#سالاد_قفقازی
@kadbanoiranii
مواد لازم :
هویج 5 عدد
کدو 5 عدد
بادمجان 5 عدد
قارچ 12 عدد
پیاز 4-5 عدد
لوبیا سبز 200 گرم
سیر چند حبه
فیله یا سینه مرغ به مقدار لازم
ماست چکیده 2 لیوان
روغن مایع به مقدار لازم
گردوی خرد شده به مقدارلازم
نمک وفلفل وکمی زعفران
طرز تهیه :
ابتدا تمام سبزیجات وپیاز و مرغ را بصورت خلال باریک اماده می کنیم وهر کدام راجداگانه درروغن مایع تفت می دهیم وبعد روی صافی می گذاریم تا روغن اضافی ان گرفته شود
پیاز داغ را هم اماده می کنیم ،مقداری از ان را برای تزئین کنار می گذاریم و بقیه را با مواد دیگر مخلوط می کنیم و در یک ظرف مناسب می ریزیم،کمی نمک و فلفل وزعفران دمکرده وحدود نصف استکان اب اضافه می کنیم وهمه مواد را به مدت 10 دقیقه روی حرارت متوسط می گذاریم،در این غذا سبزیجات نباید له شود و شکل خود را از دست بدهد
ماست چکیده را با اب سیر مخلوط می کنیم ودر ظرف مناسبی میریزیم ،غذای اماده شده را روی ان میریزیم ورویش را با ماست مخلوط با زعفران وپیاز داغ و گردوی خرد شده تزئین می کنیم.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
@kadbanoiranii
مواد لازم :
هویج 5 عدد
کدو 5 عدد
بادمجان 5 عدد
قارچ 12 عدد
پیاز 4-5 عدد
لوبیا سبز 200 گرم
سیر چند حبه
فیله یا سینه مرغ به مقدار لازم
ماست چکیده 2 لیوان
روغن مایع به مقدار لازم
گردوی خرد شده به مقدارلازم
نمک وفلفل وکمی زعفران
طرز تهیه :
ابتدا تمام سبزیجات وپیاز و مرغ را بصورت خلال باریک اماده می کنیم وهر کدام راجداگانه درروغن مایع تفت می دهیم وبعد روی صافی می گذاریم تا روغن اضافی ان گرفته شود
پیاز داغ را هم اماده می کنیم ،مقداری از ان را برای تزئین کنار می گذاریم و بقیه را با مواد دیگر مخلوط می کنیم و در یک ظرف مناسب می ریزیم،کمی نمک و فلفل وزعفران دمکرده وحدود نصف استکان اب اضافه می کنیم وهمه مواد را به مدت 10 دقیقه روی حرارت متوسط می گذاریم،در این غذا سبزیجات نباید له شود و شکل خود را از دست بدهد
ماست چکیده را با اب سیر مخلوط می کنیم ودر ظرف مناسبی میریزیم ،غذای اماده شده را روی ان میریزیم ورویش را با ماست مخلوط با زعفران وپیاز داغ و گردوی خرد شده تزئین می کنیم.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
#سالاد قفقازی
@kadbanoiranii
مواد لازم:
بادمجون 2عدد
کدو سبز 5_6
هویج 2_3عدد
لوبیا سبز نیم کیلو
گوشت یا مرغ به اندازه ی کافی
قارچ در صورت تمایل نیم کیلو
پیاز برای پیاز داغ 3_4 عدد
سیر یک بوته
ماست چکیده ی موسیر دار یک بسته و یا ماست چکیده ی معمولی یک لیوان +سس مایونز دو ق غ ( من هیچ وقت نمیزنم ) +سیر خام رنده شده 3_4 حبه
طرز تهیه:
بادمجان و کدو سبز و هویج و خلالی برش میزنیم و جدا جدا سرخ میکنیم و قارچ ها رو ورقه ای برش میزنیم و سرخ میکنیم و لوبیا سبز و هم همینطور ... گوشت و یا مرغ و با نمک و پیاز و ... میپزیم و ریش ریش میکنیم و کنار میذاریم ( در صورت تمایل یکم ادویه بزنین ) ... پیازهارو خلالی برش میزنیم و سرخ میکنیم و سیر هارو خلالی میکنیم و کمی تفت میدیم ... در صورت تمایل یه فلفل دلمه ای هم خلالی میکنیم و تفت میدیم ... هر کدوم و که سرخ کردین بریزین تو آبکش فلزی که کاملا روغنش بره و بعد بریزین روی دستمال کاغذیه آشپزخانه تا روغن اضافی گرفته بشه ... بادمجانهارو حتما نمک بزنین و یکربع استراحت بدین تا روغن کمتری جذب کنه ... همه ی مواد و با هم ترکیب میکنیم ( مقداری از پیاز داغ و جدا میذاریم برا تزیین ) سیر خام رنده شده رو با ماست معمولی و یا ماست موسیردار و در صورت تمایل سس مایونز ترکیب میکنیم و به غذای آماده شده اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم و سرو میکنیم . و روی غذا رو با پیاز داغ و گردو و ماست و .. گل و بلبلی میکنیم.
برای تزیین قالبی به اینصورت عمل میکنیم برای راحتیه کار از قالب کمر بندی استفاده میکنیم ...به ترتیب از کف قالب شروع میکنیم به چیدن و ردیف کردن موادسرخ شده
طبقه ی اول کف قالب کدوسبز سرخ شده میذاریم و صاف میکنیم و یه قاشق سس ماستی که آماده کردیم میزنیم ، روی کدو هویج سرخ شده مریزیم و روی اون ، بادمجان سرخ شده بعد مرغ ریش شده میذاریم ( بین لایه ها سس فراموش نشه ) پیاز داغ +سیر تفت داده + فلفل دلمه ای تفت داده رو مخلوط میکنیم و یه ردیف روی مرغها میریزیم وبعد قارچ سرخ شده و آخرین ردیف لوبیا سبز سرخ شده میریزم و صاف میکنیم و کمی با پشت قاشق فشار میدیم که طبقات به هم بچسبه ... برای اینکه خوراکمون قالبی دربیاد ، دو ساعت تو یخچال میذاریم و نهایتا از قالب درمیاریم و با ماست و پیازداغ و .. تزیین میکنیم اگر ماست چکیده در دسترس دارین میتونید روی غذاروشکوفه بزنید.
#سالاد_قفقازی
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ
@kadbanoiranii
مواد لازم:
بادمجون 2عدد
کدو سبز 5_6
هویج 2_3عدد
لوبیا سبز نیم کیلو
گوشت یا مرغ به اندازه ی کافی
قارچ در صورت تمایل نیم کیلو
پیاز برای پیاز داغ 3_4 عدد
سیر یک بوته
ماست چکیده ی موسیر دار یک بسته و یا ماست چکیده ی معمولی یک لیوان +سس مایونز دو ق غ ( من هیچ وقت نمیزنم ) +سیر خام رنده شده 3_4 حبه
طرز تهیه:
بادمجان و کدو سبز و هویج و خلالی برش میزنیم و جدا جدا سرخ میکنیم و قارچ ها رو ورقه ای برش میزنیم و سرخ میکنیم و لوبیا سبز و هم همینطور ... گوشت و یا مرغ و با نمک و پیاز و ... میپزیم و ریش ریش میکنیم و کنار میذاریم ( در صورت تمایل یکم ادویه بزنین ) ... پیازهارو خلالی برش میزنیم و سرخ میکنیم و سیر هارو خلالی میکنیم و کمی تفت میدیم ... در صورت تمایل یه فلفل دلمه ای هم خلالی میکنیم و تفت میدیم ... هر کدوم و که سرخ کردین بریزین تو آبکش فلزی که کاملا روغنش بره و بعد بریزین روی دستمال کاغذیه آشپزخانه تا روغن اضافی گرفته بشه ... بادمجانهارو حتما نمک بزنین و یکربع استراحت بدین تا روغن کمتری جذب کنه ... همه ی مواد و با هم ترکیب میکنیم ( مقداری از پیاز داغ و جدا میذاریم برا تزیین ) سیر خام رنده شده رو با ماست معمولی و یا ماست موسیردار و در صورت تمایل سس مایونز ترکیب میکنیم و به غذای آماده شده اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم و سرو میکنیم . و روی غذا رو با پیاز داغ و گردو و ماست و .. گل و بلبلی میکنیم.
برای تزیین قالبی به اینصورت عمل میکنیم برای راحتیه کار از قالب کمر بندی استفاده میکنیم ...به ترتیب از کف قالب شروع میکنیم به چیدن و ردیف کردن موادسرخ شده
طبقه ی اول کف قالب کدوسبز سرخ شده میذاریم و صاف میکنیم و یه قاشق سس ماستی که آماده کردیم میزنیم ، روی کدو هویج سرخ شده مریزیم و روی اون ، بادمجان سرخ شده بعد مرغ ریش شده میذاریم ( بین لایه ها سس فراموش نشه ) پیاز داغ +سیر تفت داده + فلفل دلمه ای تفت داده رو مخلوط میکنیم و یه ردیف روی مرغها میریزیم وبعد قارچ سرخ شده و آخرین ردیف لوبیا سبز سرخ شده میریزم و صاف میکنیم و کمی با پشت قاشق فشار میدیم که طبقات به هم بچسبه ... برای اینکه خوراکمون قالبی دربیاد ، دو ساعت تو یخچال میذاریم و نهایتا از قالب درمیاریم و با ماست و پیازداغ و .. تزیین میکنیم اگر ماست چکیده در دسترس دارین میتونید روی غذاروشکوفه بزنید.
#سالاد_قفقازی
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ
#سالاد قفقازی
@kadbanoiranii
مواد لازم:
بادمجون 2عدد
کدو سبز 5_6
هویج 2_3عدد
لوبیا سبز نیم کیلو
گوشت یا مرغ به اندازه ی کافی
قارچ در صورت تمایل نیم کیلو
پیاز برای پیاز داغ 3_4 عدد
سیر یک بوته
ماست چکیده ی موسیر دار یک بسته و یا ماست چکیده ی معمولی یک لیوان +سس مایونز دو ق غ ( من هیچ وقت نمیزنم ) +سیر خام رنده شده 3_4 حبه
طرز تهیه:
بادمجان و کدو سبز و هویج و خلالی برش میزنیم و جدا جدا سرخ میکنیم و قارچ ها رو ورقه ای برش میزنیم و سرخ میکنیم و لوبیا سبز و هم همینطور ... گوشت و یا مرغ و با نمک و پیاز و ... میپزیم و ریش ریش میکنیم و کنار میذاریم ( در صورت تمایل یکم ادویه بزنین ) ... پیازهارو خلالی برش میزنیم و سرخ میکنیم و سیر هارو خلالی میکنیم و کمی تفت میدیم ... در صورت تمایل یه فلفل دلمه ای هم خلالی میکنیم و تفت میدیم ... هر کدوم و که سرخ کردین بریزین تو آبکش فلزی که کاملا روغنش بره و بعد بریزین روی دستمال کاغذیه آشپزخانه تا روغن اضافی گرفته بشه ... بادمجانهارو حتما نمک بزنین و یکربع استراحت بدین تا روغن کمتری جذب کنه ... همه ی مواد و با هم ترکیب میکنیم ( مقداری از پیاز داغ و جدا میذاریم برا تزیین ) سیر خام رنده شده رو با ماست معمولی و یا ماست موسیردار و در صورت تمایل سس مایونز ترکیب میکنیم و به غذای آماده شده اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم و سرو میکنیم . و روی غذا رو با پیاز داغ و گردو و ماست و .. گل و بلبلی میکنیم.
برای تزیین قالبی به اینصورت عمل میکنیم برای راحتیه کار از قالب کمر بندی استفاده میکنیم ...به ترتیب از کف قالب شروع میکنیم به چیدن و ردیف کردن موادسرخ شده
طبقه ی اول کف قالب کدوسبز سرخ شده میذاریم و صاف میکنیم و یه قاشق سس ماستی که آماده کردیم میزنیم ، روی کدو هویج سرخ شده مریزیم و روی اون ، بادمجان سرخ شده بعد مرغ ریش شده میذاریم ( بین لایه ها سس فراموش نشه ) پیاز داغ +سیر تفت داده + فلفل دلمه ای تفت داده رو مخلوط میکنیم و یه ردیف روی مرغها میریزیم وبعد قارچ سرخ شده و آخرین ردیف لوبیا سبز سرخ شده میریزم و صاف میکنیم و کمی با پشت قاشق فشار میدیم که طبقات به هم بچسبه ... برای اینکه خوراکمون قالبی دربیاد ، دو ساعت تو یخچال میذاریم و نهایتا از قالب درمیاریم و با ماست و پیازداغ و .. تزیین میکنیم اگر ماست چکیده در دسترس دارین میتونید روی غذاروشکوفه بزنید.
#سالاد_قفقازی
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
@kadbanoiranii
مواد لازم:
بادمجون 2عدد
کدو سبز 5_6
هویج 2_3عدد
لوبیا سبز نیم کیلو
گوشت یا مرغ به اندازه ی کافی
قارچ در صورت تمایل نیم کیلو
پیاز برای پیاز داغ 3_4 عدد
سیر یک بوته
ماست چکیده ی موسیر دار یک بسته و یا ماست چکیده ی معمولی یک لیوان +سس مایونز دو ق غ ( من هیچ وقت نمیزنم ) +سیر خام رنده شده 3_4 حبه
طرز تهیه:
بادمجان و کدو سبز و هویج و خلالی برش میزنیم و جدا جدا سرخ میکنیم و قارچ ها رو ورقه ای برش میزنیم و سرخ میکنیم و لوبیا سبز و هم همینطور ... گوشت و یا مرغ و با نمک و پیاز و ... میپزیم و ریش ریش میکنیم و کنار میذاریم ( در صورت تمایل یکم ادویه بزنین ) ... پیازهارو خلالی برش میزنیم و سرخ میکنیم و سیر هارو خلالی میکنیم و کمی تفت میدیم ... در صورت تمایل یه فلفل دلمه ای هم خلالی میکنیم و تفت میدیم ... هر کدوم و که سرخ کردین بریزین تو آبکش فلزی که کاملا روغنش بره و بعد بریزین روی دستمال کاغذیه آشپزخانه تا روغن اضافی گرفته بشه ... بادمجانهارو حتما نمک بزنین و یکربع استراحت بدین تا روغن کمتری جذب کنه ... همه ی مواد و با هم ترکیب میکنیم ( مقداری از پیاز داغ و جدا میذاریم برا تزیین ) سیر خام رنده شده رو با ماست معمولی و یا ماست موسیردار و در صورت تمایل سس مایونز ترکیب میکنیم و به غذای آماده شده اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم و سرو میکنیم . و روی غذا رو با پیاز داغ و گردو و ماست و .. گل و بلبلی میکنیم.
برای تزیین قالبی به اینصورت عمل میکنیم برای راحتیه کار از قالب کمر بندی استفاده میکنیم ...به ترتیب از کف قالب شروع میکنیم به چیدن و ردیف کردن موادسرخ شده
طبقه ی اول کف قالب کدوسبز سرخ شده میذاریم و صاف میکنیم و یه قاشق سس ماستی که آماده کردیم میزنیم ، روی کدو هویج سرخ شده مریزیم و روی اون ، بادمجان سرخ شده بعد مرغ ریش شده میذاریم ( بین لایه ها سس فراموش نشه ) پیاز داغ +سیر تفت داده + فلفل دلمه ای تفت داده رو مخلوط میکنیم و یه ردیف روی مرغها میریزیم وبعد قارچ سرخ شده و آخرین ردیف لوبیا سبز سرخ شده میریزم و صاف میکنیم و کمی با پشت قاشق فشار میدیم که طبقات به هم بچسبه ... برای اینکه خوراکمون قالبی دربیاد ، دو ساعت تو یخچال میذاریم و نهایتا از قالب درمیاریم و با ماست و پیازداغ و .. تزیین میکنیم اگر ماست چکیده در دسترس دارین میتونید روی غذاروشکوفه بزنید.
#سالاد_قفقازی
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔴 #فیلم_آموزشی
#سالاد_قفقازی
میگن سالاد قفقازی پیش غذاس ولی به نظر من یه غذای کامل و فوق العاده
خوشمزه اس😍♥️
برای سس
ماست غلیظ ۱ل(موسیر باشه بهتر)
سس مایونز ۲ق غ
نمک و پاپریکا
سیر رنده شده ۱ق غ
سینه مرغ رو با چوب دارچین نمک و کمی برگ بو کامل پختم☺️♥️ ریش ریش میکنم و با کمی پودردارچین و نمک و فلفلسیاه و پیاز خلالی تف میدم و به بقیه مواد اضافه میکنم🤗
برای رسیدن به طعم ایده آل بهتره چند ساعت بذارید یخچال که مزه ها به خورد هم بره☺️♥️ این سالاد معمولا سرد سرو‌میشه👌
رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر
#سالاد_قفقازی
میگن سالاد قفقازی پیش غذاس ولی به نظر من یه غذای کامل و فوق العاده
خوشمزه اس😍♥️
برای سس
ماست غلیظ ۱ل(موسیر باشه بهتر)
سس مایونز ۲ق غ
نمک و پاپریکا
سیر رنده شده ۱ق غ
سینه مرغ رو با چوب دارچین نمک و کمی برگ بو کامل پختم☺️♥️ ریش ریش میکنم و با کمی پودردارچین و نمک و فلفلسیاه و پیاز خلالی تف میدم و به بقیه مواد اضافه میکنم🤗
برای رسیدن به طعم ایده آل بهتره چند ساعت بذارید یخچال که مزه ها به خورد هم بره☺️♥️ این سالاد معمولا سرد سرو‌میشه👌
رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر