🔴 #فیلم آموزشی

#شیرینی مراکشی

پارت چهارم


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

#شیرینی مراکشی

پارت آخر


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#مربای_مارمالادی_پرتقال
طرزتهیه : فیله پرتقال رو که ازدوتا پوست درآورده ایم میکس میکنیم شکر میپاشیم میگذاریم بجوشد تا شکر ها حل بشوند بعد ژلاتین یا پودر ژله پرتقال را به روش بن ماری انجام میدهیم یعنی پودر ژله رو بهش آب اضافه میکنیم وروی کتری بابخار پودر ژله حل بشود بعدبه مربا اضافه میکنیم چندتا جوش بزند مربا آماده میشود وبطورکل زمان پخت این مربا یکربع تا ۲۰ دقیقه است🍊🍊
 

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

#حلوا_بحرینی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🌸فرماندهٔ عشق، یار محبوب تویی
معبود تویی، کمال مطلوب تویی


🌸ای نام تو بهترین سرآغاز مرا
آرامش جان هر دل‌آشوب تویی


☀️صبحتون پر از مهر خدا



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

⏯ #تحدیر (تندخوانی) #جزء_دوازدهم قرآن کریم
🔊 قاری معتز آقایی

#ماه_رمضان_امام_زمانی
#ختم_قرآن



📿 📿التماس دعا...📿 📿


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🌈 پارت۴۳۴
#Part434

📔 رمان " مخمصه ی باران " 💖

به قلم خانم کوثر شاهینی فر 👒

🍃🍁🍂🍃🍂🍁🍃🍂🍁🍃🍂🍁🍃🍂🍁

*
آب داغ حالم رو جا میاره ... هنوزم خورده شیشه لا به لای موهام مونده ... بخیه هام درد میکنه ... ریز ریز گریه میکنم ... تموم تنم کوفته س ... کتک خوردم ... داغونم ... لِه !
آب رو می بندم ... دارم فکر میکنم اون شب با آیهان بودم ؟ ... شبه مهمونی ؟ ... دارم میمیرم از حجم این همه سوال ... ولی ... ولی گفته نپرسم ... این همه ندونستم امشبم روش ... خسته س آیهان ! ... آشفته س ... دلم نمیاد خسته ترش کنم ...
به در حموم میکوبه : باران ... تبخیر نشدی ؟ ...
لبخند میشینه روی لبم ... آیهان کلا نمی تونه خوب حرف بزنه ... درست حرف بزنه ... آب رو می بندم و سمت در میرم .... میگم : حوله رو بهم می دی ؟
ـ باز کن ...
درو باز میکنم ... انتظار دارم حوله رو بهم بده که مچ دستم رو میگیره و میکشه... بیرونم میاره .... رنگم میپره ... خجالت ذوبم میکنه ... خیسه خیسم و این خیسی داره چکه میکنه از موهام ... از بدنم به پارکت های اتاق ...
پوست شکمم هنوزم ترک ترک داره ... جمع نشده ... گر میگیرم ... میگم : آ ... آیهان ... ولم کن ...
ولی مچ دستم رو نگه داشته و توی دست دیگه ش حوله رو گرفته ... اما بهم نمیده ! ... من حتی سر بلند نمیکنم نگاهش کنم و فقط تقلا میکنم ولم کنه ... اون بی حرف رو به روم ایستاده و نمی بینمش اما حس میکنم با نگاهش قورتم میده ...
میگم : آیهان می شنوی ؟ ...
نیم قدم بینمون رو پر میکنه و منو ... با این حجم از خیسی بغل میگیره ... میگه : می خوام نشنیده بگیرم ! ...
کف دستش بین کتفمه ... مشت میزنم به سینه ش ... میگم : دارم میمیرم از خجالت ! ...



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🌈 پارت۴۳۵
#Part435

📔 رمان " مخمصه ی باران " 💖

به قلم خانم کوثر شاهینی فر 👒

🍃🍁🍂🍃🍂🍁🍃🍂🍁🍃🍂🍁🍃🍂🍁

ـ باس عادت کنی ...
ـ آیهان زشته ..... عععع ...
می خنده ... دست دیگه ش رو بلند میکنه و حوله ی توی دستش مونده رو روی شونه هام می ندازه ... لبه هاش رو میگیره و زیر چونه م به هم چفت میکنه ... تازه سر بلند میکنم و اخم کرده میگم : بی حیا !
آیهان لبخند داره ... میگه : دلم می خوادت ..
اخم ریزی میکنم و میگم : چه پر توقعه دلت ! ..
ـ حالت خوبه ؟ ...
لوس میگم : زیر دلم درد میکنه ... یه ماه گذشته و خوب نیستم هنوز انگاری ! ...
خم میشه و روی دستاش بلندم میکنه ... موهام هنوزم خیسه خیسه ... مخالفت نمیکنم ... روی تخت می ذاره منو ...خودش کلاه حوله رو سرم می ندازه ... تهش با تی شرت و گرمکنی که تنشه کنارم دراز میکشه ... کمی با فاصله .. .دلم یه خواب راحت میخواد ... این چند شب نخوابیدم ! ... کسی پیشم نبود ... آیهان پیشم نبود !
نگاهش به سقف مونده ... خیلی یهویی ساکت شده ... ولم کرده ... نبوسیده ... ناز نخریده ! ... پررو شدم و میگم : چرا بغلم نمیکنی ؟ ...
خیره به همون سقف لب میزنه : تو الان یه خانوم 18 ساله ی میلیاردری ! ...
سر در نمیارم چی میگه ... حتی ذوق نمیکنم ... که مثلا الان چه خبر شده و چه خبر میشه .. الان آیهان کنارمه ... همین خوب نیست ؟ ... به خدا که هست ... اینجا یه مامنِ امنِ که توی اون خیالم ناراحته هیچی نیست ...


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🌈 پارت۴۳۶
#Part436

📔 رمان " مخمصه ی باران " 💖

به قلم خانم کوثر شاهینی فر 👒

🍃🍁🍂🍃🍂🍁🍃🍂🍁🍃🍂🍁🍃🍂🍁

باز میگه : دیگه اجباری نیست و می تونی انتخاب کنی ... هرچی رو که انتخاب کنی کسی حق نداره مانع بشه ... نمی ذارم مانع بشه ...
اخم میکنم ... سرجام میشینم و میگم : ینی نمی خوای منو ؟ ...
لبخند کجی میزنه ... پلک هاش رو روی هم می ذاره و میگه : ینی می خوام خودت بخوای ! ...
خم میشم ... لباش رو نرم می بوسم ... فاصله میگیرم ... باز چشماش رو باز نمیکنه ... اما لباش کش میان ... اخم کرده میگم : خیلی لوسی ! ... سن و سالی ازت گذشته ها ! ...
ـ با بزرگترت درست حرف بزن ! ...
می خندم : آقامونه خب ..
پلک هاش رو باز میکنه و میگه : صد بار گفتم با من اینطوری حرف نزن ...
لوس با لبای ورچیده ... همینطور که کنارش نشسته م ... میگم : شیه خو ؟ ...
اخم میکنه ... من ولی خودم رو جلو میکشم ... خیلی یهویی و بی هوا پام رو بلند میکنم و روی شکمش می شینم ... دستام روی قفسه ی سینه ش مونده و میگم : تو بگو که می تونی دو تا بچه رو با هم بزرگ کنی یانه ؟ ...
ـ داری کِرم میریزی ...
میخندم : برای تو نریزم برای کی بریزم ؟ ..
ـ بیخود میکنی برا کسی بریزی جز خودم ! ...
میخندم ... بی هوا ... یهویی ... بی مقدمه ... تند ! ... سرجاش میشینه و من عقب پرت میشم ، جیغ میزنم ... می خوام به پشت روی پاهاش بیفتم که با دستاش نگهم می داره ... حالا روی رون های پاش نشسته م و رنگ پریده میگم : ترسیدم ...



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#کیک_کرمدار_بادام_رمینی #کیک_بادام_زمینی

مواد لازم:

80 گرم کره(5 قاشق غذاخوری ) 200 گرم شکلات تیره (حدود 2 بسته و نیم)
2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
1 استکان شکر(80گرم)
1 بسته وانیل شکری 5گرمی ترک(یا 1/4قاشق چایخوری وانیل ایرانی)
1 بسته بیکینگ پودر 10 گرمی(یا 1 قاشق مرباخوری پر)
3عدد تخم مرغ
3 قاشق غذاخوری روغن
100 گرم آرد (6تا5 قاشق غذاخوری)

طرز تهیه کیک :

طبق ویدئو اول کره و شکلات را در یک کاسه بریزید وبه روش بنماری آب کنید(با بخار آب جوش).
جداگانه در یک کاسه بزرگ شکر و تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه و با همزن برقی خوب بزنید تا حجم مواد دو برابر شود بعد روغن را اضافه کنید وکمی هم بزنید و در مرحله بعد کره وشکلات مخلوط شده را بریزید وهم بزنید و آرد وبیکینگ پودر ونمک الک شده و پودر کاکائو را اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید تا گلوله های آرد وپودر کاکائو باز شود.
قالب 22 سانتی را کاغذ روغنی انداخته و چرب کنید (اگه قالب مربعی باشه بهتره) مایه را در قالب بریزید وبزازید در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت تقریبی 35تا40 دقیقه تا کیک پخته شود (با خلال چوبی چک کنید اگه مایه کیک بهش نچسبید کیک شما آمادست)

مواد لازم برای کرم بادام زمینی
150 گرم کره نرم شده
3 قاشق غذاخوری پر کره بادام زمینی
3/4 لیوان پودر شکر (120 گرم)

طرز تهیه :

کره نرم شده را در کاسه بریزید وبا همزن برقی بزنید تا کمی باز شود، پودر شکر را اضافه و مخلوط کنید تا رنگ کره سفید شود همینطور که با همزن میزنید قاشق قاشق کره بادام زمینی را اضافه کرده و هم بزنید تا کاملا مخلوط شودمیزازیم یخچال به مدت 30 دقیقه تا خنک شود.
موادلازم برای کرم #گاناش:
350 گرم شکلات تیره (حدود 4بسته 4 و نیم)
1 پاکت خامه (200 میلی لیتر)
خامه را در کاسه ای بریزید وبزارید رو حرارت گرم که شد بردارید وشکلات را اضافه کنید وسریع هم بزنید تا شکلات حل شود وبعد گاناژ را بریزید در قیف وبزارید یخچال به مدت 1 ساعت تا سفت وخنک شود


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#کیک_کرم_دار_بادام_زمینی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#نان_ایتالیایی_چِباتا

(Ciabatta Italian Bread)

مواد لازم:

برای بیگا (خمیر ترش):
آب ولرم ۱۲۵ میلی لیتر
آرد نان ۱/۲ پیمانه (۷۵ گرم)
آرد همه منظوره ۱/۲ پیمانه (۷۵ گرم)
خمیرمایه کمی

برای خمیر نان:

آب ولرم ۵۸۰ میلی لیتر
آرد نان ۱/۴ ۳ پیمانه (۴۸۵ گرم)
خمیرمایه ۱/۲ ۱ ق چ
نمک ۲ ق چ

دستور تهیه:

۱. ابتدا برای تهیه خمیرترش آب ولرم همراه با نوک انگشت خمیرمایه و آرد را مخلوط کرده روی آن را میپوشانیم و به مدت ۱۸-۱۲ ساعت در جایی گرم قرار میدهیم (هر چه مدت زمان استراحت خمیرترش بیشتر باشد نان باکیفیت تری خواهیم داشت).
۲. در مرحله بعد برای تهیه خمیر نان چباتا؛ بیگا یا خمیر ترش آماده شده را با آب ولرم ترکیب کرده و در ادامه آرد، خمیرمایه و نمک را نیز می افزاییم و مخلوط میکنیم. از آنجا که رطوبت خمیر این نوع نان بالاست خمیر حاصله بسیار مرطوب و شل است و نمیتوان آن را به روش معمول روی کانتر ورز داد. با کمک یک قاشق بزرگ چوبی یا سیلیکونی خمیر را درون ظرف چند دقیقه شلاق بزنید تا حالت الاستیکی بیابد. روی آن را بپوشانید و به مدت ۲ ساعت استراحت دهید.
۳. بعد از گذشت ۱ ساعت از زمان استراحت خمیر را با قاشق چوبی هم بزنید تا هوای آن خارج شده و دوباره حجیم شود. در طی ۱ ساعت دوم سعی کنید ۵-۴ بار این عمل را تکرار کنید.
۴. دو عدد سینی فر را با کاغذ روغنی پوشانده و مقداری آرد نیز روی آنها بپاشید. کانتر را به فراوانی آرد پاشی کرده خمیر را روی آن منتقل کرده و به دو قسمت تقسیم میکنیم و هر کدام را به صورت مستطیلی تقریبی با ضخامت ۳ سانتیمتر درآورده و به سینی های فر انتقال میدهیم. اجازه میدهیم خمیرها به مدت ۳۰ دقیقه بدون پوشش استراحت کنند.
۵. فر را را حرارت ۲۲۰ درجه سانتیگراد گرم کرده و نان ها را به مدت ۲۰ دقیقه د آن میپزیم. سپس فر را خاموش کرده و نان ها را ۱۰ دقیقه ی دیگر در فر رها میکنیم (این باعث کریسپی شدن نان خواهد شد). نان ها را خارج میکنیم و روی شبکه خنک کننده قرار میدهیم؛ پس از ۱۵ دقیقه خنک شدن آماده ی سرو هستند.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

#نان ایتالیایی


قسمت اول



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

نان ایتالیایی

قسمت دوم


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

نان ایتالیایی

قسمت سوم


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

نان ایتالیایی

قسمت چهارم


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

نان ایتالیایی

قسمت آخر


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#کیک_انگلیسی

خوووشمزه و خوووش بافت :
.
.

مواد لازم :
تخم مرغ ۴ عدد
شکر ۱۷۵ گرم
روغن مایع ۱۰۰ گرم
شیر ۸۵ گرم
آرد ۲۰۰ گرم
بیکینگ پودر یک ق چ سرپُر
وانیل ۱/۳ ق چ

قالب میان تهی ۲۲ یا ۲۳
.

برای تبدیل به پیمانه: شکر،۱پیمانه سرخالی...روغن۱/۲پیمانه سرپر(لب به لب)...شیر۱/۲پ سرخالی...آرد۲پ سرپر

سفیده و زرده رو از هم جدا میکنیم .
سفیده رو در ظرف استیل تمیز و خشک ریخته با همزن زده تا قدری کف کنه و بیاد بالا بعد ۱/۳ از شکر رو کم کم به سفیده اضافه و همچنان به زدن ادامه میدیم تا سفیده سر همزن نوک قله ایی بشه ، بعد میزاریم یخچال .
زرده ها رو با مابقی شکر و وانیل خوووب زده تا کرم رنگ و کشدار شود .
روغن رو بهش اضافه و در حد مخلوط شدن میزنیم .
شیر ولرم رو همراه با مخلوط آرد و ب پ که سه بار الک کرده ایم به تناوب و در سه مرحله به زرده اضافه میکنیم و با دور کند همزن فقط در حد مخلوط شدن میزنیم .
بعد سفیده رو کم کم اضافه و با لیسک آرام و دورانی هم زده تا مواد یکدست بشن .
قالب من جنسش چدن _گرانیتی همیشه هم قالبامه اینحوری چرب میکنم: دو ق ارد رو با سه ق روغن جامد هم بزنید یکدست که شد با برس به همه جای قالب بکشید و قالب رو ده دقه بزارید فریزر و بعد یک مقدار از مایه رو بطور یکنواخت همه جای قالب بریزید روش پودر کاکایو الک کنید باز مایه کیک باز کاکایو و در اخر سر هم باز مایه ی کیک اینجوری بعد از پخت کیک رو که برش بدید دو تا خط قشنگ کاکایویی دارین تو کیکتون که خیلی جذابش کرده😍. چند بار قالب رو به سطحی بزنید .
سپس در فر ۱۸۰ به مدت تقریبی ۴۵ تا ۵۰ دقیقه بزارین . کیک رو از فر دراورده و بعد ده دقیقه از قالب خارج کنید و بزارین روی توری تا کاملا خنک بشه



🔴 #فیلم آموزشی

نان ایتالیایی

قسمت دوم


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#کیک_انگلیسی

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#کیک انگلیسی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG