یه بیسکوییت آسون لیمویی خوشمزه🤌🏻🤩
که میتونه یه گزینه عالی برای شیرینی های عیدتون باشه

#بیسکویت_لیمویی

مواد لازم
۷۵ گرم شکر دانه ریز
۱عدد. پوست لیمو
۱۵۵ گرم. کره نرم شده
وانیل مقداری
۲۵۵گرم آرد
۶۰ گرم. نشاسته ذرت

مواد لازم برای رویه
۱/۴ ق.چ. نمک
۱۸۰ گرم. پودر قند ، الک شده
۳ قاشق غذاخوری آب لیمو
۶۵ گرم پسته پوست کنده

شکر و پوست لیمو را به یک کاسه بزرگ اضافه کنید و با نوک انگشتان خود پوست را به شکر بمالید.
نکته: این کار کمک می‌کند تا روغن‌های ضروری بیشتری از پوست آن خارج شود و کوکی‌ها را لیمویی‌تر و معطر تر می‌کند.
کره نرم شده و وانیل را اضافه کنید و با قاشق چوبی یا کفگیر لاستیکی خوب هم بزنید تا مخلوط شوند.

مخلوط آرد ، نشاسته ذرت، و نمک را الک کنید. همه را با هم مخلوط کنید تا مخلوط شروع به جمع شدن کند. در این مرحله بسیار خشک و شکننده به نظر می رسد - اشکالی ندارد!
آن را کاملا ورز دهید تا زمانی که به شکل یک توپ صاف در بیاید. این می تواند تا حدود 5 دقیقه طول بکشد

خمیر کوکی را به ضخامت حدود 4-5 میلی متر بین دو ورقه کاغذ روغنی/کاغذ پخت باز کنید.
کوکی ها را با استفاده از یک کاتر گرد ۸ سانتی با لبه های فلوت برش دهید. سپس، مرکز هر شیرینی را با یک کاتر کوکی گرد کوچکتر (4 سانتی متری) با لبه های فلوت برش دهید.
ودر دمای ۱۷۰ درجه به مدت ۱۵ دقیقه بپزید

پودر قند و آب لیمو را با همزن بزنید تا یکدست شود.
می‌توانید قوامش رو با اضافه کردن پودر قند یا پودر قند بیشتر تنظیم کنید تا غلیظ‌تر شود و یا مقدار بیشتری آب لیموترش برای روان‌تر شدن آن، در صورت لزوم.
روی کوکی های خنک شده را به مایع آغشته کنید و اجازه دهید تا باقیمانده آن چکه کند.
کوکی های سرد را روی توری سیمی قرار دهید و روی آنها پسته خرد شده بپاشید.
قبل از سرو حدود 30 دقیقه اجازه دهید مایه کیک سفت شود و در دمای خشک شود


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر