#شیرینی_نارگیلی:
پودر نارگیل ۱۵۰ گرم حدودا ۱/۵ لیوان
شکر ۱/۵ پیمانه حدود ۲۵۰ گرم
پودر شکر ۲۰ گرم
سفیده تخم مرغ ۳ عدد وزن کنید حدود ۱۲۵ گرم میخوایم
روغن مایع نصف پیمانه حدود ۷۵ گرم
آبلیمو ۱ قاشق چایخوری
وانیل کمی
پودر نارگیل ( از پودرش هم استفاده میکنید کهنه نباشه) رو با دوتا از سفیده ها و روغن مایع (2 قاشقش رو نگه دارید)، شکر و پودر شکر مخلوط کنید، من از پودر نارگیل تازه استفاده کردم ،پس برای اینکه یکدست بشه تو غذاساز ریختم اما بهتر اینه که از چرخ گوشت استفاده کنید ، بعد از اینکه چرخ کردید، مواد رو تو قابلمه میریزیم و میزاریم رو حرارت تا گرم بشه برای کیفیت و ماندگاری بیشتر از ۱ قاشق آرد برنج یا آرد گندم هم استفاده کنید مراقب باشید نجوشه در حدی که انگشت رو نسوزونه و دائم باید هم بزنید با حرارت کم حدودا ۷ الی ۱۰ دقیقه طول میکشه قل بزنه شیرینی خراب میشه، وانیل، 2 قاشق روغن مونده و آبلیمو رو اضافه میکنیم و هم میزنیم، 1 عدد سفیده باقیمانده رو هم اضافه میکنیم و روی حرارت کم هم میزنیم تا منسجم بشه و غلظت پیدا کنه (نه خیلی زیاد که شیرینی خشک بشه) باید تا حدودی روان باشه، اگه بیش از حد خشک بود یه سفیده خیلی کوچیک اضافه کنید یا اگه خیلی روان بود کمی پودر نارگیل یا آرد برنج ، اجازه میدیم مایه کاملاً خنک بشه تو محیط، تو سینی کاغذ روغنی میندازیم چرب میکنیم و مواد رو با قاشق یا قیف ساده با فاصله از هم میزاریم ، کمی نوک انگشتتون رو چرب کنید و شیرینی هارو یکدست و مرتب کنید من برای اینکه کاملا یک شکل بشن تو کاغذ روغنی رو گردی کشیدم و مواد رو داخل اون گردی ها ریختم البته بعد از پخت کمی بزرگ میشن و پف میکنن این رو هم در نظر داشته باشید ، خیلی مهمه که کاملا یکدست بشن تو سینی چون روی شکل ظاهرش تاثیر داره اگه خیلی ضخیم بزارید تو سینی دورش میسوزه وسطش خام میمونه و اگه خیلی هم نازک بزارید بعد از پخت خشک میشه ، با دمای 180 درجه سانتیگراد (از قبل گرم شده) حدوداً نیم ساعت،دمای فرهای مختلف باهم فرق داره مراقب باشید شیرینیتون نسوزه. پودر قند باعث ترک خوردن روی شیرینی میشه اگه خواستید ترک بیشتری داشته باشه مقدار پودر شکر و شکر رو عوض کنید اینو طبق تجربه ی خودم میگم خیلی دربارش مطمئن نیستم 😅 هرچقدر پودر نارگیل شما درشت دانه تر باشه شیرینی سنگین تری دارید و احتمال داره داخلش خمیر بمونه پس حتما مواد رو یکدست کنید با چرخ یا غذاساز که خیلی مهمه ، و همچنین مرحله داغ زدن هم بی نهایت مهمه.
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
پودر نارگیل ۱۵۰ گرم حدودا ۱/۵ لیوان
شکر ۱/۵ پیمانه حدود ۲۵۰ گرم
پودر شکر ۲۰ گرم
سفیده تخم مرغ ۳ عدد وزن کنید حدود ۱۲۵ گرم میخوایم
روغن مایع نصف پیمانه حدود ۷۵ گرم
آبلیمو ۱ قاشق چایخوری
وانیل کمی
پودر نارگیل ( از پودرش هم استفاده میکنید کهنه نباشه) رو با دوتا از سفیده ها و روغن مایع (2 قاشقش رو نگه دارید)، شکر و پودر شکر مخلوط کنید، من از پودر نارگیل تازه استفاده کردم ،پس برای اینکه یکدست بشه تو غذاساز ریختم اما بهتر اینه که از چرخ گوشت استفاده کنید ، بعد از اینکه چرخ کردید، مواد رو تو قابلمه میریزیم و میزاریم رو حرارت تا گرم بشه برای کیفیت و ماندگاری بیشتر از ۱ قاشق آرد برنج یا آرد گندم هم استفاده کنید مراقب باشید نجوشه در حدی که انگشت رو نسوزونه و دائم باید هم بزنید با حرارت کم حدودا ۷ الی ۱۰ دقیقه طول میکشه قل بزنه شیرینی خراب میشه، وانیل، 2 قاشق روغن مونده و آبلیمو رو اضافه میکنیم و هم میزنیم، 1 عدد سفیده باقیمانده رو هم اضافه میکنیم و روی حرارت کم هم میزنیم تا منسجم بشه و غلظت پیدا کنه (نه خیلی زیاد که شیرینی خشک بشه) باید تا حدودی روان باشه، اگه بیش از حد خشک بود یه سفیده خیلی کوچیک اضافه کنید یا اگه خیلی روان بود کمی پودر نارگیل یا آرد برنج ، اجازه میدیم مایه کاملاً خنک بشه تو محیط، تو سینی کاغذ روغنی میندازیم چرب میکنیم و مواد رو با قاشق یا قیف ساده با فاصله از هم میزاریم ، کمی نوک انگشتتون رو چرب کنید و شیرینی هارو یکدست و مرتب کنید من برای اینکه کاملا یک شکل بشن تو کاغذ روغنی رو گردی کشیدم و مواد رو داخل اون گردی ها ریختم البته بعد از پخت کمی بزرگ میشن و پف میکنن این رو هم در نظر داشته باشید ، خیلی مهمه که کاملا یکدست بشن تو سینی چون روی شکل ظاهرش تاثیر داره اگه خیلی ضخیم بزارید تو سینی دورش میسوزه وسطش خام میمونه و اگه خیلی هم نازک بزارید بعد از پخت خشک میشه ، با دمای 180 درجه سانتیگراد (از قبل گرم شده) حدوداً نیم ساعت،دمای فرهای مختلف باهم فرق داره مراقب باشید شیرینیتون نسوزه. پودر قند باعث ترک خوردن روی شیرینی میشه اگه خواستید ترک بیشتری داشته باشه مقدار پودر شکر و شکر رو عوض کنید اینو طبق تجربه ی خودم میگم خیلی دربارش مطمئن نیستم 😅 هرچقدر پودر نارگیل شما درشت دانه تر باشه شیرینی سنگین تری دارید و احتمال داره داخلش خمیر بمونه پس حتما مواد رو یکدست کنید با چرخ یا غذاساز که خیلی مهمه ، و همچنین مرحله داغ زدن هم بی نهایت مهمه.
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
#شیرینی_نارگیلی
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#ماست_کباب ( #شیش کباب)
موادلازم :
سینه مرغ ۱ کیلو
ماست ۱ ونیم پیمانه
روغن زیتون ۱/۴ پیمانه
نمک ۱ قاشق چای خوری
فلفل سیاه نصف قاشق چای خوری
سیر ۳ الی ۴ حبه
جعفری ۲ قاشق غذا خوری
سماق ۱ قاشق چایی خوری
قارچ ۲۰۰ گرم
گوجه
سینه مرغ با مواد مرینیت کنید نیم ساعت تو یخچال بعد در بیارین لیمو تازه رو اضافه کنید دوباره ۱ ساعت تو یخچال ،حالا به سیخ بکشین ،تو مواد مرینیت قارچ بریزین و دوباره به سیخ بکشین ،بعد رو تابه گریل کنید،تو ظرف فویل روغن بریزید یه ذغال داغ بزارید در تابه رو ببندید و تمام ❤️
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
موادلازم :
سینه مرغ ۱ کیلو
ماست ۱ ونیم پیمانه
روغن زیتون ۱/۴ پیمانه
نمک ۱ قاشق چای خوری
فلفل سیاه نصف قاشق چای خوری
سیر ۳ الی ۴ حبه
جعفری ۲ قاشق غذا خوری
سماق ۱ قاشق چایی خوری
قارچ ۲۰۰ گرم
گوجه
سینه مرغ با مواد مرینیت کنید نیم ساعت تو یخچال بعد در بیارین لیمو تازه رو اضافه کنید دوباره ۱ ساعت تو یخچال ،حالا به سیخ بکشین ،تو مواد مرینیت قارچ بریزین و دوباره به سیخ بکشین ،بعد رو تابه گریل کنید،تو ظرف فویل روغن بریزید یه ذغال داغ بزارید در تابه رو ببندید و تمام ❤️
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#دیبیجا_گیلانی
#غذای_شمالی
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 15دقیقه میباشد.
دیبیجا را می توانید در وعده شام – پیش غذا – سرو کنید.
مواد لازم برای 4نفر:
اشپل (ماهی سفید) :1عدد
انار (دان شده): نصف پیمانه
کره : 100گرم
گلپر : 1/4 قاشق چای خوری
نمک و فلفل: به میزان لازم
ابتدا تابه را روی حرارت ملایم قرار دهید
و کره را داخل آن بریزید تا ذوب شود
اشپل ماهی را داخل تابه بریزید تا رنگ آن در اثر گرما تغییر کند و تفت دهید
انار و گلپر را هم به اشپل اضافه کنید .تا طعم خوبی بگیرد.
دیبیجای آماده شده را با برنج کته و آب نارنج تازه میل کنید.
نکات:
سعی کنید تا حد ممکن از روغن کمی استفاده کنید چون اشپل خودش حاوی روغن زیادی است.
در شمال کشور معمولا آن را با چلوکباب، زیتون پرورده، باقالی و مغز گردو میل می کنند.
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
#غذای_شمالی
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 15دقیقه میباشد.
دیبیجا را می توانید در وعده شام – پیش غذا – سرو کنید.
مواد لازم برای 4نفر:
اشپل (ماهی سفید) :1عدد
انار (دان شده): نصف پیمانه
کره : 100گرم
گلپر : 1/4 قاشق چای خوری
نمک و فلفل: به میزان لازم
ابتدا تابه را روی حرارت ملایم قرار دهید
و کره را داخل آن بریزید تا ذوب شود
اشپل ماهی را داخل تابه بریزید تا رنگ آن در اثر گرما تغییر کند و تفت دهید
انار و گلپر را هم به اشپل اضافه کنید .تا طعم خوبی بگیرد.
دیبیجای آماده شده را با برنج کته و آب نارنج تازه میل کنید.
نکات:
سعی کنید تا حد ممکن از روغن کمی استفاده کنید چون اشپل خودش حاوی روغن زیادی است.
در شمال کشور معمولا آن را با چلوکباب، زیتون پرورده، باقالی و مغز گردو میل می کنند.
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
#آلبالو پلو
.
اول از همه تقریبا ۳۰۰ گرم آلبالوی بدون هسته رو با ۳ ق غ خ شکر گذاشتم روی گاز تا ۱۵ دقیقه پخت و کاملا مثل مربا شد(دقت داشته باشین بنا به علاقه خودتون میتونین شکرشو کمو زیاد کنین ما چون زیادی شیرین دوست نداریم واسه همین شکر کم زدم که عالی هم شد همه طعم ها خیلی به اندازه بود.)
حالا ۴۰۰ گرم گوشت چرخ کرده رو با یدونه پیاز رنده شده،نمک،فلفل سیاه،پاپریکا،زردچوبه و نمک به خوبی ورز دادم و گذاشتم ۱ ساعت استراحت کرد بعد به کوفته قلقلی های سایز دلخواه دراوردم و توی مقداری روغن سرخشون کردم.
حالا برنجمونو که گذاشتیم پخت یخورده زنده تر برمیداریم چون آلبالوها آبدارن و در حال دم کشیدن به خوبی برنج میپزه. کف قابلمه مد نظرمون نون میذاریم برای تهدیگش و سپس برنج و روی برنج از آلبالوهای پخته شدمون و روی اونم کوفته قلقلی و دوباره به این شکل پیش میریم تا آخر و در آخر شربت باقی مونده از آلبالو هارو روی برنج میریزیم.یه مقدار هم از برنج سفید هم از قبل برمیداریمو با زعفران مخلوط میکنیم جداگانه میریزیم یه طرف پلومون که همه با هم دم بکشه. در آخرای پخت هم روغن روی سطح پلو میریزیمو سرو میکنیم.
من توی آلبالو پلو خلال پسته خیلی دوست دارم اونم با ۱ قطره روغن ۳۰ ثانیه تفت دادم و روی آلبالوپلو ریختم.
فکر کنم در طول این مدت منو شناخته باشین و با سبک آشپزی ها و دیراین کارام آشنا شده باشین که اگه اینجوریه میدونین که من زیاد اهل دیزاین دادن به غذا نیستم دوست ندارم خیلی فانتزیش کنم چون به نظرم خوردن و سرو کردن غذا در اون حالت خیلی سخته اینجوری خیلی راحت تر میشه سرو کرد چون همه چیز تو یک اندازه توی کفگیر میادو راحته برای کسی که سرو میکنه☺️البته این کاملا نظر شخصیه منه که با سبکم آشنا هستین دیگه😉
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
.
اول از همه تقریبا ۳۰۰ گرم آلبالوی بدون هسته رو با ۳ ق غ خ شکر گذاشتم روی گاز تا ۱۵ دقیقه پخت و کاملا مثل مربا شد(دقت داشته باشین بنا به علاقه خودتون میتونین شکرشو کمو زیاد کنین ما چون زیادی شیرین دوست نداریم واسه همین شکر کم زدم که عالی هم شد همه طعم ها خیلی به اندازه بود.)
حالا ۴۰۰ گرم گوشت چرخ کرده رو با یدونه پیاز رنده شده،نمک،فلفل سیاه،پاپریکا،زردچوبه و نمک به خوبی ورز دادم و گذاشتم ۱ ساعت استراحت کرد بعد به کوفته قلقلی های سایز دلخواه دراوردم و توی مقداری روغن سرخشون کردم.
حالا برنجمونو که گذاشتیم پخت یخورده زنده تر برمیداریم چون آلبالوها آبدارن و در حال دم کشیدن به خوبی برنج میپزه. کف قابلمه مد نظرمون نون میذاریم برای تهدیگش و سپس برنج و روی برنج از آلبالوهای پخته شدمون و روی اونم کوفته قلقلی و دوباره به این شکل پیش میریم تا آخر و در آخر شربت باقی مونده از آلبالو هارو روی برنج میریزیم.یه مقدار هم از برنج سفید هم از قبل برمیداریمو با زعفران مخلوط میکنیم جداگانه میریزیم یه طرف پلومون که همه با هم دم بکشه. در آخرای پخت هم روغن روی سطح پلو میریزیمو سرو میکنیم.
من توی آلبالو پلو خلال پسته خیلی دوست دارم اونم با ۱ قطره روغن ۳۰ ثانیه تفت دادم و روی آلبالوپلو ریختم.
فکر کنم در طول این مدت منو شناخته باشین و با سبک آشپزی ها و دیراین کارام آشنا شده باشین که اگه اینجوریه میدونین که من زیاد اهل دیزاین دادن به غذا نیستم دوست ندارم خیلی فانتزیش کنم چون به نظرم خوردن و سرو کردن غذا در اون حالت خیلی سخته اینجوری خیلی راحت تر میشه سرو کرد چون همه چیز تو یک اندازه توی کفگیر میادو راحته برای کسی که سرو میکنه☺️البته این کاملا نظر شخصیه منه که با سبکم آشنا هستین دیگه😉
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
آلبالو پلو
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
#آش جو
۲ونیم لیوان جو پوست کنده ی لیوان نخود ی لیوان لوبیا هرکدوم رو خیس میکنم از شب قبل و چنباری آبشو عوض میکنم.سیرابی تمیز ریز خرد شده رو با پیاز زردچوبه ادویه چنتا چوب دارچین پودرسیر و آب میذارم کامل پخته شه.جورو تو قابلمه مناسب میریزم روش رو آب گرم میریزم و میذارم رو گاز تا کامل بجوشه و جو باز بشه اواسط پخت جو نصف لیوان عدس و سیرابی رو اضافه کردم و زمان دادم بپزن.۵تا پیاز بزرگ رو خرد کردم تو روغن سرخشون کردم پیازا ک طلایی شد زردچوبه ادویه فلفل و پودرسیر و نمک زدم و اخر سر ۵تا ق غذاخوری نعنا خشک اضافه کردم و بعد سرخ شدن ب جو اضافه کردم.حالا نخود لوبیا ک از قبل پختیم هم ب بقیه مواد اضافه میکنیم و میذاریم نیم ساعتی جوش ریز بزنه.ی قوطی کشک رو ب آش اضافه کردم بعد این ک کشک باز شد کاملا نمکش رو تست کردم و بعد این نیم ساعت زمان دادم تا جابیوفته.
.
دوستان طعم سیرابی تو این آش اونجوری نیس ک نتونین بخورین همه اینا درکنار هم ی ترکیب خییییییییلی خوشمزه بوجود میاره
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
۲ونیم لیوان جو پوست کنده ی لیوان نخود ی لیوان لوبیا هرکدوم رو خیس میکنم از شب قبل و چنباری آبشو عوض میکنم.سیرابی تمیز ریز خرد شده رو با پیاز زردچوبه ادویه چنتا چوب دارچین پودرسیر و آب میذارم کامل پخته شه.جورو تو قابلمه مناسب میریزم روش رو آب گرم میریزم و میذارم رو گاز تا کامل بجوشه و جو باز بشه اواسط پخت جو نصف لیوان عدس و سیرابی رو اضافه کردم و زمان دادم بپزن.۵تا پیاز بزرگ رو خرد کردم تو روغن سرخشون کردم پیازا ک طلایی شد زردچوبه ادویه فلفل و پودرسیر و نمک زدم و اخر سر ۵تا ق غذاخوری نعنا خشک اضافه کردم و بعد سرخ شدن ب جو اضافه کردم.حالا نخود لوبیا ک از قبل پختیم هم ب بقیه مواد اضافه میکنیم و میذاریم نیم ساعتی جوش ریز بزنه.ی قوطی کشک رو ب آش اضافه کردم بعد این ک کشک باز شد کاملا نمکش رو تست کردم و بعد این نیم ساعت زمان دادم تا جابیوفته.
.
دوستان طعم سیرابی تو این آش اونجوری نیس ک نتونین بخورین همه اینا درکنار هم ی ترکیب خییییییییلی خوشمزه بوجود میاره
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
آش جو
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🔴 #فیلم_آموزشی
#كيك_شربتی
توسط خانم #پريناز_گل_آور
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
#كيك_شربتی
توسط خانم #پريناز_گل_آور
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🔴 #فیلم_آموزشی
#تزیین_دونات_برای_مهمونی_و_تولد
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
#تزیین_دونات_برای_مهمونی_و_تولد
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔴 #فیلم آموزشی
#کاسه_های_شکلاتی_با_رنگهای_کهکشانی
شکلات سفید را ذوب کنید و با رنگهای خوراکی رنگ کنید. بهتره دو لایه شکلات روی هر بادکنک بزنید تا کاسه محکم تری داشته باشید
نوش جان 💖
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
#کاسه_های_شکلاتی_با_رنگهای_کهکشانی
شکلات سفید را ذوب کنید و با رنگهای خوراکی رنگ کنید. بهتره دو لایه شکلات روی هر بادکنک بزنید تا کاسه محکم تری داشته باشید
نوش جان 💖
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔴 #فیلم_آموزشی
#خلاقیت_در_آشپزی
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
#خلاقیت_در_آشپزی
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
#شیرینی_بهشتی
#شیرینی_کرکی
شیرینی بهشتی در همه ی شیرینی فروشی ها پیدا میشه ولی چون با روغن قنادی درست میشه طعمش به خوبیه شیرینی خونگی نمیشه تفاوتش هم برای اون طعم و عطر خوب کره ست ، بافت این شیرینی مثل برای بیرونه یعنی کاملا پودریه و بهش که دست میزنی میچسبه به انگشت و وسطش کمی ترد و کرانچیه ، خلاصه که عاشقش میشین .مواد لازم
.آرد یک لیوان
پودر قند نصف لیوان
کره صد گرم
روغن مایع یک قاشق غذاخوری
پودر هل
پودر وانیل
اول همه باید بگم که برای این شیرینی باید از روغن صاف قنادی استفاده بشه ولی میدونید که این روغن طعم جالبی نداره ومضر هم هست ولی میشه کره رو جایگزین این روغن کرد به شرطی که یه سری مراحلو روی کره انجام بدین که براتون میگم ،
کره رو در ظرفی گذاشته روی حرارت کم قرار بدین تا آب بشه مواظب باشید چون کره زود میسوزه ،وقتی آب شد شروع میکنه جوش ریز میزنه بذارید سی ثانیه بجوشه و همش بزنید و بعد زیرشو خاموش کنید روش کفهایی جمع میشه که با قاشق بگیرید بعد که خنک شد بذارید یخچال تا سفت بشه ،سپس در دمای محیط قرار بدین تا کمی نرم بشه، دوغ کره ک زیرش جمع شده جدا کنید تا با کره مخلوط نشه ، بهتره موقعی که کره سرده از دوغش جدا کنید چون راحتتر جدا میشه
حالاکره نرم شده و پودر قند و هل و وانیل را هفت دقیقه با همزن برقی بزنید بعد روغن مایع را اضافه کنید و دو سه دقیقه دیگر بزنید بعد آرد را کم کم اضافه کنیدو بزنید ،همونطور که در فیلم میبینید آخرین قسمت آرد رو ک اضافه میکنید دیگه با هم زن نمیشه همش زد ،خمیر مثل خورده شن میشه و به اطراف پخش میشه، با قاشق کمی خمیر را مخلوط کنید و خمیر را جمع کنید و در دست گلوله های اندازه ی گردوی ریز درست کنید بعد از پخت شیرینی ها پف میکنند و اندازه ی یک گردوی درشت میشن
میتونید خمیر رو نصف کنید و به یک قسمتش چند قطره زعفران دم کرده غلیظ اضافه کنید تا رنگش زرد بشه ،البته بهتره زعفران رو با گلاب دم کنید چون طعم خیلی خوبی به شیرینی میده
خمیر رو با فاصله در سینی فر بچینید و پس رو نقوشی بزنید وتخم خرفه بپاشید و در دمای صدور هشتاد درجه به مدت ده دقیقه بپزید در تستر با دمای ۲۵۰درجه،
نکات مهم👇
،این شیرینی خیلی زود میپزه پس بیشتر از ده دقیقه نذارید تو فر بمونه چون زیرش خشک میشه،اجازه بدید شیرینی کاملا سرد بشه بعد از سینی فر برش دارید ،چون وقتی داغه بهش دست بزنید پودر میشه برای طعم شکلاتیه این شیرینی یک قاشق مرباخوری از آرد رو کم کنید و بجاش یک قاشق غذاخوری سر صاف پودر کاکائو اضافه کنید ، ،این شیرینی تا یک هفته در دمای اتاق سالم میمونه ،البته اگر بعد از روز اول چیزی ازش باقی بمونه ، این مقدار مواد سی تا شیرینی اندازه ی گردو بهتون میده ،نوش جان.
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
#شیرینی_کرکی
شیرینی بهشتی در همه ی شیرینی فروشی ها پیدا میشه ولی چون با روغن قنادی درست میشه طعمش به خوبیه شیرینی خونگی نمیشه تفاوتش هم برای اون طعم و عطر خوب کره ست ، بافت این شیرینی مثل برای بیرونه یعنی کاملا پودریه و بهش که دست میزنی میچسبه به انگشت و وسطش کمی ترد و کرانچیه ، خلاصه که عاشقش میشین .مواد لازم
.آرد یک لیوان
پودر قند نصف لیوان
کره صد گرم
روغن مایع یک قاشق غذاخوری
پودر هل
پودر وانیل
اول همه باید بگم که برای این شیرینی باید از روغن صاف قنادی استفاده بشه ولی میدونید که این روغن طعم جالبی نداره ومضر هم هست ولی میشه کره رو جایگزین این روغن کرد به شرطی که یه سری مراحلو روی کره انجام بدین که براتون میگم ،
کره رو در ظرفی گذاشته روی حرارت کم قرار بدین تا آب بشه مواظب باشید چون کره زود میسوزه ،وقتی آب شد شروع میکنه جوش ریز میزنه بذارید سی ثانیه بجوشه و همش بزنید و بعد زیرشو خاموش کنید روش کفهایی جمع میشه که با قاشق بگیرید بعد که خنک شد بذارید یخچال تا سفت بشه ،سپس در دمای محیط قرار بدین تا کمی نرم بشه، دوغ کره ک زیرش جمع شده جدا کنید تا با کره مخلوط نشه ، بهتره موقعی که کره سرده از دوغش جدا کنید چون راحتتر جدا میشه
حالاکره نرم شده و پودر قند و هل و وانیل را هفت دقیقه با همزن برقی بزنید بعد روغن مایع را اضافه کنید و دو سه دقیقه دیگر بزنید بعد آرد را کم کم اضافه کنیدو بزنید ،همونطور که در فیلم میبینید آخرین قسمت آرد رو ک اضافه میکنید دیگه با هم زن نمیشه همش زد ،خمیر مثل خورده شن میشه و به اطراف پخش میشه، با قاشق کمی خمیر را مخلوط کنید و خمیر را جمع کنید و در دست گلوله های اندازه ی گردوی ریز درست کنید بعد از پخت شیرینی ها پف میکنند و اندازه ی یک گردوی درشت میشن
میتونید خمیر رو نصف کنید و به یک قسمتش چند قطره زعفران دم کرده غلیظ اضافه کنید تا رنگش زرد بشه ،البته بهتره زعفران رو با گلاب دم کنید چون طعم خیلی خوبی به شیرینی میده
خمیر رو با فاصله در سینی فر بچینید و پس رو نقوشی بزنید وتخم خرفه بپاشید و در دمای صدور هشتاد درجه به مدت ده دقیقه بپزید در تستر با دمای ۲۵۰درجه،
نکات مهم👇
،این شیرینی خیلی زود میپزه پس بیشتر از ده دقیقه نذارید تو فر بمونه چون زیرش خشک میشه،اجازه بدید شیرینی کاملا سرد بشه بعد از سینی فر برش دارید ،چون وقتی داغه بهش دست بزنید پودر میشه برای طعم شکلاتیه این شیرینی یک قاشق مرباخوری از آرد رو کم کنید و بجاش یک قاشق غذاخوری سر صاف پودر کاکائو اضافه کنید ، ،این شیرینی تا یک هفته در دمای اتاق سالم میمونه ،البته اگر بعد از روز اول چیزی ازش باقی بمونه ، این مقدار مواد سی تا شیرینی اندازه ی گردو بهتون میده ،نوش جان.
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔴 #فیلم آموزشی
#شیرینی بهشتی
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
#شیرینی بهشتی
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
#شيريني_بادام_توت
بدون پختة
يك ليوان بادام روتواب خيس كرده پوستش روجداكرده وبعدازخشك شدن با دوقاشق غذاخوري پودرقندياشكراسياب كنين ،تاپودرشود.
پودربادام رابا يك يا دوق پودرقند(بستگي داره چقدرميخواين شيرين بشه من كلا دوق پودرشكرزدم.)ودوقاشق گلاب مخلوط كرده تا خميربشه (خميرمارسپيان )
ازخمييرگلوله هايي به شكل بادام ويا ميوه هاي ديگه درست كنين ودرشكربغلطانين ودم بادام راخلال پسته بذارين .
براي رنگ زردكمي زعفران دم شده زدم . (زردالووموز).
براي رنگ سبز يك سرسوزن رنگ ابي به خميرزرداضافه كردم وسبز شد.به همين سادگي وخوشمزگي
سفره هفت سين راباميوه هاي بادامي رنگين كنين
نكته :ماندگاري شيريني زيادنيست ،نگه داري داخل يخچال ،پس،اين شيريني روروزاي اخردرست كنين ،البته ميتونين فريزكنين
شيرينيا ؛زردالو،گوجه سبز،موزوزالزالك
شيرينيا قالب ندارن ،بلكه بادست والبته دستكش فرم داده شدن
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
بدون پختة
يك ليوان بادام روتواب خيس كرده پوستش روجداكرده وبعدازخشك شدن با دوقاشق غذاخوري پودرقندياشكراسياب كنين ،تاپودرشود.
پودربادام رابا يك يا دوق پودرقند(بستگي داره چقدرميخواين شيرين بشه من كلا دوق پودرشكرزدم.)ودوقاشق گلاب مخلوط كرده تا خميربشه (خميرمارسپيان )
ازخمييرگلوله هايي به شكل بادام ويا ميوه هاي ديگه درست كنين ودرشكربغلطانين ودم بادام راخلال پسته بذارين .
براي رنگ زردكمي زعفران دم شده زدم . (زردالووموز).
براي رنگ سبز يك سرسوزن رنگ ابي به خميرزرداضافه كردم وسبز شد.به همين سادگي وخوشمزگي
سفره هفت سين راباميوه هاي بادامي رنگين كنين
نكته :ماندگاري شيريني زيادنيست ،نگه داري داخل يخچال ،پس،اين شيريني روروزاي اخردرست كنين ،البته ميتونين فريزكنين
شيرينيا ؛زردالو،گوجه سبز،موزوزالزالك
شيرينيا قالب ندارن ،بلكه بادست والبته دستكش فرم داده شدن
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
#شیرینی_پرتقالی
الان که فصل مرکبات هست میشه هر چیزی رو که میخواهید و باهاشون درست کرد..مثل این شیرینی خوشمزه که ترکیه ای هست)
فر رو روی 180درجه روشن میکنیم تا گرم بشه.
125 گرم کره ب دمای رسیده رو با ریسک میزنیم تا باز بشه و 80 گرم شکر رو بهش اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم..یک دونه تخم مرغ رو به مواد مون اضافه میکنیم و هم میزنیم تا ی کم یکدست بشه..بعد ی دونه پرتقال رو پوستش رو رنده ریز میزنیم به همراه اب همون پرتقال به موادمون اضافه میکنیم..یک قچخ وانیل +5گرم ب.پ( 2/5 قچخ) رو به مواد مون اضافه میکنیم به همراه 2تا3 پیمانه ارد.تا یک خمیر لطیف و نرم و صاف بدست بیاد..( خیلی ارد ب خورد خمیر ندید) بعد گلوله هایی اندازه گردو بر میداریم و کف دست گردش میکنیم و ی کم فشار میدیم و میزاریم داخل سینی کاغذ شده..و یا داخل قالب میزاریم و فشار میدیم ( قالب مخصوص شیرینی) بعد با فاصله داخل سینی میچینیم و روی هر کدوم یک پنس شکر میپاشیم و میزاریم داخل فر تا بپزه .ب مدت 20 تا 30 دیقه..یا تا زمانیکه زیر شیرینی ها طلایی بشه..بعد از فر خارج میکنیم و میزاریم که خنک بشه و بعد داخل ظرف سرو میزاریم
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
الان که فصل مرکبات هست میشه هر چیزی رو که میخواهید و باهاشون درست کرد..مثل این شیرینی خوشمزه که ترکیه ای هست)
فر رو روی 180درجه روشن میکنیم تا گرم بشه.
125 گرم کره ب دمای رسیده رو با ریسک میزنیم تا باز بشه و 80 گرم شکر رو بهش اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم..یک دونه تخم مرغ رو به مواد مون اضافه میکنیم و هم میزنیم تا ی کم یکدست بشه..بعد ی دونه پرتقال رو پوستش رو رنده ریز میزنیم به همراه اب همون پرتقال به موادمون اضافه میکنیم..یک قچخ وانیل +5گرم ب.پ( 2/5 قچخ) رو به مواد مون اضافه میکنیم به همراه 2تا3 پیمانه ارد.تا یک خمیر لطیف و نرم و صاف بدست بیاد..( خیلی ارد ب خورد خمیر ندید) بعد گلوله هایی اندازه گردو بر میداریم و کف دست گردش میکنیم و ی کم فشار میدیم و میزاریم داخل سینی کاغذ شده..و یا داخل قالب میزاریم و فشار میدیم ( قالب مخصوص شیرینی) بعد با فاصله داخل سینی میچینیم و روی هر کدوم یک پنس شکر میپاشیم و میزاریم داخل فر تا بپزه .ب مدت 20 تا 30 دیقه..یا تا زمانیکه زیر شیرینی ها طلایی بشه..بعد از فر خارج میکنیم و میزاریم که خنک بشه و بعد داخل ظرف سرو میزاریم
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کدبانوی ایرانی🌻🌼😍
🍃 پارت ۳۲۷ #Part327 📕 رمان " مرداب فریب " به قلم خانم کوثر شاهینی فر 👒 🍀🌺🌼🌸🍀🌺🌼🌸🍀🌺🌼🌸🍀🌺🌼 سمت دیگه ی میز ایستاده .. سرش توی گوشیشه و همزمان جواب می ده : آره ... دفعه ی قبل گفت قبل از 10 نفرستیم ! سری تکون میدم که سرش رو از گوشی بیرون میاره و میگه…
🍃 پارت ۳۲۸
#Part328
📕 رمان " مرداب فریب "
به قلم خانم کوثر شاهینی فر 👒
🍀🌺🌼🌸🍀🌺🌼🌸🍀🌺🌼🌸🍀🌺🌼
گوشی رو برمی دارم ... اونم درحالی که حواسم به در اتاق سیاوش مونده .... بیخ گوشم می ذارمش و صدای پویان رو می شناسم : سَمین ... الو ...
ـ سلام ... چی شده ؟ ...
صداش عصبیه .... تندخو میگه : مرتیکه کجاس ؟ ... بگو اون گوشی وامونده ش رو برداره ببینم چه خاکی ریخته سرمون باز ! ... این گوشی قطع کردنش از چیه ؟
ـ چی شده پویان ؟ ...
اولین باره اسمش رو صدا میزنم ... اولین باره بی پسوند و بی پیشوند .... اونم اینو فهمیده که ملایم تر میگه : هیچی عزیزم ... نگران نشو ... فقط به اون الدنگ بگو جواب منو بده ! ....
گوشی رو قطع میکنه ... عزیزم ؟ ... چه خبره ؟ ... تند از میز فاصله میگیرم و می خوام برم تا اتاق که باز گوشی زنگ می خوره .... تند و تند ... انگار نوید یه خبر بد رو می ده .... پویان نمی خواد دست برداره ؟ ...
این بار کلافه گوشی رو برمی دارم و تندخو و کمی عصبی ... با صدایی که کمی با صدای خودم فاصله داره جواب میدم : الو !
همین ... همین یه کلمه و بعد رگبار یه صدا ... صدای شکسته ... پر بغض ... عصبی ... صدای یه زن ... زنی که شوهرش بهش خیانت کرده و اون از بیچارگی نمی دونه به چی وصل بشه ... به کی وصل بشه !؟
ـ زنیکه ی ج* ... میام اونجا رو روی سرت خراب میکنم ... تو پتیـ* بی خانواده رفتی اون جا کار کنی یا با شوهر من بخوابی ؟ ... زندگیتو آتیش می زنم کثافت .... آشغاله عوضی گنده تر از تو هم اومدن اونو رو از من بگیرن و نتونستن .... میـ ...
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
#Part328
📕 رمان " مرداب فریب "
به قلم خانم کوثر شاهینی فر 👒
🍀🌺🌼🌸🍀🌺🌼🌸🍀🌺🌼🌸🍀🌺🌼
گوشی رو برمی دارم ... اونم درحالی که حواسم به در اتاق سیاوش مونده .... بیخ گوشم می ذارمش و صدای پویان رو می شناسم : سَمین ... الو ...
ـ سلام ... چی شده ؟ ...
صداش عصبیه .... تندخو میگه : مرتیکه کجاس ؟ ... بگو اون گوشی وامونده ش رو برداره ببینم چه خاکی ریخته سرمون باز ! ... این گوشی قطع کردنش از چیه ؟
ـ چی شده پویان ؟ ...
اولین باره اسمش رو صدا میزنم ... اولین باره بی پسوند و بی پیشوند .... اونم اینو فهمیده که ملایم تر میگه : هیچی عزیزم ... نگران نشو ... فقط به اون الدنگ بگو جواب منو بده ! ....
گوشی رو قطع میکنه ... عزیزم ؟ ... چه خبره ؟ ... تند از میز فاصله میگیرم و می خوام برم تا اتاق که باز گوشی زنگ می خوره .... تند و تند ... انگار نوید یه خبر بد رو می ده .... پویان نمی خواد دست برداره ؟ ...
این بار کلافه گوشی رو برمی دارم و تندخو و کمی عصبی ... با صدایی که کمی با صدای خودم فاصله داره جواب میدم : الو !
همین ... همین یه کلمه و بعد رگبار یه صدا ... صدای شکسته ... پر بغض ... عصبی ... صدای یه زن ... زنی که شوهرش بهش خیانت کرده و اون از بیچارگی نمی دونه به چی وصل بشه ... به کی وصل بشه !؟
ـ زنیکه ی ج* ... میام اونجا رو روی سرت خراب میکنم ... تو پتیـ* بی خانواده رفتی اون جا کار کنی یا با شوهر من بخوابی ؟ ... زندگیتو آتیش می زنم کثافت .... آشغاله عوضی گنده تر از تو هم اومدن اونو رو از من بگیرن و نتونستن .... میـ ...
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
♥️#خدایا🙏
🌸🍂همه بندگان تو هستیم
♥️کلید همه بستهها دست توست
🌸🍂دوای همه خستهها دست توست
♥️به احسان ولطف وکرمت خود
🌸🍂گره مشکلات همه را بازکن
♥️شب خوبی را برای
🌸🍂شماخوبان آرزومندم
♥️شبتون بخیر و زیبا 🌸
@kadbanoiranii
🌸🍂همه بندگان تو هستیم
♥️کلید همه بستهها دست توست
🌸🍂دوای همه خستهها دست توست
♥️به احسان ولطف وکرمت خود
🌸🍂گره مشکلات همه را بازکن
♥️شب خوبی را برای
🌸🍂شماخوبان آرزومندم
♥️شبتون بخیر و زیبا 🌸
@kadbanoiranii
بنام خدای رئوف و غفور،
حمید و لطیف و مجید و صبور…
بنام خداوند وجد و سرور،
پدیدآور عشق واحساس وشور
خدای مهربان!
امروز تمنایمان از تو اینست
که ما را واسطه خوب شدن
حال دیگران قرار دهی 🌺🍃
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
حمید و لطیف و مجید و صبور…
بنام خداوند وجد و سرور،
پدیدآور عشق واحساس وشور
خدای مهربان!
امروز تمنایمان از تو اینست
که ما را واسطه خوب شدن
حال دیگران قرار دهی 🌺🍃
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
اهای عالیجناب عشق
😔💔 ((: @diitoo :))😔💔
#آهای عالیجناب عشق
#ایوان بند
شاد باش و شادی ات را باب ڪن
اخم را در چھــره ها ڪمیاب ڪن
آنقــدر با مردمان خوش باش ڪہ
غصہ را در ذهنِ مردم خواب ڪن
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
#ایوان بند
شاد باش و شادی ات را باب ڪن
اخم را در چھــره ها ڪمیاب ڪن
آنقــدر با مردمان خوش باش ڪہ
غصہ را در ذهنِ مردم خواب ڪن
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG