کدبانوی ایرانی🌻🌼😍
1.84K subscribers
23.1K photos
28.6K videos
95 files
42.8K links
Download Telegram
کدبانوی ایرانی🌻🌼😍
#پارت263 رمان پارادوکس از هواپیما که پیاده شدم نفس عمیق کشیدم. حس خوبی بود وقتی میدونستی داری تو هوایی نفس میکشی که عزیزات چشم به راهتن. خنکی هوا حس خوبی بهم میداد. از پله های هواپیما اومدم پایین و حامی هم پشت سرم اومد. چمدونم دستش بود. وارد سالن…
#پارت264
رمان پارادوکس


چشم از چشمام برنمیداشت. انقدر بهش نزدیک

شده بودم که هرم نفساشو رو صورتم حس

میکردم.وقتی دیدم تو شوکه پوزخندی زدم و

ازش فاصله گرفتم‌. خود به خود دستاش از دورم

باز شد. بازم اخم کرد و بی توجه به من چمدونمو

تو همون ماشینی که موقع اومدن به پارکینگ

سپرده بود گذاشت و گفت:

_سوار شو.
_ گفتم که من...

عصبی با صدای نسبتا بلندی داد زد:

_ گفتم سوار شو آمین. رو اعصابم نرو.

یه لحظه از دادش تنم لرزید. بی حرف سوار

شدمو در و محکم کوبیدم. از تو اینه نگاش کردم

که سرشو محکم گرفته بود. یه جور درموندگی

تو رفتارش موج میزد اما برام اهمیتی نداشت.

چند لحظه بعد سوار ماشین شد و استارت زد.

اصلا نگامم نکرد منم از خدا خواسته سرمو

سمت شیشه بردم و تا اخر مسیر هیچ حرفی

نزدیم. حدود نیم ساعت بعد جلوی در خونمون زد رو ترمز.

بعد خودش زودتر از من پیاده شد و چمدونمو از تو ماشین در اورد.

با هیجان سمت در رفتمو دستمو رو زنگ فشار دادم.

با شنیدن صدای پا و غر غرای پروانه لبخند رو لبم نشست.

در و که باز کرد چشمم به صورت خواب الود و پف کردش افتاد.

دستی به چشماش کشید و بدون اینکه نگام کنه گفت:

_فرمایش؟
_ سلام عشقی...

اومد بگه سلام که یهو انگار به خودش اومد.

چشماشو باز کرد و با تعجب زل زد بهم:

_ آمین؟؟

با خنده گفتم:

_ خود خودمم.

یهو تا به خودم بیام صدای جیغش بلند شد

محکم منو کشید تو بغلشو فشار داد:

_ کی اومدی؟ چرا خبر ندادی؟

@kadbanoiranii
کدبانوی ایرانی🌻🌼😍
#پارت264 رمان پارادوکس چشم از چشمام برنمیداشت. انقدر بهش نزدیک شده بودم که هرم نفساشو رو صورتم حس میکردم.وقتی دیدم تو شوکه پوزخندی زدم و ازش فاصله گرفتم‌. خود به خود دستاش از دورم باز شد. بازم اخم کرد و بی توجه به من چمدونمو تو همون ماشینی که موقع…
#پارت265
رمان پارادوکس


به زور از خودم جداش کردم و گفتم:

_وای پری له شدم. اروم‌عزیزم. نیم ساعت میشه رسیدم.

_چرا خبر ندادی؟
_دیگه یهویی شد. خبر هم میدادم میخواستی چیکار کنی مثلا؟؟؟

با صدای سرفه ی حامی سرمو برگردوندم سمتش.

به کل فراموشش کرده بودم.

پروانه سرجاش ایستاد و با لحن مودبی گفت:

_سلام‌.

حامی دستشو جلوی سینش برد و اروم گفت:

_سلام خانوم.

و بعد رو به من گفت:

_اینم چمدونتون خانوم سپهری. با اجازه من مرخص شم.

اومدم بگم بسلامت که پروانه پرید وسط و با لحن پر عشوه ای گفت:

_ممنونم از شما. کجا حالا؟ تشریف داشتید.

بفرمایید داخل چایی در خدمت باشیم.

و بعد نیششو باز کرد. اروم نیشگونی از پهلوش

گرفتم که خودشو جمع و جور کنه ولی بدتر جیغ زد و ابرومون رفت.

حامی در حالیکه خندش گرفته بود اما سعی

میکرد خودشو کنترل کنه اروم گفت:

_ممنون خانوم. انشالا دفعه بعد. الان تازه از راه رسیدیم خسته ایم‌.

پروانه درحالیکه چپ چپ نگام میکرد گفت:

_به هر حال ما خوشحال میشدیم.

_ لطف دارید. با اجازه.

و بعد سوار ماشینش شد و حرکت کرد. درست

پشت سر پروانه که به مسیر رفت حامی خیره

شده بود ایستادم و محکم زدم تو سرش:

_ خاک تو سر بی ابروت کنن پری‌
همونجوری که پشت سرشو ماساژ میداد گفت:

_الهی دستت بشکنه که نیومده داری ناقصم میکنی. چه مرگته؟

_حقته. این اویزون بازیا چی بود از خودت نشون دادی؟؟

نیششو باز کرد و گفت:

_ خوب بود بنظرت؟ فهمید بهش نخ دادم یا نه؟؟؟

سرمو با تاسف تکون دادم و گفتم:

_بخدا تو ادم نمیشی. نمیشی..

@kadbanoiranii
کدبانوی ایرانی🌻🌼😍
#پارت265 رمان پارادوکس به زور از خودم جداش کردم و گفتم: _وای پری له شدم. اروم‌عزیزم. نیم ساعت میشه رسیدم. _چرا خبر ندادی؟ _دیگه یهویی شد. خبر هم میدادم میخواستی چیکار کنی مثلا؟؟؟ با صدای سرفه ی حامی سرمو برگردوندم سمتش. به کل فراموشش کرده بودم. پروانه…
#پارت266
رمان پارادوکس


درحالیکه ریز ریز میخندید گفت:

_ قربونت برم که دلم برای اینجور حرف زدناتم

تنگ شده بود. بیا بریم تو. بیا بریم که باید برام

تعریف کنی. همه چیو. مو به مو. چیکارا کردین؟

کجاها رفتین؟ خوشگل مشگل چیزی تور کردی

یا باز بی عرضه بازی در اوردی؟؟

همونجوری که دستمو میکشید داشت حرف میزد

و جواب من فقط لبخند غمگین روی لبم بود.

چی باید میگفتم؟؟؟ کل ماجراهارو؟ یا از حامی

براش میگفتم؟؟؟ سکوت.. سکوت بهترین راه در

مقابل اینهمه هیجان بود. وارد خونه که شدیم

تازه یادم اومد که من چقدر دلتنگ بودم.

چشامو بستم و با تمام وجودم عطر اتاقمونو به

ریه هام کشیدم. هیچ جا خونه ی ادم نمیشد.

فشار دستم که زیاد شد چشم باز کردم که نگام

به صورت پر از لبخند پروانه گره خورد.

_ دلت تنگ شده بود نه؟؟؟

_خیلی...
نزدیک‌تر شد و گفت:

_ منم خیلی. اینجا بدون تو دلگیره..

لبخند مهربونی زدم و گفتم:

_ قربونت بشم که یهو احساساتت فوران میکنه.

خندید. اروم و قشنگ. زل زده بودم بهش که یهو یاد مامان افتادم. پرسیدم:

_ از فاطمه جون چخبر؟

دستشو به سرش زد و با لحن خنده داری گفت:

_ اخ اخ به کل یادم رفته بود. یعنی آمین خونت

حلاله. دختر تو نباید یه زنگ به این مامان

فاطمه ی اخمو بزنی؟ شانس بیاری که بری

دیدنش و نکشتت. ارزو هم پدرشو در اورد.

خجالت زده از بی فکریم گفتم:

_ بخدا نمیشد. اصلا وقت نداشتم.

_ بهونه خوبی نیست آمین مگه یه تلفن چقدر میخواست وقتتو بگیره؟؟

سرمو انداختم پایین:
_حق باتوعه. کوتاهی کردم.

_حالا نمیخواد مظلوم شی. اینبار با بزرگواری

تمام پادرمیونی میکنم که کتکت نزنه.

درحالیکه سعی میکردم خندمو کنترل کنم گفتم:
_خیلی بیشعوری.

_ به تو رفتم. خوب چخبر. خارجی شدی تحویل نمیگیری. تعریف کن ببینم.

لبخندی زدم و گفتم:
_ چی بگم.

_ چیکارا کردین کجاها رفتین.. همه رو بگو.

@kadbanoiranii
وقتی یکی دوست داره
علی رزاقی
#وقتی یکی دوست داره

#علی رزاقی


هدیه شبانه

اهنگ پیشنهادی شامگاهی


@kadbanoiranii
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
نیایش شبانه با حضـــــرت عشق ❤️❤️

خدايا🙏
تو میدونی حاجت دل ما رو ❤️

ای بخشنده ی مهربان ازت یه حال خوب میخوام
واسه هر کی که این پیام رو میخونه 🌹

الهـــی ❤️
دعا میکنم همه سالم و سرحال و سلامت باشند

آمیـــن یا رَبَّ 🙏
‍‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‎
آرامش یعنی حضور خدا ❤️

عزيزان براتون شبی خوش آرزو دارم 🍁

الهی تنتون سلامتُ دلتون بی غم ❤️


@kadbanoiranii
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
بِسْمِ اللَّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيمِ

بہ نام او ڪه...
رحماڹ و رحیم است
بہ احساڹ عادت
و خُلقِ ڪریم است


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
Madar
Ragheb
#راغب

#مادر

تقدیم به همه مادران جهان👌

دست بوستم مادر😘😘



@kadbanoiranii


🎧
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#پیراشکی_کرم_دار (۶ عدد)

مخمر فوری: ۱/۲ ق غ
شکر : ۱ + ۱ ق غ
آب ولرم ۱/۲ لیوان
کره : ۳۵ گرم
نمک ۱/۸ ق چ
وانیل ۱/۸ ق چ
تخم مرغ ۱ عدد
آرد قنادی ۲ الی ۲/۵ پیمانه
#کرم_پیراشکی
نشاسته ذرت : ۱/۴ پیمانه
شیر ۱ و ۱/۴ پیمانه
شکر ۱/۳ پیمانه
وانیل ۱/۸ ق چ

👈حتما همه ی مواد هم دمای محیط باشن یعنی یک ساعت قبل بزارید بیرون از یخچال.
👈وقتی آرد رو اضافه میکنید کم کم اضافه کنید و مخلوط کنید بیشتر سعی کنید چسبندگی خمیر رو با ورز دادن کم کنید یا به صورت مویی آرد اضافه کنید وگرنه خمیر سنگین میشه و پیراشکی هاتون سفت میشه.
👈استراحت مرحله اول و دوم جای گرم باشد و حتما روی خمیر را بپوشانید
👈روغنتون حسابی داغ باشه اما بعد از داغ شدن حرارت را روی متوسط قرار بدید.
👈توی فر ۱۸۰ درجه هم میتونید به مدت ۲۰ الی ۳۰ دقیقه قرار بدید تا پف کنه و طلایی بشه اما اصلا توقع نداشته باشید که به تردیه پیراشکیه سرخ شده باشه.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
#آموزش_کیک_کرم_دار

تخم مرغ دو عدد درشت
شکر نصف لیوان
شیر نصف لیوان
روغن مایع نصف لیوان
آرد سفید۱و ۲/۳ لیوان

بکینگ پودر ۲ قاشق مرباخوری
وانیل نصف قاشق چایخوری

مواد کرم:
شیر یک لیوان
شکر ۴ قاشق غذاخوری
نشاسته ذرت ۳ قاشق غذاخوری
کره ۲ قاشق غذاخوری
وانیل نصف قاشق چایخوری

ابتدا کرم را آماده کنید،همه مواد را به جز وانیل مخلوط کنید و روی حرارت کم بزاریدو مدام هم بزنید تا غلیظ بشه(مدام هم بزنید وگرنه گلوله میشه)وقتی به غلظت رسید وانیل اضافه کنید و حرارت را خاموش کنید،داخل ظرف دیگری بریزید و روش سلفون بکشید یا بشقاب بزارید تا رویه نبنده و بزارید داخل یخچال تا کمی خنک شود.
حالا تخم مرغ ها و شکر و وانیل را با دور تند همزن بزنید تا کشدار و کرم رنگ بشه،همزن را روی دور کند بزارید،بعد شیررا اضافه کنید و کمی هم بزنید و بعد روغن را اضافه کنید و در حد مخلوط شدن بزنید(زیاد هم نزنید)حالا آرد و بیکینگ پودر که الک کردید را اضافه کنید و کمی با همزن بزنید تا یکدست بشه(این قسمت حواستون باشه زیادی هم نزنید وگرنه پف کیک میخوابه)داخل قالب پای کپسول(کاغذ مخصوص پای)بزارید و ۲/۳ از قالب را مواد کیک بریزید و کرم را هم داخل قیف یکبار مصرف بریزید و سر قیف را با قیچی برش بدید و آرام روی مواد کیک بریزید(من یک خط صاف و بعد ضربه در زدم)
و بعد داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ به مدت ۳۰ دقیقه بزارید،و بعد از پخت عسل یا شربت بار رقیق شده رومال کنید(من شربت بار داشتم روی حرارت کتری گذاشتم رقیق شد و با فرچه رومال کردم)
من داخل توستر با دمای ۱۸۰،طبقه وسط،اول حرارت بالا و پایین روشن کردم،وقتی کمی پف کرد،حرارت پایین را فقط روشن کردم،وقتی پخت حرارت بالا را روشن کردم تا طلایی شد،برای من ۲۰ دقیقه ای پخت


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
#آموزش_مرغ_برشته

مواد لازم سس مرینیت:
ماست پر چرب ۳ ق.غ
رب گوجه فرنگی ۱.۵ ق.غ
سیر ۲ حبه
روغن ½ پیمانه
نمک ۱ ق.چ سر خالی
فلفل سیاه مقدار لازم
پودر پاپریکا ۱ ق.چ
زعفرون دم کرده مقدار لازم

ران مرغ کامل ۳ تا ۵ عدد
سیب زمینی ۳ عدد
پیاز ۲ عدد
هویج ۲ عدد
فلفل دلمه ای ۱ عدد
گوجه فرنگی ۳ عدد
کدو سبز ۲ عدد
سیر ۶ حبه .

دمای فر ۲۰۰ درجه سانتیگراد حالت کانوکشن طبقه اول و دوم یا دوم و سوم . در ۳۰ دقیقه اول روی مرع ها را فویل الومینیومی بکشین و بعدش برش دارین و ۴۰ دقیقه دیگه تا برشته شدن پخت ادامه دارد


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
#آموزش_مرغ_برشته (سیر و لیمو)

مواد لازم
مرغ متوسط ۱ عدد
مواد مرینیت
روغن زیتون ۵ قاشق غذا خوری
سیر حبه
لیمو ۳ عدد
عسل ۱ قاشق چای خوری
نمک ۲ قاشق چای خوری
فلفل سیاه ۱ قاشق چای خوری
پاپریکا ۱ قاشق چای خوری
فلفل قرمز ۱ قاشق جای خوری
زیره ۱ قاشق چای خوری
پودر سیر ۱ قاشق چای خوری
پودر پیاز ۱ قاشق چای خوری
مواد لایه زیر مرغ
سیب زمینی کوچک ۴ عدد
هویج ۳ عدد
فلفل قرمز ۱ عدد
زرد ۱ عدد
سبز ۱ عدد
پیاز ۳ عدد
سیر ۳ عدد
نمک ۱ قاشق چای خوری
فلفل سیاه ۱ قاشق چای خوری
ابجو کلاسیک جوجو نصف لیوان

مرغ کامل رو مزه دار کنید و ۲ ساعت داخل یخچال استراحت بدین ، بعد مواد زیرش رو‌بریزید مرغ رو ۳ ساعت با حرارت ۲۶۰ بزارید بپزه بعد کاغذ روغنی رو بردارید و ۱ ساعت بزارید با ۱۸۰ درجه بپزه


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔴 #فیلم_آموزشی

#آموزش_کیک_سبزیجات


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
#قیمه_بادمجون

یک‌عدد پیاز رو ریز خرد میکنم در روغن تفت میدم .. گوشت خورشتیم رو همراه پیاز و زردچوبه سرخ میکنم نصف ق غ خوری رب هم میزنم و سپس ب میزان لازم آب و اجازه میدم گوشت بپزه . از طرفی لپه های خیس خورده م رو آبپز میکنم .. اگه آب اضافی داشته باشه میگیرم .. داخل ماهیتابه ی نسبتا گودی ی پیاز متوسط رو رنده و با زردچوبه تفت میدم لپه ها رو اضافه میکنمو همراه دو ق رب گوجه ،، یک ق پود گوجه و یا مقداری گوجه ی رنده شده .. ادویه ی مخصوص خورشتی ، همه رو تفت میدم و یک لیوان آبجوش اضافه میکنم .. دوتا لیمو عمانی رو میشورم سوراخ میکنم و اضافه میکنم .. یکم پودر دارچینم میزنم .. وقتی گوشت پخته شد و آبش کم شد مواد ماهیتابه رو ب ظرف حاوی گوشت اضافه کرده و با شعله ی ملایم اجازه میدم خورشت جا بیفته و روغن بندازه . نمک غذا رو هم تنظیم میکنم و یکی دوق هم زعفران آبکرده ب دلخواه میتونین بزنین ک عالیش میکنه . ۲۰ دیقه مونده ب سرو ، بادمجونای سرخ شده رو کنار خورشت میذارم تا هم بپزن هم مزه دار شن . میتونین فقط لپه رو خیس کنین از قبل و گوشتتون رو مکعبی خردکنین تا حین تفت دادن نیم پز بشه .. بعد میتونین لپه رو همونجا اضافه و با هم بپزینشون . چون اکثر لپه ها دیر پز هستن .


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
#قیمه_بادمجان


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
#خورشت_بامیه
#خوراک_بامیه

گوشت گوسفندی رو با سیر فراوان و پیاز فراوان سرخ کنید، ادویه جات بزنید، رب اضافه کنید و خوب سرخ کنید، چندتا گوجه رو میکس کنید به همراه یک لیوان آب جوش به مواد اضافه کنید، کمی پودر لیمو و آب لیموترش بریزید و حرارت رو کم کنید تا گوشت بپزه، نیم ساعت آخر بامیه رو سرخ کنید و به مواد اضافه کنید و بذارید خوراک به روغن بیفته، نوش جان.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
#خوراک_بامیه


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
#موس_انار

مواد لازم:
خامه قنادی : ۲۵۰ گرم
پنیر ماسکارپونه ۲۵۰گرم
ژله انار : 2 بسته
شیز : 1 لیوان
طرز تهیه :

اول ژله رو درست میکنیم تا موقعی که بخواییم استفاده کنیم خنک شده باشه.
چون ژله رو برای بستن دسر میخوایم استفاده کنیم پس آبش رو خیلی کم میزاریم ، دو بسته ژله انار رو با یک و نیم لیوان آب جوش بن ماری میکنیم (یا مایکروفر یا بخار کتری) هم میزنیم و وقتی خوب حل شد میزاریم کنار تا از دما بیافته.
خامه قنادی رو با همزن برقی میزنیم تا فرم بگیره ، میدونید که برای زدن خامه قنادی نباید خیلی یخ زده باشه و حتما قبلش باید یه مدت تو محیط بمونه تا یه کم شل بشه ، وقتی چند دقیقه ای زدین و یه مقدار فرم گرفت بهش پنیر ماسکارپونه رو اضافه میکنیم و میزاریم بازم چند دقیقه ای بزنه تا یه ترکیب خامه پنیری صاف و یکدستی بهمون بده.
در مورد پنیر ماسکارپونه که همیشه میگم میتونید جایگزینش پنیر خامه ای بزارین ولی تو این مورد بهتون پیشنهاد نمیدم چون دسرمون مثل چیز کیک نیست که با ترکیب کراست طعم شوری پنیر دلپسند باشه ، بازم چون سلیقه ها متفاوته اگه دوست دارید میتونید پنیر خامه ای استفاده کنید.
خب حالا ژله ای که حتما دیگه از دما افتاده رو به مواد اضافه میکنیم و یه مقدار میزنیم ، آخر سر شیر رو هم اضافه میکنیم تا یه کم از غلظتش گرفته بشه.
خوب که یکدست شد میریزیمش تو قالب مناسب و میزاریم تو یخچال یه چیزی حدود 7 ، 8 ساعت تا خوب ببنده ، بیشتر هم شد مساله ای نیست.
قالب را
خیلی خیلی کم چرب کردم و ده دقیقه ای در فریزر بگذارید تا مشکلی برای برگردوندنش نداشته باشم
وقتی مطمئن شدیم دسرمون بسته از یخچال در میاریم دیواره ها رو با کارد آزاد میکنیم و تو ظرف سرو برمیگردونیم


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#موس_انار


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
#باقلوا_ترکی

مواد لازم :

مغز گردو
مغز آجیل(شامل پسته،بادوم و ...)
پودر پسته
پودر هل
آب یک لیوان
شکر یک لیوان(این مقدار شکر بسته به ذائقه شما میتونه کم و زیاد بشه اما برای شهد غلیظ تر ۲ لیوان شکر بهتره)
گلاب نصف لیوان
پودر قند نصف لیوان(در صورت تمایل)
زعفران آب زده غلیظ
۱۰۰ گرم کره
یک قاشق غذا خوری عسل
خمیر یوفکا مخصوص باقلوا(دقت کنین حتما باید مخصوص باقلوا باشه)
طرز تهیه :
اول از همه مغز گردو ها و مغز آجیل رو نیم کوب میکنیم با گوشت کوب،بعد با هم مخلوط میکنیم و پودر پسته و پودر هل و پودر دارچین رو هم بهش اضافه میکنیم و باز مخلوط میکنیم و کاسه رو میزاریم کنار،
میریم سراغ شهد ، آب و گلاب و شکر و پودر قند و زعفران رو داخل قابلمه ترکیب میکنیم و میزاریم رو شعله تا یکم جوش ریز برنه بعد از روی گاز وردارین تا حسابی خنک بشه(نکته که شهد حتما باید خنک باشه)
حالا کره رو نیمه ذوب میکنیم.
با فرچه میزنین توی کره و کف و دیواره ی قالبی رو که توش باقلوا میخواین بپزین رو حسابی چرب میکنین و ۷ الی ۸ لایه از خمیر یوفکا رو میزارین و دوباره روشو کره میمالین و بازم دوباره خمیر و بعد از ۲ طبقه مواد مغزی رو پهن میکنیم و دوباره لایه ی خمیر و کره مالی تا بالا (هرچقد لایه دوس دارین بزارین ، من توی ۲ طبقه مواد مغزی ریختم ، شما میتونین فقط در طبقه وسط بریزین، در کل من ۵ طبقه خمیر گذاشتم)
حالا با چاقو به سایز دلخواه برش بزنین
فر رو از قبل ۱۰ دقیقه گرم کنین و به مدت ۱۵ دقیقه با درجه دمای ۱۸۰ بزارین بپزه(من توی این فاصله که گذاشتم روش طلایی شد)برای شما اگه طلایی نشد میتونین گریل هم کنین کمی.
وقتی پخت ، شهدمون هم سرد شده حسابی که از شهد روی مواد میریزیم و‌چند دقیقه میمونیم تا شهد به همه جای مواد برسه.
موقعه ی استفاده از خمیر ها روشو پارچه بکشین که توی فضای آزاد زود خشک میشه.

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#باقلوا_ترکی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG