#کالباس_خونگی
@kadbanoiranii
مواد لازم:
▫️سینه مرغ ۵۰۰ گرم
▫️زرده تخم مرغ ۱ عدد
▫️سیر ۴ عدد
▫️هویج نگینی و آبپز شده ۱ عدد
▫️قارچ نگینی آبپز شده ۴ عدد به دلخواه (من نزدم)
▫️روغن مایع ۲ قاشق غ
▫️آرد ذرت ۱ قاشق غ
▫️نمک ۱ قاشق چ
▫️پودر سیر نصف قاشق چ
▫️فلفل قرمز نصف قاشق چ
▫️فلفل سیاه کمی
▫️آویشن نصف قاشق چ
▫️پودر کاری نصف قاشق چ
▫️زنجبیل نصف قاشق چ
▫️پودر هل نصف قاشق چ
(جوز هندی و میخک در صورت تمایل کمی)
طرز تهیه:
سینه مرغ را به همراه سیر داخل غذاساز ریخته و خوب لهش میکنیم ادویه جات ؛ نمک، زرده تخم مرغ، آرد ذرت و روغن مایع را به سینه مرغ اضافه میکنیمو خوب ورز میدیم تا مواد چسبنده شوند، هویج و قارچ را هم که قبلا بصورت جدا خرد و آبپز کردیم.
حالا سلفون پهن میکنیم روی تخته یا میز کار و مواد را به ترتیب روی هم میچینیم به اینصورت که یک لایه گوشت مرغ قرار داده روی آن هویج و قارچ خرد شده میچینیم و بعد گوشت و تکرار تا لایه آخر گوشت قرار گیرد حالا این مواد پهن شده را خوب رول میکنیم و با دستمون بهش فرم میدیم و چند دور سلفون پیچ میکنیم.دو طرف سلفون کالباس را خوب با نخی محکم میبندیم و داخل قابلمه ای که در آن آب ریختیم و به جوش آمده قرار میدهیم و درب قابلمه را بگذارید تا به مدت ۲ ساعت بجوشد در این میان چندین بار کالباس را زیر و رو کنید تا همه طرفش خوب بپزد پس از این مدت سلفون را از دور کالباسدر آورده اجازه میدهیم کاملا خنک شود سپس فویل پیچش میکنیم و به مدت ۱۲ ساعت داخل یخچال قرار میدهیم تا آماده شود و خوب برش بخورد.
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ
@kadbanoiranii
مواد لازم:
▫️سینه مرغ ۵۰۰ گرم
▫️زرده تخم مرغ ۱ عدد
▫️سیر ۴ عدد
▫️هویج نگینی و آبپز شده ۱ عدد
▫️قارچ نگینی آبپز شده ۴ عدد به دلخواه (من نزدم)
▫️روغن مایع ۲ قاشق غ
▫️آرد ذرت ۱ قاشق غ
▫️نمک ۱ قاشق چ
▫️پودر سیر نصف قاشق چ
▫️فلفل قرمز نصف قاشق چ
▫️فلفل سیاه کمی
▫️آویشن نصف قاشق چ
▫️پودر کاری نصف قاشق چ
▫️زنجبیل نصف قاشق چ
▫️پودر هل نصف قاشق چ
(جوز هندی و میخک در صورت تمایل کمی)
طرز تهیه:
سینه مرغ را به همراه سیر داخل غذاساز ریخته و خوب لهش میکنیم ادویه جات ؛ نمک، زرده تخم مرغ، آرد ذرت و روغن مایع را به سینه مرغ اضافه میکنیمو خوب ورز میدیم تا مواد چسبنده شوند، هویج و قارچ را هم که قبلا بصورت جدا خرد و آبپز کردیم.
حالا سلفون پهن میکنیم روی تخته یا میز کار و مواد را به ترتیب روی هم میچینیم به اینصورت که یک لایه گوشت مرغ قرار داده روی آن هویج و قارچ خرد شده میچینیم و بعد گوشت و تکرار تا لایه آخر گوشت قرار گیرد حالا این مواد پهن شده را خوب رول میکنیم و با دستمون بهش فرم میدیم و چند دور سلفون پیچ میکنیم.دو طرف سلفون کالباس را خوب با نخی محکم میبندیم و داخل قابلمه ای که در آن آب ریختیم و به جوش آمده قرار میدهیم و درب قابلمه را بگذارید تا به مدت ۲ ساعت بجوشد در این میان چندین بار کالباس را زیر و رو کنید تا همه طرفش خوب بپزد پس از این مدت سلفون را از دور کالباسدر آورده اجازه میدهیم کاملا خنک شود سپس فویل پیچش میکنیم و به مدت ۱۲ ساعت داخل یخچال قرار میدهیم تا آماده شود و خوب برش بخورد.
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ
#سالاد_ماکارونی
@kadbanoiranii
مواد لازم:
ماکارونی فرم دار دو لیوان
نخودفرنگی نصف لیوان
کالباس خرد کرده یک لیوان
کنسرو ذرت نصف لیوان
سس مایونز یک لیوان
ماست یک لیوان
خیارشور خرد کرده نصف لیوان
نمک و فلفل به میزان لازم
طرزتهیه:
آب و دو قاشق نمک را در یک قابلمه ریخته تا به جوش آید. دو لیوان ماکارونی فرم دار را در آن ریخته تا حدود ده دقیقه بجوشد و پخته شود سپس آن را آبکش میکنیم.یک لیوان سس و یک لیوان ماست و در صورت دلخواه کمی فلفل را در یک ظرف بزرگ ریخته، هم میزنیم. سپس نصف لیوان خیارشور خرد کرده، نصف لیوان کنسرو ذرت، نصف لیوان کنسرو نخودفرنگی و یک لیوان کالباس خرد کرده را به سس اضافه میکنیم و هم میزنیم.ماکارونی آبکش شده را نیز اضافه کرده، مخلوط میکنیم تا سالاد ماکارونی آماده شود.سالاد را دو الی سه ساعت در یخچال می‌گذاریم تا جا افتاده، آماده پذیرایی شود.
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ
@kadbanoiranii
مواد لازم:
ماکارونی فرم دار دو لیوان
نخودفرنگی نصف لیوان
کالباس خرد کرده یک لیوان
کنسرو ذرت نصف لیوان
سس مایونز یک لیوان
ماست یک لیوان
خیارشور خرد کرده نصف لیوان
نمک و فلفل به میزان لازم
طرزتهیه:
آب و دو قاشق نمک را در یک قابلمه ریخته تا به جوش آید. دو لیوان ماکارونی فرم دار را در آن ریخته تا حدود ده دقیقه بجوشد و پخته شود سپس آن را آبکش میکنیم.یک لیوان سس و یک لیوان ماست و در صورت دلخواه کمی فلفل را در یک ظرف بزرگ ریخته، هم میزنیم. سپس نصف لیوان خیارشور خرد کرده، نصف لیوان کنسرو ذرت، نصف لیوان کنسرو نخودفرنگی و یک لیوان کالباس خرد کرده را به سس اضافه میکنیم و هم میزنیم.ماکارونی آبکش شده را نیز اضافه کرده، مخلوط میکنیم تا سالاد ماکارونی آماده شود.سالاد را دو الی سه ساعت در یخچال می‌گذاریم تا جا افتاده، آماده پذیرایی شود.
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ
#ژله_چرخشی
@kadbanoiranii
برای این #ژله_چرخشی, اول دسر شیر رو اماده کردم. یک لیوان پر شیر, یک قاشق پر پودر ژلاتین و یک قاشق پر شکر رو روی حرارت کتری مخلوط کردم تا یکدست شد. با یک لیوان بستی وانیلی مخلوط کردم. گذاشتم تا سرد شد و توی قالب سیلیکونی ریختم و توی یخچال گذاشتم. پنج ساعت بعد, یک بسته ژله الوورا رو با یک لیوان اب جوش روی بخار کتری گذاشتم تا کاملا حل شد و اجازه دادم تا کاملا سرد بشه.
قالب رو از یخچال در اوردم و با چاقو قسمتهایی رو خارج کردم که چون قالبم سیلیکونی بود خیلی راحت انجام شد. توی قسمتهای خالی رو با دونه های انار پر کردم و روی اون ژله الوورا که خنک شده بود ریختم و توی یخچال گذاشتم.
قسمتهای خارج شده دسر شیر رو با بقیه ژله الوورا مخلوط کردم و روی بخار کتری گذاشتم تا یکدست شد. اجازه دادم تا خنک بشه و یک ساعت بعد روی ژله, توی قالب ریختم. دو ساعت بعد یک بسته ژله انار رو با یک لیوان اب جوش, روی بخار کتری گذاشتم تا کاملا حل شد, اجازه دادم تا کاملا خنک بشه و با نصف لیوان بستی که دو ساعت قبل از فریزر خارج کرده بودم, مخلوط کردم و دوباره توی قالب, روی ژله ریختم و توی یخچال گذاشتم.
چهار ساعت بعد, دور ژله رو با یک کار نوک تیز از قالب جدا کردم, قالب رو کمی تکون دادم تا ژله کاملا از دیواره ها جدا شد. چون قالبم سیلیکونی بود خیلی راحت جدا شد. کف ظرف رو کمی مرطوب کردم و روی قالب گذاشتم و برگردوندم.
اگه کف ظرف مرطوب باشه, ژله به راحتی توی ظرف حرکت میکنه. اگه قالب سیلیکونی نبود, موقع خارج کردن ژله باید قالب رو چند ثانیه روب بخار کتری گرفت یا اینکه چند ثانیه سشوار رو کف قالب گرفت.
نوش جان😋😋
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ
@kadbanoiranii
برای این #ژله_چرخشی, اول دسر شیر رو اماده کردم. یک لیوان پر شیر, یک قاشق پر پودر ژلاتین و یک قاشق پر شکر رو روی حرارت کتری مخلوط کردم تا یکدست شد. با یک لیوان بستی وانیلی مخلوط کردم. گذاشتم تا سرد شد و توی قالب سیلیکونی ریختم و توی یخچال گذاشتم. پنج ساعت بعد, یک بسته ژله الوورا رو با یک لیوان اب جوش روی بخار کتری گذاشتم تا کاملا حل شد و اجازه دادم تا کاملا سرد بشه.
قالب رو از یخچال در اوردم و با چاقو قسمتهایی رو خارج کردم که چون قالبم سیلیکونی بود خیلی راحت انجام شد. توی قسمتهای خالی رو با دونه های انار پر کردم و روی اون ژله الوورا که خنک شده بود ریختم و توی یخچال گذاشتم.
قسمتهای خارج شده دسر شیر رو با بقیه ژله الوورا مخلوط کردم و روی بخار کتری گذاشتم تا یکدست شد. اجازه دادم تا خنک بشه و یک ساعت بعد روی ژله, توی قالب ریختم. دو ساعت بعد یک بسته ژله انار رو با یک لیوان اب جوش, روی بخار کتری گذاشتم تا کاملا حل شد, اجازه دادم تا کاملا خنک بشه و با نصف لیوان بستی که دو ساعت قبل از فریزر خارج کرده بودم, مخلوط کردم و دوباره توی قالب, روی ژله ریختم و توی یخچال گذاشتم.
چهار ساعت بعد, دور ژله رو با یک کار نوک تیز از قالب جدا کردم, قالب رو کمی تکون دادم تا ژله کاملا از دیواره ها جدا شد. چون قالبم سیلیکونی بود خیلی راحت جدا شد. کف ظرف رو کمی مرطوب کردم و روی قالب گذاشتم و برگردوندم.
اگه کف ظرف مرطوب باشه, ژله به راحتی توی ظرف حرکت میکنه. اگه قالب سیلیکونی نبود, موقع خارج کردن ژله باید قالب رو چند ثانیه روب بخار کتری گرفت یا اینکه چند ثانیه سشوار رو کف قالب گرفت.
نوش جان😋😋
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ
#نون شيرمال خوشمزه با نوتلا
@kadbanoiranii
مواد لازم:
آرد ٥ پيمانه
تخم مرغ دو عدد و يك عدد زرده و يك عدد زرده براي رومال
خمير مايه يك ق غ
شكر يك دوم پيمانه
شير سه چهارم پيمانه
وانيل يك ق چ
كره ١٠٠ گرم
نوتلا به ميزان لازم
طرز تهیه:
اول خمير مايه رو با يك ق غ شكر و يك چهارم ليوان آب گرم مخلوط ميكنيم و ميذاريم ده دقيقه بمونه
تخم مرغ و شكر و وانيل رو با هم مخلوط ميكنيم بعد كره رو با شير كمي گرم ميكنيم و به تخم مرغها اضافه ميكنيم و مخلوط ميكنيم بعد خمير مايه و كمي آرد رو اضافه ميكنيم ، كم كم بقيه آرد رو اضافه ميكنيم تا خمير نرمي به دست بياد و به دست نچسبه بعد روشو ميكشيم و ميذاريم دو ساعت بمونه
بعد از دو ساعت بازش ميكنيم شكلات ميماليم و به هر شكلي كه خواستيم تزيينش ميكنيم و ميزاريم تو سيني فر نيم ساعت ديگه استراحت كنه بعد رو مال ميزنيم و نيم ساعت ميذاريم تو فر ١٦٠ درجه .
#نان_شیرمال_با_نوتلا
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ
@kadbanoiranii
مواد لازم:
آرد ٥ پيمانه
تخم مرغ دو عدد و يك عدد زرده و يك عدد زرده براي رومال
خمير مايه يك ق غ
شكر يك دوم پيمانه
شير سه چهارم پيمانه
وانيل يك ق چ
كره ١٠٠ گرم
نوتلا به ميزان لازم
طرز تهیه:
اول خمير مايه رو با يك ق غ شكر و يك چهارم ليوان آب گرم مخلوط ميكنيم و ميذاريم ده دقيقه بمونه
تخم مرغ و شكر و وانيل رو با هم مخلوط ميكنيم بعد كره رو با شير كمي گرم ميكنيم و به تخم مرغها اضافه ميكنيم و مخلوط ميكنيم بعد خمير مايه و كمي آرد رو اضافه ميكنيم ، كم كم بقيه آرد رو اضافه ميكنيم تا خمير نرمي به دست بياد و به دست نچسبه بعد روشو ميكشيم و ميذاريم دو ساعت بمونه
بعد از دو ساعت بازش ميكنيم شكلات ميماليم و به هر شكلي كه خواستيم تزيينش ميكنيم و ميزاريم تو سيني فر نيم ساعت ديگه استراحت كنه بعد رو مال ميزنيم و نيم ساعت ميذاريم تو فر ١٦٠ درجه .
#نان_شیرمال_با_نوتلا
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ
#طرز_تهیه_خورش_قارچ_با_مرغ
@kadbanoiranii
مواد لازم:
آبلیمو چهار قاشق سوپخوری
زعفران آب‌کرده دو قاشق سوپخوری
آرد گندم یک قاشق سوپخوری
نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم
پیاز و هویج از هر کدام یک عدد
گوشت مرغ ۵۰۰ گرم
پیاز سرخ‌کرده نصف پیمانه
قارچ ۶۰۰ گرم
زرده تخم‌مرغ دو عدد
روغن مایع سه قاشق سوپخوری
طرز تهیه:
مرغ را با پیاز، هویج، نمک و دو پیمانه آب بپزید. سپس قارچ‌ها را شسته و با کمی روغن و پیازداغ تفت دهید، آرد را روی آن ریخته و به تفت دادن ادامه دهید. سپس مرغ پخته شده را به آن اضافه کنید. زعفران، نمک، فلفل، زرده تخم‌مرغ، زردچوبه، آبلیمو و آب مرغ را افزوده، پس از چند جوش خورش آماده است.
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ
@kadbanoiranii
مواد لازم:
آبلیمو چهار قاشق سوپخوری
زعفران آب‌کرده دو قاشق سوپخوری
آرد گندم یک قاشق سوپخوری
نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم
پیاز و هویج از هر کدام یک عدد
گوشت مرغ ۵۰۰ گرم
پیاز سرخ‌کرده نصف پیمانه
قارچ ۶۰۰ گرم
زرده تخم‌مرغ دو عدد
روغن مایع سه قاشق سوپخوری
طرز تهیه:
مرغ را با پیاز، هویج، نمک و دو پیمانه آب بپزید. سپس قارچ‌ها را شسته و با کمی روغن و پیازداغ تفت دهید، آرد را روی آن ریخته و به تفت دادن ادامه دهید. سپس مرغ پخته شده را به آن اضافه کنید. زعفران، نمک، فلفل، زرده تخم‌مرغ، زردچوبه، آبلیمو و آب مرغ را افزوده، پس از چند جوش خورش آماده است.
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ
#حلوای_گردویی
@kadbanoiranii
موادلازم
کره 60 گرم
روغن مایع نصف استکان
شکر 1/5 استکان
شیر یک لیوان ( میتونید نصف لیوان شیر نصف لیوان آب بریزید)
گردوی خرد شده یک استکان ( یا فندق)
آرد یک لیوان
طرز تهیه
روغن و کره را داغ کرده آرد بریزید هم بزنید گردو را اضافه و تفت بدید تا طلایی بشه شکر و آب را اضافه هم زده تا حلوا جمع بشه خنک که شد قالب بزنید و با شکلات تخته ای آب شده و پودر پسته و پودر نارگیل تزیین کنید
برای طعم ایرانی تر میتونید از زعفران و گلاب و هل هم استفاده کنید
نوش جان
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ
@kadbanoiranii
موادلازم
کره 60 گرم
روغن مایع نصف استکان
شکر 1/5 استکان
شیر یک لیوان ( میتونید نصف لیوان شیر نصف لیوان آب بریزید)
گردوی خرد شده یک استکان ( یا فندق)
آرد یک لیوان
طرز تهیه
روغن و کره را داغ کرده آرد بریزید هم بزنید گردو را اضافه و تفت بدید تا طلایی بشه شکر و آب را اضافه هم زده تا حلوا جمع بشه خنک که شد قالب بزنید و با شکلات تخته ای آب شده و پودر پسته و پودر نارگیل تزیین کنید
برای طعم ایرانی تر میتونید از زعفران و گلاب و هل هم استفاده کنید
نوش جان
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔴#فیلم آموزشی
#حلوای_گردویی
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ
#حلوای_گردویی
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ
#سیب‌زمینی_بامیه_ای
@kadbanoiranii
موادلازم :
سیب‌زمینی پخته 4 عدد
تخم مرغ یک عدد
نمک
فلفل سیاه
پاپریکا
پودر سیر
آرد یک لیوان سرپر
جوش شیرین نصف ق چ
خامه نصف استکان
طرزتهیه :
تمام مواد بالا را همراه سیب‌زمینی پخته و له شده مخلوط کنید و در قیف و ماسوره بریزید و در روغن سرخ کنید
نوش جان
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ
@kadbanoiranii
موادلازم :
سیب‌زمینی پخته 4 عدد
تخم مرغ یک عدد
نمک
فلفل سیاه
پاپریکا
پودر سیر
آرد یک لیوان سرپر
جوش شیرین نصف ق چ
خامه نصف استکان
طرزتهیه :
تمام مواد بالا را همراه سیب‌زمینی پخته و له شده مخلوط کنید و در قیف و ماسوره بریزید و در روغن سرخ کنید
نوش جان
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔴#فیلم آموزشی
#سیب‌زمینی_بامیه_ای
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ
#سیب‌زمینی_بامیه_ای
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ
#کرم_اناناس
@kadbanoiranii
یک بسته پودر ژله آلوئه ورا رو در یک لیوان آب جوش کاملا حل میکنیم سپس نصف لیوان آب سرد اضافه میکنیم یک سوم از مایع رو توی قالب ریخته و در یخچال قرار میدیم تا نیم بند بشه سپس چند حلقه آناناس کنسروی رو کف قالب می چینیم و بقیه مایه ژله رو روی آناناس ها ریخته و دوباره در یخچال قرار میدیم و میریم سراغ تهیه کرم👇👇👇👇
یک لیوان آب کمپوت آناناس و دو لیوان شیر و یک پاکت خامه صبحانه (خامه رو از قبل با همزن دستی کمی هم بزنید تا یکدست بشه)و هفت تا هشت ق غ شکر رو روی حرارت ملایم قرار میدیم و با همزن دستی مرتب تا اندازه ای که مایع کاملا یکدستی حاصل بشه سپس از روی حرارت بر می داریم و کنار می ذاریم تا از داغی بیفته و خنک بشه ؛دو و نیم ق غ پودر ژلاتین رو روی نصف لیوان آب می پاشیم و بعد از چند ثانیه که حالت اسفنجی پیدا کرد روی حرارت غیر مستقیم و یا در مایکروفر بن ماری میکنیم و بعد از اینکه شیر خنک شد اونو به همراه دو سه قطره اسانس آناناس به شیر اضافه کرده و هم میزنیم و توی قالب می ریزیم و به تقریبا مدت چهار ساعت در یخچال قرار میدیم.
پ.ن..میتونید بنا به ذائقه تون نصف تا یک لیوان آناناس خورد شده هم به مایه تون اضافه کنید.
پ.ن.۲..حتما از کمپوت آناناس استفاده کنید .آناناس تازه مناسب نیست.
پ.ن۳.به جای آناناس می تونید از میوه هایی مثل انبه یا هلو یا شلیل یا توت فرنگی استفاده کنید.
پ.ن۴.اگه اسانس آناناس در دسترس نداشتید می تونید نریزید به همین راحتی
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ
@kadbanoiranii
یک بسته پودر ژله آلوئه ورا رو در یک لیوان آب جوش کاملا حل میکنیم سپس نصف لیوان آب سرد اضافه میکنیم یک سوم از مایع رو توی قالب ریخته و در یخچال قرار میدیم تا نیم بند بشه سپس چند حلقه آناناس کنسروی رو کف قالب می چینیم و بقیه مایه ژله رو روی آناناس ها ریخته و دوباره در یخچال قرار میدیم و میریم سراغ تهیه کرم👇👇👇👇
یک لیوان آب کمپوت آناناس و دو لیوان شیر و یک پاکت خامه صبحانه (خامه رو از قبل با همزن دستی کمی هم بزنید تا یکدست بشه)و هفت تا هشت ق غ شکر رو روی حرارت ملایم قرار میدیم و با همزن دستی مرتب تا اندازه ای که مایع کاملا یکدستی حاصل بشه سپس از روی حرارت بر می داریم و کنار می ذاریم تا از داغی بیفته و خنک بشه ؛دو و نیم ق غ پودر ژلاتین رو روی نصف لیوان آب می پاشیم و بعد از چند ثانیه که حالت اسفنجی پیدا کرد روی حرارت غیر مستقیم و یا در مایکروفر بن ماری میکنیم و بعد از اینکه شیر خنک شد اونو به همراه دو سه قطره اسانس آناناس به شیر اضافه کرده و هم میزنیم و توی قالب می ریزیم و به تقریبا مدت چهار ساعت در یخچال قرار میدیم.
پ.ن..میتونید بنا به ذائقه تون نصف تا یک لیوان آناناس خورد شده هم به مایه تون اضافه کنید.
پ.ن.۲..حتما از کمپوت آناناس استفاده کنید .آناناس تازه مناسب نیست.
پ.ن۳.به جای آناناس می تونید از میوه هایی مثل انبه یا هلو یا شلیل یا توت فرنگی استفاده کنید.
پ.ن۴.اگه اسانس آناناس در دسترس نداشتید می تونید نریزید به همین راحتی
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ
#مسقطی_شیر_وانیل
@kadbanoiranii
مواد لازم:
شیر 4 لیوان
شکر 6 ق غ
نشاسته گل 4 ق غ
وانیل بمقدار لازم
طرز تهیه:
نشاسته را با یک لیوان از شیر مخلوط میکنیم و از صافی رد میکنیم و به بقیه شیر اضافه میکنیم، شکر را افزوده و روی حرارت ملایم مدام هم میزنیم، وقتی شروع به جوشیدن کرد وانیل را اضافه میکنیم...
بعد از سرد شدن در ظرف مورد نیاز میریزیم و تزیین میکنیم.
نوش جان
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ
@kadbanoiranii
مواد لازم:
شیر 4 لیوان
شکر 6 ق غ
نشاسته گل 4 ق غ
وانیل بمقدار لازم
طرز تهیه:
نشاسته را با یک لیوان از شیر مخلوط میکنیم و از صافی رد میکنیم و به بقیه شیر اضافه میکنیم، شکر را افزوده و روی حرارت ملایم مدام هم میزنیم، وقتی شروع به جوشیدن کرد وانیل را اضافه میکنیم...
بعد از سرد شدن در ظرف مورد نیاز میریزیم و تزیین میکنیم.
نوش جان
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ
#شنیسل_مرغ
@kadbanoiranii
اول سینه مرغ رو از استخوان جدا میکنیم و چند قسمتش میکنیم بعد بین پاکت فریزر میزاریم و با استیک کوب میکوبیمش زیاد هم نباید نازک بشه بعد حدود 4_3 ساعت توی نمک و فلفل و ابلیمو و زعفران و روغن زیتون و اب پیاز میخوابونیم .(اب پیاز باعث تردی شنیسل میشه)بعد هر تکه رو اول توی ارد سفید میزنیم بعد توی تخم مرغ و دراخر ارد سوخاری که البته میتونید یه کم کنجد هم توی ارد سوخاری بریزید و بعد سرخشون کنید .
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ
@kadbanoiranii
اول سینه مرغ رو از استخوان جدا میکنیم و چند قسمتش میکنیم بعد بین پاکت فریزر میزاریم و با استیک کوب میکوبیمش زیاد هم نباید نازک بشه بعد حدود 4_3 ساعت توی نمک و فلفل و ابلیمو و زعفران و روغن زیتون و اب پیاز میخوابونیم .(اب پیاز باعث تردی شنیسل میشه)بعد هر تکه رو اول توی ارد سفید میزنیم بعد توی تخم مرغ و دراخر ارد سوخاری که البته میتونید یه کم کنجد هم توی ارد سوخاری بریزید و بعد سرخشون کنید .
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ