🔴 #فیلم_آموزشی

#کاپ_کیک_روز_معلم
#کاپ_کیک_لوازم_تحریر


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#کاپ_کیک_قابلمه_ای_رژیمی بدون شکر


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#کاپ_کیک_گوسفند

آموزش کامل پاپ کیک تم گوسفند


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#کاپ_کیک_گوسفند
#تم_گوسفند

آموزش کامل دیزاین کاپ کیک گوسفند


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

خیلی راحت درست میشه و نکته خاصی نداره فقط اینکه حتما از تخم مرغ درشت استفاده کنید.  وزن هر تخم مرغ با پوست ۷۰ گرم باشه خوبه ، اگه کوچیک بود ۵ تا بزنید . و اینکه برای بافت خوب کیک حتما حسابی تخم مرغ ها رو با شکر حجم بدید .

میتونید این مواد رو یکجا داخل قالب بزرگ بریزید یا میتونید مثل من کاپ کیک درست کنید .

هر مغز دلخواهی میتونید رویه کار بریزید حتی میتونید مغز دلخواه رو با مواد مخلوط کنید .

از پیمانه های استاندارد قنادی استفاده کنید البته هر یک لیوان دسته دار فرانسوی مساوی با یک پیمانه هست 


#کاپ_کیک_گردویی از خانم زحمتی عزیز

تخم مرغ درشت   ۴ عدد
شکر   یک پیمانه
آرد   دو پیمانه
بکینگ پودر   یک و نیم قاشق چایخوری
روغن مایع   نصف پیمانه
شیر    نصف پیمانه
وانیل  نصف قاشق چایخوری

برای قسمت شکلاتی 👇

پودر کاکائو   یک قاشق غذاخوری
روغن مایع   یک قاشق غذاخوری

طرز تهیه تو فیلم کاملا مشخصه.

فر رو ۲۰ دقیقه قبل روی دمای ۱۸۰ درجه  گرم کنید .
فر برقی ۱۶۰ درجه
مدت تقریبی پخت  ۱۵ دقیقه برای کاپ کیک
برای قالب های دیگه ممکنه زمان پخت فرق داشته باشه.
برای طلایی شدن رویه میتونید گریل بزنید.

رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

#کاپ_کیک_گردویی

با این رسپی پایه به کاپ کیکهات طعم و شکل دلخواه بده👌


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#کاپ_کیک_گردویی

از خانم زحمتی عزیز


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

#کاپ_کیک_براونی

میتونم بگم با اختلاف بهترین کاپ کیک شکلاتی هست که میتونی درستش کنی
بیش از اندازه عاااالیه 😍
✍️ مواد لازم :
آرد == ١٣٠ گرم
شکر == ١٧٠ گرم
کاکائو == ۴٣ گرم
ب پ == یک ق چ
نمک == یک دوم ق چ
تخم مرغ درشت یک عدد
وانیل یک چهارم ق چ
خامه == ١٢٠ گرم
روغن مایع == ١١٠ گرم
آب جوش == ١٣٠ گرم

✍️طرز تهیه :
❇️تخم مرغ +وانیل+ خامه +روغن مایع، هم بزنید حدود سه دقیقه.
❇️در ظرف دیگری مواد خشک (آرد و شکر و ب پ و پودر کاکائو و نمک) با هم مخلوط کنید.
❇️مواد خشک با الک به مواد تخم مرغی اضافه کنید و با همزن دستی یا لیسک هم بزنید.
❌حتما فیلم بالا رو بببنید❌
❇️آب جوش را در دو مرحله اضافه کنید.تا وقتی براق شود هم بزنید.
❇️در کپسول کاغذی ریخته و دو سوم کپسول ها را پر کنید.
.
دمای فر گاز ١۵٠ درجه
مدت ١٨ دقیقه الی ٢٣ دقیقه
.
راستی، تو قالب معمولی کیک هم میشه درست کرد👌
.

رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال حرامست

#کاپ_کیک_کره_ای
#کاپ_کیک_آلبالو_شکلاتی

ترکیب آلبالو و شکلات دراین کاپ کیک فوق العاده خوشمزه و خوش بافت بینظیره
بدون مقدمه بریم که با هم دیگه این کاپ کیک مناسب
فصل و خوشمزه رو درست کنیم و تجربه اش کنیم و از خوردنش لذت ببریم
این کاپ کیک فوق العاده خوش بافت ، اسفنجی و پوک است .
موادلازم :
۱_آرد قنادی و شیرینی پزی ۲۸۰ گرم
۲_بيکینگ پودر یک قاشق مربا خوری سرصاف
۳_نمک ۱/۸قاشق چایخوری
۴_وانيل پودری ۱/۴قاشق چایخوری
۵_شکر دانه ریز ۲۰۰گرم
۶_تخم مرغ ٣ عدد ( به دمای محیط رسیده ) با احتساب پوست ۱۸۰ تا ۱۸۵ گرم
۷_شير ١٢۵ گرم (ميلی لیتر ) به دمای محیط رسیده
۸_کره ۱۲۵ گرم ذوب شده به روش بن ماری و خنک شده در دمای محیط (کره جایگزین ندارد)
۹_ألبالو درسيده وازهسته درآورده شده مقداری
(جایگزین میتوانید گیلاس وتوت فرنگی و..‌‌‌‌‌‌‌.......هم استفاده کنید
۱۰_شکلات چیپسی مقام به خرارت مقداری
دمای فر :
فررا از نیم ساعت قبل روی دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد کاملا گرم کنید به مدت تقریبی
۱۵ دقیقه
(لطفا بیش از حد در فر نگذارید به محض پختن
از فر خارج کنید )
حتما قالب کاپ کیک را چرب وآرد پاشی کنید البته خییییییلی بهتره از کپسول های کاغذی مختص کاپ کیک استفاده کنید


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

#کاپ_کیک_آلبالو_شکلاتی مریم دائم الحضور


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

#کاپ_کیک_با_لیوان_یک_بار_مصرف_ کاغذی که میتونید بدون فر هم درست کنید یه کیک راحت و آسون

مواد لازم:
3 عدد تخم مرغ
1 پیمانه شکر دانه ریز
1 پیمانه شیر
یک دوم پیمانه روغن مایع
وانیل شکری:5گرم یا کمی وانیل خالص
بکینگ پودر:2 قاشق چایخوری
2پیمانه آرد
2 قاشق سوپخوری پودر کاکائو

برای روی کاپ کیک ها
200 گرم خامه صبحانه
150 گرم شکلات
2 قاشق غذاخوری نوتلا

طرز تهیه:
تخم مرغ و شکر را با همزن برقی خوب هم بزنید تا کرمی و کشدار بشن و سپس شیر ، روغن و وانیل را اضافه کنید در حد مخلوط شدن هم بزنید در آخر آرد و بکینگ پودر و پودر کاکائو را با هم الک کنید و اضافه کنید و مخلوط کنید
خمیر کیک را درون لیوان های یک بار مصرف بریزید تا جایی که 2 تا 3بند انگشت سر لیوانو خالی بذارید تا جا برای پف کردن داشته باشه زیاد پر نکنید این کیک پفش زیاده
در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه بپزید
روش بدون فر👈 بعد از اینکه خمیر کیک را داخل لیوان ها ریختید لیوان ها را داخل یک سینی یا بشقاب بذارید و داخل یک قابلمه یک کاتر فلزی شیرینی به عنوان پایه قرار بدین و قابلمرو روی حرارت ملایم(حرارت خیلی کم نباشه) بذارید و سینی لیوان ها را روی پایه بذارید و در قابلمه دمکن بپیچید و بذارید تا بپزن حدودا سی تا چهل دقیقه طول میکشه تا بپزن
وقتی کیک ها پخته شد بذارید خنک بشن، از لیوان های کاغذی خارج کنید.

شکلات را روی حرارت بخار اب ذوب کنید و خامه را گرم کنید دقت کنید خامه نجوشه و شکلات ذوب شده و خامه گرم و اگر دوست داشتید نوتلا یا هر شکلات صبحانه ای که در دسترس دارید را با هم مخلوط کنید و روی کاپ کیک ها بریزید و به مدت 10-15دقیقه یخچال بذارید تا سس روی کیک کمی خودشو بگیره

رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

مواد لازم: (این مقدار ۱۱ عدد کاپ کیک به شما میده)
کره ۱۳۰ گرم
شکر ۱۰۰ گرم
وانیل نصف قاشق چ خ
تخم مرغ ۲ عدد
ماست ۱/۳ پیمانه
آرد ۱ و ۱/۴ پیمانه
بکینگ پودر ۱ قاشق چ خ

⭕️مدت زمان پخت ۲۰ دقیقه
⭕️دمای فر گازی ۱۸۰ درجه
⭕️دمای فر برقی-سولار-تستر ۱۷۰ درجه
⭕️دمای هواپز ۱۶۰ درجه

#کاپ_کیک_وانیلی #مافین


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#کاپ_کیک_شکلات_و_تمشک



رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#کاپ_کیک_کره_ای


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

#کاپ_کیک_کره_ای

حدودا ۱۰ عدد کاپ کیک به این اندازه
تخم مرغ ۲ عدد
کره ۱۰۰ گرم
شیر ۱۲۰ میلی (نصف لیوان)
شکر ۱۶۰ گرم ( سه چهارم لیوان)
آرد سفید ۲۲۵گرم ( یک و نیم لیوان)
بیکینگ پودر ۵ گرم (۱ ق م)
وانیل ۱/۴ ق چ

مواد از قبل به دمای محیط برسه .
کره و شکر رو با همزن خوب حدودا سه چهار دقیقه زدم .تخم مرغ ها رو دونه دونه اضافه کردم و هر بار یه دقیقه با همزن خوب زدم . وانیل هم اضافه کردم .
شیر رو هم ریختم و یه دقیقه با همزن زدم .
آرد و بیکینگ پودر رو الک کردم و داخل مواد ریختم و با لیسک یا قاشق مخلوط کردم . دیگه زیاد هم نزنین و الا پف کیک و کاپ کیک هاتون می خوابه .
من به نصفی از مواد پودر کاکائو یک قاشق ریختم و یه سری کاکائویی درست کردم .
داخل قالب کاپ کیک تا نیمه اش از مواد ریختم .داخل سینی فر چیدم .
فر از یه ربع قبل گرم کردم .
در طبقه وسط با دمای ۱۸۰ درجه ۲۵ دقیقه قرار دادم .
دمای فرها فرق می کنه حتما خودتون چک کنید .
در مورد قالب کاپ کیک که از هر نوع قالب کاپ کیک می تونین استفاده کنید این ها مقوایی هستند لوازم قنادی فروشی ها دارن نیاز به هیچی نداره خودش به تنهایی داخل فر گذاشته میشه . اگر از کپسول بخواید استفاده کنید اون ها نازک هستند اون ها رو داخل قالب مافین یا کیک یزدی باید بزارین و الا این طوری توی فر نمی تونین بزارین والا وا میره .
جای کاپ کیک می تونین داخل یه قالب بزرگتر هم بریزین و کیک کره ای داشته باشید قالب به قطر ۲۰ خوبه .
تعداد کاپ کیک ها مربوط به اندازه قالبتون و نوع قالبتون داره . مثلا برای من با این قالب ها این تعداد شد .
در مورد جایگزینی جای شیر ، ماست میشه ولی بافت فرق می کنه ترجیحا شیر باشه . جای کره ، روغن مایع میشه در این صورت کاپ کیک ساده دارید و میزان همون میزان کره حدودا یک سوم لیوان .
بدون فر توی فر دست ساز میشه .


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

#کاپ_کیک_بسبوس

استاد مریم دایم الحضور

۱_تخم مرغ ٣ عدد
٢_آرد قنادی ۱۱۰ گرم
۳_شکر دانه ریز ۹۰ گرم
۴_آرد سمولینا یا ایرمیک ۱۳۰ گرم
(من از آرد سمولینا استفاده کردم )
۵_بيکینگ پودر ۱و ۱/۲قاشق چایخوری استاندارد
۶_روعن مايع ٩٠ گرم
۷_ماست پرچرب و خامه ای ۱۰۰گرم
(شل نباشه و چکیده هم نباشه )
۸ _آب لیمو ترش یک قاشق غذا خوری
۹_وانيل ١/٨قاشق چایخوری

موادلازم شربت 👇👇
۱_ شکر ۲ لیوان
۲_آبجوش ١ ليوان
٣_جوهرليمو ١/٨ق چایخوری ( لطفا بیشتر نریزید شربت تون ترش میشه )
۴_چند هل در صورت تمایل
۵_زعفران دم کرده غلیظ مقداری
گلاب ۲ قاشق سوپخوری استاندارد

👈👈با این مقدار مواد و با این سایز قالب ۱۰ تا کاپ کیک میدهد .

👈👈قالب با اَرده چرب کنید یا اسپره روغن بزنید یا با روغن چرب کنید وآرد پاشی کنید .
👈👈بعداز پخت کامل رنگ کاپ کیک ها طلایی نمیشن درصورت تمایل چند ثانیه
گریل را روشن کنید .

👈👈لطفا بیش از حد در فر قرار ندهید .

👈👈کیک داغ و شربت خنک وبه دمای محیط،رسیده باید باشد .
👈👈تا جاییکه امکان داره شربت را به خورد کاپ کیک بدید
یه کوچولو از شربت اضافه میاد میتونید داخل شیشه ودر یخچال نگهداری
کنید .
👈👈برای درست کردن شربت حرارت متوسط باشه (نه خيلي کم و نه خیلی زیاد)



رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#کاپ_کیک_بسبوس


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#کاپ_کیک_خرما برای مدرسه

سرکارخانم عباسی

یه کاپ کیک مقوی و خوشمزه برا بچه‌ها تا بتونید تنوع توی میان وعده‌هاشون داشته باشید👌

موادلازم کاپ کیک مدرسه👇

1⃣ آرد قنادی ۱۴۰ گرم

2⃣ شکر ۷۰ گرم

3⃣ بیکینگ پودر ۲ ق غ

4⃣ پودر دارچین ۲ق چ

5⃣ خرما بدون هسته ۱۰۰ گرم

6⃣ شیر داغ ۱۳۰ گرم

7⃣ تخم مرغ ۲ عدد

8⃣ وانیل ۱٫۲ ق چ

9⃣ مغز گردو ۳۰ گرم

0⃣1⃣ روغن مایع ۸۰ گرم

مواد لازم برای تزیین

1⃣مغز گردو پرک بادام و تخم آفتابگردان به میزان لازم

مراحل تهیه، توی فیلم گفته شده

📍📍نکات لازم کاپ کیک مدرسه

✅ فر ۱۵ دقیقه از قبل روشن بشه

✅ دمای فر برقی ۱۵۰ درجه و فر گازی ۱۷۰ درجه به مدت ۳۰ دقیقه

✅ مواد باید حتماً هم‌دمای محیط باشه

✅ کیک رو که از فر بیرون آوردید با یک دستمال بپوشانید تا خشک نشه

✅وقتی کاپ کیک ها رو پر کردید یکی دو ضربه روی میز بزنید تا سطح روش صاف بشه


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدو

_
#کاپ_کیک_جوجه

🔷مواد لازم :
🔹پوسته تخم مرغ (شسته و خشک شده) 15عدد
🔹کره نرم شده 90 گرم
🔹 آرد نول 150گرم
🔹 بکینگ پودر 1قاشق چای خوری
🔹شکر نرم و دانه ریز 110 گرم
🔹 هل پودرشده1/4 قاشق چای خوری
🔹تخم مرغ2عدد
🔹 زعفران به مقدار لازم
🔹شکلات چیپسی به مقدار لازم
🔹عسل به مقدار لازم
🔹خامه قنادی (فرم گرفته) 200گرم
🔹رنگ خوراکی زرد و نارنجی به مقدار لازم
🔹 شکر رنگی زرد به مقدار لازم

🔆 طرز تهیه :

🔅سر تخم مرغ ها را به آرامي بشکنید
(طوریکه در قسمت سر آنها، حفرهاي ایجاد شود) و مواد داخل تخم مرغ را خالي کنید سپس پوسته هاي تخم مرغ را بشویید و کنار بگذارید تا خشک شوند. آرد و بیکینگ پودر را در ظرفي مخلوط و دوبار الک کنید.
کره را در دمای محیط قرار دهید تا نرم شود. فر را از ۱۵ دقیقه قبل، روي حرارت ۱۷۵ درجه سانتیگراد تنظیم و گرم کنید.
کره، شکر و هل را در ظرفي ریخته و با
همزن برقي هم بزنید تا مواد مخلوط و یکدست شوند. تخم مرغ ها را یکي يکي به آن اضافه کرده و با همزن برقي هم بزنید تا کرم رنگ شود. در آخر، زعفران را به آن اضافه کنید
۲. مخلوط آرد را به تدریج به مواد بالا اضافه کرده و با لیسک هم بزنید تا مایه کیک زعفراني آماده شود. مایه کیک آماده شده را داخل قیف قنادي بریزید.
۳. داخل پوسته هاي تخم مرغ را تا نیمه از مخلوط کیک پر کنید سپس آنها را داخل قالب های مینی مافین بچینید. قالب ها را ۱۵ دقیقه در طبقه وسط فرگرم شده، قرار دهید
تا بپزند. پس از این مدت، قالب ها را از فر خارج کرده و بگذارید 10 دقیقه بمانند تا خنک شوند.
۴. با استفاده از چاقو، اضافات کیک بیرون زده از پوسته تخم مرغ را بگیرید و مرتب کنید
و پوسته آن را تا نیمه ارتفاع کاپ کیک جدا کنید
براي چشم هاي جوجه، شکلات چیپسي را به کمک مقداري عسل روي کيک ها بچسبانيد. خامه قنادي را با رنگ زرد و نارنجي رنگ آمیزی کنید. به کمک ماسورہ چمن زن و نیمی از خامه زرد، روي سر جوجه ها کاکل بزنید. کانال مرادی به وسیله ماسوره برگ سایز متوسط و بقیه خامه زرد، بال هاي جوجه را در دو طرف بدن آن فرم دهید. به دلخواه روي کاکل و بال هاي جوجه، شکر رنگي بپاشید. به وسیله ماسوره برگ سایز کوچک و خامه نارنجي، نوک جوجه را ایجاد کنید. کاپ کیک جوجه آماده است.

#نکات_مهم

برای اینکه کاپ کیک ها به صورت ایستاده قرار گیرند، میتوانید مقداری برنج کف قالبهای مافین ریخته، پوسته های تخم مرغ را روی آنها قرار داده .و در فر بگذارید



رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

#کاپ_کیک_جوجه ای



رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر