🔴 #فیلم_آموزشی

#نان_گرده_مغزی_همدان

استاد سعیده


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

#نان_گرده_مغزی_همدان

گرده مغزی تویسرکان مربوط به استان همدان

مواد لازم:
آردفانتزی             ۵۰۰ گرم
مخمرفوری             ۱۰ گرم
نمک                      ۱۰ گرم
روغن                    ۳۰ گرم
شکر                      ۱۰ گرم
آب                      ۲۴۵ گرم

مواد رویه خمیر:
پیاز نگینی خام
زردچوبه نصف قاشق چایخوری
گردو خورد شده یک‌پیمانه
با کمی روغن مخلوط شه و روی نان زده شه
و نصف قاشق چایخوری نمک

زعفران کمی برای اطراف نان

طرز تهیه :

۱- ابتدا تمام مواد خشک را با هم مخلوط میکنیم.

۲- آب رو اضافه میکنیم تا خمیر مقداری به تست کشش برسد
(مواظب آبخوری آردتون باشید که خمیر چسبنده نشه.)

۳- روغن را اضافه میکنیم و ورز میدهیم تا خمیر کاملا به تست کشش برسد.

۴- روی خمیر را با نایلون میپوشانیم و به خمیر به مدت ۲۰ دقیقه استراحت اولیه میدهیم.

۵- پف خمیر را میگیریم و خمیر را به ۳چانه تقسیم میکنیم و طبق فیلم خمیر را باز میکنیم و شروع به فرم دهی خمیر میکنیم.
(خمیر باید گرد باشد مثل فیلم)

۶- روی خمیر را با نایلون میپوشانیم و به خمیر به مدت ۴۰ دقیقه تا یک و نیم ساعت استراحت میدهیم ، تا زمانی که حجم خمیر کاملا دو برابر شود.
(ساعت ملاک ما نیست، حجم خمیر باید دو برابر بشه، ممکنه برای شما بیشتر زمان ببرد ،ممکن هست کمتر)

۷- موادی که آماده کردیم ،روی خمیر می‌زنیم و انگشت میزنیم و در فر از قبل گرم شده با حرارت ۱۷۰ درجه به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه میپزیم.


📌نکته ها:
•این نون داخل تنور پخت میشه.

•اطراف نون نباید سفید باشه ، اگر سفید باشه موقع رومال زدن رنگ نمیگیره، میتونید اطراف نون را کمی زعفران بزنید که داخل فر کاملا.رنگ بگیرد.

• این دستور کمی سبزی معطر هم داره، اگر دوست داشتین میتونین برای روی نون استفاده کنید.


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#نان_برگر آسونترین و مطمئن‌ترین رسپی
این نان خوشمزه و حجیم رو تقدیم نگاه
ارزشمندتون کردم

مواد لازم :

آرد ۵۰۰ گرم
شیر ۲۲۰ گرم
تخم مرغ ۲ عدد
نمک نصف ق غ
مخمر ۱ ق غ
کره ۳۵ گرم
شکر ۱ ق غ
کنجد


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

#نان_کشمشی
شیر حدود ۱ لیوان
شکر ۴قاشق غ سرصاف
مایه خمیر ۱ ق چ
سفیده تخم مرغ ۱عدد
نمک ۱/۴ق چ
وانیل ۱/۲ ق چ
بهبود دهنده ۱/۲ ق چ
آرد ۲تا ۲ونیم پیمانه (ممکنه کمتر یا بیشتر بشه)
روغن مایع ۳قاشق غ

مواد میانی :
کره ۳۰گرم/ شکر ۲ ق غ/ کشمش ۱۰۰ گرم


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#نان_کشمشی
قسمت دوم


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#نان_کشمشی

قسمت سوم


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#نان_کشمشی

قسمت اخر


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🌸🌸

#نان_سیمیت

مواد لازم :

آردسفید : اندازه لازم(2/5لیوان)
شڪر : 50 گرم یا 4 ق غ5
نمک : 2 گرم یا نصف ق چ
تخم مرغ متوسط : یک عدد
خمیر مایه فورے : یک ق م
آب ولرم : نصف لیوان(براے خمیرمایه)
شیر ولرم : 3/4لیوان
روغن مایع : 5 قاشق غذاخورے

مواد رو مال :
آب وشیره انگور(یاخرما) یاعسل
ڪنجد خام : اندازه لازم

طرز تهیه :

ابتدا آرد ونمک رو مخلوط ڪرده والک ڪنید.
حالا یک ق غ شڪر وخمیر مایه و آب ولرم رومخلوط ڪنید ودرظرف روبپوشونید تاعمل بیاد.
تخم مرغ ونمک رادرظرف مناسبے خوب مخلوط ڪنید بعد روغن وبعد شیر ولرم+بقیه شڪر وخمیرمایه عمل اومده رواضافه ڪنید وخوب بهم بزنید .
حالا آرد را ڪم ڪم اضافه ڪنید وبالیسک بهم بزنیدتا خمیر جمع بشه.
از اینجا به بعد با دست شروع به ورزدادن ڪنید تا خمیر نرم ولطیف بشه.
حالا اونقدر ضربه به خمیر بزنید تازیردستتون وربیاد.(100تا120 ضربه)
بعد داخل ظرف رو چرب ڪنید وخمیر رو داخلش بذارید و روش سلفون بڪشید ولاے یک پتو یا پارچه قراربدید به مدت 1 ساعت تا حجم خمیر 2 برابر بشه بعد از این زمان اگر حجم خمیر 2 برابر شده بود انگشت خود رو فرو ڪنید داخل خمیر اگر جاے انگشتتان همون جور باقے ماند وپر نشد خمیر شما آماده ست در غیر اینصورت نیم ساعت دیگه اجازه بدید تا خمیر آماده بشه .
حالا از خمیر چونه هاے به وزن 50 _ 100 گرم جدا ڪنید وروے یک سینے آنرا به صورت یک نوار به اندازه 30 _ 40 سانتیمتر در آورید بعد نوار رو دولا ڪنید واز قسمت باز خمیر رو شروع به تابیدن ڪنید بعد به صورت حلقه در آورده وسر آنرا داخل قسمت بسته خمیر ڪنید بعد از این مقدارے آب را با شیره انگور یا خرما یاشهد مربا یا عسل مخلوط ڪنید وبا فرچه روے این خمیرهاے آماده شده بمالید بعد داخل ڪنجد خام زده ودر سینے فر ڪه( باڪاغذ روغنے) با فاصله بچینید بعد از اون روے خمیر ها رو دوباره بپوشانید و20 دقیقه استراحت بدید وبعد داخل فر گرم شده در دماے 190 درجه به مدت 15 _ 20 دقیقه قرار بدید.
تا نان پخته بشه بعد از اینڪه نان پخته شد واز فر خارج ڪردید دوباره مقدارے شهد یا عسل رقیق شده روے نانها بمالید تا براق بشن .
🌸فوت ڪوزه گری:
دماے فرحتما باید۱۹۰ باشه تانون سریع برشته بشه وخشک نشه.


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#نان_سیمیت


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

#نان_شیر

مواد اصلی  
شیر ولرم  1.5 پیمانه
آب ولرم  ۱/۴ پیمانه
خمیر مایه فوری  ۱ قاشق غذا خوری
شکر   ۲ قاشق غذا خوری
کره آب شده   ۱/۴ پیمانه
آرد سفید   3.5 تا 4 پیمانه
تخم مرغ (سفیده)   ۱ عدد
مواد لازم برای رومال نان:  
تخم مرغ (زرده)   ۱ عدد
زعفران آب کرده غلیظ  ۱ قاشق چای خوری
کنجد و سیاهدانه   به مقدار لازم


رسانه تبلیغیاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#نان_کشمشی_گردویی


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

#نان_اسکن


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

#نان‌_موزی‌با‌شکلات

🍌موز رسیده ۲ عدد
🥚تخم مرغ ۲ عدد
🥛شیر ۳۰۰ میلی لیتر، یا ۱.۲۳ پیمانه (بخونید یک و بیست و سه صدم پیمانه)
🥄شکر ۳۰ گرم یا ۰.۱۵ پیمانه
🥄مایه خمیر خشک ۱۰ گرم
🥡آرد چند منظوره یا همه کاره نیم کیلو یا ۴ پیمانه، یا اگه نداشتین : آرد سفید یا شیرینی پزی
🥣روغن به میزان لازم

به مدت ۶۰ دقیقه روش رو بپوشونید تا استراحت و پف کنه.

ادامه👇🏽


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

#نان_بان_خامه_ای

↜مگه میشه این نون رو ببری کافه ها و بگن نه نمیخواهیم👌

مواد لازم :

آرد فانتزی                ۵۸۸ گرم
مخمرفوری                 ۱۲ گرم
نمک                            ۹ گرم
شکر                           ۴۰ گرم
زرده تخم‌مرغ              ۲ عدد
آب                            ۱۱۰ گرم
شیر                          ۱۱۰ گرم
کره                            ۳۰ گرم

مواد لازم برای تنگ ژنگ:

آرد                        ۱۲ گرم
آب                       ۶۰ گرم

برای رومال :

۱ عدد تخم‌مرغ،کمی وانیل و یک پنس نمک

برای وسط نان:

خامه‌فرم‌گرفته      ۸۰۰ گرم
شکلات میله ای       ۶ عدد

طرز تهیه تنگ ژنگ :

۱- اول تنگ ژنگ را آماده میکنیم.
۱۲ گرم آرد و ۶۰ گرم آب با هم مخلوط میکنیم و میگذاریم روی شعله ی گاز تا بجوشد و مثل فرنی شود و بعد اجازه میدهیم خنک شود‌.

طرز تهیه خمیر :

۱- ابتدا تمام مواد خشک را با هم مخلوط میکنیم. زرده تخم مرغ را اضافه میکنیم و کره را هم اضافه میکنیم.

۲- تنگ ژنگ را به مواد خشک اضافه میکنیم.

۳- شیر و آب را خنک را باهم اضافه میکنیم و با میکسر یا دست مخلوط کنید تا خمیر کاملاً به تست کشش برسد.

(مواظب آبخوری آردتون باشید تا خمیر چسبنده نشه)

۴- روی خمیر را با نایلون میپوشانیم و به خمیر به مدت ۱۵ دقیقه استراحت اولیه میدهیم.

۵- پف خمیر را میگیریم و خمیر را مثل فیلم مثلثی برش می‌زنیم و فرم دهی را مثل فیلم انجام میدهیم.

۶- درزهای خمیر حتما باید زیر قرار بگیرد و بعد روی خمیر را با نایلون میپوشانیم و اجازه میدهیم که ۴۰ دقیقه تا یک و نیم ساعت دیگر استراحت کند حجم خمیر کاملا دو برابر شود‌.

(ساعت ملاک ما نیست، حجم خمیر باید دو برابر بشه، ممکنه برای شما بیشتر زمان ببرد ،ممکن هست کمتر

۷- به خمیر رومال (یک عدد تخم مرغ و وانیل و یک پنس نمک)را می‌زنیم.

۸- و در فر از قبل گرم شده با حرارت ۱۶۰ به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه میپزیم.

۹- وقتی نان ها کاملاً خنک شد روی نان را برش دهید و وسط آن شکلات میله ای و خامه فرم گرفته بگذارید. و پودر قند الک میکنیم.


نکته:
شکلات میله ای به سلیقه ی خودتان هرچه دوست دارین می‌تونه باشه.

من از خامه قنادی استفاده کردم، و اجازه دادم توی یخچال یخ زدایی شود و بعد با  دستگاه زدم تا کاملا سفت شود و بعد وسط نون زدم، با کاردک میکشیم روی آن تا سطحش صاف بشه و بعد پودر قند الک میکنیم.


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#نان_بان_خامه_ای


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

#نان_بابکا

↜لطفاً نکته ی فرم دهی داخل فیلم رو ببینید


مواد لازم :

آردفانتزی            ۷۰۰ گرم
مخمرفوری           ۱۴ گرم
کره                     ۳۰ گرم
تخم‌مرغ                ۲ عدد
شکر                    ۳۰ گرم
نمک                     ۱۱ گرم
شیر                    ۲۷۰ گرم

مواد میانی :

کره                     ‌۹۰ گرم
شکلات چیپسی  ۱۶۶ گرم

برای رومال:
شیر

طرز تهیه :

۱- ابتدا مواد میانی را آماده میکنیم.
کره را روی حرارت بگذارید تا آب شود و تا داغ هست شکلات چیپسی را به آن اضافه کنید و کنار بگذارید.

۲- تمام مواد خشک را با هم مخلوط میکنیم.

۳-  شیر را به مواد خشک اضافه میکنیم تا خمیر مقداری به تست کشش برسد.
(مواظب آبخوری آردتون باشید که خمیر چسبنده نشه)

۴- کره را اضافه میکنیم و ورز میدهیم تا خمیر کاملاً به تست کشش برسد.

۵- روی خمیر را با نایلون میپوشانیم و به خمیر به مدت ۱۰ دقیقه استراحت اولیه میدهیم.

۶- پف خمیر را میگیریم و مثل فیلم خمیر را باز میکنیم و مواد میانی که داخل محیط سرد شده را به خمیر میزنیم.

۷- خمیر را مثل فیلم رول میکنیم و حدود ۱۵ دقیقه داخل فریزر به آن استراحت میدهیم تا بتوانید راحت خمیر را برش بزنید.

۸- و بعد مثل فیلم خمیر را بپیچید و داخل قالب بگذارید و روی خمیر را با نایلون بپوشانید و به مدت ۴۰ دقیقه تا یک و نیم ساعت استراحت پایانی بدهید تا حجم خمیر دوبرابر شود.
(ساعت ملاک ما نیست، حجم خمیر باید دو برابر بشه، ممکنه برای شما بیشتر زمان ببرد ،ممکن هست کمتر)


۹- و بعد به خمیر رومال شیر بزنید و در فر از قبل گرم شده با حرارت ۱۸۰ درجه به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه میپزیم.

۱۰- و آخر کار ، بعد از پخت که نان کاملاً سرد شد ، میتوانید روی سطح نان را کره ی آب شده بمالید.


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

#نان_بابکا

دستور و اموزش ( سعیده خانم )


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#نان_ابری

رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #نان_نارگیلی

آرد. ۵۰۰ گرم
تخم مرغ. ۱ عدد
روغن مایع. ۶ ق غ
مایه خمیر فوری ۱ ق غ
شکر. ۱ ق غ
نمک. ۱ ق م
شیر ولرم. ۱ پیمانه

همه مواد به جز آرد را با هم مخلوط میکنیم ، آرد را کم کم میریزیم تا وقتی خمیر نرم و لطیفی به دست بیاد. بسته به نوع آرد ممکنه مقداری اضافه یا کم بیاد.
اگر به مایه خمیر اطمینان دارید که عمل میکنه ، نیازی نیست جداگانه عمل بیارید میتونید مستقیم با بقیه مواد مخلوط کنید. یه ظرف بزرگ را چرب کرده خمیر را داخل ظرف قرار بدید در ظرف را بذارید در جای گرم بمدت یک ساعت تا یک ساعت و نیم قرار بدید .
برای غذاها و نان ها از این رسپی استفاده کنید . برای نونهای با فیلینگ شیرین، مقدار شکر رو دو یا سه برابر میشه.

مواد میانی
آرد ۱۰۰ گرم
پودر نارگیل یک پیمانه
شکر ۵ ق غ
کره ۱۰۰ گرم
شیر دو ق غ
آرد و با کره تفت داده تا بوی خامی آرد گرفته بشه بعد بقیه مواد رو اضافه کرده وخوب مخلوط میکنیم از خمیر به اندازه نارنگی برداشته داخلشو با مواد پر میکنیم و داخل سینی میچینیم و یه بیست دقیقه بهش استراحت میدیم و روش و رومال میکنیم و میذاریم داخل فر با دمای ۱۸۰ درجه تا بپزه


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

#نان_نارگیلی


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر