#کاری_بادمجان_ونخود
#خورشت_کاری_بدون_گوشت
@kadbanoiranii
یه پیشنهاد خوشمزه 😉😊
کاری هندی بادمجان و نخود
بادمجان 100 گرم
نخود پخته 200 گرم
ماست کم چرب
سیر دو حبه
پیاز یک عدد
روغن کنجد یک ق،غ
فلفل سیاه نیم کوب،تخم گشنیز،فلفل قرمز،زیره سبز از هر کدام نصف ق ،م
زردچوبه و پودر کاری هر کدام یک ق ،م
زنجبیل تازه یک بند انگشت
نصف فلفل دلمه ای زرد و سبز
بادمجانها را با پوست خورد کرده نمک میزنیم و کنار میگذاریم،سیر و پیاز خورد شده را کمی تفت میدهیم تا نرم شوند ادویه ها را اضافه کرده به محض آنکه بوی ادویه ها به مشام رسید بادمجانها را اضافه میکنیم ،ماست را در یک لیوان آب حل کرده وروی مواد میریزیم شعله را ملایم میکنیم بعد از پخت بادمجانها نخود را اضافه میکنیم و اجازه میدهیم تا خوراک جا بیفتد در اخر فلفل دلمه ای را اضافه میکنیم،درصورت تمایل با گوجه و نعنای تازه سرو میکنیم.
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
#خورشت_کاری_بدون_گوشت
@kadbanoiranii
یه پیشنهاد خوشمزه 😉😊
کاری هندی بادمجان و نخود
بادمجان 100 گرم
نخود پخته 200 گرم
ماست کم چرب
سیر دو حبه
پیاز یک عدد
روغن کنجد یک ق،غ
فلفل سیاه نیم کوب،تخم گشنیز،فلفل قرمز،زیره سبز از هر کدام نصف ق ،م
زردچوبه و پودر کاری هر کدام یک ق ،م
زنجبیل تازه یک بند انگشت
نصف فلفل دلمه ای زرد و سبز
بادمجانها را با پوست خورد کرده نمک میزنیم و کنار میگذاریم،سیر و پیاز خورد شده را کمی تفت میدهیم تا نرم شوند ادویه ها را اضافه کرده به محض آنکه بوی ادویه ها به مشام رسید بادمجانها را اضافه میکنیم ،ماست را در یک لیوان آب حل کرده وروی مواد میریزیم شعله را ملایم میکنیم بعد از پخت بادمجانها نخود را اضافه میکنیم و اجازه میدهیم تا خوراک جا بیفتد در اخر فلفل دلمه ای را اضافه میکنیم،درصورت تمایل با گوجه و نعنای تازه سرو میکنیم.
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii