♥๓คh๒๏๏๒♥:
#خورشت_به_گردو(چهارنفر)

گوشت چرخ کرده رب کیلو
مغز گردو دوپیمانه
زرشک نصف پیمانه
پیاز یک عدد
پیازچه1پیمانه
زعفران دم کرده یک استکان
به یک عدد کوچک ورقه ورقه شده

ابتدا گوشت رو باپیاز و ادویه مزه دار میکنیم و نیم ساعت استزاحت میدیم ب اندازه یک کشک گوشت جدا کرده و یک قاشق چایخوری زرشک و گردو(زرشک رو با گردو کمی تفت داده) داخلش نیریزیم و قلقلی کرده و سرخ میکنیم
درقابلمه ای پیازچه ها گردو و به رو تفت داده و زعفران و یک استکان آبحوش اضافه کرده و میگذارین نیم ساعت با حرارت کم بپزد...این خورشت ادویه نداره و خوشمزگیشم ب همین خاطره تنها ادویش زعفرونه ک طعم و رنگ زیبایی ب خورشت میده
با پلو یا نون سرو میشه
نوش جان😊
خورشت بسیار لذید و خوش عطریه حتما امتحان کنید نگران شیرینی به نباشید چون اصلا شیرین نیس...

@kadbanoiranii

‍ #خورشت به و الو

@kadbanoiranii

طرز تهیه:

دو پیاز را خرد کنین، توی روغن تفت بدین و وقتی کمی رنگ گرفت یک کیلو مرغ را که تکه کردین بهش اضافه کنین. زردچوبه و نمک و فلفل هم روش بزارین و درش را بگذارین و اجازه بدین روی حرارت متوسط قشنگ مرغها کمی سرخ شه و رنگ بگیره.
برای پختن مرغ احتیاجی به اضافه کردن آب نیست و خوشمزگی این غذا به این پیاز داغ و سرخ شدن مرغ در پیازها هست. هر یک ربع یکبار می تونین مرغها را زیر و رو کنین که همه جاش رنگ بگیره..
یکی دوتا به را بشورین و خرد کنین و در کمی کره تفت بدین‌.
آلوی خشک حلقه ایی ک خیلی خوش طعم و خوش مزه هست در کمی کره تفت دادم کمی آب توش ریختم تا تازه و نرمتر بشه.
وقتی مرغ پخته شد، به و آلوها را روی مرغ بچینین، در صورت لازم کمی آب جوش بهش اضافه کنین و بگذارین جا بیفته. طعم ترش وشیرین این خورشت واقعا عالی هست.

🔴زعفران یادتونه نره و من یک قاشق خیلی کوچیک رب هم موقع سرخ شدن برای رنگش زدم.

#خورشت_به و آلو


لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ