Forwarded from ماهان...مهراب
م.پ...مهراب:
#دسر_شاه_توت😍
@Kadbanoiranii
برای لایه زیرین يه بسته پودر ژله شاه توت رو با يه ليوان آب جوش کاملا حل کردم و گذاشتم حسابی خنک شد،یدونه بستنی لیوانی رو هم از قبل گذاشتم به دمای محیط رسید و روون شد بعد به ژله خنک شده اضافه کردم و حسابی هم زدم تا کف بستنی از بین بره و بعدا ژله دورنگ نشه.
من کمی رنگ بنفش هم اضافه کردم تا پررنگتر بشه،داخل لیوان ریختم و گذاشتم یخچال تا سفت شد،لایه دوم موس شکلات سفید هستش،به اینصورت که 2ق غ نشاسته رو داخل 2لیوان شیر سرد حل کرده بعد 2ق غ خامه و 2 ق غ پودر نارگیل رو اضافه کردم و ظرف را روی حرارت گذاشته و مرتب هم زدم شیر که گرم شد 70گرم شکلات سفید خرد شده رو بهش اضافه کرده و همچنان هم زدم تا مثل فرنی بشه
شعله رو خاموش کرده و اجازه دادم تا خنک شه،روش سلفون کشیدم تا کرم هنگام خنک شدن رویه نبنده بعد از اینکه کمی خنک شد روی ژله بستنی ریختم و مجدد گذاشتم یخچال تا ببنده،لایه آخر هم يه پودینگ وانیلی درست کردم و گذاشتم خنک شد،حدودا يه مشت شاه توت رو با چنگال له کردم و کم کم از پوره شاه توت به پودینگ خنک اضافه کردم تا به رنگ دلخواه رسیدم،
1ق چ ژلاتین رو داخل 4 ق غ آب حل کردم و به پودینگ اضافه کرده و هم زدم بعد روی موس سفید ریخته و دوباره واسه يه شب گذاشتم یخچال تا ژلاتین ببنده و جا بيفته.البته بعد اینکه لایه رویی بست هم ميشه سرو کرد.حتما باید از ژلاتین برای لایه رویی استفاده بشه چون شاه توت داخل پودینگ باعث ميشه دسر آب بندازه و حالت آبکی داشته باشه
به مابپیوندید👇😍👇
@Kadbanoiranii
#دسر_شاه_توت😍
@Kadbanoiranii
برای لایه زیرین يه بسته پودر ژله شاه توت رو با يه ليوان آب جوش کاملا حل کردم و گذاشتم حسابی خنک شد،یدونه بستنی لیوانی رو هم از قبل گذاشتم به دمای محیط رسید و روون شد بعد به ژله خنک شده اضافه کردم و حسابی هم زدم تا کف بستنی از بین بره و بعدا ژله دورنگ نشه.
من کمی رنگ بنفش هم اضافه کردم تا پررنگتر بشه،داخل لیوان ریختم و گذاشتم یخچال تا سفت شد،لایه دوم موس شکلات سفید هستش،به اینصورت که 2ق غ نشاسته رو داخل 2لیوان شیر سرد حل کرده بعد 2ق غ خامه و 2 ق غ پودر نارگیل رو اضافه کردم و ظرف را روی حرارت گذاشته و مرتب هم زدم شیر که گرم شد 70گرم شکلات سفید خرد شده رو بهش اضافه کرده و همچنان هم زدم تا مثل فرنی بشه
شعله رو خاموش کرده و اجازه دادم تا خنک شه،روش سلفون کشیدم تا کرم هنگام خنک شدن رویه نبنده بعد از اینکه کمی خنک شد روی ژله بستنی ریختم و مجدد گذاشتم یخچال تا ببنده،لایه آخر هم يه پودینگ وانیلی درست کردم و گذاشتم خنک شد،حدودا يه مشت شاه توت رو با چنگال له کردم و کم کم از پوره شاه توت به پودینگ خنک اضافه کردم تا به رنگ دلخواه رسیدم،
1ق چ ژلاتین رو داخل 4 ق غ آب حل کردم و به پودینگ اضافه کرده و هم زدم بعد روی موس سفید ریخته و دوباره واسه يه شب گذاشتم یخچال تا ژلاتین ببنده و جا بيفته.البته بعد اینکه لایه رویی بست هم ميشه سرو کرد.حتما باید از ژلاتین برای لایه رویی استفاده بشه چون شاه توت داخل پودینگ باعث ميشه دسر آب بندازه و حالت آبکی داشته باشه
به مابپیوندید👇😍👇
@Kadbanoiranii
#دسر_شاه‌توت
#دسر شاه توت
پودر ژله‌ی شاه‌توت یا آلوئه‌ورا: ۱ بسته
شاه‌توت پوره شده: ۱ پیمانه
بستنی وانیلی: ۱/۲ پیمانه
آب جوش: ۱ لیوان
🔸پودر ژله را با یک لیوان آب جوش آماده کرده و کنار بگذارید تا سرد شود.
دُمِ توت‌ها را گرفته و آنها را در مخلوط‌کن ریخته و پوره کنید.
بستنی و ژله‌ی سرد شده را افزوده و هم بزنید.
مواد را درون قالب یا لیوان ریخته و ۴-۵ ساعت در یخچال بگذارید.
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ
#دسر شاه توت
پودر ژله‌ی شاه‌توت یا آلوئه‌ورا: ۱ بسته
شاه‌توت پوره شده: ۱ پیمانه
بستنی وانیلی: ۱/۲ پیمانه
آب جوش: ۱ لیوان
🔸پودر ژله را با یک لیوان آب جوش آماده کرده و کنار بگذارید تا سرد شود.
دُمِ توت‌ها را گرفته و آنها را در مخلوط‌کن ریخته و پوره کنید.
بستنی و ژله‌ی سرد شده را افزوده و هم بزنید.
مواد را درون قالب یا لیوان ریخته و ۴-۵ ساعت در یخچال بگذارید.
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ
#دسر_شاه_توت
پودر ژله‌ی شاه‌توت یا آلوئه‌ورا: ۱ بسته
شاه‌توت پوره شده: ۱ پیمانه
بستنی وانیلی: ۱/۲ پیمانه
آب جوش: ۱ لیوان
پودر ژله را با یک لیوان آب جوش آماده کرده و کنار بگذارید تا سرد شود.
دُمِ توت‌ها را گرفته و آنها را در مخلوط‌کن ریخته و پوره کنید.
بستنی و ژله‌ی سرد شده را افزوده و هم بزنید.
مواد را درون قالب یا لیوان ریخته و ۴-۵ ساعت در یخچال بگذار
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
پودر ژله‌ی شاه‌توت یا آلوئه‌ورا: ۱ بسته
شاه‌توت پوره شده: ۱ پیمانه
بستنی وانیلی: ۱/۲ پیمانه
آب جوش: ۱ لیوان
پودر ژله را با یک لیوان آب جوش آماده کرده و کنار بگذارید تا سرد شود.
دُمِ توت‌ها را گرفته و آنها را در مخلوط‌کن ریخته و پوره کنید.
بستنی و ژله‌ی سرد شده را افزوده و هم بزنید.
مواد را درون قالب یا لیوان ریخته و ۴-۵ ساعت در یخچال بگذار
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG