🔴 #فیلم_آموزشی

#سالاد_مرغ_مدیترانه_ای

#آموزش_مرحله_به_مرحله


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#رولت_ساندویچ_گوشت

#آموزش_مرحله_به_مرحله


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#ژله_تزریقی_گل

#آموزش_مرحله_به_مرحله



رسانه تبلیغیاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

#آموزش_مافین_مرغ
توسط خانم زهرا داستانی (مربی آشپزی)

مواد لازم:
آرد 220 گرم
مخمرخشک فوری 1 قاشق چایخوری
شکر 1 قاشق چایخوری
بکینگ پودر 2 قاشق چایخوری
شیر 100 میلی لیتر
سینه مرغ بدون پوست و استخوان یک عدد
ذرت بخارپز 200 گرم
تخم مرغ 2 عدد
روغن مایع 100 میلی لیتر
خامه صبحانه 50 گرم
پنیر پیتزا 100 گرم
فلفل دلمه رنگی خردشده 1 عدد
نمک ،فلفل و ادویه جات ( زردچوبه، پودر پیاز، پودر سیر، آویشن، پاپریکا) به میزان لازم


رسانه تبلیغیاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

#آموزش_شکلات_کاراملی_مدل_سیگار از خانم ‌مریم نظری

بفرمایین اینم اموزش شکلات سیگار که قولش رو داده بودم،

خوب بریم سراغ نکاتی که توی فیلم و اسلاید دستورات جا نشد بگم😅😘
:
✅ نکات مربوط به فیلینگ کارامل و استروسل شکلات رو در دو اسلاید آخر همراه با دستور شون براتون گذاشتم، حتما مراجعه کنید.
✅ اما نکات پوسته گیری ؛
اول اینکه ابزار رو باید بصورت کامل با سلفون پوشش بدید،
از دستکش های لاتکس هم میتونید استفاده کنید،
به این صورت که ابزار رو داخل یکی از انگشتان دستکش قرار بدید.
✅ دمای شکلات بنماری شده حدود ۳۵ تا ۴۰ درجه باید باشه.
✅ برای الک کردن پودر کاکائو ، اجازه بدید شکلات یکم خودش رو بگیره بعد اینکار رو انجام بدید.
✅ بعد از الک کردن،
اجازه بدید شکلات خودش رو بگیره، بعد با قلمو یا انگشت، پودر کاکائو رو صاف کنید
✅ نیازی به یخچال و فریزر گذاشتن پوسته نیست، اما برای تسریع در کار میتونید بزارید فقط اینکه خیلی نمونه در حد ۲_۳ دقیقه چون شکلات خیلی سفت بشه، جداسازی ش سخت میشه.
اگه عجله دارید میتونید از اسپری یخ استفاده کنید،
اما ضروری نیست.
کمی توی دمای محیط بمونه، شکلات خودش رو میگیره و میتونید براحتی از ابزار مخصوص با کمی چرخاندن جدا کنید.
و بعد سلفون رو از داخل پوسته جدا کنید.
همه مراحل رو به آرومی انجام بدید و خیلی فشار نیارید که پوسته نشکنه.


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

#آموزش_پای_سیب_زمینی_گوشت_و_قارچ

خانم مریم دایم الحضور

ًحتما این پست رو سیو کنید تا در اولین فرصت درستش کنید فوق العاده لذیذ و خوشمزست ترکیب گوشت چرخ کرده قارچ وسیب زمینی همیشه برای
ما یک ترکیب بی نظیر،خوشمزه و همه پسنده🌿🌺

مواد لازم برای خمیرپای👇👇
۱-سیب زمینی با پوست. ۵۰۰ گرم.
با کمی آب ونمک بپزید وسپس پوستش رو بگیرید اجازه دهید خنک شود. میتونید مطابق فیلم  بکوبید یا اینکه رنده ریز کنید تا کاملا یکدست شود وبعد بامواد دیگر ترکیب کنید
۲-آرد قنادی.  ۱۵۰ گرم
۳- شیر. ۵۰ گرم
۴-کره ۳۰گرم
۵-نمک یک قاشق مربا خوری
۶-زیره یک دوم ق مربا خوری
۷-تخم مرغ یک عدد با احتساب پوست  ۶۰گرم

مواد رویه پای 👇👇
موادرویه کاملا سلیقه ای است شما می‌توانید از هر چیزی استفاده کنید .
۱-ًگوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم
۲-قارچ.  ۴۰۰گرم (ًبلانچ شده.  مقداری آب را در قابلمه بریزید اجازه دهید تا بجوشد سپس قارچ های اسلایس شده  را بهمراه کمی نمک. و آبلیمو یک تا دو دقیقه  بجوشانید ‌سریعا در صافی بریزید ودر مخلوط آب ویخ قراردهید یک تا دودقیقه وبعد در صافی بریزید اجازه دهید. تا آبش کاملا گرفته شود ‌وخنک شود )
۳-جعفری تازه و خردشده  دو قاشق غ خوری سر پر
۴-ًزرشک شسته شده  دو قاشق غ خوری سر پر
۵-فلفل دلمه ای سبز ریز خردشده دو قاشق غ خوری
۶-هویج یک عدد متوسط.  رنده شده
۷-ًپودرسیر. نمک. فلفل سیاه وقرمز.  زردچوبه و…….مقداری
۸-پنیر موتزارلا.  مقداری

دمای فر 👇👇
فررا روی ۲۲۰ درجه سانتیگراد از نیم ساعت قبل گرم کنید  فر باید کاملا داغ باشد به مدت ۳۰ دقیقه با فویل  قراردهیدو سپس از فر خارج کنید. فویل رو بردارید وپنیر موتزارلا روش بریزید ومجدا.  ۱۵ دقیقه دیگر. بدون فویل بپزید تا
پنیر آب شود طلایی شود

سایز قالب 👇👇
قالب  تارت به قطر بیست وچهار سانتی،متر و به ارتفاع سه سانت

رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#آموزش_نان_پارکر_با_شکل_گل


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#آموزش_باونتی_کیک



رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#آموزش_خامه_فرم_گرفته



رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#آموزش_مربای_مارمالاد_انگور_قرمز


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#آموزش_دیزاین_گوجه_خیار



رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#ماهی_سفید_شکم_پر

#آموزش_مرحله_به_مرحله


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#آموزش_دسر_خوشگل_ولاکچری


رسانه تبلیغیاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#رولت_گوشت

#آموزش_مرحله_به_مرحله


رسانه تبلیغیاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴فیلم_آموزشی

#ماسالای_تخم_مرغ

#آموزش_مرحله_به_مرحله


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

📌#آموزش_قیمه_نذری با نکات توسط خانم فاطمه قربانی
.
📌مقدار مواد اولیه رو بر حسب یک نفر نوشتم تا بتونید به هر چند نفر که بخواهید قیمه درست کنید.
.

مواد لازم قیمه نذری برای یک نفر(یک پرس)
.
✔️گوشت گوسفندی ۶۰ تا ۷۰ گرم
✔️لپه ۳۰ گرم
✔️پیاز خام ۲۵ تا ۳۰ گرم
✔️رب گوجه فرنگی ۱۰ گرم
✔️روغن به مقدار لازم
✔️ادویه قیمه یک سوم ق چ
✔️آب قلم به مقدار لازم
✔️لیمو عمانی یک عدد(من چون از پرک لیمو هم استفاده کردم لیمو عمانی رو کمتر ریختم)
✔️سیب زمینی خام حدود پنجاه الی ۱۰۰گرم
📌ترکیب ادویه قیمه(پودر گلسرخ یک ق،میخک دو عدد،هل دو عدد،پودر دارچین یک ق چ،فلفل سیاه نصف ق چ)
.
📌من ادویه ها رو دم میکنم و‌ عصاره ادویه رو اضافه میکنم که در اینصورت رنگ خورش سیاه نمیشه که البته شما می تونید ادویه هارو مستقیم تو قیمه بریزید

📌من یک تکه چوب دارچین هم مستقیم داخل خورش انداختم که بهتر شما هم به جای دارچین از چوب دارچین استفاده کنید و آخر پخت چوب دارچین ‌و جدا کنید(اینطوری رنگ خورش سیاه نمیشه)
📌دقت کنید موقع تفت دادن رب که رب نسوزه که رنگ قیمه تیره میشه
📌حتما لیمو عمانی هارو نیم ساعت با آب جوش خیس کنید تا تلخیش از بین بره
📌اگر ادویه ها رو‌ مستقیم داخل قیمه میریزید حتما بکوبید
📌پیشنهاد میکنم قیمه نذری رو با سیب زمینی سرخ کرده سرو کنید نه چیپس خلالی

📌طرز تهیه:
✔️گوشت و با پیاز و نمک و فلفل و زردچوبه و رب تفت بدین آب اضافه کنید اجازه بدین حدود دو ساعت بپزه
✔️لپه رو که از قبل خیس کردید تفت بدین و اجازه بدین حدود ۷۰ درصد پخت لپه انجام بشه.
✔️گوشت و لپه رو باهم مخلوط کرده، آب قلم، لیمو عمانی، پرک لیمو اضافه کنید و اجازه بدین پخت کامل بشه.
✔️نیم ساعت آخر پخت ، ادویه ها و زعفران اضافه کنید و اجازه بدین با حرارت کم جا


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#کوفته_بادمجان

#آموزش_مرحله_به_مرحله


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#چیکن_بریانی_هندی

#آموزش_مرحله_به_مرحله


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

‍ 🔴 #فیلم_آموزشی

#دوبل_برگر

#آموزش_مرحله_به_مرحله


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

#آموزش_کلوچه_اهری

موادلازم 👇👇
۱_تخم مرغ ۲ عدد با احتساب پوست ۱۲۰ گرم به دمای محیط رسیده
۲_سفیده یک عدد(۳۰ گرم )به دمای محیط رسیده
۳_عسل ۲ قاشق سوپخوری سرصاف
۴_ زنجبیل یک قاشق م خوری سرپر
۵_پودرهل یک قاشق مرباخوری سرپر
۶_وانیل ۱/۴قاشق چایخوری
۷_ نمک ۱/۸ قاشق چایخوری
۸_شکر ۷۵ گرم
۹_آرد نان فانتزی حدودا ۳۰۰ تا ۳۵۰ گرم
درحدی که مواد حالت خمیری و انسجام پیدا کنه و یک خمیر نرم و لطیفی بدست بیاد ( لطفا بیش از حد آرد اضافه نکنید یه کوچولو چسبندگی کاملا طبیعی است )
۱۰_روغن مایع ۹۰ گرم
۱۱_ بیکینگ پودر ۸ گرم

دمای فر👇👇👇
فررا از نیم ساعت قبل در دمای ۱۸۰درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود طبقه وسط حدودا ۱۵ دقیقه

رومال 👇👇👇
برای رومال میتوانید از یک عدد زرده بهمراه کمی شیره انگور یا خرما استفاده کنید

من از یک عددزرده و کمی زعفران دم کرده غلیظ استفاده کردم .


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر