#پسته_پلو

اين غذا هم مشابه با باقالی پلو هست
كه جزو غذاهای اصيل دوره قاجار بوده
هم با ماهيچه و هم با مرغ سرو ميشود
حتما تا وقتی كه تو بازار پسته تازه هست اين غذا را درست كنيد
اين غذا، از غذاهای اصيل و اعيانی ایرانی ها بوده كه به فراموشی سپرده شده باطعم بی نظيرو خوش مزه.
برای درست كردن این غذا بايد دو پوست اوليه پسته را جدا كنيد.پوست نازكش را هم جدا كنيد و دو قسمت كنيد.
برنج را آبكش كنيد و لايه لايه بين برنج از شويد تازه و يا خشک، به همراه پسته استفاده كنيد. اگر به جای روغن از كره استفاده كنيد خوش طعم تر ميشود.
ميتوانيد از مخلوط شويد تازه و خشک استفاده كنيد.
برای تزيين هم پسته ها را با كمی كره تفت بدهید.
برای پخت ماهیچه ویا مرغ هم با هر روشی که دوست داشتید درست کنید ودر کنار این غذای خوشمزه میل کنید.
نوش جان. امیدوارم شما هم درست کنید ولذت ببرید.


اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇

@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭

کدبانوی ایرانی

طرز تهیه پسته شور خانگی😊😊😊

#پسته_شور

مواد لازم📝
پسته خام ۱.۵ كيلو
آبليموترش يك پيمانه‌ی پلوپز
نمك ۴ قاشق غذاخورى

طرز تهیه📝
پسته ها را به خوبى با آبليمو و نمك مخلوط مى كنيم، سپس روى ظرف سلفون كشيده و براى يك شب در يخچال قرار مى دهيم.
پسته ها را در پنج نوبت ، در تابه‌ی با شعله خيلى كم روى گاز تفت مى دهيم تا كاملاً خشك شوند.
مداوم چك مى كنيم تا نسوزد.
هر نوبت پس از تفت دادن در يك سينى ريخته و صبر مى كنيم تا كاملاً خنك شود.

اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇

@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭

کدبانوی ایرانی