حالا که کیک شکلاتی رو انقدر دوست داشتین ،بریم سراغ یه کیک جذاب کافی شاپی دیگه به اسم دارک چاکلت👌🏻😋
بدون مقدمه بریم سر اصل مطلب
مواد لازم :
#دارک_چاکلت
تخم مرغ:۲ عدد
شیر :۳/۴ پیمانه
سرکه :۱ ق چ
اب ولرم :۳/۴ پیمانه
روغن مایع:۱/۴ پیمانه
وانیل :۱/۴ق چ
نمک :۳/۴ ق چ
بیکینگ پودر :۳/۴ ق چ
جوش شیرین :۱/۲ ق غ
پودر کاکائو :۳/۴ پیمانه
شکر:۱/۵ پیمانه
آرد:۱/۵ پیمانه
برای شروع کار شیر و سرکه رو با هم ترکیب میکنیم و میزاریم چند دقیقه بمونه تا شیر ببره و باتر میلک بشه
.
باترمیلک ترکیب شیر و سرکه ست که کیک رو اسیدی میکنه و بافت کیک رو نرم و لطیف میکنه ،
توی ظرف دیگه همه مواد خشک (ارد ،نمک،جوش شیرین،بیکینگ پودر،پودر کاکائو،شکر )رو با هم مخلوط میکنیم ،سفیده تخم مرغ ،باترمیلک که اماده شده و روغن و وانیل و اب ولرم رو به مواد اضافه میکنیم و حدودا ۵ دقیقه هم میزنیم تا یکدست شه و شکر حل شه تو مواد ؛
قالب ۳۰*۴۰ کاغذ روغنی انداختم مواد رو داخل قالب میریزم تو فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۳۵ تا ۴۰ دقیقه زمان میدم تا کیک اماده شه، دقت کنین این کیک قابلیت برش زدن افقی رو نداره به خاطر همین تو قالب ۳۰*۴۰ ریختم ،اگه میخواین لایه لایه کیک داشته باشین باید تو چندتا قالب درست کنین کیک رو ولی معمولا این کیک به صورت مربع و مسطتیل سرو‌میشه ،
بعد اینکه کیک رو از فر خارج کردیم میزاریم خنک شه بعد با خط کش مثل من که تو فیلم میبینین اندازه میزنین حالا یا مربع یا مسطتیل،اضافات کیک رو بزارین توی سینی هوا بخوره خشک شه بعد تو غذاساز پودرش کنین و اگه خواستین برای تزیین کیک استفاده کنین اگه نه که برای دسر های مختلف میتونین ازش استفاده کنین ،
در ادامه خامه قنادی رو فرم میدم بعد بهش پودر کاکائو اضافه میکنم و داخل قیف میریزم و همونطور که تو کلیپ میبینین لایه به لایه فیلینگ گزاری میکنم ،(دقت کنین که این کیک نیاز به خیس کردن نداره )
در نهایت لایه اخر رو خامه میکشم و من با کاکائو رنده شده تزیین کردم شما میتونین با همون پودر کیک تزیین کنین ،برای تمیزی کنار کناره های کیک رو برش میزنم تا لایه ها یکدست شه و ظاهر قشنگتری داشته باشه 😍اینم از کیک جذاب دارک چاکلت ما 🥰امیدوارم این اموزش رو دوست داشته باشین درست کنین و نوش جونتون
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
بدون مقدمه بریم سر اصل مطلب
مواد لازم :
#دارک_چاکلت
تخم مرغ:۲ عدد
شیر :۳/۴ پیمانه
سرکه :۱ ق چ
اب ولرم :۳/۴ پیمانه
روغن مایع:۱/۴ پیمانه
وانیل :۱/۴ق چ
نمک :۳/۴ ق چ
بیکینگ پودر :۳/۴ ق چ
جوش شیرین :۱/۲ ق غ
پودر کاکائو :۳/۴ پیمانه
شکر:۱/۵ پیمانه
آرد:۱/۵ پیمانه
برای شروع کار شیر و سرکه رو با هم ترکیب میکنیم و میزاریم چند دقیقه بمونه تا شیر ببره و باتر میلک بشه
.
باترمیلک ترکیب شیر و سرکه ست که کیک رو اسیدی میکنه و بافت کیک رو نرم و لطیف میکنه ،
توی ظرف دیگه همه مواد خشک (ارد ،نمک،جوش شیرین،بیکینگ پودر،پودر کاکائو،شکر )رو با هم مخلوط میکنیم ،سفیده تخم مرغ ،باترمیلک که اماده شده و روغن و وانیل و اب ولرم رو به مواد اضافه میکنیم و حدودا ۵ دقیقه هم میزنیم تا یکدست شه و شکر حل شه تو مواد ؛
قالب ۳۰*۴۰ کاغذ روغنی انداختم مواد رو داخل قالب میریزم تو فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۳۵ تا ۴۰ دقیقه زمان میدم تا کیک اماده شه، دقت کنین این کیک قابلیت برش زدن افقی رو نداره به خاطر همین تو قالب ۳۰*۴۰ ریختم ،اگه میخواین لایه لایه کیک داشته باشین باید تو چندتا قالب درست کنین کیک رو ولی معمولا این کیک به صورت مربع و مسطتیل سرو‌میشه ،
بعد اینکه کیک رو از فر خارج کردیم میزاریم خنک شه بعد با خط کش مثل من که تو فیلم میبینین اندازه میزنین حالا یا مربع یا مسطتیل،اضافات کیک رو بزارین توی سینی هوا بخوره خشک شه بعد تو غذاساز پودرش کنین و اگه خواستین برای تزیین کیک استفاده کنین اگه نه که برای دسر های مختلف میتونین ازش استفاده کنین ،
در ادامه خامه قنادی رو فرم میدم بعد بهش پودر کاکائو اضافه میکنم و داخل قیف میریزم و همونطور که تو کلیپ میبینین لایه به لایه فیلینگ گزاری میکنم ،(دقت کنین که این کیک نیاز به خیس کردن نداره )
در نهایت لایه اخر رو خامه میکشم و من با کاکائو رنده شده تزیین کردم شما میتونین با همون پودر کیک تزیین کنین ،برای تمیزی کنار کناره های کیک رو برش میزنم تا لایه ها یکدست شه و ظاهر قشنگتری داشته باشه 😍اینم از کیک جذاب دارک چاکلت ما 🥰امیدوارم این اموزش رو دوست داشته باشین درست کنین و نوش جونتون
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔴 #فیلم_آموزشی
#دارک_چاکلت
مواد لازم:
شیر ولرم ٣/۴ پیمانه
سرکه سفید ١ ق غذاخوری
باهم ترکیب کنید کنار بذارید تا قشنگ بریده بشه.
_آرد سفید ١/۵ پیمانه
_پودر کاکائو ٣/۴ پیمانه
_جوش شیرین ١/٢ قاشق غذاخوری
_بیکینگ پودر ٣/۴ قاشق چایخوری
_نمک نوک قاشق چایخوری
باهم سه مرتبه الک کنید بعد بهش
_شکر ١/۵ پیمانه
_روغن مایع ١/٢ پیمانه
_آب گرم ٣/۴ پیمانه
_باترمیلک یا همون شیر بریده شده
_تخم مرغ ٢ عدد
_وانیل ١/٢ قاشق چایخوری
پارت اول
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪
#دارک_چاکلت
مواد لازم:
شیر ولرم ٣/۴ پیمانه
سرکه سفید ١ ق غذاخوری
باهم ترکیب کنید کنار بذارید تا قشنگ بریده بشه.
_آرد سفید ١/۵ پیمانه
_پودر کاکائو ٣/۴ پیمانه
_جوش شیرین ١/٢ قاشق غذاخوری
_بیکینگ پودر ٣/۴ قاشق چایخوری
_نمک نوک قاشق چایخوری
باهم سه مرتبه الک کنید بعد بهش
_شکر ١/۵ پیمانه
_روغن مایع ١/٢ پیمانه
_آب گرم ٣/۴ پیمانه
_باترمیلک یا همون شیر بریده شده
_تخم مرغ ٢ عدد
_وانیل ١/٢ قاشق چایخوری
پارت اول
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪
#دارک_چاکلت
مواد لازم:
شکر (نرم و دانه ریز) 200 گرم
کره (خردشده) 80 گرم
خامه 200 گرم
شکلات تلخ (خردشده) 100 گرم
پودر کاکائو 15 گرم
وانیل شکری 1 قاشق چایخوری
اسانس نعناع یک قاشق چایخوری
جوی پرک 160 گرم
پودر نارگیل 70 گرم
مغز بادام (خردشده) 60 گرم
شکلات تلخ (ذوبشده) مقداری برای تزیین
طرز تهیه:
1. در قابلمه ای، شکر، کره و خامه را بریزید و روی حرارت ملایم مرتباً هم بزنید تا شکر کاملاً حل شود سپس قابلمه را از روی حرارت بردارید؛
2. شکلات تلخ، پودر کاکائو، وانیل و اسانس نعناع را به مواد بالا بیافزایید و با همزن دستی هم بزنید تا کاملاً یکدست شود؛
3. جوی پرک، پودر نارگیل و مغز بادام را در ظرفی بریزید و کاملاً با یکدیگر مخلوط کنید. مخلوط شکلات را به تدریج به آن بیافزایید و هم بزنید تا مواد حالت چسبندگی پیدا کنند؛
4. با قاشق، از مواد بردارید و در دست به شکل گرد فرم دهید سپس آنها را در سینی فر حاوی کاغذ روغنی قرار دهید و سینی را به مدت 30 دقیقه، در یخچال قرار دهید تا شکلات کاملاً خود را بگیرد. پس از این مدت، شکلات های سردشده را در ظرفی حاوی شکلات ذوبشده فرو ببرید سپس به مدت 30 دقیقه، در دمای محیط قرار دهید تا شکلات خود را بگیرد. دارک چاکلت آماده سرو است
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪
مواد لازم:
شکر (نرم و دانه ریز) 200 گرم
کره (خردشده) 80 گرم
خامه 200 گرم
شکلات تلخ (خردشده) 100 گرم
پودر کاکائو 15 گرم
وانیل شکری 1 قاشق چایخوری
اسانس نعناع یک قاشق چایخوری
جوی پرک 160 گرم
پودر نارگیل 70 گرم
مغز بادام (خردشده) 60 گرم
شکلات تلخ (ذوبشده) مقداری برای تزیین
طرز تهیه:
1. در قابلمه ای، شکر، کره و خامه را بریزید و روی حرارت ملایم مرتباً هم بزنید تا شکر کاملاً حل شود سپس قابلمه را از روی حرارت بردارید؛
2. شکلات تلخ، پودر کاکائو، وانیل و اسانس نعناع را به مواد بالا بیافزایید و با همزن دستی هم بزنید تا کاملاً یکدست شود؛
3. جوی پرک، پودر نارگیل و مغز بادام را در ظرفی بریزید و کاملاً با یکدیگر مخلوط کنید. مخلوط شکلات را به تدریج به آن بیافزایید و هم بزنید تا مواد حالت چسبندگی پیدا کنند؛
4. با قاشق، از مواد بردارید و در دست به شکل گرد فرم دهید سپس آنها را در سینی فر حاوی کاغذ روغنی قرار دهید و سینی را به مدت 30 دقیقه، در یخچال قرار دهید تا شکلات کاملاً خود را بگیرد. پس از این مدت، شکلات های سردشده را در ظرفی حاوی شکلات ذوبشده فرو ببرید سپس به مدت 30 دقیقه، در دمای محیط قرار دهید تا شکلات خود را بگیرد. دارک چاکلت آماده سرو است
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪