این دستور پاکورا ساده هست که بسیار خوش طعمه...لایه بیرونی ترد و داخل اون بافتی نرم و کاملا پوک داره👌😍

#پاکوره

آرد نخود 1 لیوان
آرد نخود را از عطاریها تهیه کنید.
آرد سفید نصف لیوان
خمیر مایه فوری 1 قاشق مرباخوری
شکر 1 قاشق مرباخوری
آب ولرم نصف لیوان
مقداری آب ولرم اضافه جهت رقیق کردن مواد
پیازچه(پیاز) ساطوری+گشنیز ساطوری+جعفری ساطوری حدود یک کاسه ماست خوری
نمک،فلفل قرمز،زردچوبه،پودر تخم گشنیز،پودر زیره سبز به میزان لازم
.
ابتدا در ظرفی خمیر مایه فوری+شکر و آب ولرم را مخلوط و روی ظرف را بپوشانید و حدود 5 تا 7 دقیقه صبر کنید تا خمیر مایه عمل آمده و کف کند.
آرد نخود+آرد سفید را در کاسه ای بریزید.
خمیر مایه عمل آمده را اضافه و مخلوط کنید.
در این مرحله مواد کمی سفت است بنابراین کم کم آب ولرم اضافه و هم بزنید تا غلظت مواد مثل ماست شود.
اگر مواد سفت بود کمی آب ولرم اضافه کنید و اگر شل بود کم کم آرد سفید اضافه کنید تا به غلظت ماست برسد.
سبزیهای ساطوری و ادویه ها را هم اضافه و مخلوط کنید.
روی ظرف را بپوشانید و 1 ساعت در جای گرمی استراحت دهید تا حجم مواد خمیری دو برابر شود.
سپس هر بار مقداری از مواد را به کمک قاشق در روغن داغ شناور بریزید و کمی صبر کنید یک طرف پاکوره ها که کمی پف کرد برگردانید تا سمت دیگر هم پف کرده و خوب طلایی شوند.
در پایان پاکوره های طلایی شده را روی دستمال حوله ای قرار دهید تا روغن اضافی آنها گرفته شود.
میتوانید به مواد خمیری قبل از استراحت سوسیس نگینی سرخ شده یا مرغ پخته و نگینی و یا سیب زمینی آبپز نگینی اضافه و بعد از استراحت خمیر در روغن سرخ کنید.
روغن داغ و حرارت ملایم باشه تا کاملا مغز پخت شود.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

پاکوره


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#سمبوسه_تن_ماهی

طرز تهیه
ابتدا یک عدد پیاز رو خرد میکنیم و سرخ میکنیم و بعد نصف یک فلفل دلمه ای رو بهش اضافه میکنیم.بعد یک عدد تن ماهی رو بهش اضافه میکنیم و بعد ادویه ها که فلفل قرمز و فلفل سیاه و نمک و زردچوبه هست اضافه میکنیم(میتونید زردچوبه رو حذف کنید اما من به خاطر خاصیتی که داره سعی میکنم در اکثر غذاها استفاده کنم) بعد مقداری جعفری خرد شده ویک عدد سیب زمینی اب پز که له یا رنده کردیم اضافه میکنیم مواد رو خوب باهم تفت میدیم.و در نان لواش میپیچیم و در روغن سرخ میکنیم.و.نوش جان.سوالی بود در خدمتم.
دوستان من از تن ماهی فلفلی طبیعت استفاده کردم که ایده ای خوبیه تند هست ومناسب سمبوسه.
از روغن زیرو ترانس طبیعت هم استفاده کردم که جذب کمی تو مواد غذایی داره و کمترین میزان ترانس رو داره و اینکه انتی کف هست و موقع سرخ کردن کف نکنه


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#کیک_باب_اسفنجی_با_خمیر_فوندانت


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#دلمه_برگ_مو

✍ کامل با تمام نکات


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#شش_مدل_شیرینی

کروسان
ناپلئونی
پیچی
فرفره
قیفی
گل



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#شش_مدل_شیرینی

#پارت_دوم


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#شش_مدل_شیرینی

کروسان
ناپلئونی
پیچی
فرفره
قیفی
گل


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#سرو_کالباس

وقتایی که مهمون دارین کالباس رو اینجوری سرو کنین!
هم شیکه هم با سلیقه و خوشگل


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#کیک_هویج

شکر - 210 گرم
تخم مرغ - 3 عدد
آرد - 230 گرم
هویج رنده شده - 190 گرم
آجیل - 80 گرم( گردو)
بکینگ پودر - 1 قاشق چایخوری.
دارچین - 1 قاشق چایخوری
روغن مایع - 150 گرم
مواد کرم پنیری
خامه قنادی 350 گرم
پنیر ماسکارپونه - 450 گرم
پودر قند - 120 گرم(در ایران میتوانید حذف کنید چون خامه ایرانی شیرین هست)
سس کارامل:
شکر - 100 گرم
آب - 40 میلی لیتر
خامه 100 گرم(گرم کنید)
کره - 30 گرم


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#تهچین_قالبی_شیک‌

نصف سینه مرغ ،
یک عدد پیاز ،
نمک، فلفل سیاه و یک چهارم قاشق چایخوری دارچین،
روش آب بریزید و بزارین پخته بشه.
گوشت رو از آب خارج کرده و ریش کنید.
داخل تابه روغن بریزید و یک پیاز خرد شده رو سرخ کنید .
مرغ های ریش شده رو هم اضافه و کمی تفت بدید.
دو پیمانه برنج خیس خورده ،
یک پیمانه آب ،
دو پیمانه آب مرغ ،
و کمی نمک،
روی حرارت بزارین تا بجوشه و آبش کشیده بشه .
برنج رو تو یه ظرف بریزید،
یه تخم مرغ کامل و دو عدد زرده تخم مرغ،
کمی عصاره زعفران،
دو سوم پیمانه ماست،
یک چهارم پیمانه روغن مایع،
مقداری نمک،
باهم مخلوط کنید
کف قالب مورد نظر رو با کره چرب کنین
مقداری برنج بریزین و فشار بدین ،
وسطش کمی از مواد گوشتی،
و دوباره برنج بریزید و منسجمش کنید.
روی قالب فویل بکشین و روشو چند سوراخ ایجاد کنین.
۴۰ دقیقه داخل فر ۱۸۰ بزارین.
وقتی سرد شد از قالب برگردونین .
مقداری کره رو روی حرارت ذوب کنید،
دو قاشق غذاخوری زرشک ،
یک قاشق غذاخوری شکر،
و مقداری عصاره زعفران ،
کمی تفت بدید
ته چین ها رو با زرشک و خلال پسته تزیین کنین.
نوش جان👌



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

@kadbanoiranii

🔴 #فیلم_آموزشی

#ته_چین_قالبی_مرغ

پارت دوم

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#مرغ_پیچ


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#قارچ

یه خوشمزه قارچی فوق العاده


مطابق فیلم



پیازوفلفل دلمه وفلفل سبزراتفت میدیم بعدقارچ رواضافه میکنیم تفت میدیم تاآبش کشیده شه درظرفهای تکنفره میریزیم پنیرچدارروش میریزم میزاریم فرتاپنیرآب شه



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#خامه قنادی خانگی

تا حالا خامه ی خونگی درست کردی 😍

موادلازم

شیر - 500 میلی لیتر
شکر - 120-150 گرم
تخم مرغ - 2 عدد
نشاسته ذرت - 3 قاشق غذاخوری
وانیل - 1 قاشق چایخوری
شکلات سفید - 200 گرم (می توانید شیر یا تیره)
پنیر خامه ای - 250 گرم (3 قاشق غذاخوری)

روش پخت

شیر ، شکر ، تخم مرغ و نشاسته ذرت را در قابلمه ترکیب کنید
باحرارت ملایم میپزیم وقتی کاملا غلیظ شد
، ما وانیل و شکلات را به کاستارد اضافه می کنیم و همه چیز را خوب مخلوط می کنیم ، شکلات سفید اضافه کرده مخلوط کرده .میگذاریم یخچال ۵ساعت بعد پنیر خامه ای اضافه می کنیم


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#شیرینی_ساده_خانگی

شیر 1 لیتری
140 گرم آرد (1 لیوان + 1 قاشق غذاخوری)
200 گرم شکر (1 فنجان)
50 گرم کره
1 بسته شکر

برای بین:
350 میلی لیتر خامه سرد
1 قاشق غذاخوری شکر
وانیل

توت فرنگی
موز

آماده سازی:
تمام قسمت زیر سینی فر را با نارگیل بپوشانید.
برای کاستارد ، شیر ، آرد و شکر را خوب مخلوط کنید. حرارت را روی حالت متوسط ​​قرار دهید (6-7) و با هم زدن مداوم آن را بپزید. وقتی شروع به جوشیدن کرد ، کره را اضافه کنید ، مخلوط کنید ، از روی حرارت برداشته و بلافاصله به نارگیل منتقل کنید. آن را با دقت پهن کنید ، سپس حداقل 3 ساعت در یخچال قرار دهید. برای استراحت ، خامه و شکر مخلوط کنید. بگذارید کرم خوب خنک شود.
خامه را روی کاستارد پخش کنید. کاستارد را 12 قطعه کنید. (من آن را به 8 قطعه برش دادم ، اما کمی بزرگ است ... هرکدام را به صورت رول بغلتانید. در صورت تمایل می توانید توت فرنگی ، موز ، گردو را در این قسمت قرار دهید. یا بعد از بسته بندی می توانید آن را روی آن قرار دهید



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🌸🍂عاشق خدا هستم
💗خُداوندی  کِه داشتِنِ او جُبرانِ هَمهِ

🌸🍂نِداشتِه هایِ مَن است،
💗میسِتایَمَش چون لایِق سِتایِش اَست...

🌸🍂روزم را با نام او شروع میکنم
💗بِسْمِ اللَّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِیمِ 💗
🌸🍂الهی به امیدتو🌸🍂

🌤أللَّھُمَ؏َـجِّلْ لِوَلیِڪَ ألْفَرَج🌤


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#حمید هیراد و راغب🎤


#خوش به حالم🎼


‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌شاد باش و شادی ات را باب ڪن

اخم را در چھــره ها ڪمیاب ڪن

آنقــدر با مردمان خوش باش ڪہ

غصہ را در ذهنِ مردم خواب ڪن


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#تزیین_سوسیس

#خلاقیت #صبحانه


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#کاپ_کیک_باقلوایی

تخم مرغ ۴ عدد
آرد دو پیمانه یا لیوان دسته دار
پودر نارگیل یک سوم پیمانه
شکر یک پیمانه
روغن مایع نصف پیمانه
پودر هل نصف مربا خوری
بکینگ پودر یک قاشق مربا خوری
مواد برای شربت
نصف لیوان شکر
نصف لیوان آب
یک چهارم لیوان گلاب
‎‌‌‍‏

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG