#آش_ترش_شیرازی
سیرابی تمیز شده 500 گرم
پیاز نگینی خردشده بزرگ 1 عدد
لوبیا سفید 250 گرم
نخود خام 250 گرم
برگ بو 1 عدد
روغن حیوانی 2 قاشق سوپخوری
آلبالو خشک 1/2 ليوان
آلو سیاه خشک 1/2 ليوان
بلغور جو 250 گرم
گردو 10 عدد
نمک و فلفل به مقدار لازم
نخود و لوبيا را جداگانه مي‌شوييم و از شب قبل خيس مي‌كنيم (در اين مدت چندين بار آب آنها را عوض مي‌كنيم تا نفخ حاصل از حبوبات كاهش يابد).نخود و لوبيا را جداگانه مي‌پزيم و كنار ميگذاريم.پياز را با روغن تفت مي‌دهيم تا نرم شود.سيرابي‌ها را به پياز اضافه كرده، آن را با برگ بو و 4 ليوان آب مي‌پزيم.وقتي سيرابي‌ها پخته شد، برگ بو را از ظرف محتوي آن خارج مي‌كنيم و آن را كنار ميگذاريم.بلغور جو را 1 تا 2 ساعت قبل از پخت خيس كرده، با كمي آب مي‌پزيم و كنار ميگذاريم.گردوها را از روز قبل خيس كرده و بعد هر كدام از آنها را به 3 تكه تقسيم مي‌كنيم.آلبالو و آلوي سياه خشك را به مدت 10 دقيقه خيس كرده و بعد آب آن را عوض مي‌كنيم تا سنگ‌ريزه‌هاي ته‌نشين‌شده در ظرف جدا شود. سپس به مدت 20 دقيقه‌ي ديگر در مقداري آب، آنها را خيس مي‌كنيم.در اين مرحله همه‌ي مواد را با 1 تا 1/5 ليوان آب، نمك و فلفل در قابلمه‌اي مي‌ريزيم و روي حرارت متوسط ميگذاريم تا آش جا بيفتد (اگر بازهم آب نياز بود مي‌افزاييم).
نکته:
1- مي‌توانيد سيرابي‌ها را به مدت حدود 1 ساعت در زودپز بپزيد تا علاوه بر اينكه پخت آن سريع‌تر شود، بوي كمتري در آشپزخانه بپيچد.
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
سیرابی تمیز شده 500 گرم
پیاز نگینی خردشده بزرگ 1 عدد
لوبیا سفید 250 گرم
نخود خام 250 گرم
برگ بو 1 عدد
روغن حیوانی 2 قاشق سوپخوری
آلبالو خشک 1/2 ليوان
آلو سیاه خشک 1/2 ليوان
بلغور جو 250 گرم
گردو 10 عدد
نمک و فلفل به مقدار لازم
نخود و لوبيا را جداگانه مي‌شوييم و از شب قبل خيس مي‌كنيم (در اين مدت چندين بار آب آنها را عوض مي‌كنيم تا نفخ حاصل از حبوبات كاهش يابد).نخود و لوبيا را جداگانه مي‌پزيم و كنار ميگذاريم.پياز را با روغن تفت مي‌دهيم تا نرم شود.سيرابي‌ها را به پياز اضافه كرده، آن را با برگ بو و 4 ليوان آب مي‌پزيم.وقتي سيرابي‌ها پخته شد، برگ بو را از ظرف محتوي آن خارج مي‌كنيم و آن را كنار ميگذاريم.بلغور جو را 1 تا 2 ساعت قبل از پخت خيس كرده، با كمي آب مي‌پزيم و كنار ميگذاريم.گردوها را از روز قبل خيس كرده و بعد هر كدام از آنها را به 3 تكه تقسيم مي‌كنيم.آلبالو و آلوي سياه خشك را به مدت 10 دقيقه خيس كرده و بعد آب آن را عوض مي‌كنيم تا سنگ‌ريزه‌هاي ته‌نشين‌شده در ظرف جدا شود. سپس به مدت 20 دقيقه‌ي ديگر در مقداري آب، آنها را خيس مي‌كنيم.در اين مرحله همه‌ي مواد را با 1 تا 1/5 ليوان آب، نمك و فلفل در قابلمه‌اي مي‌ريزيم و روي حرارت متوسط ميگذاريم تا آش جا بيفتد (اگر بازهم آب نياز بود مي‌افزاييم).
نکته:
1- مي‌توانيد سيرابي‌ها را به مدت حدود 1 ساعت در زودپز بپزيد تا علاوه بر اينكه پخت آن سريع‌تر شود، بوي كمتري در آشپزخانه بپيچد.
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
#آش_ترش_شیرازی
سیرابی تمیز شده 500 گرم
پیاز نگینی خردشده بزرگ 1 عدد
لوبیا سفید 250 گرم
نخود خام 250 گرم
برگ بو 1 عدد
روغن حیوانی 2 قاشق سوپخوری
آلبالو خشک 1/2 ليوان
آلو سیاه خشک 1/2 ليوان
بلغور جو 250 گرم
گردو 10 عدد
نمک و فلفل به مقدار لازم
نخود و لوبيا را جداگانه مي‌شوييم و از شب قبل خيس مي‌كنيم (در اين مدت چندين بار آب آنها را عوض مي‌كنيم تا نفخ حاصل از حبوبات كاهش يابد).نخود و لوبيا را جداگانه مي‌پزيم و كنار ميگذاريم.پياز را با روغن تفت مي‌دهيم تا نرم شود.سيرابي‌ها را به پياز اضافه كرده، آن را با برگ بو و 4 ليوان آب مي‌پزيم.وقتي سيرابي‌ها پخته شد، برگ بو را از ظرف محتوي آن خارج مي‌كنيم و آن را كنار ميگذاريم.بلغور جو را 1 تا 2 ساعت قبل از پخت خيس كرده، با كمي آب مي‌پزيم و كنار ميگذاريم.گردوها را از روز قبل خيس كرده و بعد هر كدام از آنها را به 3 تكه تقسيم مي‌كنيم.آلبالو و آلوي سياه خشك را به مدت 10 دقيقه خيس كرده و بعد آب آن را عوض مي‌كنيم تا سنگ‌ريزه‌هاي ته‌نشين‌شده در ظرف جدا شود. سپس به مدت 20 دقيقه‌ي ديگر در مقداري آب، آنها را خيس مي‌كنيم.در اين مرحله همه‌ي مواد را با 1 تا 1/5 ليوان آب، نمك و فلفل در قابلمه‌اي مي‌ريزيم و روي حرارت متوسط ميگذاريم تا آش جا بيفتد (اگر بازهم آب نياز بود مي‌افزاييم).
نکته:
1- مي‌توانيد سيرابي‌ها را به مدت حدود 1 ساعت در زودپز بپزيد تا علاوه بر اينكه پخت آن سريع‌تر شود، بوي كمتري در آشپزخانه بپيچد.
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
سیرابی تمیز شده 500 گرم
پیاز نگینی خردشده بزرگ 1 عدد
لوبیا سفید 250 گرم
نخود خام 250 گرم
برگ بو 1 عدد
روغن حیوانی 2 قاشق سوپخوری
آلبالو خشک 1/2 ليوان
آلو سیاه خشک 1/2 ليوان
بلغور جو 250 گرم
گردو 10 عدد
نمک و فلفل به مقدار لازم
نخود و لوبيا را جداگانه مي‌شوييم و از شب قبل خيس مي‌كنيم (در اين مدت چندين بار آب آنها را عوض مي‌كنيم تا نفخ حاصل از حبوبات كاهش يابد).نخود و لوبيا را جداگانه مي‌پزيم و كنار ميگذاريم.پياز را با روغن تفت مي‌دهيم تا نرم شود.سيرابي‌ها را به پياز اضافه كرده، آن را با برگ بو و 4 ليوان آب مي‌پزيم.وقتي سيرابي‌ها پخته شد، برگ بو را از ظرف محتوي آن خارج مي‌كنيم و آن را كنار ميگذاريم.بلغور جو را 1 تا 2 ساعت قبل از پخت خيس كرده، با كمي آب مي‌پزيم و كنار ميگذاريم.گردوها را از روز قبل خيس كرده و بعد هر كدام از آنها را به 3 تكه تقسيم مي‌كنيم.آلبالو و آلوي سياه خشك را به مدت 10 دقيقه خيس كرده و بعد آب آن را عوض مي‌كنيم تا سنگ‌ريزه‌هاي ته‌نشين‌شده در ظرف جدا شود. سپس به مدت 20 دقيقه‌ي ديگر در مقداري آب، آنها را خيس مي‌كنيم.در اين مرحله همه‌ي مواد را با 1 تا 1/5 ليوان آب، نمك و فلفل در قابلمه‌اي مي‌ريزيم و روي حرارت متوسط ميگذاريم تا آش جا بيفتد (اگر بازهم آب نياز بود مي‌افزاييم).
نکته:
1- مي‌توانيد سيرابي‌ها را به مدت حدود 1 ساعت در زودپز بپزيد تا علاوه بر اينكه پخت آن سريع‌تر شود، بوي كمتري در آشپزخانه بپيچد.
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
#آش_ترش_شیرازی
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG