#انواع_پنیر_و_چگونگی_استفاده_از_انها🧀
ﭘﺎﺭﻣﺰﺍﻥ :
ﭘﻨﯿﺮ ﺳﻔﯿﺪ ﻭ ﮐﻬﻦ ﺍﯾﺘﺎﻟﯿﺎﺳﺖ ﮐﻪ ﺍﺯ ﺷﯿﺮ ﮔﺎﻭ ﺗﻬﯿﻪ ﺷﺪﻩ ﺍﺳﺖ ﭘﺎﺭﻣﺰﺍﻥ ﺑﻪ ﺩﻭ ﻧﻮﻉ ﮐﻬﻦ ﻭ ﺟﻮﺍﻥ ﻭﺟﻮﺩ ﺩﺍﺭﺩ ﭘﺎﺭﻣﺰﺍﻥ ﮐﻬﻦ ﻃﻌﻤﯽ ﺑﺴﯿﺎﺭ ﻋﺎﻟﯽ ﺩﺍﺭﺩ ﻭ ﺑﻬﺎﯼ ﺑﯿﺸﺘﺮﯼ ﻧﺴﺒﺖ ﺑﻪ ﭘﺎﺭﻣﺰﺍﻥ ﺟﻮﺍﻥ ﺩﺍﺭﺩ.
ﻣﻮﺍﺭﺩ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ :
ﺳﺲ ﻫﺎ ، ﺳﻮﭖ ﻫﺎ ، ﭘﺎﺳﺘﺎﻫﺎ ﻭ ﺧﻮﺭﺍﮎ ﻫﺎﯼ ﺑﺎ ﺑﺮﻧﺞ ﻭ ﻏﺬﺍﻫﺎﯼ ﺩﺍﺧﻞ ﻓﺮ
ﭼﺪﺍﺭ :
ﭘﻨﯿﺮﯼ ﺍﻧﮕﻠﯿﺴﯽ ﮐﻪ ﺗﮑﻪ ﺗﮑﻪ ﻫﺎﯼ ﺑﺮﯾﺪﻩ ﺷﯿﺮ ﺭﺍ ﺭﻭﯼ ﻫﻢ ﻗﺮﺍﺭ ﻣﯽ ﺩﻫﻨﺪ ﻭ ﺑﻪ ﻫﻤﯿﻦ ﺩﻟﯿﻞ ﺑﻪ ﺍﯾﻦ ﺍﺳﻢ ﻣﺸﻬﻮﺭ ﺷﺪﻩ ﺍﺳﺖ ﭼﺪﺍﺭ ﺩﺍﺭﺍﯼ ﭼﺮﺑﯽ ﺣﺪﻭﺩﺍ 48 % ﺩﺭ ﻣﺎﺩﻩ ﺧﺸﮏ ﺍﺳﺖ ﻭ ﮔﻮﻧﻪ ﺍﯼ ﺍﺯ ﺍﻥ ﺑﻪ ﺳﺒﺐ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﺍﺯ ﺭﻧﮓ ﭘﺮﺗﻘﺎﻝ ﻧﺎﺭﻧﺠﯽ ﺍﺳﺖ ﻭ ﺑﻬﺎﯼ ﮔﺮﺍﻧﺘﺮﯼ ﻧﺴﺒﺖ ﺑﻪ ﭼﺪﺍﺭ ﻣﻬﻤﻮﻟﯽ ﺩﺍﺭﺩ.
ﮔﻮﺩﺍ :
ﭘﻨﯿﺮ ﻣﻌﺮﻭﻑ ﻫﻠﻨﺪﯼ ﺍﺳﺖ ﮐﻪ ﻭﻃﻦ ﺍﺻﻠﯽ ﺍﻥ ﺷﻬﺮ ﮐﻮﭼﮑﯽ ﺍﺳﺖ ﺑﻪ ﻫﻤﯿﻦ ﻧﺎﻡ ﺩﺭ ﺍﺑﺘﺪﺍ ﺍﺯ ﺷﯿﺮ ﺧﺎﻡ ﺗﻬﯿﻪ ﺷﺪﻩ ﺍﺳﺖ ﺍﻣﺎ ﺍﺯ ﺍﻭﺍﯾﻞ ﻗﺮﻥ ﺑﯿﺴﺘﻢ ﺑﺎ ﺷﯿﺮ ﭘﺎﺳﺘﻮﺭﯾﺰﻩ ﺗﻬﯿﻪ ﻣﯽ ﺷﻮﺩ ﮔﺪﺍ ﺩﺍﺭﺍﯼ 48 % ﭼﺮﺑﯽ ﺩﺭ ﻣﺎﺩﻩ ﺧﺸﮏ ﺍﺳﺖ.
ﻣﻮﺍﺭﺩ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ :
ﺑﻪ ﺳﺒﺐ ﺫﻭﺏ ﺷﺪﻥ ﺳﺮﯾﻊ ﺑﺮﺍﯼ ﻏﺬﺍﻫﺎﯼ ﮐﻪ ﺩﺍﺧﻞ ﻓﺮ ﭘﺨﺘﻪ ﻣﯽ ﺷﻮﻧﺪ ﻣﻨﺎﺳﺐ است
ﻣﻮﺗﺰﺍﺭﻻ :
ﭘﻨﯿﺮﯼ ﺍﯾﺘﺎﻟﯿﺎﯾﺴﺖ ﮐﻪ ﺩﺭ ﺍﯾﺮﺍﻥ ﺑﻪ ﺍﺷﺘﺒﺎﻩ ﺑﻪ ﺍﻥ ﻣﺎﺯﺍﺭﻻ ﯾﺎ ﻣﻮﺯﺍﺭﻻ ﮔﻔﺘﻪ ﻣﯽ ﺷﻮﺩ ﺑﻪ ﺳﺒﺐ ﺗﻮﻟﯿﺪ ﻓﺮﺍﻭﺍﻥ ﻭ ﻋﻢ ﺩﺳﺘﯿﺎﺑﯽ ﺑﻪ ﺷﯿﺮ ﮔﺎﻭ ﻣﯿﺶ ﺍﺯ ﺷﯿﺮ ﮔﺎﻭ ﺳﺎﺧﺘﻪ ﻣﯽ ﺷﻮﺩ ﺍﯾﺘﺎﻟﯿﺎ ﯾﯽ ﻫﺎ ﺍﺯ ﺩﯾﺮ ﺑﺎﺯ ﺑﺮﺍﯼ ﭘﺨﺖ ﭘﯿﺘﺰﺍ ﺍﺯ ﺍﻥ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﻣﯽ ﮐﺮﺩﻧﺪ.
ﻣﻮﺍﺭﺩ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ :
ﭼﻮﻥ ﺳﺮﯾﻊ ﺫﻭﺏ ﻧﻤﯽ ﺷﻮﺩ ﺩﺭ ﺗﻬﯿﻪ ﺍﻧﻮﺍﻉ ﺳﺎﻻﺩ ﻭ ﺧﻮﺭﺍﮎ ﻫﺎ ﻭ ﺳﺎﻧﺪﻭﯾﭻ ﻫﺎﯼ ﺳﺮﺩ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﻣﯽ ﺷﻮﺩ ﺗﺮﮐﯿﺐ ﺍﯾﻦ ﭘﻨﯿﺮ ﺑﺎ ﮔﻮﺟﻪ ﻓﺮﻧﮕﯽ ، ﺭﯾﺤﺎﻥ ﺗﺎﺯﻩ ﻭ ﺭﻭﻏﻦ ﺯﯾﺘﻮﻥ ﺍﺯ ﺑﻬﺘﺮﯾﻦ ﺧﻮﺭﺍﮐﯿﻬﺎﯼ ﺭﻭﺯﻫﺎﯼ ﮔﺮﻡ ﺍﺳﺖ.
ﺑﻮﺗﺮﮐﯿﺰﻩ :
ﭘﻨﯿﺮ ﭼﺮﺏ ﺍﻟﻤﺎﻧﯿﺴﺖ ﮐﻪ ﺍﻧﻮﺍﻉ 40 ، 50 ﻭ 60 % ﭼﺮﺏ ﺍﻥ ﺗﻮﻟﯿﺪ ﻣﯽ ﺷﻮﺩ.
ﻣﻮﺍﺭﺩ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ :
ﺑﻪ ﻋﻠﺖ ﭼﺮﺑﯽ ﺯﯾﺎﺩ ﻭﻃﻌﻢ ﺧﻮﺏ ﺍﻥ ﺑﺮﺍﯼ ﻏﺬﺍﻫﺎﯼ ﺩﺍﺧﻞ ﻓﺮ ﻭ ﺭﻧﺪﻩ ﺷﺪﻩ ﺍﻥ ﺑﺮﺍﯼ ﺳﺎﻻﺩ ﻫﺎﯼ ﺳﺮﺩ ﻭ ﺑﻪ ﺻﻮﺭﺕ ﻭﺭﻗﻪ ﺍﯼ ﺑﺮﺍﯼ ﺻﺒﺤﺎﻧﻪ ﻣﻨﺎﺳﺐ ﺍﺳﺖ.
ﻓﺘﺎ :
ﭘﻨﯿﺮﯼ ﺍﺳﺖ ﮐﻪ ﺳﺎﻟﻬﺎ ﺩﺭ ﺍﯾﺮﺍﻥ ﺗﻮﻟﯿﺪ ﻣﯽ ﺷﻮﺩ ﺍﺻﻞ ﺍﻥ ﺑﺎ ﺷﯿﺮ ﮔﻮﺳﻔﻨﺪ ﺩﺭ ﺑﻠﻐﺎﺭﺳﺘﺎﻥ ﻭ ﯾﻮﻧﺎﻥ ﺗﻬﯿﻪ ﻣﯽ ﺷﻮﺩ.
ﻣﻮﺍﺭﺩ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ :
ﻭﯾﮋﻩ ﺳﺎﻻﺩ ﻭ ﻏﺬﺍﻫﺎﯼ ﺳﺮﺩ ﺍﺳﺖ .
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪
ﭘﺎﺭﻣﺰﺍﻥ :
ﭘﻨﯿﺮ ﺳﻔﯿﺪ ﻭ ﮐﻬﻦ ﺍﯾﺘﺎﻟﯿﺎﺳﺖ ﮐﻪ ﺍﺯ ﺷﯿﺮ ﮔﺎﻭ ﺗﻬﯿﻪ ﺷﺪﻩ ﺍﺳﺖ ﭘﺎﺭﻣﺰﺍﻥ ﺑﻪ ﺩﻭ ﻧﻮﻉ ﮐﻬﻦ ﻭ ﺟﻮﺍﻥ ﻭﺟﻮﺩ ﺩﺍﺭﺩ ﭘﺎﺭﻣﺰﺍﻥ ﮐﻬﻦ ﻃﻌﻤﯽ ﺑﺴﯿﺎﺭ ﻋﺎﻟﯽ ﺩﺍﺭﺩ ﻭ ﺑﻬﺎﯼ ﺑﯿﺸﺘﺮﯼ ﻧﺴﺒﺖ ﺑﻪ ﭘﺎﺭﻣﺰﺍﻥ ﺟﻮﺍﻥ ﺩﺍﺭﺩ.
ﻣﻮﺍﺭﺩ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ :
ﺳﺲ ﻫﺎ ، ﺳﻮﭖ ﻫﺎ ، ﭘﺎﺳﺘﺎﻫﺎ ﻭ ﺧﻮﺭﺍﮎ ﻫﺎﯼ ﺑﺎ ﺑﺮﻧﺞ ﻭ ﻏﺬﺍﻫﺎﯼ ﺩﺍﺧﻞ ﻓﺮ
ﭼﺪﺍﺭ :
ﭘﻨﯿﺮﯼ ﺍﻧﮕﻠﯿﺴﯽ ﮐﻪ ﺗﮑﻪ ﺗﮑﻪ ﻫﺎﯼ ﺑﺮﯾﺪﻩ ﺷﯿﺮ ﺭﺍ ﺭﻭﯼ ﻫﻢ ﻗﺮﺍﺭ ﻣﯽ ﺩﻫﻨﺪ ﻭ ﺑﻪ ﻫﻤﯿﻦ ﺩﻟﯿﻞ ﺑﻪ ﺍﯾﻦ ﺍﺳﻢ ﻣﺸﻬﻮﺭ ﺷﺪﻩ ﺍﺳﺖ ﭼﺪﺍﺭ ﺩﺍﺭﺍﯼ ﭼﺮﺑﯽ ﺣﺪﻭﺩﺍ 48 % ﺩﺭ ﻣﺎﺩﻩ ﺧﺸﮏ ﺍﺳﺖ ﻭ ﮔﻮﻧﻪ ﺍﯼ ﺍﺯ ﺍﻥ ﺑﻪ ﺳﺒﺐ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﺍﺯ ﺭﻧﮓ ﭘﺮﺗﻘﺎﻝ ﻧﺎﺭﻧﺠﯽ ﺍﺳﺖ ﻭ ﺑﻬﺎﯼ ﮔﺮﺍﻧﺘﺮﯼ ﻧﺴﺒﺖ ﺑﻪ ﭼﺪﺍﺭ ﻣﻬﻤﻮﻟﯽ ﺩﺍﺭﺩ.
ﮔﻮﺩﺍ :
ﭘﻨﯿﺮ ﻣﻌﺮﻭﻑ ﻫﻠﻨﺪﯼ ﺍﺳﺖ ﮐﻪ ﻭﻃﻦ ﺍﺻﻠﯽ ﺍﻥ ﺷﻬﺮ ﮐﻮﭼﮑﯽ ﺍﺳﺖ ﺑﻪ ﻫﻤﯿﻦ ﻧﺎﻡ ﺩﺭ ﺍﺑﺘﺪﺍ ﺍﺯ ﺷﯿﺮ ﺧﺎﻡ ﺗﻬﯿﻪ ﺷﺪﻩ ﺍﺳﺖ ﺍﻣﺎ ﺍﺯ ﺍﻭﺍﯾﻞ ﻗﺮﻥ ﺑﯿﺴﺘﻢ ﺑﺎ ﺷﯿﺮ ﭘﺎﺳﺘﻮﺭﯾﺰﻩ ﺗﻬﯿﻪ ﻣﯽ ﺷﻮﺩ ﮔﺪﺍ ﺩﺍﺭﺍﯼ 48 % ﭼﺮﺑﯽ ﺩﺭ ﻣﺎﺩﻩ ﺧﺸﮏ ﺍﺳﺖ.
ﻣﻮﺍﺭﺩ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ :
ﺑﻪ ﺳﺒﺐ ﺫﻭﺏ ﺷﺪﻥ ﺳﺮﯾﻊ ﺑﺮﺍﯼ ﻏﺬﺍﻫﺎﯼ ﮐﻪ ﺩﺍﺧﻞ ﻓﺮ ﭘﺨﺘﻪ ﻣﯽ ﺷﻮﻧﺪ ﻣﻨﺎﺳﺐ است
ﻣﻮﺗﺰﺍﺭﻻ :
ﭘﻨﯿﺮﯼ ﺍﯾﺘﺎﻟﯿﺎﯾﺴﺖ ﮐﻪ ﺩﺭ ﺍﯾﺮﺍﻥ ﺑﻪ ﺍﺷﺘﺒﺎﻩ ﺑﻪ ﺍﻥ ﻣﺎﺯﺍﺭﻻ ﯾﺎ ﻣﻮﺯﺍﺭﻻ ﮔﻔﺘﻪ ﻣﯽ ﺷﻮﺩ ﺑﻪ ﺳﺒﺐ ﺗﻮﻟﯿﺪ ﻓﺮﺍﻭﺍﻥ ﻭ ﻋﻢ ﺩﺳﺘﯿﺎﺑﯽ ﺑﻪ ﺷﯿﺮ ﮔﺎﻭ ﻣﯿﺶ ﺍﺯ ﺷﯿﺮ ﮔﺎﻭ ﺳﺎﺧﺘﻪ ﻣﯽ ﺷﻮﺩ ﺍﯾﺘﺎﻟﯿﺎ ﯾﯽ ﻫﺎ ﺍﺯ ﺩﯾﺮ ﺑﺎﺯ ﺑﺮﺍﯼ ﭘﺨﺖ ﭘﯿﺘﺰﺍ ﺍﺯ ﺍﻥ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﻣﯽ ﮐﺮﺩﻧﺪ.
ﻣﻮﺍﺭﺩ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ :
ﭼﻮﻥ ﺳﺮﯾﻊ ﺫﻭﺏ ﻧﻤﯽ ﺷﻮﺩ ﺩﺭ ﺗﻬﯿﻪ ﺍﻧﻮﺍﻉ ﺳﺎﻻﺩ ﻭ ﺧﻮﺭﺍﮎ ﻫﺎ ﻭ ﺳﺎﻧﺪﻭﯾﭻ ﻫﺎﯼ ﺳﺮﺩ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﻣﯽ ﺷﻮﺩ ﺗﺮﮐﯿﺐ ﺍﯾﻦ ﭘﻨﯿﺮ ﺑﺎ ﮔﻮﺟﻪ ﻓﺮﻧﮕﯽ ، ﺭﯾﺤﺎﻥ ﺗﺎﺯﻩ ﻭ ﺭﻭﻏﻦ ﺯﯾﺘﻮﻥ ﺍﺯ ﺑﻬﺘﺮﯾﻦ ﺧﻮﺭﺍﮐﯿﻬﺎﯼ ﺭﻭﺯﻫﺎﯼ ﮔﺮﻡ ﺍﺳﺖ.
ﺑﻮﺗﺮﮐﯿﺰﻩ :
ﭘﻨﯿﺮ ﭼﺮﺏ ﺍﻟﻤﺎﻧﯿﺴﺖ ﮐﻪ ﺍﻧﻮﺍﻉ 40 ، 50 ﻭ 60 % ﭼﺮﺏ ﺍﻥ ﺗﻮﻟﯿﺪ ﻣﯽ ﺷﻮﺩ.
ﻣﻮﺍﺭﺩ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ :
ﺑﻪ ﻋﻠﺖ ﭼﺮﺑﯽ ﺯﯾﺎﺩ ﻭﻃﻌﻢ ﺧﻮﺏ ﺍﻥ ﺑﺮﺍﯼ ﻏﺬﺍﻫﺎﯼ ﺩﺍﺧﻞ ﻓﺮ ﻭ ﺭﻧﺪﻩ ﺷﺪﻩ ﺍﻥ ﺑﺮﺍﯼ ﺳﺎﻻﺩ ﻫﺎﯼ ﺳﺮﺩ ﻭ ﺑﻪ ﺻﻮﺭﺕ ﻭﺭﻗﻪ ﺍﯼ ﺑﺮﺍﯼ ﺻﺒﺤﺎﻧﻪ ﻣﻨﺎﺳﺐ ﺍﺳﺖ.
ﻓﺘﺎ :
ﭘﻨﯿﺮﯼ ﺍﺳﺖ ﮐﻪ ﺳﺎﻟﻬﺎ ﺩﺭ ﺍﯾﺮﺍﻥ ﺗﻮﻟﯿﺪ ﻣﯽ ﺷﻮﺩ ﺍﺻﻞ ﺍﻥ ﺑﺎ ﺷﯿﺮ ﮔﻮﺳﻔﻨﺪ ﺩﺭ ﺑﻠﻐﺎﺭﺳﺘﺎﻥ ﻭ ﯾﻮﻧﺎﻥ ﺗﻬﯿﻪ ﻣﯽ ﺷﻮﺩ.
ﻣﻮﺍﺭﺩ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ :
ﻭﯾﮋﻩ ﺳﺎﻻﺩ ﻭ ﻏﺬﺍﻫﺎﯼ ﺳﺮﺩ ﺍﺳﺖ .
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪