#بیسکویت_ترد
مواد لازم :
کره ۵۰ گرم
روغن جامد ۵۰ گرم
روغن مایع ۱/۸ پیمانه
پودر قند نصف پیمانه
خامه صبحانه ۴۰ گرم
زرده تخم مرغ ۱ عدد
پودر هل ۱ ق چ
وانیل ۱/۸ ق چ(اختیاری)
آرد قنادی ۲۴۵ گرم
بکینگ پودر ۱ ق چ
نمک کمی
طرز تهیه :
کره،روغن جامد و پودر قند الک شده را با همزن برقی بزنید تا سفید و کرم رنگ شود . روغن مایع را اضافه کرده کمی هم بزنید. زرده و پودر هل و وانیل را اضافه کرده (من فقط پودر هل زدم ) و یک دقیقه دیگر هم بزنید.خامه را اضافه کنید در حد مخلوط شدن هم بزنید.
آرد، بکینگ پودر و نمک را افزوده و با قاشق یا لیسک هم بزنید.تا خمیر جمع شود بیشتر ورز ندهید چون روغن پس داده و سفت میشود. خمیر را در کیسه فریزر قرار داده و نیم ساعت در یخچال استراحت دهید.
بعد از نیم ساعت خمیر را از یخچال خارج کرده فر را با دمای ۱۷۵ درجه (گازی) یا ۱۶۰ درجه (برقی) روشن کنید.
از خمیر حدود ۲۰ گرم برداشته با دست گرد کنید و با فاصله در سینی قرار دهید. به دلخواه میتوانید کمی کنجد یا تخم خرفه بزنید و سپس مهر دلخواه بزنید.سینی را در فر گرم به مدت ۱۶ الی ۲۰ دقیقه قرار دهید .(برای من ۱۶ دقیقه طول کشید.) زیر و اطراف شیرینی طلایی شده و راحت از سینی یا کاغذ روغنی جدا میشود.(مدت رو با توجه به دمای فرتون تنظیم کنید.)
اگه دوست داشتید روی بیسکویت ها هم طلایی چند دقیقه آخر پخت کمی گریل روشن کنید ولی مراقب باشید که نسوزه
مورد بعدی اینکه به جای هل میتونید از پودر رازیانه استفاده کنید و یک ق چ سیاه دانه و یک ق چ کنجد هم به آرد اضافه کنید.
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
مواد لازم :
کره ۵۰ گرم
روغن جامد ۵۰ گرم
روغن مایع ۱/۸ پیمانه
پودر قند نصف پیمانه
خامه صبحانه ۴۰ گرم
زرده تخم مرغ ۱ عدد
پودر هل ۱ ق چ
وانیل ۱/۸ ق چ(اختیاری)
آرد قنادی ۲۴۵ گرم
بکینگ پودر ۱ ق چ
نمک کمی
طرز تهیه :
کره،روغن جامد و پودر قند الک شده را با همزن برقی بزنید تا سفید و کرم رنگ شود . روغن مایع را اضافه کرده کمی هم بزنید. زرده و پودر هل و وانیل را اضافه کرده (من فقط پودر هل زدم ) و یک دقیقه دیگر هم بزنید.خامه را اضافه کنید در حد مخلوط شدن هم بزنید.
آرد، بکینگ پودر و نمک را افزوده و با قاشق یا لیسک هم بزنید.تا خمیر جمع شود بیشتر ورز ندهید چون روغن پس داده و سفت میشود. خمیر را در کیسه فریزر قرار داده و نیم ساعت در یخچال استراحت دهید.
بعد از نیم ساعت خمیر را از یخچال خارج کرده فر را با دمای ۱۷۵ درجه (گازی) یا ۱۶۰ درجه (برقی) روشن کنید.
از خمیر حدود ۲۰ گرم برداشته با دست گرد کنید و با فاصله در سینی قرار دهید. به دلخواه میتوانید کمی کنجد یا تخم خرفه بزنید و سپس مهر دلخواه بزنید.سینی را در فر گرم به مدت ۱۶ الی ۲۰ دقیقه قرار دهید .(برای من ۱۶ دقیقه طول کشید.) زیر و اطراف شیرینی طلایی شده و راحت از سینی یا کاغذ روغنی جدا میشود.(مدت رو با توجه به دمای فرتون تنظیم کنید.)
اگه دوست داشتید روی بیسکویت ها هم طلایی چند دقیقه آخر پخت کمی گریل روشن کنید ولی مراقب باشید که نسوزه
مورد بعدی اینکه به جای هل میتونید از پودر رازیانه استفاده کنید و یک ق چ سیاه دانه و یک ق چ کنجد هم به آرد اضافه کنید.
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG