🔴 #فیلم_آموزشی

#ترافل_کدو حلوایی

#پارت_اول

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#ترافل_کدو حلوایی

#پارت_دوم

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#ترافل شکلاتی
@kadbanoiranii
🔴 مواد لازم

✅ ۳ بسته کیک کاکائویی آماده(۲۰۰ گرمی)
✅ ۱ بسته خامه(۲۰۰ میلی لیتر)
✅ ۲ بسته ۸۰ گرمی شکلات تخته‌ای
✅ فندوق یا گردوی خرد شده(مقدارش بستگی به خودتان دارد)
👈 برای رویش
✅ ۳ بسته شکلات تخته‌ای برای رویش
✅ ۱ بسته شکلات سفید برای تزئین ‌

طرز تهیه :

ابتدا خامه را در ظرفی بریزید و روی اجاق گاز بگذارید تا به جوش آید. بعد زیرش را خاموش کنید و شکلاتها را داخل آن بریزید و هم بزنید تا آب شوند.‌
کیک‌ها را رنده یا پودر کنید. ترکیب خامه و شکلات را رویش بریزید، فندق یا گردوی خرد شده را هم اضافه کرده، مخلوط کنید و ورز دهید. روی ظرف سلفون بکشید و بگذارید حداقل نیم ساعت در یخچال بماند. بعد به شکل توپک های کوچک در بیاورید. دوباره آنها را نیم ساعت در یخچال بذارید.
شکلاتی که برای رویش هست را بنماری کنید. توپک ها را در ظرف شکلات آب شده فرو کنید(تا نصفه فرو ببرید کافیه).
برای تزیین، شکلات سفید را به صورت بنماری ذوب کنید، بعد در کیسه فریزر بریزید. نوک کیسه فریزر را سوراخ کنید. و با حرکت سریع روی ترافل ها بریزید و آنها را تزئین کنید.‌‌
‌

@kadbanoiranii

🔴 #فیلم آموزشی

#ترافل شکلاتی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#ترافل_بادام

مواد لازم :

بيسكوييت پتي بور ٢٠٠ گرم
شكلات تخته اي تلخ يا ساده ٢٠٠ گرم
خامه صبحانه ١٠٠ گرم
بادام درختي(يا هر نوع مغز آجيلي كه خودتون دوس دارين)به مقدار لازم
پودر پسته و نارگيل براي تزيين

طرز تهيه :
اول از همه بيسكوييت هارو داخل ميكسر پودر ميكنيم،ببينيد بچه ها اونايي كه دستگاه ميكسر ندارم ميتونن بيسكوييت هارو داخل پلاستيك فريزر يا پلاستيك زيپي بريزن،بعد با وردنه يا گوشت كوب حسابي پودرش كنن.
بعد شكلات رو به روش بن ماري(داخل فيلم واضح هست)،ذوب ميكنيم،خامه رو بهش اضافه و خوب هم ميزنيم،هم كه خورد،بيسكوييت رو بهش اضافه و مخلوط ميكنيم،مخلوط كه شد با اسكوپ ساز بستني يا قاشق يا دست به اندازه يدونه گردو مواد رو برميداريم پهنش ميكنيم و يدونه بادم وسطش ميزاريم و گردش ميكنيم،ميزاريم داخل كاغذ ترافل و روش پودر پسته و پودر نارگيل ميريزيم. بعد حتما يك ساعت داخل يخچال ميزاريم.
نكته : بچه ها توي مقدار شكلات و بيسكوييت و خامه خيلي دقت كنين ، چون هركدوم اگه ميزون نباشه خوب نميشه،مخصوصا خامه.
اين مقدار از مواد ١٤ تا ترافل به اندازه يك گردو
ميشه

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

@kadbanoiranii

🔴 #فیلم_آموزشی

#ترافل_خرما_و_گردو


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#ترافل_بنیون

مواد لازم :

200 گرم کیک آسیاب شده (میتونی از اضافات کیک یا کیکهای اماده استفاده کنی)
150 گرم پودر گردو (میتونی از هر میوه خشک یا مغز دلخواه استفاده کنی)
3 قاشق غذاخوری کره بادام زمینی
2 قاشق غذاخوری پودرکاکائو
کرم لوتوس به اندازه ای که مواد منسجم بشه.

طرز تهیه :

همه مواد ذکر شده رو در ظرفی ریخته و خوب هم بزن، هم زدن رو تا جایی ادامه بده تا ترکیبی یکدست حاصل بشه. حالا با استفاده از اسکوپ، گلوله هایی از مواد بردار (میتونی با دست بهشون شکل بدی و گردتر کنی)، 30 دقیقه داخل یخچال قرار بده.
حالا توپک های آماده شده رو درون شکلات بنماری شده یا پودر کاکائو یا مغزیجات دلخواه بغلطون و 3 ساعت در یخچال قرار بده.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#ترافل_پنیر_و_بیسکوییت

بیسکوییت با طعم دلخواه حدودا 3 پاکت
اینجا بیسکوییتش کرمدار شکلاتیه
اگر بیسکوییتتون کم شیرین بود میتونین پودر قند هم اضافه کنین
پنیر لبنه یا پنیر خامه ای 1 بسته
مقداری پودر پسته یا نارگیل یا خاکه قند برای تزئین
حالا بیسکوییت هارو تو غذاساز حسابیی خرد کنین و با پنیر خامه ای مخلوط کنین اگر دوست داشتین طعمش شیرینتر باشه میتونین کمی خاکه قند هم به موادتون اضافه کنین
مواد رو حسابی مخلوط کنین تا یه خمیر منسجم بدست بیاد
اگر خشک بود مقدار کمی خامه اضافه کنین و اگر شل شد مقدار بیسکوییت رو افزایش بدین ، در صورت تمایل میتونین مقداری مغز خرد شده مثل فندوق یا بادام یا گردو اضافه کنین به مواد
در کل همونطور که دیدین خیلی آسونه و هیچ مرحله ی سختی نداره
خمیرش که درست شد گلوله گلوله ازش جدا کنین و فرم بدین
گلوله هارو برای تزئین تو یکی از پودر های بالا که گفتم به دلخواه بغلطانین و بچینین تو سینی برای 1 ساعت بزارینش یخچال تا خنک شه و فرم بگیره بعد سروش کنین همچنین میتونین بعد از خنک شدنش با شکلات آب شده سفید تزئینش کنید


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

@kadbanoiranii

#ترافل خرمایی

مواد لازم:

پودر نارگیل
خرما
گردو
پودر کاکائو
روغن نارگیل ۱ ق غ

روش تهیه:
همه مواد رو بریزید توی بلندر با دوره تند تا حالت خمیری پیدا کنن بعد شکل دلخواه رو بهش بدید و توی پودر نارگیل بغلطونید.

نکته:
برای درست کردن ترافل کره بادوم زمینی هم میتونید بریزید.
بجای گردو از هر مدل مغزیجات که دوست داشتید میتونید استفاده کنید.
با پودر کاکائو، پودر پسته، پودر گردو، کنجد یا هر چیزی که دوست داشتید میتونید ترافل ها رو تزئین کنید.

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#ترافل_نارگیل

مواد لازم:

پودر نارگیل ۱۰۰ گرم
شیر عسلی حدودا نصف قوطی
شکلات تخته ای حدودا ۱۰۰ گرم
شکلات سفید برای تزئین (سلیقه ای)

طرر تهیه:

پودر نارگیل و شیرعسلی رو کم کم به پودر نارگیل اضافه کنید و با هم ترکیب کنید تا یه مایه خمیری یکم سفت و شکل پذیر به دست بده.
خمیر بدست اومده رو به شکل دلخواه مثل دایره یا مستطیل شکل بدین و بذارین یکساعت داخل یخچال تا خودشو بگیره.
.
شکلات تخته ای و شکلات سفید رو به روش بنماری آب (روی بخار اب) ذوب کنید. اگه شکلاتتون خیلی غلیظ بود میتونین کمی روغن مایع اضافه کنین. بعد از اینکه شکلات از داغی افتاد و ولرم شد، مواد نارگیلی رو داخلش بغلطونین و روی کاغذ روغنی یا توری فلزی بزارین تا خودش رو بگیره.
.
بعد روشو با شکلات سفید تزئین کنید. بعد از سفت شدن شکلات هر ناهمواری یا شکلات اضافه ای که داشت میتونید با چاقو برش بدید تا شکلات یکدست بشه.
.
به همین سادگی به همین خوشمزگی 😍


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#ترافل_نارگیل

پارت اول

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#ترافل_نارگیل

پارت دوم


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#ترافل_دوپینگی

موادلازم :

بادام سفید ۱ پ
پودر پروتئین وانیلی ی اسکوپ(شیر خشک)
شکر نارگیل(شکر قهوه ای)
شیره (خرما انگور انجیر توت عسل خام سه شیره چهار شیره و شربت افرا)
ارده دو آتیشه(۳ ق غ)
آب ۳ ق غ
شکلات تلخ رییل ۵۰ گرم (یعنی شکلات واقعی)
👈داخل پرانتز جایگزینها نوشته شده


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

#ترافل_بادام
.
مواد لازم :

بيسكوييت پتي بور ٢٠٠ گرم
شكلات تخته اي تلخ يا ساده ٢٠٠ گرم
خامه صبحانه ١٠٠ گرم
بادام درختي(يا هر نوع مغز آجيلي كه خودتون دوس دارين)به مقدار لازم
پودر پسته و نارگيل براي تزيين

طرز تهيه :

اول از همه بيسكوييت هارو داخل ميكسر پودر ميكنيم،ببينيد بچه ها اونايي كه دستگاه ميكسر ندارم ميتونن بيسكوييت هارو داخل پلاستيك فريزر يا پلاستيك زيپي بريزن،بعد با وردنه يا گوشت كوب حسابي پودرش كنن
بعد شكلات رو به روش بن ماري(داخل فيلم واضح هست)،ذوب ميكنيم،خامه رو بهش اضافه و خوب هم ميزنيم،هم كه خورد،بيسكوييت رو بهش اضافه و مخلوط ميكنيم،مخلوط كه شد با اسكوپ ساز بستني يا قاشق يا دست به اندازه يدونه گردو مواد رو برميداريم پهنش ميكنيم و يدونه بادم وسطش ميزاريم و گردش ميكنيم،ميزاريم داخل كاغذ ترافل و روش پودر پسته و پودر نارگيل ميريزيم. بعد حتما يك ساعت داخل يخچال ميزاريم.
نكته : بچه ها توي مقدار شكلات و بيسكوييت و خامه خيلي دقت كنين ، چون هركدوم اگه ميزون نباشه خوب نميشه،مخصوصا خامه.
اين مقدار از مواد ١٤ تا ترافل به اندازه يك گردو ميشه.

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

@kadbanoiranii

#ترافل_پنیری
#چیز_کیک_بدون_پخت ، فقط با 4 قلم مواد .
فوق‌العاده خوشمزست ، دوست داری تو دهنت بچرخونی و مزه‌مزش کنی😊

🔶️مواد لازم و نکات :

🔵هر پیمانه 250ML 🔵

☆ لایه بیرونی ترافل :

- بیسکویت کاکائویی پودر شده : 180 گرم ، پودر شُدَش حدودا میشه 1/5 پیمانه ، وزن نوشته شده روی جلد بیسکوییت رو بخونید.
"" بیسکوییت های مناسب مثل : اورئو ، کریم دریم(نادری) ، دُربیسDorbis(درنا) ، اُکوپا(کوپا) یا بیسکوییت های دلخواه خودتون . . .

- شیر : 60 گرم حدودا 4 _ 5 قاشق غذاخوری (متغیره ، به میزان جذب بیسکوییت بستگی داره )

☆ مغز ترافل :

- بیسکویت کاکائویی خرد شده : 50 گرم ، وزن نوشته شده روی جلد بیسکوییت رو بخونید.
- پنیر خامه ای(ماسکارپونه بهتره) : 180 گرم یا 1 پیمانه + 2 قاشق غذاخوری

- پودر قند یا پودر شکر : 20 گرم یا 2 قاشق غذاخوری((اندازه شیرین کننده ، هم سلیقه ایه و هم به میزان نمکِ پنیر و میزان شیرینیِ پودر بیسکوییتی که میخوایم داخل پنیر بریزیم بستگی داره))
با عسل و شیره هم میشه شیرینش کرد ، ولی پنیر کمی شل میشه و با بیشتر کردن پودر بیسکوییت سفت میشه .
.

🔸️طرز تهیه :

در کاسه ای پودر بیسکویت و شیر رو باهم مخلوط کن و ورز بده تا خمیر بشه .
خمیر نه خیلی شل باشه و نه سفتو خشک .

با خمیر بیسکویت گلوله های 25 گرمی یا به اندازه ی گردو بساز

توی یه ظرف دیگه ، پنیر خامه ایِ هم دمای محیط رو با شیرین کننده ی دلخواه مخلوط و یکدست کن .

50 گرم بیسکوییت خرد شده بهش اضافه کن و یکنواخت هم بزن و بعد گلوله های 25 گرمی یا به اندازه ی گردو بساز و برای حداقل نیم ساعت در یخچال قرارش بده تا سفت بشه .

توپک بیسکوییت رو کف دستت پهن کن و گلوله پنیری رو بذار وسطش و خمیر بیسکوییت رو کاور کن دور پنیر.

الان میتونی توی قالب مد نظر قرارش بدی .
اگر نخواستی توی قالب بذاریش ، میتونی با همین شکل گرد خودش توی پودر نارگیل غلطش بدی تا خوشگل تر بشه .


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴 #فیلم_آموزشی

#ترافل_چیز_کیک_بدون_پخت


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴 #فیلم_آموزشی

#ترافل_یلدایی

✍ کامل با تمام نکات


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

#ترافل_بادام
.
مواد لازم :
بيسكوييت پتي بور ٢٠٠ گرم
شكلات تخته اي تلخ يا ساده ٢٠٠ گرم
خامه صبحانه ١٠٠ گرم
بادام درختي(يا هر نوع مغز آجيلي كه خودتون دوس دارين)به مقدار لازم
پودر پسته و نارگيل براي تزيين
طرز تهيه :
اول از همه بيسكوييت هارو داخل ميكسر پودر ميكنيم،ببينيد بچه ها اونايي كه دستگاه ميكسر ندارم ميتونن بيسكوييت هارو داخل پلاستيك فريزر يا پلاستيك زيپي بريزن،بعد با وردنه يا گوشت كوب حسابي پودرش كنن.
بعد شكلات رو به روش بن ماري(داخل فيلم واضح هست)،ذوب ميكنيم،خامه رو بهش اضافه و خوب هم ميزنيم،هم كه خورد،بيسكوييت رو بهش اضافه و مخلوط ميكنيم،مخلوط كه شد با اسكوپ ساز بستني يا قاشق يا دست به اندازه يدونه گردو مواد رو برميداريم پهنش ميكنيم و يدونه بادم وسطش ميزاريم و گردش ميكنيم،ميزاريم داخل كاغذ ترافل و روش پودر پسته و پودر نارگيل ميريزيم. بعد حتما يك ساعت داخل يخچال ميزاريم.
نكته : بچه ها توي مقدار شكلات و بيسكوييت و خامه خيلي دقت كنين ، چون هركدوم اگه ميزون نباشه خوب نميشه،مخصوصا خامه.
اين مقدار از مواد ١٤ تا ترافل به اندازه يك گردو ميشه.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبا

🔴 #فیلم_آموزشی

#ترافل_دوپینگی

مواد لازم:

بادام سفید 1پیمانه
پودر پروتئین وانیلی(شیرخشک) 1 اسکوپ
شکر قهوه ای
شیره(خرماانگور،انجیر،توت،عسل،سه شیره،چهار شیره و شربت افرا)
ارده 3قاشق غذاخوری
آب 3قاشق غذاخوری
شکلات تلخ رییل 50گرم(یعنی شکلات واقعی)
داحل پرانتز جایگزینها نوشته شده
‍


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر