#آموزش_کلوچه_کنجدی

استاد مریم دائم الحضور

موادلازم 👇

۱_کره نرم ۱۰۰ گرم (کره جایگزین ندارد )
۲_شکر ۹۰ گرم
۳_وانيل١/۴قاشق چایخوری
۴_نمک ۱/۸قاشق چایخوری
۵_روغن مايع ۵۰ گرم
۶_سفيده تخم مرغ يک عدد(تخم مرغ کامل با احتساب پوست ۶۰ گرم باشد )
۷_کنجد بوداده شده ۲ ق سوپخوری
۸_رازيانه أسياب شده يا زنجبيل يک قاشق مربا خوری سر پر ( در
صورت تمایل میتونید کمی بیشتر هم بریزید با زنجبیل هم خییییلی خوب
میشه )
۹_آرد قنادی به میزان لازم (من از آرد قنادی برند ترخینه استفاده کردند و ۲۸۰ گرم البته با احتیاط باید اضافه کنید تا یک خمیر نرم و لطیفی بدست آید )

رومال 👇

۱_ پودر قهوه ۱/۲قاشق چایخوری یا مرباخوری
۲_آب گرم یک قاشق چایخوری
۳_زرده یک عدد

همه را باهم مخلوط کنید وروی کلوچه ها رو رومال کنید وکمی کنجد بریزید

دمای فر 👇

فررا از نیم ساعت قبل گرم کنید دردمای ۱۸۰درجه سانتیگراد
حدودا ۱۸ تا ۲۰ دقیقه

نکات مهم 👇

۱_در زمان فرم دادن خمیر باید دقت کنید تا خمیر ترک نداشته باشد .

۲_لطفا از ریختن بیش از حد آرد خودداری کنید



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG