#روكر_موز
@kadbanoiranii

ژله موز ١عدد
ابجوش ١/٥ پيمانه
اب سرد ١/٢ پيمانه
ژلاتين ٣ق غ
ماسكارپونه ٢٠٠گرم
خامه قنادي ٢٥٠گرم
زرده تخم مرغ ٢عدد
بيسكوييت پتي بور ١ بسته(من كمتر زدم)
شكر٢/٣ پيمانه
شير ٢ پيمانه
نشاسته ذرت ٣ق غ
موز ٢عدد( من يك عدد ريختم)
گردو ١/٢ پيمانه
وانيل ١/٤ق چ

ژله موز رو با ١/٥ پيمانه ابجوش مخلوط كنيد بزاريد روي بخار كتري تا بن ماري بشه و شفاف بعد داخل قالب چرب شدمون ميريزيم و ميزاريم يخچال
حالا براي دسرژلاتين رو با ابسرد دستور مخلوط ميكنيم و ميزاريم روي بخار كتري تا بن ماري و شفاف بشه .
زرده ها +شكر+وانيل باهمزن ميزنيم بعد نشاسته ذرت رو اضافه ميكنيم و با همزن خوب مخلوط ميكنيم .
مقدار شير دستور رو جوش مياريم و به مواد بالامون اضافه ميكنيم و هم ميزنيم تا مواد خوب مخلوط بشن حالا اين مواد رو ميزاريم روي حرارت تا غليظ بشه
ميزاريم اين مواد رو كنار تا خنك بشه .
خامه قنادي و ماسكارپونه رو باهمزن ميزنيم تا يكمي فرم بگيره حالا كرم رو توي دو مرحله بهش اضافه ميكنيم و هم ميزنيم تا مواد باهم خوب مخلوط بشن حالا ژلاتين ك شفاف شد و گذاشتيم خنك شد رو به موادمون اضافه ميكنيم + بيسكوييت خرد شده( كه من خيلي خرد نكردم) + موز خرد شده+ گردو و ميريزيم داخل قالب

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

🔴#فیلم آموزشی

#روكر موز

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii