‍ #گشنیز پلو با جوجه کباب حلزونی

@kadbanoiranii

مواد لازم:

گشنیز تازه و خرد شده...... 400 گرم
برنج...... چهار پیمانه
فیله مرغ......10عدد
پیاز..... یک عدد
نمک فلفل و زعفران
فلفل دلمه ای......1عدد
روغن..... به میزان لازم
کره.......2قاشق

طرز تهیه :

ابتدا برنج را که از قبل با آب و نمک خیس کرده ایم را طبق روش همیشگی آب کش میکنیم با این تفاوت که آخرای جوش برنج گشنیز خرد شده را اضافه میکنیم و برنج را آبکش میکنیم چون سبزی تازه است و‌ آب داره برنج را ‌کمی زنده تر بردارید.بزارید برنج دم بکشه.و آماده سرو بشه.

#جوجه_کباب_حلزونی_تابه_ای

فیله مرغ رو باریک و به اندازه یکسان عمودی برش زدم با پیاز و نمک و زعفرون و روغن زیتون وفلفل دلمه وآبلیمو خوابوندم گذاشتم یخچال ، کف تابه رو‌ چرب کردم تیکه های فیله رو مثل حلزون پیچیدم و رول کردم و به سیخ کشیدم و در تابه رو بستم تا آب بندازه و مغز پخت بشه بعد در تابه رو باز کردم کره آب شده با زعفرونی که دم کردم قاطی کردم وروکبابا ریختم تا خوب سرخ بشه و حالت کبابی پیدا کنه هر چند دقیقه برگردوندم تا حسابی طلایی بشه.

#گشنیز_پلو_با_جوجه_کباب


لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#جوجه_کباب_حلزونی

جوجه کباب بزک شده و خیلی راحت و خوش خوراک .

برای ۵ سیخ حدودا ۳ نفر
سینه مرغ ۲ عدد متوسط
پیاز یک عدد
زعفران به میزان لازم
ماست یا سس مایونز ۱ تا ۲ ق غ
نمک و فلفل به میزان لازم .

سینه مرغ رو به درازا و باریک برش دادم . تکه های مرغ رو داخل زعفران دم کرده ، پیاز خرد شده ، نمک و فلفل و یه قاشق ماست مخلوط کردم و گذاشتم چهار ، پنج ساعتی یخچال بمونه و مزه دار بشه .
سیخ های چوبی رو شستم ، تکه ای از مرغ رو روی سینی گذاشتم و با دست رول کردم ، انتهاش رو با دستم نگه داشتم و به سیخ کشیدم . مابقی هم به این شکل.
جوجه ها رو در تابه با روغن کم با حرارت ملایم سرخش کردم .
گوجه رو هم به سیخ فلزی کشیدم و خمون روی گاز کباب کردم.
جای سیخ چوبی از سیخ فلزی هم می تونید استفاده کنید

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9U2lADS5D8sLg

🔴 #فیلم آموزشی


#جوجه_کباب_حلزونی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#جوجه_کباب_حلزونی

🔷مواد لازم
🔹فیله مرغ : 300 گرم
🔹فلفل دلمه ای : 2 عدد
🔹نارنج یا لیمو ترش  : 2 عدد
🔹پیاز : 1 عدد
🔹زعفران دم کرده  : به میزان لازم
🔹پودر سیر : به میزان لازم
🔹نمک و فلفل سیاه : به میزان لازم
🔹کره : 100 گرم
🔹جعفری خرد شده : به میزان لازم
🔹روغن زیتون :  2 قاشق غذا خوری
🔹سیخ چوبی : به تعداد لازم

♨️طرز تهیه
 
فیله های مرغ را در کاسه ای بریزید سپس روی آن زعفران بریزید و خوب فیله ها را به زعفران آغشته کنید.
قبل از اضافه کردن آبلیمو و نمک باید در این مرحله روغن زیتون را روی مرغ بریزید و همه جای مرغ را به روغن زیتون آغشته کنید.
چون آبلیمو و نمک باعث سفت شدن گوشت مرغ می شود.
سپس پیاز رنده شده و نمک و فلفل و پودر سیر را روی فیله ها می ریزیم تا مزه دار شوند .
آب لیمو ترش و یا نارنج و مقداری برگ جعفری را هم به مواد اضافه می کنیم .
ظرف مرغ ها را برای حداقل 2 ساعت در یخچال قرار می دهیم تا  حسابی خوش طعم شوند و مزه بگیرند.
کره را داخل تابه بیندازید و روی حرارت قرار دهید تا کره آب شود.
فیله ها را مانند حلزون می پیچیم و درون سیخ چوبی می زنیم و بین هر فیله حلزونی یک تکه فلفل دلمه ای قرار می دهیم.
فیله ها را خوب تفت می دهیم و با حرارت کم می گذاریم خوب پخته و سرخ شود



رسانه تبلیغیاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر