#فینگر فود
#بورک اسپیرال ترد
👈مواد لازم
اندازه لیوان استفاده شده 200 میلی لیتر یا چهار پنجم‌لیوان فرانسوی
برای این بورک دو خمیر مجزا و جداگانه برای درست می شود.
1. برای اولین خمیر
2 لیوان آرد (200 گرم)
از یک لیوان یک انگشت یا چهار پنجم لیوان آب
آرد و اب را با 2 قاشق غذاخوری روغن و نمک ترکیب کرده و ورز بدید تا خمیری نرم به دست آورید گه به دست نچسبد(آب را کم‌کم‌اضافه کنید تا نرمی خمیر را کنترل کنید)
2. برای خمیر دوم
از بک لیوان دو انگشت کمتر آرد یا سه چهارم‌لیوان
50 گرم کره در دمای اتاق و کمی نمک
این سه ماده را با هم ترکیب کرده و ورز بدید تا خمیری نرم به دست آورید که به دست نچسبد (در این خمیر آرد را کنترل شده اضافه کنید تا به قوام خمیر مورد نظر برسید)
هر کدام از خمیر ها را به 4 چانه مساوی تقسیم کنید. اولین چانه که از خمیر بزرگ یا خمیر یک گرفتید را با دست کمی باز کنید و یکی از چانه های خمیر کوچک یا دو را در وسط آن بزارید و خمیر بزرگ دور آن بپیچید و کانلا بپوشانید و گرد کنید .این کار را برای خمیر های دیگر نیز انجام بدید و روی آنها را بپوشانید و آنها را ده دقیقه استراحت بدید.
هر کدام از چانه ها را با وردنه به شکل بیضی کشیده باز کنید و سپس از قسمت عرض آن را رول کرده و خمیر رول شده را دوباره از قسمت طول با وردنه باز کنید و دوباره از قسمت عرض رول کنید.مانند هر رول را به چهار قسمت برش بزنید و با وردنه آن را باز کرده و از مواد داخلی (هر نوع مواد دلخواه که میخواهید میتونید استفاده کنید در ویدئو سیب زمینی آبپز و پنیر پیتزا اسنفاده شده) وسط آن بزارید و لبه ها را با دست ببندید و پیچ بدید (مانندفیلم)
بورکها را در روغن داغ سرخ کنید (در فر هم میتونید بپزید) در هر دو حالت ترد میشود اما سرخ کرده اش خوشمزه تر است
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪
#بورک اسپیرال ترد
👈مواد لازم
اندازه لیوان استفاده شده 200 میلی لیتر یا چهار پنجم‌لیوان فرانسوی
برای این بورک دو خمیر مجزا و جداگانه برای درست می شود.
1. برای اولین خمیر
2 لیوان آرد (200 گرم)
از یک لیوان یک انگشت یا چهار پنجم لیوان آب
آرد و اب را با 2 قاشق غذاخوری روغن و نمک ترکیب کرده و ورز بدید تا خمیری نرم به دست آورید گه به دست نچسبد(آب را کم‌کم‌اضافه کنید تا نرمی خمیر را کنترل کنید)
2. برای خمیر دوم
از بک لیوان دو انگشت کمتر آرد یا سه چهارم‌لیوان
50 گرم کره در دمای اتاق و کمی نمک
این سه ماده را با هم ترکیب کرده و ورز بدید تا خمیری نرم به دست آورید که به دست نچسبد (در این خمیر آرد را کنترل شده اضافه کنید تا به قوام خمیر مورد نظر برسید)
هر کدام از خمیر ها را به 4 چانه مساوی تقسیم کنید. اولین چانه که از خمیر بزرگ یا خمیر یک گرفتید را با دست کمی باز کنید و یکی از چانه های خمیر کوچک یا دو را در وسط آن بزارید و خمیر بزرگ دور آن بپیچید و کانلا بپوشانید و گرد کنید .این کار را برای خمیر های دیگر نیز انجام بدید و روی آنها را بپوشانید و آنها را ده دقیقه استراحت بدید.
هر کدام از چانه ها را با وردنه به شکل بیضی کشیده باز کنید و سپس از قسمت عرض آن را رول کرده و خمیر رول شده را دوباره از قسمت طول با وردنه باز کنید و دوباره از قسمت عرض رول کنید.مانند هر رول را به چهار قسمت برش بزنید و با وردنه آن را باز کرده و از مواد داخلی (هر نوع مواد دلخواه که میخواهید میتونید استفاده کنید در ویدئو سیب زمینی آبپز و پنیر پیتزا اسنفاده شده) وسط آن بزارید و لبه ها را با دست ببندید و پیچ بدید (مانندفیلم)
بورکها را در روغن داغ سرخ کنید (در فر هم میتونید بپزید) در هر دو حالت ترد میشود اما سرخ کرده اش خوشمزه تر است
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔴 #فیلم_آموزشی
#بورک_اسپیرال_ترد
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪
#بورک_اسپیرال_ترد
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪