#خورش بامیه خوش طعم وعالی
@kadbanoiranii
برای تهیه خورش یک عدد پیاز رو نگینی خرد کرده با یکی دوقاشق روغن تفت بدین تا سبک بشه گوشت رو افزوده کمی فلفل وزردچوبه زده وتفت بدین تا کمی سرخ بشه حالا دوقاشق رب گوجه اضافه ویکی دو دقیقه سرخ کنید تا رب رنگ باز کنه وبوی خامیش بره حالا دوسه لیوان اب ریخته بعد جوش امدن حرارتو کم کنید تو گوشت بپزه در این فاصله در یک تابه یک عدد پیاز رو خلالی کرده وکامل سرخ کنید وبزارید کنار در روغن تابه بامیه ها رو بریزید تا کمی سرخ بشن دم بامیه هارو از ته نزنید تا خورشتون حالت لزج نداشته باشد همینطور که دارید بامیه رو‌تفت میدین دوسه حبه سیر خلال شده رو اضافه کنید تا همراه با بامیه سرخ بشن حرارتو خاموش کنید گوشت که پخت وابش غلیظ شد بامیه وپیازسرخ کرده رو افزوده ونمک خورش رو اضافه کنید برا چاشنی اگه تمبر هندی در دسترس بود اضافه کنید من چون تمبر هندی نداشتم از چندتا آلوی خشک ترش استفاده کردم.
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ
@kadbanoiranii
برای تهیه خورش یک عدد پیاز رو نگینی خرد کرده با یکی دوقاشق روغن تفت بدین تا سبک بشه گوشت رو افزوده کمی فلفل وزردچوبه زده وتفت بدین تا کمی سرخ بشه حالا دوقاشق رب گوجه اضافه ویکی دو دقیقه سرخ کنید تا رب رنگ باز کنه وبوی خامیش بره حالا دوسه لیوان اب ریخته بعد جوش امدن حرارتو کم کنید تو گوشت بپزه در این فاصله در یک تابه یک عدد پیاز رو خلالی کرده وکامل سرخ کنید وبزارید کنار در روغن تابه بامیه ها رو بریزید تا کمی سرخ بشن دم بامیه هارو از ته نزنید تا خورشتون حالت لزج نداشته باشد همینطور که دارید بامیه رو‌تفت میدین دوسه حبه سیر خلال شده رو اضافه کنید تا همراه با بامیه سرخ بشن حرارتو خاموش کنید گوشت که پخت وابش غلیظ شد بامیه وپیازسرخ کرده رو افزوده ونمک خورش رو اضافه کنید برا چاشنی اگه تمبر هندی در دسترس بود اضافه کنید من چون تمبر هندی نداشتم از چندتا آلوی خشک ترش استفاده کردم.
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ
#خورش‌بامیه
@kadbanoiranii
مواد لازم برای ۸ نفر:
گوشت حدود ۴۰۰گرم
بامیه ۲۰۰ گرم
(بامیه ها رو از ته نزنید تا خورش لیز نشه بشورید وبزارید کنار)
گوجه فرنگی دو عدد رنده شده
پیاز یک عدد بزرگ
رب گوجه فرنگی دو قاشق سرخالی
روغن ،نمک وفلفل قرمز وفلفل سیاه و زردچوبه ووابغوره یا تمرهندی به مقدار لازم
طرز تهیه:
پیاز رو تفت داده تا طلایی بشه زردچوبه وفلفل سیاه وفلفل قرمز زده وبا هم تفت میدهیم
گوشت را اضافه کرده وسرخ میکنیم وقتی خوب سرخ شدن گوجه فرنگی را میزاریم تا خوب سرخ بشه و رب را بهش اضافه میکنیم
وقتی گوجه فرنگی و رب سرخ شد به گوشتمون اضافه میکنیم و آب به اندازه ای بریزید که روی گوشت رو بگیره درشو میزاریم تا گوشت بپزه
در این فاصله بامیه ها رو با کمی روغن تفت میدیم وقتی گوشت پخته شد بامیه ها رو اضافه میکنیم حدود ۲۰ دقیقه بامیه ها میپزن اواخر پخت کمی ابغوره یا تمرهندی که تو آب خیس کرده واز صافی رد میکنیم و به خورش اضافه میکنیم حدود پنج دقیقه با هم بپزن کافیه گاز رو خاموش میکنیم
عزیزان توجه کنید تمرهندی رنگ خورش را تیره میکنه
میتونید بامیه رو تفت ندید مستقیم خام‌بریزید تو خورش
گوجه فرنگی رو دوست ندارید نریزید فقط از رب استفاده کنید امتحان کنید با گوجه فرنگی خیلی خوشمزه میشه با رب خوش رنگتره ولی با گوجه فرنگی خوشمزه تر
نزارید بامیه بیش از حد بپزه وبه بشه زیرا خورش زیادی لیز وبدمزه میشه .
#خورش_بامیه
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
@kadbanoiranii
مواد لازم برای ۸ نفر:
گوشت حدود ۴۰۰گرم
بامیه ۲۰۰ گرم
(بامیه ها رو از ته نزنید تا خورش لیز نشه بشورید وبزارید کنار)
گوجه فرنگی دو عدد رنده شده
پیاز یک عدد بزرگ
رب گوجه فرنگی دو قاشق سرخالی
روغن ،نمک وفلفل قرمز وفلفل سیاه و زردچوبه ووابغوره یا تمرهندی به مقدار لازم
طرز تهیه:
پیاز رو تفت داده تا طلایی بشه زردچوبه وفلفل سیاه وفلفل قرمز زده وبا هم تفت میدهیم
گوشت را اضافه کرده وسرخ میکنیم وقتی خوب سرخ شدن گوجه فرنگی را میزاریم تا خوب سرخ بشه و رب را بهش اضافه میکنیم
وقتی گوجه فرنگی و رب سرخ شد به گوشتمون اضافه میکنیم و آب به اندازه ای بریزید که روی گوشت رو بگیره درشو میزاریم تا گوشت بپزه
در این فاصله بامیه ها رو با کمی روغن تفت میدیم وقتی گوشت پخته شد بامیه ها رو اضافه میکنیم حدود ۲۰ دقیقه بامیه ها میپزن اواخر پخت کمی ابغوره یا تمرهندی که تو آب خیس کرده واز صافی رد میکنیم و به خورش اضافه میکنیم حدود پنج دقیقه با هم بپزن کافیه گاز رو خاموش میکنیم
عزیزان توجه کنید تمرهندی رنگ خورش را تیره میکنه
میتونید بامیه رو تفت ندید مستقیم خام‌بریزید تو خورش
گوجه فرنگی رو دوست ندارید نریزید فقط از رب استفاده کنید امتحان کنید با گوجه فرنگی خیلی خوشمزه میشه با رب خوش رنگتره ولی با گوجه فرنگی خوشمزه تر
نزارید بامیه بیش از حد بپزه وبه بشه زیرا خورش زیادی لیز وبدمزه میشه .
#خورش_بامیه
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#خورش_بامیه جنوبی ۱۲_۱۵ نفر
بامیه ۱کیلو، گوشت گوسفندی ۱/۵ کیلو، پیاز ۳عدد خرد شده، سیر 5_6 حبه درشت، رب گوجه ۳۰۰گرم، آب جوش حدود ۲لیتر، تمر هندی نصف بسته، نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، دارچین، ادویه هفت قلم یا کاری
🔴پیاز رو با روغن زیاد تفت بدید(در انتها روغن بیشتر باعث خوشرنگتر شدن خورش میشه). گوشت رو اضافه ده دقیقه تفت بدید. رب گوجه رو اضافه و تفت بدید تا خامی رب گرفته بشه. اگر رب کم بریزید خورشتون در انتها آبکی میشه
آب جوش رو اضافه کنید طوری که نه خیلی رقیق نه غلیظ باشه ،یعنی بعد از پخت گوشت،غلظتش مناسب بشه. ۳ ساعت زمان بدید تا گوشت بپزه. نیم ساعت آخر بامیه هارو توی روغن تفت بدید و به خورش اضافه کنید. نمک خورش رو هم اندازه کنید. تمر هندی رو با آب حل کنید و چند جوش که زد خاموش کنید
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده
بامیه ۱کیلو، گوشت گوسفندی ۱/۵ کیلو، پیاز ۳عدد خرد شده، سیر 5_6 حبه درشت، رب گوجه ۳۰۰گرم، آب جوش حدود ۲لیتر، تمر هندی نصف بسته، نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، دارچین، ادویه هفت قلم یا کاری
🔴پیاز رو با روغن زیاد تفت بدید(در انتها روغن بیشتر باعث خوشرنگتر شدن خورش میشه). گوشت رو اضافه ده دقیقه تفت بدید. رب گوجه رو اضافه و تفت بدید تا خامی رب گرفته بشه. اگر رب کم بریزید خورشتون در انتها آبکی میشه
آب جوش رو اضافه کنید طوری که نه خیلی رقیق نه غلیظ باشه ،یعنی بعد از پخت گوشت،غلظتش مناسب بشه. ۳ ساعت زمان بدید تا گوشت بپزه. نیم ساعت آخر بامیه هارو توی روغن تفت بدید و به خورش اضافه کنید. نمک خورش رو هم اندازه کنید. تمر هندی رو با آب حل کنید و چند جوش که زد خاموش کنید
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده