کدبانوی ایرانی🌻🌼😍
#67 تازه یاد اتاق افتادم که فقط یه تخت بود _ببینم من شب باید کجا بخوابم _رو سر من...تخت به این بزرگیو نمیبینی _انوخت شما کجا میخوابی _تو اون ور تخت میخوابی حنا وسطمون منم اونور _اهان یعنی من با تو روی یه تخت بخوابم _تو فکر کردی من از اون مردای ام که…
#68
خمیازه ای کشیدمو گفتم
_خیلی خوابم میاد شبت بخیر
پتو روی سرم کشیدم
پتو رو از سرم برداشت گفت
_خودتو نزن به اون راه بگو من چیه اخلاقم
_خب بابا بخشید
چپ چپ نگاهم کردُ گفت
_من تو ادم نکنم که سعید نیستم
_پس چی هستی
یه کم عصبی شد
روشو برگردند ازم
......
اخ که چقدر جام سفت نرم بود...انقدر جام خوب بود که اصلا دوست نداشتم چشمامو بازکنم
تازه به خودم اومدم چشمامو باز کردم
من سرم روی سینه ارباب چیکار میکرد
اونم دستاش دور من بود
اروم از بغلش اومدم بیرون
خداروشکر بیدار نشده بود
وگرنه چه فکرای که نمیکرد
تازه یاد حنا افتادم نبود
حتما پایینه
_ارباب ...ارباب
تکون نخورد
_حاجی خوشگله...
لعنتی چقدر خوابش سنگینه
صدامو بلندتر کردمو
گفتم
_ارباب
_ای مرض
_بلند شو دیگه..نیم ساعته دارم صدات میکنم
چپ چپ نگاهم کرد و از جاش بلند شد....
باهم به سمت سالن رفتیم
حنا و بچه ای مرتضی و زهرا روی مبل مشغول دیدن کارتون بودن
حنا بادیدن ما از جاش بلند شد
به طرفمون اومد
ومنو بغل کرد
_سلام مامانی صبحت بخیر
_سلام عشق من صبح توهم بخیر
کی بیدارشدی
_یه ساعت پیش
_پس چرا منو بیدار نکردی
_خاله زهرا نذاشت
گونه اشو بوس کردم گفتم
_برو کارتونتو ببین
چشمی گفت ...رفت
_نگاه ...میبینی چه جور مادر من تربیت کرده
انگار نه انگار من اینجا وایسادم
_حسودیت شد
_اخه براچی الان باید حسودی کنم..فقط بخاطراینکه حتابهت صبح بخیر گفته...فقط از اینکه انقدر بی تربیته بدم میاد
_اتفاقا خیلی بچه خوب و مودبیه ..اما ازتو زیاد دلخوشی نداره
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
خمیازه ای کشیدمو گفتم
_خیلی خوابم میاد شبت بخیر
پتو روی سرم کشیدم
پتو رو از سرم برداشت گفت
_خودتو نزن به اون راه بگو من چیه اخلاقم
_خب بابا بخشید
چپ چپ نگاهم کردُ گفت
_من تو ادم نکنم که سعید نیستم
_پس چی هستی
یه کم عصبی شد
روشو برگردند ازم
......
اخ که چقدر جام سفت نرم بود...انقدر جام خوب بود که اصلا دوست نداشتم چشمامو بازکنم
تازه به خودم اومدم چشمامو باز کردم
من سرم روی سینه ارباب چیکار میکرد
اونم دستاش دور من بود
اروم از بغلش اومدم بیرون
خداروشکر بیدار نشده بود
وگرنه چه فکرای که نمیکرد
تازه یاد حنا افتادم نبود
حتما پایینه
_ارباب ...ارباب
تکون نخورد
_حاجی خوشگله...
لعنتی چقدر خوابش سنگینه
صدامو بلندتر کردمو
گفتم
_ارباب
_ای مرض
_بلند شو دیگه..نیم ساعته دارم صدات میکنم
چپ چپ نگاهم کرد و از جاش بلند شد....
باهم به سمت سالن رفتیم
حنا و بچه ای مرتضی و زهرا روی مبل مشغول دیدن کارتون بودن
حنا بادیدن ما از جاش بلند شد
به طرفمون اومد
ومنو بغل کرد
_سلام مامانی صبحت بخیر
_سلام عشق من صبح توهم بخیر
کی بیدارشدی
_یه ساعت پیش
_پس چرا منو بیدار نکردی
_خاله زهرا نذاشت
گونه اشو بوس کردم گفتم
_برو کارتونتو ببین
چشمی گفت ...رفت
_نگاه ...میبینی چه جور مادر من تربیت کرده
انگار نه انگار من اینجا وایسادم
_حسودیت شد
_اخه براچی الان باید حسودی کنم..فقط بخاطراینکه حتابهت صبح بخیر گفته...فقط از اینکه انقدر بی تربیته بدم میاد
_اتفاقا خیلی بچه خوب و مودبیه ..اما ازتو زیاد دلخوشی نداره
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کدبانوی ایرانی🌻🌼😍
#68 خمیازه ای کشیدمو گفتم _خیلی خوابم میاد شبت بخیر پتو روی سرم کشیدم پتو رو از سرم برداشت گفت _خودتو نزن به اون راه بگو من چیه اخلاقم _خب بابا بخشید چپ چپ نگاهم کردُ گفت _من تو ادم نکنم که سعید نیستم _پس چی هستی یه کم عصبی شد روشو برگردند ازم ......…
#69
-نکنه من خیلی ازش دلخوشی دارم
_دوتاتون لجبازید بخدا
_بالاخره بیدارشدید
به طرف زهرا و مرتضی رفتیم
.....
مرتضی و ارباب سرکار رفته بودن وفقط منو زهرا توخونه مونده بودیم
_مرتضی میگفت خیلی زود ازدواج کردین
_دیگه روستاهم قوانین خودشو داره
_حالا خوبه که این همه سال تونستید باهم کناربیاد..خیلی رو میشناسم وقتی به سن سال شماها میرسن تازه خودشونو میشناسنو طلاق میگیرن...
_خب بعضی تازه میفهمن که زتدکی یعنی چی وقتی میبینن همه سن سالای خودشون بااینو اون ولی اون نه خب یه جورعقده میشه براشون...یکیشم همین سعید انگار زن دور بر خودش ریخته که خدا بدونه
باتعجب گفت
_سعید
_اره
_فکرکنم داری اشتباه میکنی...من چندساله که میشناسمش شاید به شوخی بگه همچین حرفایی رو اما واقعا اهل دختر و زن بازی نیست
_معلومه که شما اصلا خوب نمیشناسیدش
ما سعید رو از خیلی وقته که میشناسیمش هر چقدر اسرار میکردیم که شما و حنا رو بیلره ببینیم بهونه میاورد
دیگه مرتضی این دفعه گفت
اگه این بار با زنه بچت نیایی قراداد رو باهات فسخ میکنم
دقیق سه ساله پیش بود فکرکنم
که دختر سهم دار اصلی شرکت یه جورایی میتونم بگم کشته مرده سعید شد
سعید هم گفته بوده که زنه بچه داره
اما خب دختره قبول نمیکرد میگفت حاضره باوحود زنه بچه اش باهاش ازدواج کنه
خب سعید هم اگه ادم دختر بازی بود خیلی راحت میتونست بهت خیانت کنه و توی همین تهران باهلش ازدواج کنه
اما سعید قبول نکرد و ازاون شرکتم خارج شد وکلی ضرر دید
......
ارباب توی اتاق مشغول خوندن چندتا برگه بود
با حرفای زهرا یه جواری میتونم بگم ازش خوشم اومد
انگاره متوجه نگاه خیره ام شد
_چرا اینجوری نگام میکنم
لبخندی بهش زدمو گفتم
_تو خیلی خوبی ...
_منه عن اخلاق خوبم
_اِ اِ اِ خوب ببخشید دیگه...من یه چیزی گفتم ..
_حالا چطور به این نتیجه رسیدی که من یزد ظالم انقدر خوبم
_بالاخره دیگه
_تو رو باید پیش یه روانپزشکی چیزی ببرم دچار اختلای چند شخصیتیی فکرکنم
سرمو از روی تاسف تکون دادمو گفتم
_اصلا لیاقت تعریف کردنم نداری
_اخه توی که از من متنفری یهو میای میگی منچقدر خوبم تو خودتم باشی شک نمیکنی
_کی گفته من از تو متنفرم
_والا بااین رفتارت نیازی به گفتن نیست
_چه رفتاری گرفتم زدمت یا سوزندمت ...فقط یه چندبار جوابتو دادمو و حالتو گرفتم که خدایی حقت بود
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
-نکنه من خیلی ازش دلخوشی دارم
_دوتاتون لجبازید بخدا
_بالاخره بیدارشدید
به طرف زهرا و مرتضی رفتیم
.....
مرتضی و ارباب سرکار رفته بودن وفقط منو زهرا توخونه مونده بودیم
_مرتضی میگفت خیلی زود ازدواج کردین
_دیگه روستاهم قوانین خودشو داره
_حالا خوبه که این همه سال تونستید باهم کناربیاد..خیلی رو میشناسم وقتی به سن سال شماها میرسن تازه خودشونو میشناسنو طلاق میگیرن...
_خب بعضی تازه میفهمن که زتدکی یعنی چی وقتی میبینن همه سن سالای خودشون بااینو اون ولی اون نه خب یه جورعقده میشه براشون...یکیشم همین سعید انگار زن دور بر خودش ریخته که خدا بدونه
باتعجب گفت
_سعید
_اره
_فکرکنم داری اشتباه میکنی...من چندساله که میشناسمش شاید به شوخی بگه همچین حرفایی رو اما واقعا اهل دختر و زن بازی نیست
_معلومه که شما اصلا خوب نمیشناسیدش
ما سعید رو از خیلی وقته که میشناسیمش هر چقدر اسرار میکردیم که شما و حنا رو بیلره ببینیم بهونه میاورد
دیگه مرتضی این دفعه گفت
اگه این بار با زنه بچت نیایی قراداد رو باهات فسخ میکنم
دقیق سه ساله پیش بود فکرکنم
که دختر سهم دار اصلی شرکت یه جورایی میتونم بگم کشته مرده سعید شد
سعید هم گفته بوده که زنه بچه داره
اما خب دختره قبول نمیکرد میگفت حاضره باوحود زنه بچه اش باهاش ازدواج کنه
خب سعید هم اگه ادم دختر بازی بود خیلی راحت میتونست بهت خیانت کنه و توی همین تهران باهلش ازدواج کنه
اما سعید قبول نکرد و ازاون شرکتم خارج شد وکلی ضرر دید
......
ارباب توی اتاق مشغول خوندن چندتا برگه بود
با حرفای زهرا یه جواری میتونم بگم ازش خوشم اومد
انگاره متوجه نگاه خیره ام شد
_چرا اینجوری نگام میکنم
لبخندی بهش زدمو گفتم
_تو خیلی خوبی ...
_منه عن اخلاق خوبم
_اِ اِ اِ خوب ببخشید دیگه...من یه چیزی گفتم ..
_حالا چطور به این نتیجه رسیدی که من یزد ظالم انقدر خوبم
_بالاخره دیگه
_تو رو باید پیش یه روانپزشکی چیزی ببرم دچار اختلای چند شخصیتیی فکرکنم
سرمو از روی تاسف تکون دادمو گفتم
_اصلا لیاقت تعریف کردنم نداری
_اخه توی که از من متنفری یهو میای میگی منچقدر خوبم تو خودتم باشی شک نمیکنی
_کی گفته من از تو متنفرم
_والا بااین رفتارت نیازی به گفتن نیست
_چه رفتاری گرفتم زدمت یا سوزندمت ...فقط یه چندبار جوابتو دادمو و حالتو گرفتم که خدایی حقت بود
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کدبانوی ایرانی🌻🌼😍
#69 -نکنه من خیلی ازش دلخوشی دارم _دوتاتون لجبازید بخدا _بالاخره بیدارشدید به طرف زهرا و مرتضی رفتیم ..... مرتضی و ارباب سرکار رفته بودن وفقط منو زهرا توخونه مونده بودیم _مرتضی میگفت خیلی زود ازدواج کردین _دیگه روستاهم قوانین خودشو داره _حالا خوبه که…
#70
_عالم ادم از من میترسن اما تویکی پدرمنو دروردی
خندیدمو گفتم
_حالا اینارو ول کن شنیدم زیاد عاشق پیشه داریا
_یعنی چی
_به هرحال دیگه..ولی امروز ازت یه چیزای شنیدم که فهمیدم اونقدراهام که فکر میکنم زیاد بد نیستی
_انوخت چیا فهمیدی
_حالا
پوفی کشیدُ دوبار مشغول به کارش شد
_توچرا دوباره ازدواج نکردی
_از اولی خیلی خیر دیدم که بخوام از دومی ببینیم
_همه که مثل هم نیستن که
_اما من دیگه به هیچ زنی حسی ندارم
_میگم چقدر سردی...تو ...مثل یه مجسمه
_سرد نیستم خانوم ....توقع داری میام الان بخورتم ...من ادم بی جنبه ای نیستپ
_بی ادب ...
_نه اخه میگی مثل مجسمه ای انگار دوست داری میام سمتت
برو بابای زیر لب گفتم رومو ازش برگردوندم
حنا وارد اتاق شد
_بهت نگفتم قبل از اینکه وارد اتاق کسی بشی در بزنی
با مظلومیت تمام حنا گفت
_خب اینجا اتاق خودمونه
با داد بلندگفت
_اینجا کجا اتاق توعه ...فرق اینکع مهمونی توی این خونه رو نمی فهمی
منم با داد گفتم
_سر بچه من داد نزن ...ناراحتی برو بیرون واسه چی ناراحتیاتو سر بچه خالی میکنی
_بچه خودمه دوست دارم سرش داد بزنم تو چیکاره ای مفتکشی
این بار باصدای ارومی گفتم
_تو داری ادعایی پدری میکنی
انقدر خنده دار حرف نزن
تاحالا پیشش دو دقیقه نشستی پیشش
تاحالا نوازشش کردی
برای من دیگه ادای پدرارو در نیارن
با تمام زورش چک محکمی بهم زد
تعادلمو از دست دادم محکم افتادم زمین
دیگه چیزی نفهمیدم
.....
با صدای گریه حنا بهوش اومدم
چشمامو بازکردم جز ارباب و حنا کس دیگه ای تو اتاق نبود
حنا بادیدن من گفت
_بابا مامانی چشماشو باز کرده
به طرفم اومد صورتش از عصبانیت قرمز بود
با حالت نیمه دادی گفت
_چرا نگفتی حامله ای
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
_عالم ادم از من میترسن اما تویکی پدرمنو دروردی
خندیدمو گفتم
_حالا اینارو ول کن شنیدم زیاد عاشق پیشه داریا
_یعنی چی
_به هرحال دیگه..ولی امروز ازت یه چیزای شنیدم که فهمیدم اونقدراهام که فکر میکنم زیاد بد نیستی
_انوخت چیا فهمیدی
_حالا
پوفی کشیدُ دوبار مشغول به کارش شد
_توچرا دوباره ازدواج نکردی
_از اولی خیلی خیر دیدم که بخوام از دومی ببینیم
_همه که مثل هم نیستن که
_اما من دیگه به هیچ زنی حسی ندارم
_میگم چقدر سردی...تو ...مثل یه مجسمه
_سرد نیستم خانوم ....توقع داری میام الان بخورتم ...من ادم بی جنبه ای نیستپ
_بی ادب ...
_نه اخه میگی مثل مجسمه ای انگار دوست داری میام سمتت
برو بابای زیر لب گفتم رومو ازش برگردوندم
حنا وارد اتاق شد
_بهت نگفتم قبل از اینکه وارد اتاق کسی بشی در بزنی
با مظلومیت تمام حنا گفت
_خب اینجا اتاق خودمونه
با داد بلندگفت
_اینجا کجا اتاق توعه ...فرق اینکع مهمونی توی این خونه رو نمی فهمی
منم با داد گفتم
_سر بچه من داد نزن ...ناراحتی برو بیرون واسه چی ناراحتیاتو سر بچه خالی میکنی
_بچه خودمه دوست دارم سرش داد بزنم تو چیکاره ای مفتکشی
این بار باصدای ارومی گفتم
_تو داری ادعایی پدری میکنی
انقدر خنده دار حرف نزن
تاحالا پیشش دو دقیقه نشستی پیشش
تاحالا نوازشش کردی
برای من دیگه ادای پدرارو در نیارن
با تمام زورش چک محکمی بهم زد
تعادلمو از دست دادم محکم افتادم زمین
دیگه چیزی نفهمیدم
.....
با صدای گریه حنا بهوش اومدم
چشمامو بازکردم جز ارباب و حنا کس دیگه ای تو اتاق نبود
حنا بادیدن من گفت
_بابا مامانی چشماشو باز کرده
به طرفم اومد صورتش از عصبانیت قرمز بود
با حالت نیمه دادی گفت
_چرا نگفتی حامله ای
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
⭐️خدایا
✨آرامشی از جنس ️فرشتههایت
⭐️ننصیب همه دلهای مهربون
✨و شبی آرام و بی نظیر
⭐️قسمت دوستان و عزیزانم بفرما
✨در پناه مهر خداوند
⭐️️شب بر شما خوش
@kadbanoiranii
✨آرامشی از جنس ️فرشتههایت
⭐️ننصیب همه دلهای مهربون
✨و شبی آرام و بی نظیر
⭐️قسمت دوستان و عزیزانم بفرما
✨در پناه مهر خداوند
⭐️️شب بر شما خوش
@kadbanoiranii
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
بســـم الله الرحمن الرحیم
باتوڪل نام بزرگت خدايا
روزمون روبه نام توآغاز
مےڪـــــنیم به حق اسم
بزرگت مواظبمون باش.
سلام خدایا ماروبه خودمون وامگذار
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
باتوڪل نام بزرگت خدايا
روزمون روبه نام توآغاز
مےڪـــــنیم به حق اسم
بزرگت مواظبمون باش.
سلام خدایا ماروبه خودمون وامگذار
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🥀امروز پنج شنبه ای دیگر است
ودلخوشند به این پنج شنبه ها
عزیزان سفر کرده
آنان که روزی عزیزدل بودند💔
و امروز تنها خاطره اند در ذهن😔
حسرتی بزرگ بر دل ما💔😔
و تصویری بر قاب
شادی روح درگذشتگان فاتحه و صلوات🙏
🥀🖤یاد عزیزان رفته بخیر🖤🥀
@kadbanoiranii
ودلخوشند به این پنج شنبه ها
عزیزان سفر کرده
آنان که روزی عزیزدل بودند💔
و امروز تنها خاطره اند در ذهن😔
حسرتی بزرگ بر دل ما💔😔
و تصویری بر قاب
شادی روح درگذشتگان فاتحه و صلوات🙏
🥀🖤یاد عزیزان رفته بخیر🖤🥀
@kadbanoiranii
Gole Bi Naghs
Sohrab Pakzad
#سهراب_پاکزاد
#گل_بینقص_من
شاد باش و شادی ات را باب ڪن
اخم را در چھــره ها ڪمیاب ڪن
آنقــدر با مردمان خوش باش ڪہ
غصہ را در ذهنِ مردم خواب ڪن
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
#گل_بینقص_من
شاد باش و شادی ات را باب ڪن
اخم را در چھــره ها ڪمیاب ڪن
آنقــدر با مردمان خوش باش ڪہ
غصہ را در ذهنِ مردم خواب ڪن
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
Forwarded from کدبانوی ایرانی🌻🌼😍
#نان_ایتالیایی_چِباتا
(Ciabatta Italian Bread)
مواد لازم:
برای بیگا (خمیر ترش):
آب ولرم ۱۲۵ میلی لیتر
آرد نان ۱/۲ پیمانه (۷۵ گرم)
آرد همه منظوره ۱/۲ پیمانه (۷۵ گرم)
خمیرمایه کمی
برای خمیر نان:
آب ولرم ۵۸۰ میلی لیتر
آرد نان ۱/۴ ۳ پیمانه (۴۸۵ گرم)
خمیرمایه ۱/۲ ۱ ق چ
نمک ۲ ق چ
دستور تهیه:
۱. ابتدا برای تهیه خمیرترش آب ولرم همراه با نوک انگشت خمیرمایه و آرد را مخلوط کرده روی آن را میپوشانیم و به مدت ۱۸-۱۲ ساعت در جایی گرم قرار میدهیم (هر چه مدت زمان استراحت خمیرترش بیشتر باشد نان باکیفیت تری خواهیم داشت).
۲. در مرحله بعد برای تهیه خمیر نان چباتا؛ بیگا یا خمیر ترش آماده شده را با آب ولرم ترکیب کرده و در ادامه آرد، خمیرمایه و نمک را نیز می افزاییم و مخلوط میکنیم. از آنجا که رطوبت خمیر این نوع نان بالاست خمیر حاصله بسیار مرطوب و شل است و نمیتوان آن را به روش معمول روی کانتر ورز داد. با کمک یک قاشق بزرگ چوبی یا سیلیکونی خمیر را درون ظرف چند دقیقه شلاق بزنید تا حالت الاستیکی بیابد. روی آن را بپوشانید و به مدت ۲ ساعت استراحت دهید.
۳. بعد از گذشت ۱ ساعت از زمان استراحت خمیر را با قاشق چوبی هم بزنید تا هوای آن خارج شده و دوباره حجیم شود. در طی ۱ ساعت دوم سعی کنید ۵-۴ بار این عمل را تکرار کنید.
۴. دو عدد سینی فر را با کاغذ روغنی پوشانده و مقداری آرد نیز روی آنها بپاشید. کانتر را به فراوانی آرد پاشی کرده خمیر را روی آن منتقل کرده و به دو قسمت تقسیم میکنیم و هر کدام را به صورت مستطیلی تقریبی با ضخامت ۳ سانتیمتر درآورده و به سینی های فر انتقال میدهیم. اجازه میدهیم خمیرها به مدت ۳۰ دقیقه بدون پوشش استراحت کنند.
۵. فر را را حرارت ۲۲۰ درجه سانتیگراد گرم کرده و نان ها را به مدت ۲۰ دقیقه د آن میپزیم. سپس فر را خاموش کرده و نان ها را ۱۰ دقیقه ی دیگر در فر رها میکنیم (این باعث کریسپی شدن نان خواهد شد). نان ها را خارج میکنیم و روی شبکه خنک کننده قرار میدهیم؛ پس از ۱۵ دقیقه خنک شدن آماده ی سرو هستند.
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
(Ciabatta Italian Bread)
مواد لازم:
برای بیگا (خمیر ترش):
آب ولرم ۱۲۵ میلی لیتر
آرد نان ۱/۲ پیمانه (۷۵ گرم)
آرد همه منظوره ۱/۲ پیمانه (۷۵ گرم)
خمیرمایه کمی
برای خمیر نان:
آب ولرم ۵۸۰ میلی لیتر
آرد نان ۱/۴ ۳ پیمانه (۴۸۵ گرم)
خمیرمایه ۱/۲ ۱ ق چ
نمک ۲ ق چ
دستور تهیه:
۱. ابتدا برای تهیه خمیرترش آب ولرم همراه با نوک انگشت خمیرمایه و آرد را مخلوط کرده روی آن را میپوشانیم و به مدت ۱۸-۱۲ ساعت در جایی گرم قرار میدهیم (هر چه مدت زمان استراحت خمیرترش بیشتر باشد نان باکیفیت تری خواهیم داشت).
۲. در مرحله بعد برای تهیه خمیر نان چباتا؛ بیگا یا خمیر ترش آماده شده را با آب ولرم ترکیب کرده و در ادامه آرد، خمیرمایه و نمک را نیز می افزاییم و مخلوط میکنیم. از آنجا که رطوبت خمیر این نوع نان بالاست خمیر حاصله بسیار مرطوب و شل است و نمیتوان آن را به روش معمول روی کانتر ورز داد. با کمک یک قاشق بزرگ چوبی یا سیلیکونی خمیر را درون ظرف چند دقیقه شلاق بزنید تا حالت الاستیکی بیابد. روی آن را بپوشانید و به مدت ۲ ساعت استراحت دهید.
۳. بعد از گذشت ۱ ساعت از زمان استراحت خمیر را با قاشق چوبی هم بزنید تا هوای آن خارج شده و دوباره حجیم شود. در طی ۱ ساعت دوم سعی کنید ۵-۴ بار این عمل را تکرار کنید.
۴. دو عدد سینی فر را با کاغذ روغنی پوشانده و مقداری آرد نیز روی آنها بپاشید. کانتر را به فراوانی آرد پاشی کرده خمیر را روی آن منتقل کرده و به دو قسمت تقسیم میکنیم و هر کدام را به صورت مستطیلی تقریبی با ضخامت ۳ سانتیمتر درآورده و به سینی های فر انتقال میدهیم. اجازه میدهیم خمیرها به مدت ۳۰ دقیقه بدون پوشش استراحت کنند.
۵. فر را را حرارت ۲۲۰ درجه سانتیگراد گرم کرده و نان ها را به مدت ۲۰ دقیقه د آن میپزیم. سپس فر را خاموش کرده و نان ها را ۱۰ دقیقه ی دیگر در فر رها میکنیم (این باعث کریسپی شدن نان خواهد شد). نان ها را خارج میکنیم و روی شبکه خنک کننده قرار میدهیم؛ پس از ۱۵ دقیقه خنک شدن آماده ی سرو هستند.
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
Forwarded from کدبانوی ایرانی🌻🌼😍
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔴 #فیلم آموزشی
#نان ایتالیایی
قسمت اول
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
#نان ایتالیایی
قسمت اول
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
Forwarded from کدبانوی ایرانی🌻🌼😍
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔴 #فیلم آموزشی
نان ایتالیایی
قسمت دوم
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
نان ایتالیایی
قسمت دوم
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
Forwarded from کدبانوی ایرانی🌻🌼😍
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔴 #فیلم آموزشی
نان ایتالیایی
قسمت سوم
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
نان ایتالیایی
قسمت سوم
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
Forwarded from کدبانوی ایرانی🌻🌼😍
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔴 #فیلم آموزشی
نان ایتالیایی
قسمت چهارم
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
نان ایتالیایی
قسمت چهارم
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
Forwarded from کدبانوی ایرانی🌻🌼😍
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔴 #فیلم آموزشی
نان ایتالیایی
قسمت آخر
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
نان ایتالیایی
قسمت آخر
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔴 #فیلم_آموزشی
#آنکارد_کردن_تختخواب
بگیرید❤️
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
#آنکارد_کردن_تختخواب
بگیرید❤️
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔴 #فیلم_آموزشی
#برش_هندوانه
ایده بگیرید❤️
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
#برش_هندوانه
ایده بگیرید❤️
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🔴 #فیلم_آموزشی
#اسنک رولی
مواد لازم :
گوشت چرخکرده: ۲۵۰ گرم
نان لواش: ۴ عدد
پیاز:۱ عدد
قارچ: ۴ عدد
ذرت: ۳ ق غ
فلفل دلمهای : نصف ۱ عدد
سیر : ۲ حبه
پنیر پیتزا: به میزان دلخواه
ادویه: نمک، زردچوبه،پودر سیر، پولبیبر
سس مورد علاقتون
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
#اسنک رولی
مواد لازم :
گوشت چرخکرده: ۲۵۰ گرم
نان لواش: ۴ عدد
پیاز:۱ عدد
قارچ: ۴ عدد
ذرت: ۳ ق غ
فلفل دلمهای : نصف ۱ عدد
سیر : ۲ حبه
پنیر پیتزا: به میزان دلخواه
ادویه: نمک، زردچوبه،پودر سیر، پولبیبر
سس مورد علاقتون
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔴 #فیلم_آموزشی
#کیک_قیفی
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
#کیک_قیفی
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔴 #فیلم_آموزشی
#پودر_هل
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
#پودر_هل
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔴 #فیلم_آموزشی
#چلو_خروس
گوشت خروس محلی
پیاز رنده شده
سیر رنده شده
رب گوجه فرنگی
رب انار
پودر هسته ی انار ترش
زعفران
نمک و فلفل
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
#چلو_خروس
گوشت خروس محلی
پیاز رنده شده
سیر رنده شده
رب گوجه فرنگی
رب انار
پودر هسته ی انار ترش
زعفران
نمک و فلفل
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#ترشی_نازخاتون
بادمجان کبابی شده 1 کیلوگرم
سیر 1 بوته
ریحان قرمز له شده و نعناع له شده ۲ قاشق غ (من یکمی درار هم ریختم)
آبغوره 1/5 لیوان
نمک و فلفل و گلپر به مقدار لازم
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
بادمجان کبابی شده 1 کیلوگرم
سیر 1 بوته
ریحان قرمز له شده و نعناع له شده ۲ قاشق غ (من یکمی درار هم ریختم)
آبغوره 1/5 لیوان
نمک و فلفل و گلپر به مقدار لازم
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG