#لقمه_مدرسه
این لقمه ها را درست کنید و به عنوان خوراکی مدرسه به بچه ها بدهید.
مواد مورد نیاز
آرد (الک شده): 200 گرم
شکر: 20 گرم
کره (نرم شده): 20 گرم
مایه خمیر: 1 ق چ
تخم مرغ: 1 عدد
روغن مایع: 2 ق غ
نمک: یک چهارم ق چ
وانیل: نوک ق چ
آب ولرم: یک دوم پیمانه
خرمای پاک شده یاچیپس شکلاتی: به میزان لازم
دارچین یک ق چ
زرده تخم مرغ: 1 عدد
خامه صبحانه: 1 ق چ
کره آب شده ق غ
روش پخت:
1. 1 قاشق چایخوری شکر را به همراه مایه خمیر و یک چهارم پیمانه آب ولرم مخلوط کرده و در دمای محیط قرار دهید تا حجم آن دو برابر شود.
2. آرد، نمک و کره را درون کاسه ای ریخته و به وسیله انگشت مخلوط کنید. سپس تخم مرغ، وانیل، بقیه آب ولرم، بقیه شکر و مایه خمیر (عمل آمده) را به آن اضافه کرده و به وسیله دست حدود 10 دقیقه ورز دهید تا به شکل خمیر درآید و حالت چسبندگی نداشته باشد.
3. کاسه ای را با 1 قاشق غ روغن مایع چرب کرده و خمیر را درون آن قرار دهید. بعد روی آن را با دستمال مرطوبی پوشانده و به مدت یکی دوساعت در دمای محیط استراحت دهید تا حجم آن دو برابر شود.
4.خرمای پاک شده رابایک ق غ کره آب شده ودارچین خوب مخلوط کرده وورز بدین .
5. خمیر را به چانه های 50 گرمی(یک گردوی درشت) تقسیم کرده، سپس با استفاده از وردنه ای هر چانه را به شکل بیضی به طول 15 سانتی متر باز کنید. بعد 1 قاشق چ خرمای آماده یا چیپس شکلاتی روی آن گذاشته و خمیر را رول کنید و با استفاده از چاقویی شیارهایی روی آن ایجاد کنید.
6. خمیر رول شده را در سینی فر که از قبل با بقیه روغن مایع چرب شده، بگذارید و روی آن را با دستمال مرطوبی پوشانده و به مدت 30 دقیقه دیگر استراحت دهید.
7. خامه و زرده تخم مرغ را درون ظرفی با هم مخلوط کنید و به وسیله قلم مویی روی خمیر بمالید. سپس سینی فر را در طبقه وسط فر از قبل با 180 درجه سانتی گراد گرم شده، حدود 20 دقیقه بگذارید تا بپزد.
😋یک میان وعده خوشمزه برای عزیزانتون
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9U2lADS5D8sLg
این لقمه ها را درست کنید و به عنوان خوراکی مدرسه به بچه ها بدهید.
مواد مورد نیاز
آرد (الک شده): 200 گرم
شکر: 20 گرم
کره (نرم شده): 20 گرم
مایه خمیر: 1 ق چ
تخم مرغ: 1 عدد
روغن مایع: 2 ق غ
نمک: یک چهارم ق چ
وانیل: نوک ق چ
آب ولرم: یک دوم پیمانه
خرمای پاک شده یاچیپس شکلاتی: به میزان لازم
دارچین یک ق چ
زرده تخم مرغ: 1 عدد
خامه صبحانه: 1 ق چ
کره آب شده ق غ
روش پخت:
1. 1 قاشق چایخوری شکر را به همراه مایه خمیر و یک چهارم پیمانه آب ولرم مخلوط کرده و در دمای محیط قرار دهید تا حجم آن دو برابر شود.
2. آرد، نمک و کره را درون کاسه ای ریخته و به وسیله انگشت مخلوط کنید. سپس تخم مرغ، وانیل، بقیه آب ولرم، بقیه شکر و مایه خمیر (عمل آمده) را به آن اضافه کرده و به وسیله دست حدود 10 دقیقه ورز دهید تا به شکل خمیر درآید و حالت چسبندگی نداشته باشد.
3. کاسه ای را با 1 قاشق غ روغن مایع چرب کرده و خمیر را درون آن قرار دهید. بعد روی آن را با دستمال مرطوبی پوشانده و به مدت یکی دوساعت در دمای محیط استراحت دهید تا حجم آن دو برابر شود.
4.خرمای پاک شده رابایک ق غ کره آب شده ودارچین خوب مخلوط کرده وورز بدین .
5. خمیر را به چانه های 50 گرمی(یک گردوی درشت) تقسیم کرده، سپس با استفاده از وردنه ای هر چانه را به شکل بیضی به طول 15 سانتی متر باز کنید. بعد 1 قاشق چ خرمای آماده یا چیپس شکلاتی روی آن گذاشته و خمیر را رول کنید و با استفاده از چاقویی شیارهایی روی آن ایجاد کنید.
6. خمیر رول شده را در سینی فر که از قبل با بقیه روغن مایع چرب شده، بگذارید و روی آن را با دستمال مرطوبی پوشانده و به مدت 30 دقیقه دیگر استراحت دهید.
7. خامه و زرده تخم مرغ را درون ظرفی با هم مخلوط کنید و به وسیله قلم مویی روی خمیر بمالید. سپس سینی فر را در طبقه وسط فر از قبل با 180 درجه سانتی گراد گرم شده، حدود 20 دقیقه بگذارید تا بپزد.
😋یک میان وعده خوشمزه برای عزیزانتون
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9U2lADS5D8sLg
#لقمه_مدرسه
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9U2lADS5D8sLg
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9U2lADS5D8sLg
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔴 #فیلم_آموزشی
#لقمه_مدرسه
موقع مدرسه ها مامانا همیشه دغدغه ی صبحونه و ساندویچ بچها رو دارن با این روش ساندویچا رو درست کنی بچها بیشتر خوششون میاد😍
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪
#لقمه_مدرسه
موقع مدرسه ها مامانا همیشه دغدغه ی صبحونه و ساندویچ بچها رو دارن با این روش ساندویچا رو درست کنی بچها بیشتر خوششون میاد😍
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪
#نان_صبحانه
#نانه_کنجدی
#نان_پنیر_سبزی
#لقمه_مدرسه
مواد لازم برای خمیر :
ارد دو لیوان
شیرگرم ۱ لیوان
مخمر ۱ ق غ
نمک نوک ق چ
شکر ۲ ق غ
کره همدمای محیط ۲۵ گرم
مواد مغزی : پنیر دو ق و شوید یا سبزیجات معطر خرد شده دوق غ گردو خرد شده دو ق
کنجد و تخمه برای تزئین به مقدار لازم
طرز تهیه :
دونه دونه مواد رو با ارد ترکیب کنید وقتی خوب ترکیب شد مقدار شیری که داشتید کم کم اضافه کنید تاکید میکنم کم کم یکجا اضافه نکنید خمیر که شکل گرفت چربی( کره ) رو اضافه کنید خمیر رو ورز بدید تا یک خمیر نرم و لطیف بدست بیاد خمیر رو چونه کنید داخل ظرف استراحت بدید حدود ۴۵ دقیقه بعد از پایان استراحت روی سطح کار انتقال بدید من به ۸ قسمت تقسیم کردم وسط از مواد مغزی گذاشتم و خوب کیپ کنید داخل ظرف که کاغذ روغنی گذاشتید بچینید و اجازه بدید که نیم ساعت دیگه استراحت کنه بعد از پایان استراحت سطح خمیر رومال ( زرده و شیر ) یا اب اسپری کنید و با کنجد سفید و قهوه ای یا سیاهدانه و تخمه تزئین کنید و داخل مایکروفری که از قبل با کانوکشن ۱۶۰ درجه گرم کردید به مدت تقریبی ۳۰ دقیقه پخت کنید روی توری خنک کننده قرار دهید .نووووش جانتون 😋😋
✅️شیر رو یکجا اضافه نکنید کم کم ببینید چقدر تاکید کردم 👌🏻
#نان_صبحانه #نان_ساندویچ #ساندویچ #نان #نان_عصرانه
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪
#نانه_کنجدی
#نان_پنیر_سبزی
#لقمه_مدرسه
مواد لازم برای خمیر :
ارد دو لیوان
شیرگرم ۱ لیوان
مخمر ۱ ق غ
نمک نوک ق چ
شکر ۲ ق غ
کره همدمای محیط ۲۵ گرم
مواد مغزی : پنیر دو ق و شوید یا سبزیجات معطر خرد شده دوق غ گردو خرد شده دو ق
کنجد و تخمه برای تزئین به مقدار لازم
طرز تهیه :
دونه دونه مواد رو با ارد ترکیب کنید وقتی خوب ترکیب شد مقدار شیری که داشتید کم کم اضافه کنید تاکید میکنم کم کم یکجا اضافه نکنید خمیر که شکل گرفت چربی( کره ) رو اضافه کنید خمیر رو ورز بدید تا یک خمیر نرم و لطیف بدست بیاد خمیر رو چونه کنید داخل ظرف استراحت بدید حدود ۴۵ دقیقه بعد از پایان استراحت روی سطح کار انتقال بدید من به ۸ قسمت تقسیم کردم وسط از مواد مغزی گذاشتم و خوب کیپ کنید داخل ظرف که کاغذ روغنی گذاشتید بچینید و اجازه بدید که نیم ساعت دیگه استراحت کنه بعد از پایان استراحت سطح خمیر رومال ( زرده و شیر ) یا اب اسپری کنید و با کنجد سفید و قهوه ای یا سیاهدانه و تخمه تزئین کنید و داخل مایکروفری که از قبل با کانوکشن ۱۶۰ درجه گرم کردید به مدت تقریبی ۳۰ دقیقه پخت کنید روی توری خنک کننده قرار دهید .نووووش جانتون 😋😋
✅️شیر رو یکجا اضافه نکنید کم کم ببینید چقدر تاکید کردم 👌🏻
#نان_صبحانه #نان_ساندویچ #ساندویچ #نان #نان_عصرانه
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🔴 #فیلم_آموزشی
#لقمه_مدرسه
آرد نان فانتزی : ۲۵۰ گرم
خمیر مایه ۴ گرم
کره ۳۰ گرم ، نمک ۳ گرم ، شکر ۷ گرم
شیر سرد ۱۵۰ گرم ممکنه برای شما کمتر و ممکنه بیشتر نیاز باشه
تخم مرغ کامل +یک ق غ شیر برای رومال
روغن مایع کمی برای رومال لایه های خمیر
🌡دمای پخت ۱۸۰ درجه
مدت پخت : ۱۵ الی ۲۰ دقیقه
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪
#لقمه_مدرسه
آرد نان فانتزی : ۲۵۰ گرم
خمیر مایه ۴ گرم
کره ۳۰ گرم ، نمک ۳ گرم ، شکر ۷ گرم
شیر سرد ۱۵۰ گرم ممکنه برای شما کمتر و ممکنه بیشتر نیاز باشه
تخم مرغ کامل +یک ق غ شیر برای رومال
روغن مایع کمی برای رومال لایه های خمیر
🌡دمای پخت ۱۸۰ درجه
مدت پخت : ۱۵ الی ۲۰ دقیقه
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪