش جان😍

مواد لازم :

ماکارونی شکلی آبکشی شده ترجیحا رنگی : یک بسته کوچک یا نصف بسته بزرگ
نصف سینه مرغ پخته
هویج پخته : ۱ عدد متوسط
ذرت کنسروی : ۴ قاشق غذاخوری
فلفل دلمه ای سبز یا رنگی : ۱ عدد
خیارشور ریز خرد شده : ۶ الی ۸ قاشق غذاخوری (بسته به شوری اونها) سر پر
نخود سبز پخته : ۴ قاشق غذاخوری سر پر
کالباس نگینی خرد شده : ۶ الی ۸ قاشق غذاخوری سر پر
سس مایونز به میزان لازم
نمک، فلفل و کمی آبلیمو کمی


طرز تهیه سالاد ماکارونی به شکل قالبی :

تمام مواد بالارو با هم مخلوط می کنیم و میزاریم تا کمی خنک بشه (بهتره سس مایونز در آخر و کمی قبل از سرو اضافه بشه همینطور ادویه ها!چون ماکارونی سس رو جذب میکنه) و وقتی خواستیم سرو کنیم حدود نیم ساعت قبل سس مواد رو هم میزنیم و توی قالبه مورد نظرمون پلاستیک فریزر میاندازیم. و مواد رو توی قالب ریخته و با پشته قاشق فشار میدیم. و میزاریم نیم ساعت خودش رو بگیره و بعد در ظرف سرو برش میگردونیم و با سس و پوره سیب زمینی تزیینش میکنیم.
نکته ها :

_ بهتره تمام مواد رو سر و خنک با هم مخلوط کنید. و آب ماکارونی رو کامل بگیرید.
_ مقدار مواد بستگی به سلیقه ی شما داره. من خودم معمولا بیشتر از مواد بالا میریزم. خودتون میتونید کم و زیادش کنید.
_ از ماست چکیده هم میتونید به جای سس یا ترکیبی با سس استفاده کنید.
_ میتونید سسی از آبلیمو و ادویه و سس مایونز درست کنید و نیم ساعت قبل از سرو سس رو روی مواد بدید یا وقتی برگردونید روی مواد بریزید.
_ میتونید از قارچ خرد شده هم استفاده کنید.

@kadbanoiranii

کدبانوی ایرانی ☝️☝️☝️
 

#سالاد_ماکارانی (با مرغ)_ویژه

@kadbanoiranii

الان همه میگن دستور سالاد ماکارانی رو همه بلدیم اماااا خیلی ها به سبک خودشون درست میکنن و شاید مثل این سالاد من ویژه نباشه😆حالا چرا ویژه هست🤔چون اولا کربوهیدرات داره دوماً سرشار از فیبر به خاطر هویج وذرت نخود و سوماً پر پروتئین هست به خاطر مرغ و تخم مرغ . پودر اویشن هم گرمی هست و جلوی نفخ رو میگیره😗
حالا شما بگید حق دارم بگم ویژ یا نه🤔😊😊😊
@kadbanoiranii
ماکارانی شکلی خام ۲ لیوان
نخود فرنگی ۱لیوان
خیارشور نگینی ۱ لیوان
ذرت ۱ لیوان
تخم مرغ ۲ عدد
سینه مرغ پخته خرد شده ۱ لیوان
هویج پخته خرد شده ۱ لیوان
سس مایونز کن چرب
لیمو ترش تازه ۱ عدد یا اب لیمو ترش ۲ ق
پودر آویشن ۱ ق چ
پودر سیر نصف ق چ
نمک به مقدار لازم
روغن زیتون یا کنجد در صورت تمایل ۱ ق
@kadbanoiranii
اول سینه مرغ رو با هویج با نمک و زردچوبه و پیاز و کمی اب میگذاریم بپزه بعد نخود فرنگی رو میپزیم اگرم کنسرو استفاده کردید که اماده اس. تخم مرغ رو اب پز میکنیم
ذرت هم که اگر کنسرو بود که هیچ در عیر اینصورت همراه نخود بپزید.

تمام مواد رو نگینی میکنیم بعد ماکارانی شکلی رو داخل اب در حال جوش میریزیم تا بپزه کمی دیرتر از حد معمول بر میداریم تا کمی نرمتر بشه ولی شکلشو از دست نده
تمام مواد رو مخلوط میکنیم و چند ساعت داخل یخچال میگذاریم تا مزه دار بشه.
نوش جااان


لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

‍ #سالاد_ماکارانی_با_ژامبون

@kadbanoiranii

مواد لازم برای۴ نفر

ماکارونی (فرم دار): ۱ لیوان
ژامبون مرغ: ۱۰۰ گرم
ژامبون گوشت: ۱۰۰ گرم
قارچ (درشت): ۵ عدد
پیازچه: ۲ عدد
نخود فرنگی: 1.5 فنجان
جعفری (ساطوری شده): ۱ قاشق غذا خوری
خیارشور: ۷ عدد
گوجه فرنگی گیلاسی (یا مینیاتوری): به مقدار لازم
کره: به مقدار لازم
سس مایونز : به مقدار لازم
نمک و فلفل: به مقدار لازم


طرز تهیه :

ابتدا در ظرفی مناسب ماكارونی را به همراه مقداری آب،نمك و كمی آبلیمو به مرحله آبكشی رسانده و آبكش كنید و با آب سرد بشویید.

در تابه ای مقداری كره ریخته و ماكارونی را داخل آن كمی تفت داده و به ظرف مناسبی انتقال دهید تا سرد شود.قارچ را خرد كرده و در مقداری كره و آبلیمو سرخ كنید.فلفل دلمه ای و پیازچه را نیز نگینی خرد كرده و با مقداری كره یا روغن سرخ كنید.همه مواد سرخ شده را داخل توری قرار دهید تا روغن آنها كاملا برود و خشك شوند.

نخودفرنگی را با مقداری آب و نمك بپزید و آب آن را جدا كنید.همه مواد آماده شده را با هم مخلوط كنید.خیارشور را نگینی ریز كنید و ژامبون ها را نیز نگینی خرد كنید و مواد را به سالاد اضافه كنید.

سس مایونز و جعفری خرد شده را به همراه مقداری آبلیمو به مواد اضافه كرده و نمك و فلفل آنها را اندازه كنید و حداقل 1ساعت داخل یخچال قرار دهید تا سالاد سرد شود.سپس روی سالاد گوجه گیلاسی ریخته و برای سرو آماده كنید.


🔴سایر نکات
در صورت تمایل مقداری ذرت پخته هم به سالاد اضافه كنید. اگر دوست ندارید مواد زیادی سرخ شوند آنها را داخل فر بپزید یا آبپز كنید. در صورت تمایل به جای سس مایونز از روغن زیتون استفاده كنید. بهتر است ماكارونی را موقع آبكش كردن كمی نرم تر از حد معمول بردارید.

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ
‏

🔴 #فیلم_اموزشی

#سالاد_ماکارانی😋


لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#سالاد ماکارانی
@kadbanoiranii

مواد لازم:

پاستا نیم کیلوگرم (در آب و نمک جوشانده شده)
2 بادمجان سرخ شده
1 کدو تنبل سرخ شده
1 عدد فلفل سبز و قرمز سرخ شده
2 سیب زمینی کوچک سرخ شده
همه رو‌ مکعب خرد و‌سرخ کنید.
جعفری خرد شده حدود دو‌تا سه قاشق غذاخوری

برای سس سالاد؛

1 کاسه ماست
1 حبه سیر رنده شده
1 ق چ نمک
برای سس گوشتی ؛ 200 گرم گوشت چرخ شده مخلوط سرخ شده با 1 عدد پیاز کوچک ریز خرد شده. نمک و مقداری سس فلفل اضافه شده است. در صورت تمایل مقداری گردوی خرد شده هم میتونید به اون اضافه کنید


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

#سالاد ماکارانی

ماکارونی فرمی یک بسته کمی کمتر من تمام بسته استفاده نکردم
نصف لیوان ذرت پخته شده
هویج پخته ونگینی خرد شده دو عدد کوچک
یک چهارم لیوان نخود فرنگی پخته شده
نیم لیوان خیار شور نگینی خرد شده
یک عدد سینه مرغ پخته شده وتکه ای شده
یک لیوان کلم سفید خرد شدا

سس مایونز ، ماست خامه ای و کمی سس خردل نمک وفلفل سیاه ، لیموی تازه
روغن زیتون چند قاشق

سینه مرغ و هویج پوست گرفته شده رو با یک عدد پیاز چهار قاچ مقداری آب ونمک و دارچین و کمی زنجبیل بپزید وبعد از پختن تکه تکه کنید(دوست دارید ریش ریش کنید)
ذرت ونخود فرنگی فریزیری رو با نصف لیوان آب بپزید
ماکارونی رو بپزید وابکش کنید
همه مواد رو به جز سس و ماست ونمک وفلفل واب لیمو با هم مخلوط کنید
روغن زیتون رو بریزید رو مواد وخوب مخلوط کنید این کار باعث میشه کاوری از روغن رو مواد باشه وسس فوری به خورد مواد نره
سس و ماست ونمک وفلفل سیاه واب لیمو رو با هم مخلوط وبزنید تا یکدست بشه وقتی یکدست شد بریزید رو مواد وخوب با هم مخلوط کنید . ( سس مایونز دوبرابر ماست باشه بریزید)مثلا دو قاشق سس یک قاشق ماست خامه ای

بجای سینه مرغ میتونید از کالباس استفاده کنید
کمی شوید تازه هم خیلی خوشمزس
کلم خیلی خوشمزش میکنه یکدفعه هم که شده امتحان کنید


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#سالاد ماکارانی

ماکارونی فرمی یک بسته کمی کمتر من تمام بسته استفاده نکردم
نصف لیوان ذرت پخته شده
هویج پخته ونگینی خرد شده دو عدد کوچک
یک چهارم لیوان نخود فرنگی پخته شده
نیم لیوان خیار شور نگینی خرد شده
یک عدد سینه مرغ پخته شده وتکه ای شده
یک لیوان کلم سفید خرد شدا

سس مایونز ، ماست خامه ای و کمی سس خردل نمک وفلفل سیاه ، لیموی تازه
روغن زیتون چند قاشق

سینه مرغ و هویج پوست گرفته شده رو با یک عدد پیاز چهار قاچ مقداری آب ونمک و دارچین و کمی زنجبیل بپزید وبعد از پختن تکه تکه کنید(دوست دارید ریش ریش کنید)
ذرت ونخود فرنگی فریزیری رو با نصف لیوان آب بپزید
ماکارونی رو بپزید وابکش کنید
همه مواد رو به جز سس و ماست ونمک وفلفل واب لیمو با هم مخلوط کنید
روغن زیتون رو بریزید رو مواد وخوب مخلوط کنید این کار باعث میشه کاوری از روغن رو مواد باشه وسس فوری به خورد مواد نره
سس و ماست ونمک وفلفل سیاه واب لیمو رو با هم مخلوط وبزنید تا یکدست بشه وقتی یکدست شد بریزید رو مواد وخوب با هم مخلوط کنید . ( سس مایونز دوبرابر ماست باشه بریزید)مثلا دو قاشق سس یک قاشق ماست خامه ای

بجای سینه مرغ میتونید از کالباس استفاده کنید
کمی شوید تازه هم خیلی خوشمزس
کلم خیلی خوشمزش میکنه یکدفعه هم که شده امتحان کنید


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#سالاد ماکارونی
#سالاد ماکارانی

آماده سازی: 20 دقیقه پخت: 20 دقیقه کل: 40


دستور خیلی ساده، خوشمزه و کم هزینه از سالاد ماکارونی رو میذارم که میتونید نیم ساعته آماده ش کنید. این سالاد برای مهمونی ها خیلی ساده و سریع آماده میشه و مهمتر از همه با  این ترکیب رنگهای قشنگ به عنوان یه شام سریع و خوشمزه میتونید امتحانش

@kadbanoiranii

ماکارونی رو در آب جوش با مقداری نمک میریزیم و اجازه میدیم بپزه و بعد آبکش میکنیم.
سبزیجات رو ریز خرد میکنیم و هویج رو رنده میکنیم.
نخود فرنگی رو با مقداری آب میپزیم (خوشرنگ شدنش رو در ادامه توضیح میدم)
مرغ رو با پیاز و دو سه حبه سیر و آب کم میپزیم. دقت کنید که آخر پخت حدود یکی دو قاشق آب مرغ باقی بمونه. بعد هم مرغ ها رو خرد یا ریش میکنیم.
همه مواد رو با هم مخلوط میکنیم.
سس مایونز و ماست و آب لیمو و نمک و فلفل و کمی آب مرغ باقی مونده رو مخلوط میکنیم و به ترکیب بالا اضافه میکنیم و به آرومی مخلوط میکنیم.
بعد از آماده شدن باید حدود 2 ساعت در یخچال استراحت کنه.
مواد لازم
ماکارونی خشک 300 گرم
فلفل دلمه ای قرمز خرد شده 1 پیمانه
هویج درشت رنده شده 1 پیمانه
کلم بنفش ریز خرد شده یک پیمانه
نخود فرنگی پخته شده 1پیمانه
خیار شور خرد شده 1 پیمانه
مرغ پخته شده (به همراه سیر و پیاز و نمک و فلفل) 100 گرم
برای سس
سس مایونز 1 پیمانه
ماست هم زده 1 پیمانه
آب نصف یک لیمو ترش
نمک و فلفل
مقداری آب مرغ


مواد لازم برای سالاد ماکارونی

روش پخت نخود فرنگی برای سالاد
نخود فرنگی رو میشه خیلی ساده بریزیم توی آب و بذاریم روی حرارت  و هروقت که پخت از روی حرارت برداریم. اما اگه میخواید نخود فرنگی تون رنگ سبزش رو حفظ کنه بهتره ابتدا آب رو جوش بیارید و کمی نمک بریزید. بعد نخود فرنگی رو در آب در حال جوش بریزید. بعد از چند دقیقه که نخودها پخته شدن، اونها رو آبکش کنید و سریعا به ظرفی پر از آب یخ اضافه کنید. اینطوری رنگ نخود ها عالی میشه. به این روش بلانچ کردن میگن.

ترکیب مواد

سس سالاد را چطور درست کنیم؟
برای سس این سالاد میتونید ترکیب مساوی از ماست همزده و مایونز رو استفاده کنید. یه قاشق غذاخوری سرکه سفید یا آب لیمو ترش توی این ترکیب عالی میشه. توی دستور اصلی این سس یکی دو قاشق سس خردل و یکی دو قاشق عسل هم هست که خب من توی مواد اولیه نذاشتم. ولی اگه اهل چشیدن مزه های جدید هستید حتما دو مورد خردل و عسل رو هم به این سس اضافه کنید. همچنین نمک و فلفل هم اضافه کنید و سس رو اونقدری هم بزنید که ترکیب یکدست بشه.

سس رو به سالاد ماکارونی تون اضافه کنید و به آرومی مخلوط کنید که مواد خیلی شکلشون رو از دست ندن و له نشن.


روش تهیه سالاد ماکارونی

نهایتا روی ظرف رو بپوشونید و بذارید بخچال حداقل یکی دو ساعتی طعم ها به خورد هم برن.

چرا سالاد ماکارونی خشک میشه؟
ویژگی پاستا اینه که رطوبت رو تا حد خیلی زیادی به خودش جذب میکنه و به همین دلیل وقتی شما بعد از اینکه سس رو بهش اضافه کردید و توی یخچال گذاشتید، کمی خشک میشه. برای جلوگیری از خشک شدن سالادتون میتونید مقداری از آب مرغ رو بهش اضافه کنید. همچنین اضافه کردن کمی روغن زیتون میتونه کمک کننده باشه.

کالباس استفاده کنیم یا مرغ؟
کالباس گزینه ی خیلی راحت و خوشمزه ای هست ولی اگه مثل من به سلامتش فکر میکنید و حال درست کردن کالباس خونگی رو هم ندارید، به جاش از مرغ پخته شده ریش شده یا برش زده شده استفاده کنید که خیلی هم خوشمزه میشه. کافیه با این روش که براتون توضیح میدم مرغتون رو بپزید

مرغ رو چطور بپزیم؟
برای پخت مرغ کافیه که مرغ رو به همراه یک پیاز کوچیک و چند حبه سیر و نمک و فلفل با مقدار آب کم، در حد نصف لیوان بذارید روی حرارت تا بپزه. حرارت رو زیاد نکنید که بسوزه.

آب کم باعث مبشه مرغتون خوشمزه تر میشه همه طعم و مزه اش رو به آبش نمیده. نهایتا هم یکی دو قاشق آب باقی مونده رو به سس سالادتون اضافه کنید.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔝🎥

🔴#فیلم آموزشی

#سالاد ماکارانی مجلسی

      
رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

#سالاد_ماکارانی
#سالاد_ماکارونی

#خانم_گلاور



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG