Forwarded from Deleted Account
#تاس_کباب_مرغ
مواد لازم:
سینه مرغ ۳۰۰ گرم
سیب زمینی ۲ عدد
بادمجان ۲ عدد
گوجه فرنگی ۵ عدد
کدو ۲ عدد
نمک و فلفل به میزان لازم
زردچوبه به میزان لازم
پودر دارچین به میزان لازم
زیره به میزان لازم
زعفران به میزان لازم
گردلیمو به میزان لازم
پیاز کاراملی ۱ عدد
پیازچه ۱۰ ساقه
سیر ۱ حبه
روغن به میزان لازم
طرز تهیه:
ابتدا بادمجان و کدو و ۲ عدد از گوجه فرنگی ها و سیب زمینی را به صورت حلقه ای برش بزنید سپس بادمجان ها حلقه ای را با مقداری روغن سرخ کنید.
سینه مرغ را به شکل مکعبی خرد نمایید سپس پوست سیر را بگیرید و سیب زمینی های حلقه ای برش زده را در کف تابه بزرگی بچینید و تکه های مرغ را مابین سیب زمینی های خرد شده قرار دهید مقداری از ادویه ها را روی سیب زمینی و تکه های مرغ بپاشید سپس کدوها را روی مرغ و سیب زمینی های خرد شده بچینید و دوباره مقداری از ادویه ها را روی این مواد بریزید.
گوجه فرنگی های خرد شده را روی کدوها بچینید و دوباره ادویه ها را روی گوجه فرنگی ها بریزید سپس نمک را روی مواد تاس کباب بریزید و بادمجان های سرخ شده را روی مواد تاس کباب بچینید و پیازچه خرد شده را مابین مواد تاس کباب بریزید و باقی مانده کدو ها را روی مواد تاس کباب بچینید و ادویه ها را مجددا روی مواد بپاشید و باقی مانده مرغ های خرد شده را مابین مواد بریزید.
در مرحله بعدی طرز تهیه تاس کباب مرغ باید سس تاس کباب را تهیه کنید. برای تهیه سس مخصوص تاس کباب گوجه فرنگی های باقی مانده را به ۴ قسمت برش بزنید و سپس گوجه فرنگی ها را به همراه سیر و پیاز کاراملی و روغن و زعفران در مخلوط کن بریزید و همه این مواد را به خوبی با یکدیگر مخلوط کنید سپس مقداری نمک به سس تاس کباب اضافه کنید و سس تاس کباب را روی تاس کباب بریزید. اگر تمایل دارید که تاس کباب مقداری آب دار باشد می توانید ۱ لیوان آب روی مواد تاس کباب بریزید و تاس کباب مرغ را با دمای بالا به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه بپزید تا به خوبی جا بیفتد
در طرز تهیه تاس کباب با مرغ می توانید برخی از سبزیجات را از دستور پخت این غذا حذف کنید و یا سبزیجات دیگری را جایگزین کنید.
تاس کباب را می توانید به همراه نان و یا برنج میل کنید.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
مواد لازم:
سینه مرغ ۳۰۰ گرم
سیب زمینی ۲ عدد
بادمجان ۲ عدد
گوجه فرنگی ۵ عدد
کدو ۲ عدد
نمک و فلفل به میزان لازم
زردچوبه به میزان لازم
پودر دارچین به میزان لازم
زیره به میزان لازم
زعفران به میزان لازم
گردلیمو به میزان لازم
پیاز کاراملی ۱ عدد
پیازچه ۱۰ ساقه
سیر ۱ حبه
روغن به میزان لازم
طرز تهیه:
ابتدا بادمجان و کدو و ۲ عدد از گوجه فرنگی ها و سیب زمینی را به صورت حلقه ای برش بزنید سپس بادمجان ها حلقه ای را با مقداری روغن سرخ کنید.
سینه مرغ را به شکل مکعبی خرد نمایید سپس پوست سیر را بگیرید و سیب زمینی های حلقه ای برش زده را در کف تابه بزرگی بچینید و تکه های مرغ را مابین سیب زمینی های خرد شده قرار دهید مقداری از ادویه ها را روی سیب زمینی و تکه های مرغ بپاشید سپس کدوها را روی مرغ و سیب زمینی های خرد شده بچینید و دوباره مقداری از ادویه ها را روی این مواد بریزید.
گوجه فرنگی های خرد شده را روی کدوها بچینید و دوباره ادویه ها را روی گوجه فرنگی ها بریزید سپس نمک را روی مواد تاس کباب بریزید و بادمجان های سرخ شده را روی مواد تاس کباب بچینید و پیازچه خرد شده را مابین مواد تاس کباب بریزید و باقی مانده کدو ها را روی مواد تاس کباب بچینید و ادویه ها را مجددا روی مواد بپاشید و باقی مانده مرغ های خرد شده را مابین مواد بریزید.
در مرحله بعدی طرز تهیه تاس کباب مرغ باید سس تاس کباب را تهیه کنید. برای تهیه سس مخصوص تاس کباب گوجه فرنگی های باقی مانده را به ۴ قسمت برش بزنید و سپس گوجه فرنگی ها را به همراه سیر و پیاز کاراملی و روغن و زعفران در مخلوط کن بریزید و همه این مواد را به خوبی با یکدیگر مخلوط کنید سپس مقداری نمک به سس تاس کباب اضافه کنید و سس تاس کباب را روی تاس کباب بریزید. اگر تمایل دارید که تاس کباب مقداری آب دار باشد می توانید ۱ لیوان آب روی مواد تاس کباب بریزید و تاس کباب مرغ را با دمای بالا به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه بپزید تا به خوبی جا بیفتد
در طرز تهیه تاس کباب با مرغ می توانید برخی از سبزیجات را از دستور پخت این غذا حذف کنید و یا سبزیجات دیگری را جایگزین کنید.
تاس کباب را می توانید به همراه نان و یا برنج میل کنید.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
Forwarded from Deleted Account
#تاس_کباب_بوقلمون
@kadbanoiranii
مواد لازم :
روغن زیتون 4 قاشق غذاخوری
پیاز (خرد شده) 1 عدد بزرگ
فلفل دلمه ای (از رنگ های مختلف - خرد شده) 2 تا 4 عدد
سیر (خرد شده) 2 حبه بزرگ
پودر فلفل قرمز 1 قاشق چایخوری
گوشت بوقلمون (بدون پوست و استخوان-ران یا سینه-تکه تکه شده) 900 گرم
قارچ (خرد شده) 110 گرم
گوجه فرنگی (نرم و آبدار) 400 گرم
آبلیمو 1 قاشق غذاخوری
رزماری ( تازه و خرد شده) 1 قاشق چایخوری
فلفل سیاه به میزان دلخواه
نمک به میزان دلخواه
نشاسته ذرت 2 قاشق چایخوری
ماست پر چرب 1 فنجان
@kadbanoiranii
طرز تهیه تاس کباب بوقلمون با قارچ و فلفل :
1- داخل یک ماهیتابه ی بزرگ 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون را با حرارت زیاد گرم کنید. پیاز و فلفل ها رو اضافه کنید و تا وقتی که نرم می شوند و کمی سرخ می شوند آن ها را داخل ماهیتابه تفت بدهید.
فلفل قرمز و سیر را اضافه کنید و 30 ثانیه کل مواد را در ماهیتابه تقت بدهید، تا وقتی که بوی سیر رو احساس کنید. فلفل، پیاز و سیرها را از ماهیتابه بیرون بیاورید و در یک ظرف دیگر قرار بدهید.
2- 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون باقیمانده را هم با حرارت زیاد داغ کنید. قارچ ها و گوشت بوقلمون را به ماهیتابه اضافه کنید. با حرارت زیاد به مدت 4 الی 5 دقیقه آن ها را داخل ماهیتابه تفت بدهید تا وقتی که گوشت و قارچ ها شروع به سرخ شدن می کنند.
@kadbanoiranii
.
. شعله را در حالت ملایم قرار بدهید و مخلوط فلفل، پیاز و سیری که در ظرف دیگه ای بودند را دوباره به ماهیتابه برگردانید و خوب آن ها را میکس کنید.
3- گوجه فرنگی ها رو له کنید و آن ها با آبشان به ماهیتابه اضافه کنید، آبلیمو، رزماری و فلفل سیاه را هم به همین صورت اضافه می کنید. مواد رو خوب با هم مخلوط کنید، شعله رو یک کم دیگه کم کنید، در ماهیتابه را بگذارید و اجازه بدهید حدوداً 15 الی 20 دقیقه بپزند.
4- نشاسته ی ذرت را در ماست اضافه کرده و با هم مخلوط کنید و آنها را به ماهیتابه اضافه کنید. با حرارت کم بگذارید بپزند (اجازه ندهید بجوشند)، هر چند دقیقه مواد داخل ماهیتابه رو به هم بزنید، وقتی که تاس کبابمان یکم غلیظ شد یعنی آماده است!
این تاس کباب خوشمزه را می توانید با برنج یا پوره ی سیب زمینی میل کنید.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
@kadbanoiranii
مواد لازم :
روغن زیتون 4 قاشق غذاخوری
پیاز (خرد شده) 1 عدد بزرگ
فلفل دلمه ای (از رنگ های مختلف - خرد شده) 2 تا 4 عدد
سیر (خرد شده) 2 حبه بزرگ
پودر فلفل قرمز 1 قاشق چایخوری
گوشت بوقلمون (بدون پوست و استخوان-ران یا سینه-تکه تکه شده) 900 گرم
قارچ (خرد شده) 110 گرم
گوجه فرنگی (نرم و آبدار) 400 گرم
آبلیمو 1 قاشق غذاخوری
رزماری ( تازه و خرد شده) 1 قاشق چایخوری
فلفل سیاه به میزان دلخواه
نمک به میزان دلخواه
نشاسته ذرت 2 قاشق چایخوری
ماست پر چرب 1 فنجان
@kadbanoiranii
طرز تهیه تاس کباب بوقلمون با قارچ و فلفل :
1- داخل یک ماهیتابه ی بزرگ 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون را با حرارت زیاد گرم کنید. پیاز و فلفل ها رو اضافه کنید و تا وقتی که نرم می شوند و کمی سرخ می شوند آن ها را داخل ماهیتابه تفت بدهید.
فلفل قرمز و سیر را اضافه کنید و 30 ثانیه کل مواد را در ماهیتابه تقت بدهید، تا وقتی که بوی سیر رو احساس کنید. فلفل، پیاز و سیرها را از ماهیتابه بیرون بیاورید و در یک ظرف دیگر قرار بدهید.
2- 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون باقیمانده را هم با حرارت زیاد داغ کنید. قارچ ها و گوشت بوقلمون را به ماهیتابه اضافه کنید. با حرارت زیاد به مدت 4 الی 5 دقیقه آن ها را داخل ماهیتابه تفت بدهید تا وقتی که گوشت و قارچ ها شروع به سرخ شدن می کنند.
@kadbanoiranii
.
. شعله را در حالت ملایم قرار بدهید و مخلوط فلفل، پیاز و سیری که در ظرف دیگه ای بودند را دوباره به ماهیتابه برگردانید و خوب آن ها را میکس کنید.
3- گوجه فرنگی ها رو له کنید و آن ها با آبشان به ماهیتابه اضافه کنید، آبلیمو، رزماری و فلفل سیاه را هم به همین صورت اضافه می کنید. مواد رو خوب با هم مخلوط کنید، شعله رو یک کم دیگه کم کنید، در ماهیتابه را بگذارید و اجازه بدهید حدوداً 15 الی 20 دقیقه بپزند.
4- نشاسته ی ذرت را در ماست اضافه کرده و با هم مخلوط کنید و آنها را به ماهیتابه اضافه کنید. با حرارت کم بگذارید بپزند (اجازه ندهید بجوشند)، هر چند دقیقه مواد داخل ماهیتابه رو به هم بزنید، وقتی که تاس کبابمان یکم غلیظ شد یعنی آماده است!
این تاس کباب خوشمزه را می توانید با برنج یا پوره ی سیب زمینی میل کنید.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
#تاس_کباب_فرانسوی_3
@kadbanoiranii
این غذا را باید در فر درست کنید و با تاس کباب ما ایرانیها بسیار فرق دارد اما واقعا خوشطعم است و مطمئنا طرفدار این غذا خواهید شد.
مواد لازم :
روغن
¼ پیمانه کره
1.5 پیمانه هویج خرد شده
1.5 پیمانه کرفس خرد شده
یک پیمانه پیاز خرد شده
نصف قاشق چایخوری فلفلسیاه
سه پیمانه قارچ خرد شده
دو پیمانه آب گوشت
یک قاشق غذاخوری پودر خردل
4 حبه سیر رنده شده
دو قاشق چایخوری رزماری تازه
دو قاشق چایخوری آویشن تازه
480 گرم گوشت پخته شده
5 عدد نان تست
✍ طرز تهیه :
فر را با دمای 375 درجه فارنهایت گرم کنید. یک ظرف پیرکس مستطیلی را با روغن چرب کنید و کنار بگذارید.
در یک تابه بزرگ، سه قاشق غذاخوری کره را روی حرارت ملایم گرم کنید. هویج، کرفس، پیاز و فلفل را اضافه کنید و آنها را 7 تا 9 دقیقه تفت دهید تا سبک شوند. سپس تابه را از روی حرارت بردارید. قارچها، یک پیمانه آب گوشت، خردل، سیر، رزماری و آویشن را اضافه کنید. دوباره تابه را روی حرارت بگذارید و اجازه دهید مواد بجوشند. پس از جوش آمدن، حرارت را کم کنید تا 5 دقیقه هم نیمجوش شوند.
گوشت و باقیمانده آب گوشت را اضافه کنید و در تابه را بگذارید تا گرم بمانند.
در یک کاسه کوچک، یک قاشق غذاخوری کره را به مدت 30 ثانیه در مایکروفر آب کنید. آن را روی نانها بمالید و آنها را به مکعبهای کوچک تقسیم کنید. مخلوط گوشت را داخل پیرکس بریزید. روی آنها را با مکعبهای نان بپوشانید. پیرکس را به مدت 20 تا 25 دقیقه در فر قرار دهید تا نان ها طلایی و برشته شوند.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
@kadbanoiranii
این غذا را باید در فر درست کنید و با تاس کباب ما ایرانیها بسیار فرق دارد اما واقعا خوشطعم است و مطمئنا طرفدار این غذا خواهید شد.
مواد لازم :
روغن
¼ پیمانه کره
1.5 پیمانه هویج خرد شده
1.5 پیمانه کرفس خرد شده
یک پیمانه پیاز خرد شده
نصف قاشق چایخوری فلفلسیاه
سه پیمانه قارچ خرد شده
دو پیمانه آب گوشت
یک قاشق غذاخوری پودر خردل
4 حبه سیر رنده شده
دو قاشق چایخوری رزماری تازه
دو قاشق چایخوری آویشن تازه
480 گرم گوشت پخته شده
5 عدد نان تست
✍ طرز تهیه :
فر را با دمای 375 درجه فارنهایت گرم کنید. یک ظرف پیرکس مستطیلی را با روغن چرب کنید و کنار بگذارید.
در یک تابه بزرگ، سه قاشق غذاخوری کره را روی حرارت ملایم گرم کنید. هویج، کرفس، پیاز و فلفل را اضافه کنید و آنها را 7 تا 9 دقیقه تفت دهید تا سبک شوند. سپس تابه را از روی حرارت بردارید. قارچها، یک پیمانه آب گوشت، خردل، سیر، رزماری و آویشن را اضافه کنید. دوباره تابه را روی حرارت بگذارید و اجازه دهید مواد بجوشند. پس از جوش آمدن، حرارت را کم کنید تا 5 دقیقه هم نیمجوش شوند.
گوشت و باقیمانده آب گوشت را اضافه کنید و در تابه را بگذارید تا گرم بمانند.
در یک کاسه کوچک، یک قاشق غذاخوری کره را به مدت 30 ثانیه در مایکروفر آب کنید. آن را روی نانها بمالید و آنها را به مکعبهای کوچک تقسیم کنید. مخلوط گوشت را داخل پیرکس بریزید. روی آنها را با مکعبهای نان بپوشانید. پیرکس را به مدت 20 تا 25 دقیقه در فر قرار دهید تا نان ها طلایی و برشته شوند.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
#تاس كباب
@kadbanoiranii
مواد لازم :
پياز ٣عدد
متوسط سيب زمينى ٢عدد بزرگ
گوشت گوسفندى ٣٠٠گرم
به ١عدد
آلو٨عدد
هويج ٣عدد متوسط
گوجه فرنگى ٢عدد
رب يك قاشق غذا خورى
نمك وفلفل به میزان لازم
چوب دارچين وزردچوبه به ميزان لازم
روغن كمى
زعفران كمى
اب دو ليوان
طرز تهیه:
ابتدا پياز رو پوست گرفتم وحلقه حلقه برش بزنيد و كمى توى قابلمه با روغن وزرد چوبه تفت دادم وبعد سيب زمينى رو حلقه ى برش زدم روى پياز هاگذاشتم وبعد گوشت رو روى سيب زمينى ها چيدم وهويج برش زدم وبه رو برش زدم وآلو وگوجه فرنگى رو همه رو به ترتيب روى هم چيدم وبعد رب روبا زرد چوبه كمى تفت دادم تا بوى خاميش گرفته شه وبعد با مقدارى اب مخلوط كردم ونمك وفلفل رو اضافه كردم و روى تاس كباب ريختم وچوب دارچين هم اضافه كردم وگذاشتم تا با شعله ملايم جا بيفته و اخر زعفرون رو اضافه کردم .
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
@kadbanoiranii
مواد لازم :
پياز ٣عدد
متوسط سيب زمينى ٢عدد بزرگ
گوشت گوسفندى ٣٠٠گرم
به ١عدد
آلو٨عدد
هويج ٣عدد متوسط
گوجه فرنگى ٢عدد
رب يك قاشق غذا خورى
نمك وفلفل به میزان لازم
چوب دارچين وزردچوبه به ميزان لازم
روغن كمى
زعفران كمى
اب دو ليوان
طرز تهیه:
ابتدا پياز رو پوست گرفتم وحلقه حلقه برش بزنيد و كمى توى قابلمه با روغن وزرد چوبه تفت دادم وبعد سيب زمينى رو حلقه ى برش زدم روى پياز هاگذاشتم وبعد گوشت رو روى سيب زمينى ها چيدم وهويج برش زدم وبه رو برش زدم وآلو وگوجه فرنگى رو همه رو به ترتيب روى هم چيدم وبعد رب روبا زرد چوبه كمى تفت دادم تا بوى خاميش گرفته شه وبعد با مقدارى اب مخلوط كردم ونمك وفلفل رو اضافه كردم و روى تاس كباب ريختم وچوب دارچين هم اضافه كردم وگذاشتم تا با شعله ملايم جا بيفته و اخر زعفرون رو اضافه کردم .
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
#تاس_کباب_با_مرغ یا (یتیمچه )
@kadbanoiranii
مواد لازم:
مرغ
بادمجان دو عدد
گوجه فرنگی دو عدد
هویچ یک عدد
سیب زمینی دو عدد
پیاز یک عدد
نمک و زردچوبه
روغن به میزان لازم
رب گوجه فرنگی دو قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
ابتدا مرغها رو در روغن با حرارت ملایم تفت داده و نمک و زردچوبه رو هم بهش اضافه میکنیم و بعد از تفت کامل دو قاشق رب گوجه فرنگی رو هم اضافه میکنیم و بعد سیب زمینی و بادمجان و هویچ و اگر هم مایل بودید یک عدد کدو و گوجه فرنگی رو شسته و پاک کنید و به صورت حلقه ای قاچ میکنیم
و لایه لایه روی هم داخل قابلمه میریزیم با حرارت ملایم و بعد دو لیوان آب رو هم بهش اضافه میکنیم تا کاملا پخته بشه و بعد نوش جان کنید
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ
@kadbanoiranii
مواد لازم:
مرغ
بادمجان دو عدد
گوجه فرنگی دو عدد
هویچ یک عدد
سیب زمینی دو عدد
پیاز یک عدد
نمک و زردچوبه
روغن به میزان لازم
رب گوجه فرنگی دو قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
ابتدا مرغها رو در روغن با حرارت ملایم تفت داده و نمک و زردچوبه رو هم بهش اضافه میکنیم و بعد از تفت کامل دو قاشق رب گوجه فرنگی رو هم اضافه میکنیم و بعد سیب زمینی و بادمجان و هویچ و اگر هم مایل بودید یک عدد کدو و گوجه فرنگی رو شسته و پاک کنید و به صورت حلقه ای قاچ میکنیم
و لایه لایه روی هم داخل قابلمه میریزیم با حرارت ملایم و بعد دو لیوان آب رو هم بهش اضافه میکنیم تا کاملا پخته بشه و بعد نوش جان کنید
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔴 #فیلم_آموزشی
#تاس_کباب
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ
#تاس_کباب
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ
#طاس کباب
@kadbanoiranii
مواد لازم:
گوشت دنده گوسفند به میزان لازم
پیاز متوسط 2 عدد
هویج 2 عدد
سیب زمینی 2عدد
به 1 عدد
روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری
الو تعدادی
نمک به میزان لازم
فلفل سیاه تازه آسیاب شده به میزان لازم,دارچینو سماق ابلیمو تازه
دستور پخت :سبزیجات را به صورت حلقه ای و نسبتا قطور برش بزنید
طرز تهیه:
الوها را در ظرفی خیس کنید
در کف قابلمه مسی روغن زیتون ریخته یک لایه حلقه شده بچینید و گوشتهای دنده رو از سمتی که چربی داره روی پیازها قرار دهید و (همچنین قطعات گوشتی اگه هست)فلفل زردچوبه و کمی زعفران را به همراه پوره دو تا گوجه فرنگی اضافه کنید,حالا یک ردیف هویج حلقه شده, یک ردیف سیب زمینی حلقه شده,یک ردیف پیاز و یک ردیف به حلقه شده و الوها و یک ردیف گوجه فرنگی حلقه شده تا جایی که مواد شما تمام بشود لایه ایی بچینید سماق و یک تکه چوب دارچین بزنید و نهایت ابی که به این خوراک اضافه میشه نصف لیوان هست اضافه کنید و وقتی جوشید حرارت رو کمع کم کنید و اجازه دهید بپزد تمام خوشمزدگی این غذا به پیاز ته قابلمه است پس حواستون باشه که حرارت کم باشه غذا نسوزه.
با توجه به منطقه و فصل سبزیجاتمو قالب زدم و زودتر پخته میشد برای همین وقتی گوشتم نود درصد پخته بود سبزیجات رو کمی تفت دادم و بایک قاشق رب به صورت لایه ای اضافه کردم. نوش جان
#تاس_کباب
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ
@kadbanoiranii
مواد لازم:
گوشت دنده گوسفند به میزان لازم
پیاز متوسط 2 عدد
هویج 2 عدد
سیب زمینی 2عدد
به 1 عدد
روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری
الو تعدادی
نمک به میزان لازم
فلفل سیاه تازه آسیاب شده به میزان لازم,دارچینو سماق ابلیمو تازه
دستور پخت :سبزیجات را به صورت حلقه ای و نسبتا قطور برش بزنید
طرز تهیه:
الوها را در ظرفی خیس کنید
در کف قابلمه مسی روغن زیتون ریخته یک لایه حلقه شده بچینید و گوشتهای دنده رو از سمتی که چربی داره روی پیازها قرار دهید و (همچنین قطعات گوشتی اگه هست)فلفل زردچوبه و کمی زعفران را به همراه پوره دو تا گوجه فرنگی اضافه کنید,حالا یک ردیف هویج حلقه شده, یک ردیف سیب زمینی حلقه شده,یک ردیف پیاز و یک ردیف به حلقه شده و الوها و یک ردیف گوجه فرنگی حلقه شده تا جایی که مواد شما تمام بشود لایه ایی بچینید سماق و یک تکه چوب دارچین بزنید و نهایت ابی که به این خوراک اضافه میشه نصف لیوان هست اضافه کنید و وقتی جوشید حرارت رو کمع کم کنید و اجازه دهید بپزد تمام خوشمزدگی این غذا به پیاز ته قابلمه است پس حواستون باشه که حرارت کم باشه غذا نسوزه.
با توجه به منطقه و فصل سبزیجاتمو قالب زدم و زودتر پخته میشد برای همین وقتی گوشتم نود درصد پخته بود سبزیجات رو کمی تفت دادم و بایک قاشق رب به صورت لایه ای اضافه کردم. نوش جان
#تاس_کباب
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ
Telegram
attach 📎
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔴 #فیلم آموزشی
#تاس_کباب
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ
#تاس_کباب
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ
#غذای_نونی
#تاس_کباب
برای درست کردن تاس کباب یدونه پیاز درشت رو حلقه حلقه کردم وته قابلمه چیدم بعد گوشت رو گذاشتم یدونه هویچ وچنددونه آلوخشک ومقداری آب وبعداز جوش اومدن آب زیرش رو کم کردم وگذاشتم بپزه یک ساعت آخر مقداری آلوو سیب زمینی وهویچ و به ویه پیاز حلقه شده رو توی تاس کباب ریختم وگذاشتم جابیفته.
کمی رب رو درروغن تفت دادم بازردچوبه وفلفل سیاه ونمک توی تاس کباب ریختم.یه تیکه چوب دارچین هم از اول پخت توی غذا ریخته بودم.
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9U2lADS5D8sLg
#تاس_کباب
برای درست کردن تاس کباب یدونه پیاز درشت رو حلقه حلقه کردم وته قابلمه چیدم بعد گوشت رو گذاشتم یدونه هویچ وچنددونه آلوخشک ومقداری آب وبعداز جوش اومدن آب زیرش رو کم کردم وگذاشتم بپزه یک ساعت آخر مقداری آلوو سیب زمینی وهویچ و به ویه پیاز حلقه شده رو توی تاس کباب ریختم وگذاشتم جابیفته.
کمی رب رو درروغن تفت دادم بازردچوبه وفلفل سیاه ونمک توی تاس کباب ریختم.یه تیکه چوب دارچین هم از اول پخت توی غذا ریخته بودم.
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9U2lADS5D8sLg
#تاس کباب مرغ
کف یه ماهیتابه بزرگ کمی روغن، پیاز ورقه شده، روی پیاز تکه های مرغ، روی مرغ گوجه و سیب زمینی و فلفل دلمه ای بچینید. نمک ادویه هم لابلای مواد بزنید. بعد چند قاشق رب گوجه و روغن و یه کوچولو نمک ادویه رو با آب قاطی کرده و روی همه مواد بریزید.
همین.
درب قابلمه رو بذارید و تاس کباب واسه خودش میپزه. آخر پخت چند تکه بروکلی برا خوشگلی و کمی زعفران برای طعم و عطرش بهش بزنید.
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9U2lADS5D8sLg
کف یه ماهیتابه بزرگ کمی روغن، پیاز ورقه شده، روی پیاز تکه های مرغ، روی مرغ گوجه و سیب زمینی و فلفل دلمه ای بچینید. نمک ادویه هم لابلای مواد بزنید. بعد چند قاشق رب گوجه و روغن و یه کوچولو نمک ادویه رو با آب قاطی کرده و روی همه مواد بریزید.
همین.
درب قابلمه رو بذارید و تاس کباب واسه خودش میپزه. آخر پخت چند تکه بروکلی برا خوشگلی و کمی زعفران برای طعم و عطرش بهش بزنید.
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9U2lADS5D8sLg
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#تاس کباب سنگی
مواد لازم
500 گرم گوشت گوساله
3 عدد بادمجان متوسط
3 عدد سیب زمینی متوسط
250-300 گرم لوبیا سبز
10 عدد پیاز کوچک
3 عدد فلفل سبز و فلفل قرمز
6-7 عدد گوجه فرنگی
سیر دلخواه فلفل و نمک به مقدار لازم
1 ق رب گوجه فرنگی
1 فنجان روغن
یکی دو تا از پیازها رو حلقه ای برش بزنید و در کف ظرف بچینید. گوجه فرنگی رو پوست گرفته ( میتونید هم با پوست استفاده کنید سلیقه ایه) و اون رو نصف کنید و مانند کلیپ مواد رودر ظرف بریزید( ترجیحا ظرف سفالی و یا سنگی) در انتها با ریختن سس گوجه و نمک فلفل وروغن با فویل آلومینیومی روی ظرف رو بپوشونید . برای ۴۵ دقیقه در فر با دمای 200 درجه سانتیگراد قرار بدید، دما را کاهش بدید ( ۱۶۰) و برای مدت ۴۵ دقیقه تا یک ساعت مهلت پخت مجدد بدید.
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9U2lADS5D8sLg
مواد لازم
500 گرم گوشت گوساله
3 عدد بادمجان متوسط
3 عدد سیب زمینی متوسط
250-300 گرم لوبیا سبز
10 عدد پیاز کوچک
3 عدد فلفل سبز و فلفل قرمز
6-7 عدد گوجه فرنگی
سیر دلخواه فلفل و نمک به مقدار لازم
1 ق رب گوجه فرنگی
1 فنجان روغن
یکی دو تا از پیازها رو حلقه ای برش بزنید و در کف ظرف بچینید. گوجه فرنگی رو پوست گرفته ( میتونید هم با پوست استفاده کنید سلیقه ایه) و اون رو نصف کنید و مانند کلیپ مواد رودر ظرف بریزید( ترجیحا ظرف سفالی و یا سنگی) در انتها با ریختن سس گوجه و نمک فلفل وروغن با فویل آلومینیومی روی ظرف رو بپوشونید . برای ۴۵ دقیقه در فر با دمای 200 درجه سانتیگراد قرار بدید، دما را کاهش بدید ( ۱۶۰) و برای مدت ۴۵ دقیقه تا یک ساعت مهلت پخت مجدد بدید.
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9U2lADS5D8sLg
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#تاس_کباب
برای ۳ نفر👇
۳ تیکه مرغ
۱ عدد کدو(اختیاری)
۳ عدد گوجه فرنگی
۲ عدد سیب زمینی
۱ عدد هویج درشت
کدو۱ عدد
آلو بخارا ۱۰ دونه
(اضافه و یا کم کردن سبزیجات اختیاریه)
میتونید کرفس، بادمجان، گل کلم، کلم بروکلی و هر چیز دیگه ای اضافه کنید.
برای چاشنی من از مواد زیر استفاده کردم👇
آب ۱ لیوان (مواد بالا در حین پخت هم آب پس میدن، همین ۱ لیوان آب کافیه)
نمک و فلفل سیاه و (زردچوبه ۱قاشق مرباخوری) ب میزان لازم
زعفران دمکرده غلیظ ۳ قاشق
آبغوره حدودا یک سوم لیوان
روغن ۲ قاشق غذاخوری
مواد بالا رو ترکیب میکنیم و کنار میزاریم. ابتدا مرغ رو کف ظرف میچینیم بعد مواد رو به ترتیب سفتی و زمان پخت ردیف ردیف روی مرغ میچینیم. بین هر لایه هم نمک و چاشنی ای ک اماده کردیم میریزیم. من اول هویج بعد سیب زمینی بعد پیاز بعد کدو گوجه و در آخر ده دونه آلو بخارا چیدم و در ظرف رو گرفتم و ب مدت حدودا یک ساعت و نیم تا دو ساعت روی حرارت ملایم گذاشتم تا مواد با بخار کاملا پخته بشه و جا بیفتن.
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9U2lADS5D
برای ۳ نفر👇
۳ تیکه مرغ
۱ عدد کدو(اختیاری)
۳ عدد گوجه فرنگی
۲ عدد سیب زمینی
۱ عدد هویج درشت
کدو۱ عدد
آلو بخارا ۱۰ دونه
(اضافه و یا کم کردن سبزیجات اختیاریه)
میتونید کرفس، بادمجان، گل کلم، کلم بروکلی و هر چیز دیگه ای اضافه کنید.
برای چاشنی من از مواد زیر استفاده کردم👇
آب ۱ لیوان (مواد بالا در حین پخت هم آب پس میدن، همین ۱ لیوان آب کافیه)
نمک و فلفل سیاه و (زردچوبه ۱قاشق مرباخوری) ب میزان لازم
زعفران دمکرده غلیظ ۳ قاشق
آبغوره حدودا یک سوم لیوان
روغن ۲ قاشق غذاخوری
مواد بالا رو ترکیب میکنیم و کنار میزاریم. ابتدا مرغ رو کف ظرف میچینیم بعد مواد رو به ترتیب سفتی و زمان پخت ردیف ردیف روی مرغ میچینیم. بین هر لایه هم نمک و چاشنی ای ک اماده کردیم میریزیم. من اول هویج بعد سیب زمینی بعد پیاز بعد کدو گوجه و در آخر ده دونه آلو بخارا چیدم و در ظرف رو گرفتم و ب مدت حدودا یک ساعت و نیم تا دو ساعت روی حرارت ملایم گذاشتم تا مواد با بخار کاملا پخته بشه و جا بیفتن.
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9U2lADS5D
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#تاس_کباب
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9U2lADS5D8sLg
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9U2lADS5D8sLg
#تاس_کباب
🔸ران مرغ رو با آب جوشیده ،زردچوبه،فلفل،نمک و رب میذارید بپزه بعد از 15 دقیقه هویچ خلالی درشت بهش اضافه میکنم بعد از 5 دقیقه سیب زمینی اضافه میکنم و بازم بعد از 5 دقیقه پیاز های حلقه ای شده و بامیه ها رو اضافه میکنم،بامیه کاملا دلبخواهیه اگر دوستندارین نریزید..حدود 15 دقیقه همه مواد با هم میپزن و تاس کباب آماده میشه اینم بگم که تاس کباب ها انواع مختلفی دارن و با کم و زیاد کردن بعضی از مواد و اضافه کردن انواع سبزیجات طعم های متفاوتی میتونه درست شه ، با گوشت قرمز هم میشه درستش کرد
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ
🔸ران مرغ رو با آب جوشیده ،زردچوبه،فلفل،نمک و رب میذارید بپزه بعد از 15 دقیقه هویچ خلالی درشت بهش اضافه میکنم بعد از 5 دقیقه سیب زمینی اضافه میکنم و بازم بعد از 5 دقیقه پیاز های حلقه ای شده و بامیه ها رو اضافه میکنم،بامیه کاملا دلبخواهیه اگر دوستندارین نریزید..حدود 15 دقیقه همه مواد با هم میپزن و تاس کباب آماده میشه اینم بگم که تاس کباب ها انواع مختلفی دارن و با کم و زیاد کردن بعضی از مواد و اضافه کردن انواع سبزیجات طعم های متفاوتی میتونه درست شه ، با گوشت قرمز هم میشه درستش کرد
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ
#تاس کباب سنگی
مواد لازم
500 گرم گوشت گوساله
3 عدد بادمجان متوسط
3 عدد سیب زمینی متوسط
250-300 گرم لوبیا سبز
10 عدد پیاز کوچک
3 عدد فلفل سبز و فلفل قرمز
6-7 عدد گوجه فرنگی
سیر دلخواه فلفل و نمک به مقدار لازم
1 قاشق رب گوجه فرنگی
1 فنجان روغن
یکی دو تا از پیازها رو حلقه ای برش بزنید و در کف ظرف بچینید. گوجه فرنگی رو پوست گرفته ( میتونید هم با پوست استفاده کنید سلیقه ایه) و اون رو نصف کنید و مانند کلیپ مواد رودر ظرف بریزید( ترجیحا ظرف سفالی و یا سنگی) در انتها با ریختن سس گوجه و نمک فلفل وروغن با فویل آلومینیومی روی ظرف رو بپوشونید . برای ۴۵ دقیقه در فر با دمای 200 درجه سانتیگراد قرار بدید، دما را کاهش بدید ( ۱۶۰) و برای مدت ۴۵ دقیقه تا یک ساعت مهلت پخت مجدد بدید.
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ
مواد لازم
500 گرم گوشت گوساله
3 عدد بادمجان متوسط
3 عدد سیب زمینی متوسط
250-300 گرم لوبیا سبز
10 عدد پیاز کوچک
3 عدد فلفل سبز و فلفل قرمز
6-7 عدد گوجه فرنگی
سیر دلخواه فلفل و نمک به مقدار لازم
1 قاشق رب گوجه فرنگی
1 فنجان روغن
یکی دو تا از پیازها رو حلقه ای برش بزنید و در کف ظرف بچینید. گوجه فرنگی رو پوست گرفته ( میتونید هم با پوست استفاده کنید سلیقه ایه) و اون رو نصف کنید و مانند کلیپ مواد رودر ظرف بریزید( ترجیحا ظرف سفالی و یا سنگی) در انتها با ریختن سس گوجه و نمک فلفل وروغن با فویل آلومینیومی روی ظرف رو بپوشونید . برای ۴۵ دقیقه در فر با دمای 200 درجه سانتیگراد قرار بدید، دما را کاهش بدید ( ۱۶۰) و برای مدت ۴۵ دقیقه تا یک ساعت مهلت پخت مجدد بدید.
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ
#تاس_کباب_مرغ
پیاز نگینی خورد و سرخ کردم ...
مرغ ها رو تیکه تیکه کردم و کمی داخل روغن با پیازها تفت دادم بعد کمی نمک و فلفل و زردچوبه و ادویه جات زدم و حدود ۱ تا ۲ لیوان آب ریختم بعد روش هویج های درشت خورد شده و به هسته گرفته و خورد شده و مقداری آلو ریختم و با حرارت ملایم گذاشتم تا کامل همه موادمون پخته بشه و آب خیلی کمی داخلش بمونه(پس بهتره آب رو خیلی اضافه نکنید) و در آخر چند قاشق زعفران دم کرده اضافه کردم و سرو کردم.
برای این تاس کباب من ۱ تیکه سینه مرغ ۲ تا هویج و ۱ عدد به بزرگ و یک مشت آلو ( سیب زمینی ) ب دلخواه استفاده کردم.
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
پیاز نگینی خورد و سرخ کردم ...
مرغ ها رو تیکه تیکه کردم و کمی داخل روغن با پیازها تفت دادم بعد کمی نمک و فلفل و زردچوبه و ادویه جات زدم و حدود ۱ تا ۲ لیوان آب ریختم بعد روش هویج های درشت خورد شده و به هسته گرفته و خورد شده و مقداری آلو ریختم و با حرارت ملایم گذاشتم تا کامل همه موادمون پخته بشه و آب خیلی کمی داخلش بمونه(پس بهتره آب رو خیلی اضافه نکنید) و در آخر چند قاشق زعفران دم کرده اضافه کردم و سرو کردم.
برای این تاس کباب من ۱ تیکه سینه مرغ ۲ تا هویج و ۱ عدد به بزرگ و یک مشت آلو ( سیب زمینی ) ب دلخواه استفاده کردم.
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
#تاس_کباب_سنگی
مواد لازم
500 گرم گوشت گوساله
3 عدد بادمجان متوسط
3 عدد سیب زمینی متوسط
250-300 گرم لوبیا سبز
10 عدد پیاز کوچک
3 عدد فلفل سبز و فلفل قرمز
6-7 عدد گوجه فرنگی
سیر دلخواه فلفل و نمک به مقدار لازم
1 قاشق رب گوجه فرنگی
1 فنجان روغن
یکی دو تا از پیازها رو حلقه ای برش بزنید و در کف ظرف بچینید. گوجه فرنگی رو پوست گرفته ( میتونید هم با پوست استفاده کنید سلیقه ایه) و اون رو نصف کنید و مانند کلیپ مواد رودر ظرف بریزید( ترجیحا ظرف سفالی و یا سنگی) در انتها با ریختن سس گوجه و نمک فلفل وروغن با فویل آلومینیومی روی ظرف رو بپوشونید . برای ۴۵ دقیقه در فر با دمای 200 درجه سانتیگراد قرار بدید، دما را کاهش بدید ( ۱۶۰) و برای مدت ۴۵ دقیقه تا یک ساعت مهلت پخت مجدد بدید.
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
مواد لازم
500 گرم گوشت گوساله
3 عدد بادمجان متوسط
3 عدد سیب زمینی متوسط
250-300 گرم لوبیا سبز
10 عدد پیاز کوچک
3 عدد فلفل سبز و فلفل قرمز
6-7 عدد گوجه فرنگی
سیر دلخواه فلفل و نمک به مقدار لازم
1 قاشق رب گوجه فرنگی
1 فنجان روغن
یکی دو تا از پیازها رو حلقه ای برش بزنید و در کف ظرف بچینید. گوجه فرنگی رو پوست گرفته ( میتونید هم با پوست استفاده کنید سلیقه ایه) و اون رو نصف کنید و مانند کلیپ مواد رودر ظرف بریزید( ترجیحا ظرف سفالی و یا سنگی) در انتها با ریختن سس گوجه و نمک فلفل وروغن با فویل آلومینیومی روی ظرف رو بپوشونید . برای ۴۵ دقیقه در فر با دمای 200 درجه سانتیگراد قرار بدید، دما را کاهش بدید ( ۱۶۰) و برای مدت ۴۵ دقیقه تا یک ساعت مهلت پخت مجدد بدید.
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#تاس_کباب_بدون_به
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG