#مهدی جهانی

#خورشیدک زیبا

یک فنجان موسیقی تقدیم نگاهتون

@kadbanoiranii

🔴 #فیلم_آموزشی

#کیک_پودینگ_سیب

خانم پریسا یزدانی

مواد لازم كيك :

براى كرامبل:
آرد ١٣٠ گرم
كره ٨٠ گرم
شكر ٦٠ گرم
وانيل شكري ١/٢ قاشق چاي خوري
نمك كمي

براى كرم كاستارد يا پودينگ:

شكر ٥٠ گرم
شير ٣٠٠ گرم
خامه ٢٥٠ گرم
سيب ٢ عدد

(مي تونيد نشاسته ذرت جايگزين كاستارد كنيد)

براى خمير:
كره ١٦٠ گرم
شكر ١٧٠ گرم
آرد ٢٣٠ گرم
بكينگ پودر ١ قاشق چاي خوري
وانيل ١/٢ قاشق چاي خوري
نمك كمى

دقيق مثل ويديو لايه به بايه بزاريد و در قالب ٢٤ سانتيمتر در فر با دماى ١٨٠ درجه گرم شده براي ٤٥ دقيقه بپزيد.

حتما بعد از سرد شدن از قالب خارج شود.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

#قطاب_نخودچی

این قطاب نخودچی رو به جرات میتونم بگم
آسون ترین نوع قطاب بود که تا حالا درست کردم 👌

مواد لازم:

آرد نخودچی ۱۰۰ گرم
آرد سفید ۱۰۰ گرم
تخم‌مرغ ۳۰ گرم
روغن نیمه جامد ۷۵ گرم
پودر قند ۸۰ گرم
ماست ۶۰ گرم
وانیل چند قطره
❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
مواد میانی

پودر نارگیل ۴ ق غ
پودر پسته سه ق غ
پودر قند ۵۰ گرم
پودر هل خسیس بازی درنیارید
دو سه ق غ گلاب

ابتدا آرد نخودچی رو دو دفعه از الک خیلی ریز الک کنید آرد سفید رو هم الک کنید
و همه مواد اضافه میکنیم تا خمیر نرم و تقریباً لطیفی داشته باشیم طبق فیلم چک کنید ببینید خمیر خشک نباشه اگه خشک بود فقط یه ق غ گلاب میتونید اضافه کنید
تخم‌مرغ کامل هم بزنید و ۳۰ گرم وزن کنید
حتما از ماست سوم استفاده کنید 👌
خمیر نیاز به استراحت نداره
مواد میانی اگه از حد تو فیلم شل تر بشه از دور قطاب بیرون میزنه و قطاب خشک میشه
تو فر ۱۸۰ درجه به مدت ۳۵ تا ۴۰ دقیقه تا جایی که راحت از کاغذ روغنی جدا بشه

🚨نکته مهم

وقتی قطاب از فر میارین روی قطاب نرمه خنک بشه خوب میشه



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴 #فیلم_آموزشی

#قطاب_نخودچی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴 #فیلم_آموزشی

#قطاب_نخودچی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴 #فیلم_آموزشی

#قطاب_نخودچی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴 #فیلم_آموزشی


#قطاب_نخودچی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴 #فیلم_آموزشی

#پنینی_گوشت

این مقداری که براتون میزارم دو تا نون بزرگ بهتون ساندویچ میده برابر با چهارتکه

نان دلخواه ساندویچی یا گرد
گوشت چرخکرده سیصد گرم
یه پیاز بزرگ
نصف فلفل دلمه ای نگینی
مقداری قارچ
سس مایونز کچاپ خردل از هر کدوم دو ق
نمک فلفل زردچوبه پودر سیر پاپریکا پولبیبر آویشن

برای دیپ جدار
سه ورقه پنیر چدار
بیست گرم یا یه ق غ کره
نصف ق غ آرد
نصف پیمانه شیر


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴 #فیلم_آموزشی

#پنینی_گوشت

اول پیاز داغ میکنیم گوشت و اضافه و خوب تفت داده بعد ادویه ها اضافه عطرش که بلند شد قارچ و فلفل دلمه ای اضافه و حرارت‌ کمی کرده تا بپزه بعد آویشن اضافه و یه دقیقه بعد خاموش کرده
سس هارو باهم ترکیب و کنار گذاشته

برای دیپ
کره رو ذوب کرده آرد اضافه و یکی دو دقیقه تفت داده بعد شیر اضافه نمک و فلفل و پودر اضافه یکدست که شد پنیر چدار اضافه و کامل که مخلوط شد آماده اس
بریم برای ساندویچ

نون رو باز کرده سسی که درست کردیم کفش ریخته بعد ورقه های گوجه و ث بعد مواد گوشتی در آخر دیپ چدار و حالا نون رو بسته کمی فشرده کرده هم میتونید به همین حالا سرو کنید هم دستگاه گریل هم مثل من کف تابه رو چرب کنید ساندویچ رو بزارید


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴 #فیلم

#دسر_طالبی

پوره طالبی ۳ لیوان
شکر نصف لیوان(میزان شکر به میزان شیرین بودن طالبی بستگی داره میتوتید کمتر و بیشتر بریزید)
ژله طالبی ۱ بسته
آبجوش ۱ لیوان
پودر ژلاتین ۲ ق غ
آب سرد ۱/۴ لیوان
خامه ۲ ق غ
بستنی لیوانی ۱ عدد

آبجوش رو به ژله طالبی اضافه کنید و روی بخار کاری بزارید تا ژله حل بشه ژلاتین رو روی آب سرد بپاشید و روی بخار کتری بزارید تا ژلاتین حل بشه طالبی خرد شده رو داخل مخلوط کن بریزید تا پوره بشه ژله و ژلاتین که خنک شدن، خامه، بستنی و شکر رو اضافه کنید مخلوط کن رو روشن کنید تا مواد یکدست بشن قالب رو با دستمال کاغذی آغشته به روغن چرب کنید و مواد رو داخل قالب بریزید حداقل ۸ ساعت داخل یخچال بزارید تا دسر خودش رو بگیره بعد از اینکه دسر سفت شداطرافش رو آزاد کنید و اون رو داخل ظرف که مرطوبش کردید برگردونید



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آم

🔴 #فیلم_آموزشی

مواد لازم:

بیسکوییت پتی پور یه بسته
2 عدد تخم مرغ
10 گرم وانیل
50 گرم شکر
500 میلی لیتر شیر
نشاسته ذرت 45 گرم
خامه یه بسته
را بجوشانید از روی حرارت برداشته و 1 لیوان ماست به آن اضافه کنید و روی بیسکوییت ها بریزید بزارید داخل یخچال به مدت یکساعت
.
5 قاشق غذاخوری شکر
5 قاشق غذاخوری کاکائو
150 میلی لیتر شیر
روی آتش بگذارید و بجوشید و مرتب هم بزنید از روی حرارت برداشته و 100 گرم کره اضافه کنید پوشش شکلات باید صاف و براق باشد

حداقل 2-3 ساعت و ترجیحاً بیشتر در یخچال قرار دهید .
نتیجه واقعا عالیه حتما امتحانش کنید


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴 #فیلم_آموزشی

#کیک_پلی_استیشن (قسمت اول تاپر دسته)
#کیک_پسرانه #کیک_پسرونه
#پی_اس_4
#تاپر_دسته_پلی_استیشن

آموزش تاپر دسته پلی استیشن با خمیرفوندانت 🎮

.رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

#کیک_پلی_استیشن (قسمت دوم کیک)
#کیک_پسرانه #کیک_پسرونه
#پی_اس_4
#تاپر_دسته_پلی_استیشن

آموزش کیک و تزیین با تاپر دسته پلی استیشن با خمیرفوندانت


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

#کیک_پلی_استیشن
#پی_اس_4
#کیک_پسرانه #کیک_پسرونه

آموزش تاپر دسته ps4


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

#کیک_مالاگا
در قالب تارت (Tart kalibinda malaga)

لیوان استفاده شده 200 میلی معادل چهار پنجم لیوان دسته دار یا پیمانه قنادی (لیوان دسته دار یا پیمانه قنادی را کمی سرخالی پر کنید)
استکان استفاده شده 100 میلی معادل دو پنجم لیوان دسته دار یا پیمانه قنادی(کمی کمتر از نصف لیوان دسته دار)

مواد لازم:
2 عدد تخم مرغ بزرگ
1 استکان شکر
1 استکان شیر
1 استکان روغن مایع
1 لیوان بعلاوه 1 قاشق غذاخوری آرد
2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
1 پاکت بکینگ پودر (مارک دکتر اوتکر 10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری)

8_7 عدد موز

برای کرم:
نیم لیتر شیر
1 استکان شکر
1 عدد زرده تخم مرغ
1 پاکت وانیل شکری(5 گرم یا وانیل ایرانی نصف قاشق چای خوری)
1 استکان آرد
100 میلی خامه صبحانه (نصف پاکت)

برای گاناش:
150 گرم شکلات تلخ
150 میلی خامه صبحانه

برای خیس کردن کیک:
1 استکان شیر (من نریختم ولی شما استفاده کنید)

طرز تهیه:
تخم مرغ و شکر را تا وقتی که به قوام خامه برسد خوب هم بزنید. شیر و روغن مایع را اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید . بکینگ پودر ، پودر کاکائو و آرد را اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید.(در این مرحله بیش از حد هم نزنید) قالب را با کره آب شده فراوان چرب کنید )سایز قالب 24 سانتی متر)و مایه کیک را بریزید. در فر 170 درجه از قبل گرم شده بپزید. حدود 20_15 دقیقه میپزد اما شما با خلال چوبی پخت کیک را تست کنید.
برای کرم ، شیر ، شکر ، زرده تخم مرغ ، وانیل و آرد را داخل قابلمه ای بریزید و با همزن دستی خوب هم بزنید سپس روی اجاق بذارید و تا وقتی که قوام غلیظی بگیرد مدام هم بزنید و بپزید. وقتی قوام گرفت کنار بذارید ولرم شود وقتی ولرم شد خامه صبحانه را اضافه کنید و هم بزنید.
کیک را از فر بیرون آورید و 10 دقیقه صبر کنید و از قالب بیرون آورید. با یک استکان شیر کیک را خیس کنید و کرم را روی کیک بریزید و موزها را مثل فیلم روی کیک بچینید.
برای گاناش خامه را روی اجاق گرم کنید(نجوشد) وقتی به نقطه جوش رسید حرارت اجاق را خیلی کم کنید و شکلات خرد شده را اضافه کنید و تا وقتی که شکلات آب شود هم بزنید سپس نیم ساعت کنار بذارید خنک شود. وقتی خنک شد روی کیک بریزید. کمی هم به کناره های کیک بزنید. کمی در یخچال استراحت دهید سپس 50 گرم شکلات را به روش بنماری آب کنید و به شکل خط باریک روی کیک بریزید و با پسته تزیین کنید. 4_3 ساعت و یا یک شب در یخچال استراحت دهید و سپس سرو کنید. نوش جان


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴 #فیلم_آموزشی

#کیک_مالاگا (در قالب تارت)


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

#ترکیب_رنگ_های_فوندانت_وخامه

🔘 رنگ های اصلی:

 آبي- قرمز- زرد

🔘 رنگ های  روشن :

رنگ اصلی + سفيد

🔘رنگ های تيره :

رنگ اصلی+ سياه

🍃🌸🌺🌸🍃🌸🌺🌸🍃

#تركيب_رنگها 

قرمز + زرد = نارنجی

آبی + قرمز = بنفش

آبی+ زرد = سبز 

سبز + مشكی  =  سبز لجنی

آبی + سفيد    =  آبی آسمانی

قرمز + مشكی  =  زرشكی

( قرمز+ صورتی سير= زرشكی )

زرد(كم) + آبی +سفيد = فيروزه ای

نارنجی +قهوه ای = حنائی

سبز + آبی  = فيروزه ای پر رنگ

آبی + كمی مشکی  = سورمه ای

سفيد + سياه = خاكستری

قرمز + سفيد = صورتی

مشكی + قرمز +زرذ = قهوه ای روشن

 صورتی + زرد = كرم

سياه + زرد = قهوه‌ای مايل به سبز

قهوهای + قرمز = گلبه ای

نارنجی + زرد = خردلی

سياه+ نارنجی = قهوه ای

سفيد+ آبی تيره= آبی روشن

قرمز+ بنفش= بنفش مايل به صورتی

زرد+ سفيد= ليمويی

🔘 رنگ های گرم:

قرمز  - زرد  -  نارنجی

🔘 رنگ های سرد:

آبی  -  سبز  -  بنفش

🍃🌸🌺🌸🍃

🔘تركيب قرمز با رنگ های ديگر

قرمز كم + آبی  = نيلی

قرمز زياد + آبی = سرخابی

قرمز + سفيد = صورتی

قرمز + سياه = جگری

قرمز زياد + زرد + آبی = خرمايی

قرمز كم + زرد + آبی = قهوه ای

 🍃🌸🌺🌸🍃🌸🌺🌸🍃

🔘تركيب آبی با رنگ های ديگر

آبی + زرد = سبز

آبب + قرمز =بنفش

آبی+ سياه =سرمه ای

آبی + سفيد آسمانی

آبی + سياه +سفيد =طوسی

 
 🍃🌸🌺🌸🍃

🔘 تركيب زرد با رنگ هايی ديگر

زرد+قرمز= نارنجی

زرد+آبي=سبز

زرد+ سفيد = نخودی

زردكم + آبی + سفيد = فيروزه ای

زرد +  آبی كم + سفيد = ليمويی

زرد زياد  + + آبی + سفيد كم = مغز پسته ای

 

🔘تركيب ها رنگ:

صورتی + زرد = كرمی

آسماني + سياه + طوسي

قهوه ای + زرد + سفيد = اكر

زرد + سفيد + قهوه ای + اكر = طلايی

آبی + زرد + سفيد = ارغوانی

سبز + قرمز = بلوطی ( شكلاتی )

زرد + سياه كم + سفيد = سير

سياه كم + زرد + آبی = يشمی

زرد + آبی كم + قرمز كم = رنگ گونه

سياه + سفيد = انواع خاكستری

زرد + سفيد + آبی = ارغوانی

آبي + زرد + سفيد = سبز روشن

آبي + زرد = سبز روشن خنثی

سفید + قرمز + زرد + قهوه ای = رنگ معمولی صورتی


#جدول_ترکیب_رنگ


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🦋🦋🦋🦋
🦋🦋🦋
🦋🦋
🦋
#بی_صدا_طلوع_کن
پارت_71

کف دستامو به سمت شعله های هیزم گرفتم تا گرمای خالصش رو حس کنم.
طلوع دست به سینه نشسته بود و فقط به آتش رو به روش نگاه میکرد.
خواننده گیتاری برداشت و شروع به خوندن کرد:


بی تو انگاری آشوبه شهر، وقتی که پیشمی آرومه شب ●♬♩
با تو جنگل و دریا میچسبه، حتی توو هوای بارونیشم ●♬♩

من باشمو قاب چشات، ببینم خودمو توو نگات ●♬♩
تو بخندی دلم بره، اینکه روبروته بشه فدات ●♬♩

زیر چشمی به طلوع نگاهی انداختم.
با وزیدن باد، موهای بلند و یک دست صاف مشکیش که از روسری بیرون زده بودند، به این طرف و اون طرف میرفتند.
در خودجمع شده بود و هنوز احساس سرما میکرد..
کت مشکی مو از تن درآوردم و روی شونه های طلوع انداختم.

تو دلم به خودم احسنتی گفتم!
اینطوری با یک تیر دو نشون زده بودم !

هم از ورود سرما به داخل بدنش جلوگیری می کردم و هم با افتادن کت روی شونه هاش،زلف های براق و پریشون شو از دید مردای دیگه حفظ میکردم.

با سنگینی کت روی شونه هاش، تکونی خورد و نگاه مثل شبش رو بهم دوخت.

چشماش از اشک پر شده بود اما خنده زیبایی روی لباش نقش بست.

چشم برداشتن ازین دو گوی مشکی کار سختی بود و خوشبختانه طلوع برخلاف همیشه، قصد فرار از نگاهمو نداشت.


نمیشه رد بشم؛ از اون سیاه چاله ی چشمات
آخ من به فدایِ اون چشای خوشگل تو!
تو ماه دلم بشی و من شاه دل تو؛
دریا بشی، عشق بگیرم از تو ساحل تو!



عجیب بود که خواننده حرفای دل منو میزد.
شاید متوجه شده بود که عاشق سیاهچاله چشمای طلوع شده بودم!

کاش میتونستم همینجور که به چشاش زل میزدم ، دستمو واسه مروارید هایی که از گونه هاش می‌ریخت دراز میکردم و پاکشون میکردم.

حرفی بین مون رد و بدل نمیشد اما نگاه گرممون گویای همه چیز بود.


با دست زدن های مداوم و هورا کشیدن های جمع، به خودمون اومدیم و نگاه از هم گرفتیم!
طلوع اشک هاشو به سرعت پاک کرد و دستشو داخل آستین های کت انداخت!
زیادی براش بزرگ بود و کاملا توی تنش زار میزد.
چشم از طلوع گرفته و به آتش روبه روم خیره شدم.

چیکار میتونستم بکنم؟
وقتی که همه ذهنم طلوع شده بود و حتی فکر انتقام از امینی کمتر درگیرم کرده بود.
چطور میتونستم با روژین عقد کنم و طلوع رو گوشه ای از ذهنم بسپارم تا بتونم انتقام پدرم رو ازش بگیرم.



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🦋🦋🦋🦋
🦋🦋🦋
🦋🦋
🦋
#بی_صدا_طلوع_کن
پارت_72

هوا کم کم داشت رو به سردی میرفت اما آتشی که برپا کرده بودند، گرمای لذت بخشی رو بهمون تزریق میکرد.

با دو کاسه آش رشته محلی، کنار طلوع قرار گرفتم.


_ آش های اینجا حرف نداره. از خوردنش پشیمون نمیشی.

کاسه ای رو ازم گرفت و بعد از هم زدن کشک و پیازداغ طلایی رنگ، اولین قاشق رو به سمت لباش نزدیک کرد.

روی زیرانداز نشسته و چندقاشقی آش خوردم.
طعمش مثل همون چندسال پیش بود! حتی خوشمزه تر هم شده بود..


_ اولین بار که اومدم اینجا، رضا منو آورده بود.
حالم اصلا خوب نبود!
ترجیح داده بود به یه سفر دوتایی بریم تا حال و هوامون عوض شه!
هرچی از زیبایی اینجا بگم کم گفتم!
دوست دارم فقط صبح شه و هرچه زودتر نمای پشت کلبه رو بهت نشون بدم.

دور دهنشو با دستمال کاغذی پاک کرد و گفت:

_ منم خیلی مشتاقم ببینم!
وقتی رفتی آش بیاری صدای چندنفرو شنیدم که میگفتن بریم زود بخوابیم تا بتونیم طلوع خورشید رو ببینیم!


_ خیلی هیجان انگیزه مطمئنم خوشت میاد.

آخرین قاشق آش رو داخل دهنم گذاشتم و مزه مزه کردم.
بی نظیر بود بی نظیر!

کاسه یک بار مصرفُ گوشه ای گذاشتم و رو به جنگل رو به روم و طلوع گفتم:


_ وقتی پدرم کارخونه رو زد هرچی دار و ندارش بود و پای میز معامله گذا‌شت.
همه چی به خوبی پیش می‌رفت.
ماشین خوب.. خونه بزرگ و گرون قیمت!!
بهترین سفرهای ایرانی و خارجی میرفتیم!
تا اینکه پای امینی به کارخونه بابام باز شد!
ازون روز همه چی عوض شد!
امینی قاچاق مواد مخدر انجام میداد. با پدرم شریک شد و عهده دار باربری محصولاتمون به خارج از کشور شد.
پدرم خیلی ادم محتاطی بود اما نمیدونم اسمشو چی بذارم؟!
سرنوشت، تقدیر یا قسمت..
هرچی که بود باعث شد یه روزی مامورای گمرک به کامیون حمل بار شرکتمون شک کنن.
چک کردن کامیون همانا و بی آبرویی پدرم همانا!
همه چی باهم یهو اتفاق افتاد.
پدرم که از کارای امینی خبر نداشت، با شنیدن خبر دستگیری راننده ها و ضبط محموله ها سکته قلبی کرد!


یادآوری اون دوران و شکست های پی در پی پدرم، غم بزرگی رو به دلم نشوند.
طلوع سکوت کرده بود و با دقت به حرفام گوش میداد.



_ پدرم حتی حکم اعدامش هم اومد اما یه شخصی که هیچوقت هویتش فاش نشد فیلم هایی رو به آگاهی فرستاد که نشون میداد قبل از وارد شدن محصولاتمون به کشتی، مواد رو جاسازی می‌کردند.


_ خب بعدش چی ‌شد!


_ امینی همه اون کسایی که داخل فیلم بودند و تهدید به ناموس دزدی کرد تا اگه لام تا کام حرفی بزنن دست به بی آبرویی بزرگی میزنه!
خلاصه چندتاشون اعدام میشن یا حبس چندساله و ابد میخورن.
امینی هم که صاف صاف داره تو خیابون راه میره !

_ به خاطر همین میخوای انتقام بگیری؟

_ این یکی از دلیل هامه!

اما دیگه واسه امشب کافیه. ساعت از 1 نصفه شب هم گذشته.
برو کلبه بخواب. صبح قبل راه افتادن بیدارت میکنم تا سوپرایز پشت کلبه رو نشونت بدم!

باهم از جامون بلند شدیم و به داخل کلبه رفتیم.

با دیدن تخت دو نفره در وسط کلبه چوبی،طلوع سرش رو پایین انداخت و کنار شومینه نشست.

پتو تک نفره با بالش نرم و بزرگی رو از روی تخت برداشتم و کنار در ورودی انداختم!


طلوع متعجب زده گفت :

_ چرا جلوی در؟

شیطنتم گل کرده و تصمیم به اذیت کردنش گرفتم!

_ نکنه واقعا فکر کردی زن و شوهریم؟!حالا من یه چیزی به اونا گفتم توام از خدا خواسته سریع تو هوا گرفتی.

نگاه شرم زده شو به پایین دوخت و هول زده گفت:

_ نه.. خب.. یعنی.. اونجا سرده باد میاد. حداقل کنار شومینه بخوابین.


_ همین نزدیک در جام بهتره! گرما اذیتم میکنه.
توام برو بخواب دیگه.


جامو روی زمین انداختم و پشت به طلوع دراز کشیدم.
در چند قدمی کسی که دوسش داشتم بودم اما انگار کیلومتر ها باهاش فاصله داشتم.
حس ممنوعه خواستنش،چقدر برام شیرین بود!
چطورمیتونستم این چندساعت رو با عطر لایت زنونه اش تحمل کنم!

_ بیداری!


_ آره!

_ یعنی هیچ مدرکی نداشتین که امینی رو بندازین زندان!


معلوم بود ذهنش کاملا درگیر این جریان شده بود.

_ مدرک معتبر نداشتیم! هیچکس از ترسش حرفی نزده بود.
چون اون یه ادم پست و عوضیِ که به هیچی رحم نمیکنه!
در افتادن باهاش خیلی خطرناکه!

_ پس چرا میخوای جون خودتو به خطر بندازی؟
بسپار دست قانون! خودشون میدونن چیکار کنن.

رو به کمر خوابیدم و ساعد دستمو زیر سرم گذاشتم.
به نقطه ای از سقف چوبی کلبه خیره شدم و گفتم:


_ من میخوام قبل از قانون دستم بهش برسه!
دوست دارم اون لحظه ای رو ببینم که پرتش میکنم جلوی بابام.
بگم بابا این همون آدمی که زندگی مونو اینجوری کرد. مامانُ پیر کرد و تورو زمین گیر.
میخوام به بابام بگم تک پسرت دیگه اون بچه 10 ساله نیست!
دیگه مردی شده واسه خودش!
میخواد انتقام چندین ساله تونو ازش بگیره!

_ فکر میکنی خانوادت راضین ازین که خودتو تو چنگ اونا بندازی؟

_ هیچکس قرار نیست خبردار شه!
تو میدونی و رضا!



@kadbanoiranii

🦋🦋🦋🦋
🦋🦋🦋
🦋🦋
🦋
#بی_صدا_طلوع_کن

پارت_73

طلوع دیگه جوابی نداد و نفس های آرومی که میکشید نشون از خواب عمیقش میداد.


با حس سنگینی روی پلک هام، منم چشامو بستم به خواب رفتم!



.
.

با صدای شلوغی و صحبت آدم های پشت در کلبه از خواب بیدار شدم.
ساعت مچی روی دستم 5 صبح رو نشون میداد.
با جمع کردن تشک به گوشه ای از اتاق، نزدیک تخت شدم.
مثل یه بچه چندساله، تو خودش جمع شده بود و معصومانه خوابیده بود.
دل کندن ازین دختر کار سختی بود اما همه حواسم باید جمع میکردم تا بهم بی اعتماد نشه!
مسلما اگه الان چشاش باز میشد و منو الان بالای سرش میدید، میترسید.

کمی ازش فاصله گرفتم.
طلوع روی تخت کمی جابه جا شد و با دیدن من از جاش پرید. کمی چشمامو مالید و گفت:

_ ساعت چنده؟

_ 5..نمیخوای بیدار شی قرار بود بریم پشت کلبه رو ببینیم!

با حوصلگی و صدای خواب آلودی گفت:


_خب از همين پنجره هم میشه پشت کلبه رو دید. من یکم دیگه بخوابم آفتاب درومد بیدارم کن.

_ الانشم دیره! تنبلی نکن.
جایی که میخوام ببرمت از پشت کلبه 10 دقیقه ای پیاده روی داره.
وسایلت هم جمع کن چون صبحونه اونجاییم.

از سر ناچاری از جاش بلند شد و اخماش توی هم رفته بود. از چهره‌ای که به خودش گرفته بود خنده ام گرفت.

_اینجا که سرویس بهداشتی نداره پس چطوری صورت هامونو بشوریم..

_ تو آماده شو من خودم میبرمت سرویس. میترسم دیر بشه و نتونیم طلوع خورشید ببینیم!

کمی خواب از سرش پریده بود و سریع شروع به تمیز کردن تخت کرد.
نگاه کلی به کلبه انداختم تا ببینم چیزی جا گذاشتیم یا نه.

کلبه ساده و قشنگی بود. جز تخت و شومینه سنگی کنار دیوار چیز دیگه ای به چشم نمی‌خورد.
همینجا به خودم قول دادم که تو همین کلبه عشقمو یه روزی به طلوع ثابت کنم!


.
.

به نزدیکی جایی که مد نظرم بود رسیدیم از طلوع خواستم چشاشو ببنده.
با قدم هایی آهسته به جلو حرکت میکرد و ذوق زیادی داشت.


_ میتونی چشاتو باز کنی!

این دومین باری بود که اینجا میومدم. زیباترین قسمت شمال بود که تا حالا دیده بودم.
بالای ارتفاع بلندی از جنگل قرار گرفتیم که رو به رومون دریای آبی رنگ و مواج رامسر قرار داشت.
ازین لبه سنگی و صخره ای جنگل،میتونستی طلوع خورشید رو ببینی و ساعت ها غرق زیباییش بشی.

طلوع با چشمانی گرد شده به منظره رو به روش نگاه میکرد.

_ توی خواب هم همچین جای رو نمیشد دید. خیلی عالیه..

هوا تقریبا گرگ و میش بود. عده زیادی برای دیدن طلوع خورشید اینجا جمع شده بودند.

گوشیشو درآورد و چندتا عکس گرفت. خانوم میانسال و خوشتیپی از کنارمون رد شد و گفت:

_ دخترم گوشیتو بده من برو پیش آقاتون وایسا ازتون عکس بگیرم. قدر این لحظه هارو بدونید.
زمان ما دوربین و گوشی نبود.. هیچ یادگاری از هم نداریم.

دومین شخصی که مارو زوج خطاب کرده بود همین خانم خوش پوشی بود که با این سن زیادش همچنان با ناخن هایی لاک زده و موهای رنگ شده قهوه ای از ما میخواست عکس بگیره.
شانه ای از سر ناچاری بالا انداختم. چشمکی به طلوع زدم که با لبخند جوابمو داد.
کنارش ایستادم و رو به دوربین قرار گرفتیم.


_ پسرمو دستتو بنداز دور شونه خانومت یکم عاشقانه وایسین مثلا جوونین!

با نگاه متعجب من و طلوع بهم و خنده ای که روی لبامون بود بهترین عکس دنیا گرفته شد.

_ بیاین ببینید چه عکسی ازتون انداختم. همین نگاهتون بهم کافی بود.
ان شاالله که خوشبخت شین.

گوشی رو به دستمون داد و گفت:

_ مواظب هم باشین. زمان خیلی زود میگذره!!



.
.
.

(طلوع)


کلیدو رو قفل در چرخوندم. دلم برای حیاط پر درختی که تماما کار عمو میرزا بود تنگ شده بود.
حامی امروز رو مرخصی داده بود. منو خونه رسوند و خودش به شرکت رفت!


تک تک درخت ها و گل هارو با جون و دل نگاه میکردم.خبری از عمو میرزا داخل حیاط نبود اما چیزی که تعجب مو زیاد کرده بود ماشین آیهان بود که داخل حیاط پارک شده بود.
مگه این موقع نباید کافه باشه؟!!

کمی دلم شور زده و قدم هامو سریع تر برداشتم.
چمدون سنگینم که حاوی لباسام و سوغاتی بود، کمی دست و پاگیر شده و راه رفتن رو برام سخت کرده بود.
حس کنجکاوی ام به شدت فعال شده و چمدون رو پایین پله ها گذاشتم و از پله ها بالا رفتم.
در ورودی خونه رو آهسته بازکردم! صدای حرف زدن آشنایی به گوشم رسید
پشت در نیمه باز آشپزخونه وایسادم و نگاه یواشکی به داخلش انداختم.
آیهان دو تادستشو تکیه گاه میز کرده و روی پیشونیش گذاشته بود وگفت:

_ تو بگوچیکار کنم مامان!


پس زن عمو بالاخره اومده بود!با ذوق اینکه زودتر ببینمش خواستم درو باز کنم که با حرف آیهان خشکم زد!

_ نمیخواستم عاشقش بشم!
ولی نشد..نتونستم!
میدونم اشتباهه!
میدونم امید رو تودلش روشن کردم اما دست من نبود
کار دلمه!
تو بگو مامان!
چیکار کنم؟!


صدای به عقب کشیدن صندلی باعث شد سریع از در فاصله بگیرم ودوباره وارد حیاط شم!
تمام ذهنم درگیرحرفای آیهان شده بود

@kadbanoiranii