#املت_یونانی

▫️۸ عدد تخم مرغ
▫️۱ فنجان پنیر پیتزا
▫️۲ قاشق چایخوری آویشن
▫️نمک و فلفل به میزان دلخواه
▫️۴ قاشق چایخوری روغن زیتون
▫️یک دوم فنجان پیاز خرد شده
▫️۲ فنجان اسفناج شسته شده.

🔸اسفناج ها را با ۲ قاشق از روغن زیتون تفت دهید و نمک و فلفل را اضافه کنید.
اسفناج ها باید نرم شوند سپس از روغن جدا کرده و نگه دارید.
تخم مرغ ها را به همراه پنیر، آویشن، نمک و فلفل کاملا هم بزنید.
با ۲ قاشق دیگر از روغن زیتون پیاز را به مدت ۵ دقیقه تفت داده اسفناج را به آن اضافه کنید و با حرارت ملایم تفت دهید.
سپس مخلوط تخم مرغ را اضافه کنید اما هم نزنید و بگذارید با حرارت کم به مدت ۲۰ دقیقه بپزند. در ضمن فر را از قبل روشن کرده، تابه را به مدت ۴۵ ثانیه درون فر قرار دهید تا روی غذا هم حرارت ببین



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

#کیک_شکم_پر


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#پودينگ برنج خامه اي

مواد لازم:

برنج ١/٢ پيمانه
شير ١ ليتر
گلاب ٢ ق غ
شكر ٣ ق غ
خامه ٥٠ گرم
كره ١٥ مرم
پودر هل ١/٨ ق چ

طرز تهیه:

برنج رو بشورين و با شير نيم ساعت خيس كنين
بعد اين تايم روي حرارت قرار بدين تا دونه هاي برنج كاملا وا برن دقيقا مثل شله زرد
اگر ميزان شير كم بود ميتونين بيشتر استفاده كنين
كره، شكر،خامه، گلاب و هل رو اضافه كنين
موادتون تقريبا بايد غليظ باشه
تو ظرف مورد نظرتون بريزين و بزارين تو يخچال تا خنك بشه

#پودینگ


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#ماست_قالبی

مواد لازم:

ماست پر چرب یا ماست همزده ۲/۵لیوان
خیار رنده شده و آب گرفته نصف لیوان
آب سرد دو سوم لیوان
ژلاتین ۳ق غ
نمک و فلفل و پودر سیر و نعنا هم دلخواه

طرز تهیه:

اول از همه باید مطمئن بشید که ژلاتین سالمه یا نه
پس روی آب سرد زلاتینو میریزیم اگر حالت اسفنجی گرفت یعنی سالمه،
بعد روی بخار کتری به روش بن ماری میزاریم تا شفاف بشه
ماست و نمکو فلفل و نعنا و خیار و همرو خوب با هم مخلوط میکنیم، بعد ژلاتین سرد شده رو از صافی به مواد اضافه میکنیم، خوب هم میزنیم، تا ژلاتین خوب با مواپ مخلوط بشه، وگرنه نمیبنده.
بعد ماست و میریزم داخل قالب چند ساعت داخل یخچال میزاریم تا خودشو بگیره.
بعد از قالب جدا مبکنیم
اول کناره ها رو با چاقو ازاد میکنیم، بعد با دست یه کم از اطراف به سمت داخل میکشیم ، تا خوب جدا بشه،
بعد داخل ظرف مورد نظر برمیگردونیم، تزیین میکنیم.

#ماست_قالبی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

تهچین بادمجان

اول از همه بادمجان هامون رو حلقه ای کرده روشون نمک پاشیده تا تلخیشون بره بعد نیم ساعت با یه دستمال خشکشون کرده در روغن داغ سرخشون میکنیم
مرغمون رو (ترجیحا ماهیچه) پخته و از استخوان جداشون میکنیم
برای تهچین ابتدا یک لیوان ماست سفت(ترجیحا سون) دو عدد زده تخم مرغ یک ق غ روغن مایع سه ق غ گلاب
غلیظ و دو ق غ زعفرا ن غلیظ و نوک انگشت نمک رو خوب هم میزنیم.من چهار پیمانه برنج رو ابکش کردم و در مایعی که درست کردیم خوب مخلوط کردم.ته ظرفمون روغن ریخته و دیواره هاش رو هم چرب میکنیم.
نصف برنجمون رو ریخته و مرغ ریش ریش شدمون رو که با زعفران خوب اغشته کردیم و بادمجانهای حلقه ای سرخ شده رو وسط برنجمون میدیم و باقی برنج رو ریخته با پشت قاشق کمی فشار میدیم روغن حیوانی چند قاشق روش میدیم و حدود یک ساعت میذاریم خوب دم بکشه.توی ظرف سرو برگردونده و به دلخواه تزئین میکنیم.

#تهچین_بادمجان


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#سالاد_سیب_زمینی

مواد مورد نیاز:

۴-۵ عدد سیب زمینی آبپز
۱ عدد هویج
جعفری
۲-۳ عدد پیازچه
آبلیمو، نمک، فلفل سیاه، روغن زیتون
برای روی سالاد:
۲ ق غ ماست چکیده
۱ ق غ سس مایونز
ذرت و جعفری

طرز تهیه:

سیب زمینی را له کنید و هویج را رنده کنید و با کمی روغن زیتون تا زمانی که آب آن کشیده شود بپزید، و آن را به سیب زمینی اضافه کنید. پیازچه و جعفری را ریز خرد کنید و با نمک و فلفل سیاه و کمی روغن زیتون به مواد اضافه کنید خوب مخلوط کنید، میتوانید در قالب بزرگ بریزید یا در قالبهای سیلیکونی تک نفره، یا حتی با دستتان گرد کنید و یا به هر شکلی که دوس دارید دربیاورید. سپس رو آن را با سس مایونز و ماست چکیده و ذرت تزئین کنید. نوش جان 🌸


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#حلوای_گردو_تبریز

مواد لازم:

آرد ۱کیلو گرم
کره ۳۰۰گرم
روغن جامد یا مایع ۲۰۰ گرم
نثار (پودرشکر) ۴۰۰گرم
پودر هل۱قاشق مربا خوری
پودر زنجبیل ۱قاشق غذا خوری
گردو خرد شده ۳۰۰ گرم

طرز تهیه:

آرد رو در تابه ای الک کرده روی حرارت ملایم به مدت ۱۵ دقیقه تفت میدهیم تا بوی خامی آرد از بین بره بعد از روی شعله برداشته کره و روغن را میریزیم کاملا با هم مخلوط میکنیم بعد از ۱۰ دقیقه نثار الک شده را اضافه میکنیم دوباره کاملا مخلوط میکنیم در آخر گردو ی خرد شده و زنجبیل و هل را میریزیم مخلوط میکنیم بعد با قالب دلخواه قالب میزنیم.( میتونید به جای گردو از بادام استفاده کنید)



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#نان_ماهیتابه_چهار_پنیر_اسفناج

مواد لازم برای ۸-۱۰ نفر:

مواد لازم خمیر نان:
(۳۷۵ گرم) آرد کامل (۵ گرم) نمک
۲ قاشق غذاخوری مخمر خشک فعال
۲۴۰ میلی لیتر آب گرم
۵ گرم شکر
۲۸ میلی لیتر روغن زیتون

مواد لازم چهار پنیر اسفناج:
۲۳۰ گرم اسفناج خرد شده
پنیر خامه ای ۲۳۰ گرم ، دمای اتاق
۱۰۰ گرم پنیر موزارلا ، رنده شده
۵۰ گرم پنیر چدار ، رنده شده
۲۵ گرم پنیر پارمسان ، رنده شده
۱ عدد سیر
۲ عدد پیاز تفت داده شده
دانه های فلفل قرمز ، اختیاری
نصف قاشق چایخوری نمک
فلفل سیاه تازه خرد شده

طرز تهیه:

خمیر نان را آماده کنید. مخمر را با شکر هم بزنید تا مایع شود. در حدود (۶۰ میلی لیتر) آب گرم حل کنید. در یک کاسه بزرگ آرد را با نمک مخلوط کنید. مخمر حل شده ، روغن و ۳/۴ فنجان آب گرم را اضافه کنید. همه چیز را با هم مخلوط کرده و ورز دهید تا صاف شود و از کناره های کاسه جدا شود.
خمیر را درون یک کاسه روغنی قرار دهید ، با سلیفون بپوشانید و بگذارید حدود ۱ ساعت در دمای اتاق بماند تا اندازه آن دو برابر شود.
روی سطح آرد پاشی شده خمیر را قرار دهیو ، چند ثانیه ورز دهید و به ۱۶ قطعه تقسیم کنید. به توپ تبدیل کنید.
یک قالب چدنی ۲۳ سانتی متر با کره را چرب کنید و قسمت بیرونی یک کاسه قطر ۱۳ سانتی متر را چرب کنید. کاسه را در وسط قالب قرار دهید و توپهای خمیر را در اطراف قسمت خارجی قالب بچینید.
خمیر را با کره ذوب شده چرب کنید ، قالب را با سلیفون بپوشانید و بگذارید ۳۰ دقیقه دیگر استراحت کند.
در ضمن فر را از قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کنید و مایع پنیری اسفناج را آماده کنید. در یک کاسه پنیر خامه ای را اضافه کرده و بزنید تا یکدست شود. بقیه مواد را اضافه کنید: اسفناج خرد شده ، موزارلا ، چدار ، پنیر پارمزان ، پیاز سرخ شده ، سیر ، فلفل سیاه و فلفل قرمز در صورت استفاده ، نمک . مخلوط کنید تا ترکیب شود.
کاسه را از وسط قالب برداشته و اسفناج را درون مرکز قالب اضافه کنید.
خمیر را با کره ذوب شده چرب کنید و روی آن پنیر پارمزان را بپاشید.
حدود ۳۰ دقیقه بپزید تا پنیر ذوب شود و نان طلایی شود.
بگذارید ۵ تا ۱۰ دقیقه قبل از سرو کمی خنک شود.

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

#نان ماهیتابه ای چهار پنیر و اسفناج

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#نان رول دارچین

موادی ک لازم داریم تا این خوشمزه ی خوشگل رو تهیه کنیم

یک لیوان شیر
یک لیوان اب
ی دونه تخم مرغ
نوک قاشق نمک
سه قاشق شکر
ی قاشق خمیر مایه فوری
ارد چهار و نیم لیوان فرانسوی
برای بین خمیر
شکرقهوه ای یا سفید
کره
دارچین😍😍
ی دونه زرده برا رومال با کمی شیر و زعفران

خمیر مایه رو ک عمل اوردیم
با بقیه مواد مخلوط میکنیم خیلی خوب ورزمیدیم
خمیر رو یک ساعت استراحت میدیم
بعدخمیر رو دوباره ورز و
با وردنه ب شکل مربع باز میکنیم و همه سطح خمیر رو اول کره وبعد دارچین و شکر مخلوط شده میپاشیم بعد چهارقسمت میکنیم و روی هم قرارمیدیم دوباره با وردنه باز میکنیم خمیرو با پیتزابر یا چاقوی چرب
نواری برش میدیم و میپیچونیم و بعد ی ربع استراحت داخل سینی توستر یا هرقالبی دارین میزاریم ورومال میزنیم
داخل فر با درجه ۱۸۰ و زمان ۴۰دقیقه
با فر دست ساز هم میشه
عطرش دیونه کننده اس حتما حتما امتحان کنید طعمی از خوده بهشته


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

نان پیچی دارچین


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#ژله_شیرینی_زبان

خیلی راحت میشه این ژله های خوشگل به شکل شیرینی زبان و درست کرد که خیلی جذاب و باحال میشه و همه خوششون میاد 😍

یه بسته ژله زرد رنگ که من آناناس زدم
آب‌جوش یک لیوان
یه دونه بستنی وانیلی تک نفره
رنگ خوراکی قهوه ای و کنجد
همین

سایز سینی من سی در چهل بود یه نایلون فریزر گذاشتم داخلش و خیلی خیلی کم چرب کردم
بستنی هم خیلی هم نزنید تو ژله فقط مخلوط کنید تا وقتی میبنده دو لایه و دورنگ بشه

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#ژله شیرینی زبان


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#شیرینی_شربتی

تخم مرغ یک عدد
روغن ۲ قاشق غذاخوری
ماست نصف لیوان
وانیل نصف قاشق چایخوری
آردتاجایی که خمیربدست نچسبه
پودرنارگیل وپودرپسته برای تزیین

مواد شهد
آب نصف لیوان
شکر یک لیوان
زعفران یک قاشق غذاخوری
جوهرلیمو یک چهارم قاشق چایخوری

خمیر بین یک تادوساعت استراحت میدیم
شیرینی داغ وشربت ولرم روبه سردی بایدباشه


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

شیرینی شربتی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#کوکی ترکدار

آرد 160 گرم(حدود 1 و 1/3 پیمانه)
◀بهتره آرد رو با ترازو وزن کنید
بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری استاندارد
نمک 1/4 قاشق چایخوری
شکر 2/3 پیمانه
◀اگه کم شیرین تر دوست دارید شکر را 1/2 پیمانه بریزید
پودر کاکائو 1/2 پیمانه
روغن 1/4 پیمانه
تخم مرغ به دمای محیط رسیده 2 عدد
وانیل 1/4 قاشق چایخوری
پودر قند به میزان لازم
پودر قند و پودر کاکائو روباهم الک کنید و روغنو بهش اضافه کنید هم بزنید بعد تخم مرغا وانیلو اضافه و مخلوط کنید
آرد و بهش اضافه و داخل فریزر میزاریم بعد دو سه ساعت گرد میکنیم و داخل پودر قند میغلتونیم
◀در این دستور کل 160 گرم ارد را اضافه میکنیم ولی نهایتا مواد کوکی شل و چسبنده ست که باید یکی دو ساعت مواد را در فریز استراحت بدید و مدام چک کنید هر وقت چسبندگی خمیر برطرف شد و خمیر قابل فرم دادن بود مواد را از فریز دربیاورید و شروع به گلوله کردن مواد کنید
◀تایم استراحت مواد کوکی در فریزر به سرمای فریزر شما بستگی داره...برای من حدود 2 و نیم ساعت زمان برد
◀خمیرها را در پودر قند بغلتانید و با فاصله در سینی فر بچینید
◀حتما فاصله بذارید چون کوکی ها در فر پف کرده و بزرگ میشوند
◀کف سینی فر کاغذ روغنی بیندازید
◀کوکی ها را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 15 تا 20 دقیقه یا تا زمانی که خلال دندان تمیز از داخل کوکی ها خارج شود بپزید
◀فر برقی یا توستر دما 20 درجه کمتر
◀بسته به سایز کوکی تایم پخت میتونه کمتر یا بیشتر بشه...کوکیهای من بزرگ بودن و حدود 20 دقیقه پخت آنها زمان برد
◀دقت کنید بعد از 10 دقیقه با خلال دندان مدام چک کنید هر وقت خلال دندان تمیز خارج شد کوکی ها را از فر دربیاورید اگر کوکی ها زیاد در فر بمانند خشک میشوند
◀اجازه بدید کوکی ها کاملا خنک شوند و بعد آهسته از کاغذ روغنی جدا کنید
◀بافت کوکی نرررم و کیکی هست😍😋😋👌


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کوکی ترکدار


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#دلمه_کدو

کدوسبز ۵ عدد
گوجه فرنگی یک عدد
برنج نیم پز ۳ قاشق غذاخوری سرپر
سبزی معطردوقاشق غذاخوری
گوشت چرخ شده ۲۰۰ گرم
پیاز یک عدد
نمک وادویه به میزان لازم
سیب زمینی ۲ عدد
رب گوجه یک قاشق غذاخوری

مواد میانی دلمه همه روباهم سرخ کرده (پیاز،گوشت،سبزی معطر،نمک وادویه،برنج نیم پز، کدو)

حالاکدوها روشسته بعدباچنگال مطابق کلیپ به صورت راه راه روی کدوهارو طرح میدیم وهرکدوروبه سه قسمت تقسیم میکنیم داخل کدوها رو خالی میکنیم کدوها روباموادمیانی پرمیکنیم ویک تکه گوجه روی کدوهاگزاشته حالا کف تابه رویک لایه سیب زمینی میچینیم بعدکدوها روروش میزاریم بعدرب گوجه روبامقداری آب ونمک وادویه باهم مخلوط کرده داخل تابه میریزیم ودرب تابه روگزاشته میزاریم تا دلمه ها پخته بشن


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی


دلمه کدو


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#ماهی_کنجدی

ابتدا ماهی ها رو پس از پولک گیری از ناحیه شکم ، شکاف داده و برش بزنید و محتویات شکم ماهی ها رو خارج کنید و تمیز بشورید.
در کاسه ای نصف استکان سرکه و دو قاشق روغن زیتون ، دو یا سه قاشق آبلیمو ، نمک ، فلفل سیاه رو ترکیب کنید و ماهی ها رو به مدت یک یا دو ساعت در این سس استراحت بدید تا مزه دار بشه.
در مرحله ی بعد یک بشقاب آماده کنید دو قاشق آرد سوخاری ، دو یا سه قاشق کنجد ، کمی نمک و پودر پاپریکا رو مخلوط کنید و دو طرف ماهی ها رو تو این مخلوط بغلطونید و ماهی ها رو تو ماهی تابه با مقداری روغن سرخ کنید.نوش جان‏


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG