#پاپ كورن گل كلم

@kadbanoiranii

این پاپ كورن پرخاصیت را بخصوص برای كودكان خود تهیه كرده و از خوردن آن لذت ببرید.

مواد لازم:

▪️گل كلم: یك عدد، به گلچه‌های كوچك تقسیم شود.
▪️روغن زیتون: ‌3 قاشق غذاخوری
▪️نمك: ‌به مقدار لازم

طرز تهیه:

• ابتدا فر را با دمای 400 درجه فارنهایت گرم كنید.
• در یك كاسه بزرگ، گل كلم،‌ روغن و نصف قاشق چای‌خوری نمك را با هم مخلوط كنید.
• درون سینی فر، كاغذ مخصوص پخت را قرار داده و مخلوط را به اندازه یك لایه روی كاغذ بریزید.
• ابتدا یك طرف گل كلم‌ها را تفت داده، برگردانده و طرف دیگر را تفت دهید تا به رنگ قهوه‌ای – طلایی درآیند.

#پاپ_کورن #گل_کلم

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#پاپ کورن گل کلم😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊

@kadbanoiranii

#دسر لبنانی

@kadbanoiranii

دسر میگلی ( Mighli ) یکی از دسر های لبنانی کم چرب و مناسب برای سیستم های هاضمه می باشد . زیبایی این دسر در سادگی ، طعم و ساختار آن است .

مواد لازم :

آب : ۶ پیمانه
شکر : یک پیمانه
آرد برنج ( دانه ریز ) : یک پیمانه
پودر دارچین : ۲ قاشق غذا خوری
بادیان : یک قاشق چای خوری
زیره سیاه : ۳ قاشق چای خوری
پسته ( بدون پوست و به مدت تمام شب خیس خورده ) : یک دوم پیمانه ( برای تزئین )
بادام ( پوست کنده و خیس خرده در آب و عرق بهار نارنج ) : به میزان لازم
دانه کاج : یک دوم پیمانه ( برای تزئین )
کشمش و نارگیل ( خشک رنده شده ) : برای تزئین

طرز تهیه :

۳ پیمانه آب را در ظرف مناسبی روی حرارت به جوش آورید . شکر و ادویه ها را اضافه نموده و به خوبی مخلوط کنید تا شکر حل شود .
آرد برنج را به همراه ۳ پیمانه آب در ظرفی جداگانه به خوبی مخلوط کنید . مخلوط آرد را به آب جوش و شکر اضافه کنید . اجازه دهید با حرارت زیاد بجوشند . سپس حرارت را کم کرده و به طور مداوم . با قاشق چوبی هم بزنید . حدود ۴۰ دقیقه این کار را ادامه دهید تا مخلوط به غلظت مناسب برسد .
در این مرحله مخلوط را از روی حرارت برداشته و در یک ظرف بزرگ سرو یا قالب های جداگانه بریزید . پس از خنک شدن آن را در یخچال قرار دهید . دسر را با بادام ، پسته ، کشمش ، خشکبار و نارگیل یا هرچیز دیگری که تمایل دارید تزئین کرده و سرو کنید .

#دسر #لبنانی


لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#دسر لبنانی😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊

@kadbanoiranii

‍ حلوا دو آرد
@kadbanoiranii

مواد لازم :

آرد نخود دوپيمانه
آرد سفيد دوپيمانه
شكر دو پيمانه
شیر يك پيمانه
گلاب نصف پيمانه
روغن مایع يك پيمانه
كره صد گرم
زعفران و هل هر كدام يك ق چ

طرز تهيه:

اول از هرچيز شیر،شكر،گلاب و زعفران و هل رو داخل قابلمه روي حرارت قرار دادم شكر حل شده و شربت اماده بشه،بعد آرد سفید رو الک کردم بعد تفت دادم تا خرمايي رنگ بشه ،آرد نخود رو داخلش ريختم و باز گذاشتم تا كمي تفت بخوره، روغن و كره رو بهش اضافه كردم و گذاشتم تا خوب بوی خاميش گرفته بشه .
شربت رو بهش اضافه كردم و اجازه دادم تا حلوا خودشو جمع كنه و از روي حرارت برداشتم.
بعد داخل قالب ریختم و داخلش رو با یک ق غ فرنی_آرد_برنج_زعفرونی پر کردم و برگردوندم.
برای تزیین از کمی شکلات آب شده و مغزهای مختلف استفاده کردم.

#حلوا_دو_آرد

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

‍ #مک اند چیز با مرغ و قارچ

@kadbanoiranii

مواد لازم :

پاستا صدفی یا توپی کوتاه 250 گرم
نصف سینه مرغ آبپز شده
قارچ 8 عدد
پنیر پیتزا بیشتر از دو لیوان
پیاز کوچیک یک عدد
سیر رنده شده یک حبه
نمک و فلفل و آویشن به مقدار کافی
شیر یک و نیم لیوان
آرد یک قاشق غذاخوری
کره 25 گرم

طرز تهیه:

یه دونه پیاز نگینی رو با دو سه قاشق روغن مایع تفت دادم وقتی که شفاف شد یه حبه سیر رنده شده رو بهش اضافه کردم چند ثانیه تفت دادم و بعد قارچ اسلایس شده رو اضافه کرده و کمی تفت دادم سپس سینه مرغ پخته و ریش ریش شده رو اضافه کردم و نمک و فلفل قرمز و آویشن زدم و با شعله کم گذاشتم که مزه ها به خورد هم برن و ماکارونی صدفی رو توی آب در حال جوش ریختم ، حالا یک قاشق غذاخوری پر آرد رو با 25 گرم کره تفت دادم و یک و نیم لیوان شیر بهش اضافه کردم تند تند هم زدم که گلوله گلوله نشه وقتی که چند تا جوش خورد به مواد قبلی اضافه کردم و یه لیوان پنیر پیتزا بهش اضافه کردم و شعله رو خاموش کردم ،نباید ماکارونی کامل بپزه همین که دور ماکارونی کمی نرم شد آبکش کردم (چون قراره توی فر هم پخته بشه)حالا وقتی آب ماکارونی کامل رفت به مواد قبلی اضافه کردم و کامل هم زدم و توی پیرکسی که با کره چرب کرده بودم ریختم و روشو کامل با پنیر پوشوندم و در فر از قبل گرم شده با 190 درجه در طبقه وسط گذاشتم ،حدود یه ربع الی بیست دقیقه بعد دو سه دقیقه گریل رو روشن کردم تا پنیرش طلایی بشه و بعد هم نوش جان، جاتون سبز خیلی خوشمزه بود.
🔴مک اند چیز رو بدون گوشت و قارچ هم میشه درست کرد ولی چون همسرجان با گوشت دوست داره و بچه ها با قارچ دوست دارن من خودم اینا رو اضافه کردم که باب میلشون باشه ولی الحق که با مرغ و قارچ خیلی خوشمزه میشه .
فقط نمیدونم من چرا نمیتونم توی عکس و فیلم کش اومدن پنیر رو نشون بدم .

#مک_اند_چیز_با_مرغ_قارچ


لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

‍ #شیرینی شکلاتی
@kadbanoiranii

مواد لازم:

آرد صد گرم
کره یا مارگارین یا مخلوطی از هردو صدوبیست و پنج گرم(من از نصف کره,نصف روغن جامد استفاده کردم)
کاکائو دو ق س
نشاسته ذرت دو ق س
وانیل کمی
پودرقند پنج ق س

طرز تهیه:

کره و پودرقند و وانیل رو با همزن بزنین تا حجم دارشه. آردو نشاسته و کاکائو رو روی مواد الک کنید,من همزنو کنار گذاشتم و با قاشق هم زدم. تو سینی فر شکوفه بزنید و با خلال پسته تزیین کنید(این ورژنش پایینای پیج هست که از ماسوره 2d استفاده کرده بودم)اما اینبار از قیف با ماسوره ساده استفاده کردم, اگر ندارید ماسوره نزارید اصلا. و سینی رو یکربع تا نیم ساعت بزارید یخچال.بعد تو فر صدوشصت و پنج درجه,ده دقیقه بپزید.

#شیرینی_شکلاتی


لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

‍ دونات پرتقالی
@kadbanoiranii

مواد لازم:

آرد دو فنجون
آرد برنج دو فنجون
روغن دو‌فنجون
شکر دو‌فنجون
تخم مرغ سه عدد
بکینگ پودر یک قاشق مرباخوری
پودر هل یک قاشق مرباخوری
زعفرون کمی
رنده پوست پرتقال یا اسانس پرتقال به مقدار لازم

طرز تهیه:

تخم مرغ،شکر و‌اسانس پرتقال رو حسابی بزنید و تا شکر حل بشه
روغن رو بهش اضافه کنید و همبزنید
همه مواد خشک رو مخلوط و داخل مواد تخممرغی
الک کنید قشنگ مخلوط کنید تا یکدست بشه داخل قالب سلیکونی دونات بریزید در فر بمدت سی دقیقه
دمای صدوهفتادوپنج ،،،اینو حتما امتحان کنید.

#دونات_پرتقالی


لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

♦️فکرشو بکن!
سال دیگه این موقع‌ها
همه خانواده دور هم باشن
صداهای جدیدی به خونواده اضافه شده باشه

🔻مجردا به عشقشون رسیده باشن
متاهلایی که منتظر بچه بودن، بچه دار شده باشن
بی پولا، رنگ و رونق به سفره‌شون رسیده باشه
اون لبخندایی که از خونواده‌ها، ماهها، شاید سال‌ها دور شده بود، بازم به لباشون برگشته باشه

🔻 بعد همینجور که صدای قهقهه میاد، به آرزوهایی که امسال کردیم، فکر کنیم و با خودمون بگیم :
دیدی همه چی درست شد؟
دیدی الکی اینقدر حرص خوردی؟
دیدی خدا کمکت کرد؟

🔻تو این روزهای پایانی سال امیدوارم همه‌ی اونایی که تو این سالها، به هر دری زدن بسته بود، خدا در رحمت رو براشون باز کنه و همه در سال جدید پیش رو به آرزوهای خوبشون برسن و هیچ دلی غمگین نمونه❣️

💠الهی حول حالنا الی احسن الحال🙏

@kadbanoiranii

#کوکی تخم مرغ رنگی مناسب عید

@kadbanoiranii

مواد لازم:

آرد همه منظوره: 2 پیمانه
تخم مرغ بزرگ: 1 عدد
شکر: 1 پیمانه
کره: ½ پیمانه
لوبیای وانیل (اختیاری): ½ قاشق چای‌خوری
رنگ خوراکی: به تعداد دلخواه
عصاره وانیل: 1 قاشق چای‌خوری
بکینگ پودر: ½ قاشق چای‌خوری
نمک درشت: ¼ قاشق چای‌خوری
زرده تخم مرغ بزرگ: به تعداد رنگ ها

طرز تهیه:

ابتدا دانه‌های لوبیای وانیل را بتراشید. سپس فر را با دمای 325 درجه فارنهایت (162 درجه سانتی گراد) داغ کنید. آرد، بکینگ پودر و نمک را با هم هم بزنید. در یک کاسه ی دیگر کره، شکر و دانه‌های لوبیای وانیل را 4 دقیقه با سرعت متوسط با همزن بزنید تا کمرنگ و پفکی شوند. تخم مرغ و عصاره وانیل را اضافه کنید و بزنید. همزن را روی سرعت پایین بگذارید و کم‌کم مخلوط آرد را اضافه کنید. خمیر را با دست ورز دهید. آن را به شکل یک صفحه‌ی گرد در بیاورید و در پلاستیک بپیچید. 30 دقیقه در یخچال خنک کنید.
خمیر را روی یک سطح کمی آرد پاشی شده به ضخامت نیم‌سانتی متر پهن کنید. خمیر را با قالب تخم مرغی شکل برش دهید. اضافه های خمیر را دوباره رول کنید و از آنها شیرینی در بیاورید. شیرینی‌ها را روی سینی‌های فر که کف آن کاغذ روغنی انداخته‌اید بچینید. 15 دقیقه در یخچال خنک کنید.
برای هر رنگ 1 زرده تخم مرغ داخل یک کاسه بیندازید. 1 قطره رنگ خوراکی در آن بچکانید. هم بزنید تا مخلوط شوند. در صورت تمایل کم‌کم آب به آن اضافه کنید تا به رنگ روشن‌تری برسید. مخلوط را با قلم مو روی شیرینی‌های تخم مرغی شکل بمالید. آنقدر در فر بپزید که لبه‌های شیرینی‌ها طلایی شوند. زمان آن برای شیرینی های 2.5 سانتی‌متری 13 دقیقه و برای شیرینی‌های 7 سانتی‌متری 17 دقیقه است. بگذارید با سینی روی توری فلزی خنک شوند.
نوش جان❤️


لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#کوکی تخم مرغ رنگی😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊

@kadbanoiranii

‍ #پاستا با سس بلوچيز

@kadbanoiranii

طرز تهیه:

ابتدا توي تابه ٥٠ گرم كره ريخته تا ذوب بشه، قارچ هاي ورقه شده و مرغ گريل شده رو بهش اضافه كرده و تفت بديد. (سينه مرغ و فلفل ، نمك، پودر سير زده گريل ميكنيم) يه حبه سير رنده شده رو اضافه ميكنيم، تفت ميديم. سس بلوچيزو اضافه ميكنيم(خامه صبحانه نصف بسته، پنير بلوچيز نصف بسته، جعفري ، اب ليمو ترش تازه،روغن زيتون. همه رو توي غذاساز ريخته تا سس يكدستي بدست بياد)
پنير پارمسان اضافه كرده كمي تفت ميديم، پاستا رو طبق بسته بندي اماده ميكنيم ابكش ميكنيم و به مخلوط خامه وسس بلوچيز اضافه ميكنيم كمي تفت ميديم و از حرارت برميداريم.

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

‍ #پیتزا_ماکارونی فوق‌العاده خوشمزه

@kafbanoiranii

مواد لازم :

ماکارونی فرمی نصف بسته
سوسیس 2عدد (میتونید از سینه مرغ پخته شده و ریش شده هم استفاده کنید)
تخم‌مرغ 1عدد
پنیر پیتزا مقداری
قارچ 200گرم
فلفل سیاه و زردچوبه و نمک

طرز تهیه :

اول آب رو به جوش میاریم و ماکارونی ها رو بهش اضافه میکنیم و کمی زردچوبه میریزیم داخل آبجوش.
میذاریم حدوداً 10الی 12 دقیقه بجوشه.
در حین پختن ماکارونی قارچ ها رو خرد میکنیم و در روغن تفت می دهیم تا آبش کشیده بشه و سوسیس خرد شده رو اضافه میکنیم و تفت میدیم و کمی فلفل سیاه میزنیم و خاموش میکنیم.
ماکارونی ها را آبکشی میکنیم میذاریم حسابی آبش بره.
حالا میریزیم داخل ظرفی و مواد قارچ و سوسیس و یه دونه تخم مرغ و کمی پنیر پیتزا و نمک میریزیم و خوب مخلوط می‌کنیم.
تابه ای رو گرم میکنیم و کمی روغن بریزید و مواد رو بریزید داخل تابه و کمی پنیر روش بریزید ودرش رو دم کنید. 20دقیقه کافیه تا خوب دم بکشه و طلایی بشه. من وقتی یک طرفش سرخ شد طرف دیگه ا‌ش رو هم سرخ کردم. با سس کچاپ محشرررر میشه.
پست بعدی ویدئوشو میذارم.

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

‍ #نان گوجه و پیاز

@kadbanoiranii

مواد لازم:

آرد 225 گرم
بیکینگ پودر 2 قاشق چایخوری
نمک یک قاشق چای خوری
تخم مرغ یک عدد
پنیر چدار 100 گرم
پیازچه 3 قاشق سوپخوری
گوجه خشک خرد شده 1/4 پیمانه
کره ذوب شده 25 گرم
شیر حدود 1/3 پیمانه

طرز تهیه:

گوجه خشک را داخل ظرف مناسبی ریخته و روی آن آب ریخته و حدود 30 دقیقه کنار بگذارید تا نرم شود سپس از آب خارج کرده و روی پارچه ریخته تا آب آن گرفته شود.
آرد، بیکینگ پودر و نمک را مخلوط کنید. پنیر چدار را رنده کرده و 3 قاشق سوپخوری از آن را کنار گذاشته و باقی مانده را با آرد مخلوط کنید. سپس گوجه خرد شده و پیازچه خرد شده را نیز افزوده و مرکز آن را گود کرده و تخم مرغ، کره ذوب شده و شیر را داخل آن ریخته و مخلوط کنید تا مواد خمیر شود. اگر مواد خشک بود و خمیر نشد کم کم شیر بیافزایید تا مواد خمیر شده و به دست نچسبد. خمیر را روی سطح تمیز ورز دهید تا چانه شده و چسبناک نباشد.
خمیر را به چانه ها کوچک تقسیم کرده و داخل قالب مافین چرب شده قرار داده و پنیر چدار کنارگذاشته شده را روی چانه های داخل قالب ریخته و روی قالب را با پارچه پوشانده و 10 دقیقه در دمای محیط استراحت دهید. فر را با درجه حرارت 180 درجه سانتی گراد گرم کرده و قالب را به مدت حدود 30 دقیقه داخل فر قرار دهید تا نان ها کمی طلایی شود.
نکته: این نان را به عنوان پیش غذا کنار وعده غذایی می توانید سرو کنید.

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

‍ #كرابيه صدفي

@kadbanoiranii
كره 125 گرم

پودر قند نصف ليوان

نشاسته ذرت 4 ق غ

روغن مايع 1/4 ليوان

آرد 2 ليوان

پودر كاكاوو 1 ق غ

روغن مايع 1 ق غ


ابتدا كره را ب دماي محيط رسانده بعد همراه پودر قند همزده بعد روغن مايع و نشاسته و آرد را اضافه كرده و با انگشت قاطي ميكنيم

خمير رو دو قسمت كرده ب يك قسمت روغن مايع و پودر كاكاوو ك داشتيم اضافه ميكتيم

داخل سيني فر كاغذ روغني پهن كرده و اندازه فندق از هر دو رنگ خمير برداشته توي دست گرد كرد و داخل سيني قرار داده از ي طرف خمير گرفته با چنگال روي خمير خط ميندازيم و داخل فر از قبل گرم شده با درجه حرارت 180 بمدت 20 دقيقه قرار ميدهيم.

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

‍ #شیرینی_بهشتی

@kadbanoiranii

مواد لازم :

زرده تخم مرغ یک عدد
وانيل نصف ق چ
کره یا روغن جامد صد و هشتاد گرم( ک بهتره از روغن جامد استفاده شه . تقریبا یک لیوان سر خالی میشه‌. لیوان دسته دار فرانسوی)
پودر قند نود گرم ( نصف لیوان)
آرد سفید ( مخصوص کیک و شیرینی حدود سیصد گرم ( تقریبا دو لیوان )
بيكينگ پودر یک ق چ

طرز تهيه :

اول كره یا روغن و پودر قند را با همزن خوب زده تا سفيد بشه بعد زرده تخم مرغ و وانيل را اضافه كنید خوب همزده حالا همزن و بزارید کنار وبعد بيكينگ پودر و آرد الک شده را كم كم اضافه كنید تا خمير لطيفي بدست بياد ❌ اصلا ورز ندین با لیسک هم بزنید ❌ بعد نيم ساعت در يخچال استراحت بدین بعد از یخچال خارج کنید و با دست گرد کنید داخل سینی فر گذاشته کمی پودر پسته برای تزیین بزنید و در فر از قبل گرم شده بزارید به مدت بیست دقیقه با دمای صد و هشتاد درجه . من موادمو نصف کردم به نصفش یک قاشق پودر کاکائو اضافه کردم و به نصف دیگش یک قاشق آرد .

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

‍ #فاج_شكلات

@kadbanoiranii

موادلازم :

شيرعسلي ٢٠٠ گرم
مغز بادام ،گردو وپسته بوداده هركدام ٥٠ گرم (جمعا ١٥٠ گرم )
كرنبري خشك ودونيم شده ٥٠ گرم
شكلات تلخ يا شيري ويا سفيد ٢٥٠ گرم (من ازشكلات سفيداستفاده كردم )
رنده ي پوست يك عدد پرتقال
پودرپاپريكا (اجباري نيست)
كف يك قالب مربع يا مستطيل روچرب كرده وباكاغذروغني بپوشونين .طوري كه لبه هاي كاغذازظرف بيرون بياد.


شيرعسلي روداخل يك ظرف ريخته وظرف روداخل ظرفي ديگه كه تانيمه بااب داغ پرشده بذارين روي حرارت ملايم (بنماري)تا گرم بشه سپس شكلات رواضافه كنين وهم بزنين تاشكلات ذوب ومخلوط بشه .
مغزهاي بوداده روبه همراه كرنبري به مخلوط شكلات وشيرعسل اضافه كنين ومخلوط كنين وظرف روازروي حرارت بردارين .
مخلوط شكلاتي روداخل قالب بريزين وبذارين يخچال تا خوب ببنده ٤تا ٥ ساعت
بعدازاينكه شكلات بسته شد باكاغذ ازقالب جداكنين وچنددقيقه بعد كاغذروازشكلات جداكنين وبرش بزنين .


فاج روداخل ظرف سرو وباچاي نوش جان كنيد.

🔵نكته ١:

بجاي كرنبري ازمويزاستفاده كنين .

🔴نكته ٢:

بجاي رنده پوست پرتقال اززنجبيل ويادارچين ميتونين استفاده كنين وپودرپاريكا رومن بخاطر تركيب رنگي زدم واجباري نيست .اين فاج فوق العاده لذيذه وداخل يخچال تا يك ماه قابل نگهداريست

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

‍ #دسر_باواريا_دورنگ

@kadbanoiranii

موادلازم :

زرده تخم مرغ ٦ عدد
شير. ٢ ليوان
شكر ١ ليوان
خامه صورتي. ١ پاكت
وانيل. نوك ق چ
ژلاتين ٢ ق س
اب براي حل كردن ژلاتين ١/٤ ليوان
پودركاكائو٢تا٣ق م

طرزتهيه :

ابتدا ژلاتين روبا اب سردحل كرده روي بخاركتري بنماري كنين
زرده تخم مرغ روبا شكرووانيل خوب بزنين تا پفكي وسفيدبشه
شيرروجوشانده بامايع تخم مرغ مخلوط كرده وسريع هم بزنين تا خوب باهم مخلوط بشه
ژلاتين حل شده راباموادمخلوط كنين وصبركنين خنك بشه ، خامه روكمي بزنين وبا موادمخلوط كنين .
مايع دسررودوقسمت كردم ويك قسمت روباپودركاكائومخلوط كردم (پودركاكائوروبا ١/٤ ازشيرداغ حل كنين ). داخل قالب سيليكوني اول ازمايع سفيد ريختم وداخل فريزرگذاشتم ١٠ دقيقه بعد مايع كاكائويي روريخته وبذارين يخچال به مدت ٨ساعت تا خوب ببنده .براي اينكه چندرنگ بشه مايع رو٤ قسمت كنين وهرباريك رنگ روبريزين ببنده وبعدرنگ بعدي ،فقط دقت كنين لايه هاي كرم نيم بندباشن وكامل نبندن وگرنه لايه هابه هم نمي چسبن وازهم جداميشن.بعدازاينكه دسركاملا بست قالب روتوظرف سروبرگردونين وبه دلخواه تزيين كنين .

🔴نكته :

قالب سيليكوني نيازبه چرب كردن نداره وبذارين نيم ساعت تومحيط بمونه دوردسرروباچاقوازقالب جداكنين وبرگردونين

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

‍ ‍ #حلوا_شكلاتي

@kadbanoiranii

مواد لازم:

آرد گندم 150 گرم

آرد نخودچي 75 گرم

پودر قند 95 گرم

كره 50 گرم

روغن جامد 50 گرم

دارچين 1 ق م

شكلات تخته ايي 80 گرم

طرز تهیه:

شكلات تخته ايي رو توي ظرف شيشه ايي قرار داده روي بخار كتري قرار ميدهيم تا ب شكل بن ماري حل بشه

آرد رو الك كرده داخل ماهيتابه ريخته با حرارت خيلي كم بمدت ده دقيقه تفت ميدهيم بعد آرد نخودچي را الك كرده و ب ماهيتابه روي آرد گندم ك تفت داديم اضافه كرده حالا اين دو اردو باهم باز بمدت ده دقيقه تفت ميدهيم

كره و روغن جامد را اضافه كرده و خوب قاطي كرده بعد پودر قند و پودر دارچين را الك كرده خوب مخلوط ميكنيم و در اخر شكلات بن ماري شده را اضافه كرده خوب با پشت قاشق خرد هم داده از رو حرارت برداشته

حلوا تا گرمه گرمه داخل قالب ريخته توي يخچال يا فريزر بمدت 1 ساعت قرار داده بعد از قالب در اورده با پودر نارگيل يا پودر پسته تزيين ميكنيم


لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

‍ #بار_گردو

@kadbanoiranii
كراست:
كره : ٨٥گرم
شكر قهوه اي. ٥٠گرم(٤قاشق غذاخوري)
ارد ١٢٠گرم(١پيمانه+١قاشق غذاخوري پر)
نمك نوك قاشق مرباخوري

#فيلينگ:
كره. ٥٠گرم
شكر قهوه اي ١٠٠گرم
عسل ٣قاشق غذاخوري
خامه صبحانه ٢قاشق غذاخوري
نمك نوك قاشق مرباخوري
گردو. كمي بيشتر از يك پيمانه

كراست:
كره رو حدود ١دقيقه با همزن بزنين.
شكر رو اضافه كرده و حدود ٣دقيقه بزنين.
ارد و نمك رو هم اضافه كرده و يك خمير نرم و چسبناك درست كنين.
خمير رو كف قالب مورد نظرتون پهن كنين و توي فري كه از قبل با دماي ١٨٠درجه گرم كردين به مدت ٢٠ دقيقه بپزين.
براي فيلينگ همه مواد اوليه رو توي يه قابلمه بريزين.
مواد رو حرارت بدين تا شروع به جوشيدن كنه.توي اين مرحله فيلينك رو زياد روي حرارت نگه ندارين.همين كه شروع به جوشيدن كرد از روي حرارت بردارين و روي كراست گرم بريزين ويه صورت يكنواخت پهن كنين.
قالب رو توي فر برگردونين و به مدت ١٥دقيقه ديگه بپزين.
مدت زمان پخت ممكنه براي شما كمي تغيير كنه.تا زماني كه فيلينگ شروع به حباب زدن كنه توي فر بپزينش.
نوش جان❤️

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ