یه تزئین خوشگل و ناز
#غذای کودک

واسه کوچولوهای دلبندتون😍
مخصوصا واسه بچه‌هایی که بدغذا هستن اینطوری تزیین کنید.حتما خوششون میاد🤗
مواد لازم.
اینجا به زرده تخم مرغ سس مایونز، سرکه و خردل زرد اضافه کرد. ولی شما به دلخواه خودتون مواد دیگری هم می تونین اضافه کنید مثل سيب زمینی، کره، و یا هر چیزی که دوست داشته باشین.. حتی می تونین با سالاد الویه پرش کنید😍


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

غوره_بادمجون
#غوره بادمجان


دستور👈مرغ روبانمک وفلفل وزردچوبه مزه دار باکمی آب ویه کوچولو پیاز وکمی فلفل دلمه ای خلالی گذاشتم بپزه وبادمجونا رو سرخ کردم وتوهمون تابه مرغمو یه تفت کوچولو دادم درآوردم گوجه فرنگیامو هم نمک پاشیدم ویه تفت دادم وتوهمون روغن باقیمونده یه پیاز وفلفل قرمز 🌶تفت دادم البته بهمراه فلفل دلمه ای وغوره هم زدم تنگش وقتی خوب تفت دادم آب مرغمو بهش اضافه وگذاشتم کمی جابیوفته ودرآخرمرغ وگوجه فرنگی وبادمجونو هم گذاشتم کنارش .


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#پوره_سیب_زمینی_باگوشت_قلقلی
#شام سبک

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#نان شیرمال بدون تخم مرغ:

ارد۵۰۰ گرم

خمیرمایه ۲ قاشق غذاخوری

آب ولرم تاجایی که خمیربدست نچسبد

روغن مایع یک سوم لیوان
شکریک لیوان

سیاه دانه یک قاشق غذاخوری

وانیل کمی

نمک یک پنس

زرده تخم مرغ ،کنجدوزعفران برای رومال

آردرودرظرفی میریزیم وتمام موادخشک (نمک،خمیرمایه، سیاه دانه، شکر،وانیل ،آرد)راباهم مخلوط کرده بعدروغن مایع رااضافه میکنیم ودرآخرآب ولرم راکم کم به مواداضافه میکنیم تاجایی که خمیر به دست نچسبد(البته یک چسبندگی کوچولوبایدداشته باشه)خمیررو یکم ورزمیدیم تا یک خمیرلطیفی داشته باشیم خمیررادریک جای گرم میزاریم تاحجمش دوبرابربشه وبه اصطلاح دوبرابربشه حدودایک ساعت ونیم زمان میبره بستگی به گرمای محیط داره بعدخمیرراپهن میکنیم یاقالب میزنیم ویاباچاقوبرش میدیم ورومال میزنیم وحدود۲۰ دقیقه دیگه خمیر روتوسینی استراحت میدیم وبعدداخل فرمیزاریم
رومال:زرده تخم مرغ،زعفران راباهم مخلوط مبکنیم وبابرس روی خمیرهامی مالیم وروش روباکنجدتزیین میکنیم ودرفر۱۶۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه میزاریم دوستان بهتون پبشنهادمیکنم این نون روحتمادرست کنیدفوق العادس
.
  
رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

@kadbanoiranii

🔴 #فیلم آموزشی

#نان ساده

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

ببینید چه ایده خوشمزه ای آوردم براتون 😋 حدس بزنید چیه 😁
.
خب خب بریم‌ سر وقت دستور👈این دلبر دونات سیب زمینی هستش ک ی فینگرفود خوشمزه و جذاب واس مهمونیاتون میتونه باشه ک بچها هم عاشقش میشن.
.۳تا سیب زمینی با ی هویج رو آبپز کردم بعد پخت رنده کردم.نصف لیوان سویا رو خیس کردم با ی لیوان پنیر پیتزا و نصف فلفل دلمه ای رنده شده بهش اضافه کردم و همرو قاطی کردم.یدونه تخم مرغ ی فنجون آرد نمک فلفل زردچوبه اویشن پاپریکا شوید ی ق بکینگ پودر و یک چهارم ق جوش شیرین زدم و همرو مخلوط کردم.مواد ی نیم ساعت بذارید تو یخچال و بعد دربیارین ب اندازه ی گردو بردارین کف دست باز کنید وسطشو سوراخ کنید و توروغن داغ سرخ کنید بذارید رو دستمال تا روغنش بره



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#تغذیه ماه مبارک رمضان

🔴غذاهای ممنوعه

دقت کنید غذاهای ممنوعه در این ماه مبارک میل نشود

چای، قند و شکر، شیرینی جات قنادی، هرچیزی که با قند و شکر تهیه میشود. سرخ کردنی، فریز شده، زودپز شده، سس، رب،شور و ترشیجات صنعتی، لبنیات صنعتی و پاستوریزه، انواع روغنهای صنعتی موجود در بازار (مایع و جامد) ، مرغ پرورشی هورمونی و تخم مرغ ماشینی، گوشت گاو، غذاهای چرب و پرحجم، ماکارونی و لازانیا، کلیه غذاهای ساندویچی و انواع سوسیس و کالباس و پیتزا، آب لیموی کارخانه ای، همراه غذا مایعات خوردن. نوشابه، دوغ و لبنیات صنعتی، تند و سریع غذا خوردن، آب یخ، بستنی بازاری، تنقلات مصنوعی، قهوه، نسکافه، غذای پخته شده با مایکروفر، خوردن همزمان گوشت با ماست، ترشی با ماست، شیر با میوه.

🎄وعده سحر

ارده،شیره،پنیر محلی و گردو،نان محلی،عسل و گرده گل مفید است.


🎄وعده افطار

دم کرده بهارنارنج،چای کوهی،گل گاو زبان مفید است.
دمنوش گل محمدی کاکوتی زعفران گل گاوزبان
لبنیات محلی استفاده نمایید.

آش و سوپ ساده و تهیه شده با مواد سالم و حبوبات از قبل پخته شده استفاده شود.

مایعات به مقدار کافی استفاده شود.


مصرف خام و پخته با هم ممنوع است و هضم در معده را با مشکل مواجه میکند

🍁تذکر:
سعی کنید بعد از میل کردن سحری بیدار بمانید چون لا خوابیدن فعالیت معده شما به دو سوم کاهش پیدا میکند و غذا تا صبح در معده فاسد میگردد لذا صبح دهان شما بوی بدی خوادداد و اصطلاحا دچار ترش کردن معده خواهید شد و در طول روز عصبی می شوید !

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#چه_کنیم_در_ماه_رمضان_چاق_نشویم؟
@kadbanoiranii

🌶🍆کنترل کالری  
بیشتر غذاهایی که برای افطار تهیه می شوند سرشــــــار ازکالریهستند . ازخوردن غذاهای پرکالری پرهیز کنید و بر روی وعده های غذایی سالم تمرکز نمایید و فعالیتهایی را انجام دهــــــید که با افزایش سوخت و ســـــاز همراه هستند . پرخوری در هنگام افطارسلامت روزه داران رابه خطر می اندازد . در گذشته روزه داران برای افطاری خــود از آب و خرما استفاده می کردند ولی متاسفانه درحال حاضر این سنت شکسته شده و افراد مستقیما به سراغ وعده های غذایی سنگین می روند . 

🍓سم زدایی بدن به صورت طبیعی
روزه گرفتن باعث پاکسازی و ســـــم زدایی بدن می گردد . در گذشتــــه روزه باعث استراحت بدن می شد و این امکان را بوجود می آورد که سم ها و ناخالصی های ناشی ازغذاهای پـــــــردازش شده از بین بروند . پس باید غذاهای چرب و پرکالری را کنار بگذارید وغذاهای سبک استفاده کنید تا سم های بدن برطرف شوند و به کاهش وزن مطلوب دست یابید . 

🍊خوردن سحری سالم 
وقتی بدن غــــذای کافی دریافت نکند ، برای بدســـــت آوردن انرژی به سراغ چربـــــی ها می رود ، در نتیجه با مصرف چربی ها ، وزن بدن نیز کم می شود . شما در هنگام سحـــــری بایدبه اندازه کافی غذا مصــرف نمایید و آنقدر کم نباشد که بدن علاوه بر چربی ها دست به دامن پروتئین های ذخیره شده در ماهیچه هاشود . وقتی گلوکز ذخــــــــیره شده در جــــــگر و ماهیچه ها تمام گردد ، چربی رژیم های لاغری ، رژیم های چاقی - دیگری برای تامین انرژی خواهد بود .سحری باید بیشــــــتر شامل مواد غــــذایی سالم و تازه مانند جو دوسر و نان های سبوس دار باشد به طوری که درطول روز احساسگرسنگی ننمایید . 

🍉انجام ورزش های سبک 
تحقیقات انجــــام شده نشان می دهند که ورزش های ســـــبک در ماه رمضــان به کاهش سموم ذخیره شده دربدن کــــمک می نــــــماید . وقتی ما ورزش مـــــــی کنیم سطـــــــح بالایی از اندروفیـــــــن ترشــــــــح می شود و در نتیجــــــه احساس خوبی را در ما بوجود می آورد و باعث می شود که از نظر روحـــی و روانی هوشیـــــارتر گردیم . انجام ورزش هایی مانند یوگا قبل از افطار به احساس آرامش روحی و جسمی کمک می نماید . 

🍏خواب کافی 
متعادل بودن میزان پروتئین و کربوهیدرات در وعده های غذایی ماه رمضــــان و خـــــوردن غذای سالم ا مری ضروری است. ولی کمبودخواب در طول روز باعث احساس خستگی در فرد روزه دار می گردد ، پس خواب کافی از بروز مشـــــکلات فوق جلوگیری خواهد کرد . 

🍋اتخاذ تصمیمات لازم برای کاهش وزن در ماه رمضان 
رمضان فرصت عالی برای افراد چــــــاق محسوب می شود تا بتوانند وزن خود را کم نمایند . با کنترل وعده های غذایی سحر و افطار و برنامه ریزی صــــــحیح می توان وزن اضـــافی بدن را کاهش داد .
برای مثال در برنامه غذایی خود می توانید غذاهای پر کالری ، چرب و شیرین راحذف کنید و یا به مقدار کم از آنـــــها استفاده نمایید .مقدار سالاد و سبزیجات را در برنامه غذایی خود زیاد کنید. 

🍎اجتناب از پرخوری در طول شب 
شرکت در مجالس و مراســـــــمی که در شبهــــــای ماه مبـــــــارک رمضان برگذار می شود فرصت خوبی را برای پرهیز ازپرخوری درطول شب فراهم می آورد . انرژی ذخیره شده ناشــــــی از پرخــــوری آخر شب باعث کاهش میزان متابولیسم و سوخــــــــت و ســــــاز بدن می شود زیرا فرد بلافاصله بعد از خوردن به رختـــخواب می رود و فرصتـــــی برای انجام فعالیت و سوخت و ساز بدن باقی نمی ماند ، در نتیجه شخص روزه دار فردایی آکنده از خستگی و بی حالی را تجربه خواهد کرد  .

🍇تنظیم برنامه غذایی 
اگر شما مسئول خرید مواد غذایی برای وعــــــده غذایی افطار هستید ، لیســـتی را تهیه کنید که حاوی سبزیجات ، گوشت کم چرب و میوهباشد ، از خرید مواد غذایی پردازش شده مانند کنسرو و یا سوسیس پرهیز کنید . 

🍌نقش خانواده و دوستان در کاهش وزن شما
اگرشما تصمیم جـــــــدی گرفته ایدکه درماه مبـــارک رمضان وزن خود راکاهش دهید ، خانواده و دوستان می توانند در این زمینه به شما کمک زیادی بنمایند . 

اگر تمامی نکات فوق را رعایت کنید ، روزه می تواند سلامت روحی و روانی شما را تضمین نماید . 

🔴نکات کلیدی آخر

در حقیقت ماه رمضان ماه سم زدایی ، کاهش وزن و ســــــالم زیستـــــن است  . بدون برنامه ریزی غذایی شما بیشــتر به سمتاضافه وزن گام برمی دارید تا کاهش آن ، پس باید بر جذب مواد غذایی ، نوع مواد غذایی ، زمان خوردن نظارت و کنـــــــترل نمایید . بعضی از افراد به سحری خود توجه نمی کنند ولی در عوض به هنگام افطار زیاده روی می نمایند و به جای آنکه در ساعت های اولیه صـــــــبح پیاده روی کنند بعد از افطار به یاد پیاده روی می افتند

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

‌ #خواص_شگفت_انگیز
💢سحری چه بخوریم؟

@kadbanoiranii

📎خوردن سحری در روزه داری یکی از شاخص های سلامتی است که می تواند به روزه داری سالم تر و بهتر کمک زیادی کند اما بسیاری از مردم نمی دانند که بهترین غذا برای سحری چیست و چه نوع غذایی در سحری بخورند که کمتر تشنه و گرسنه شوند و بتوانند حدود 18 ساعت روزه داری را تاب بیاورند؛ضمن اینکه برخی روزه داران، بدون خوردن سحری، روزه می گیرند.

⭕️روزه داری بدون سحری، هنر نیست
برخی افراد دوست ندارند قبل از اذان صبح، غذایی بخورند و بدون خوردن سحری، روز می گیرند که این امر می تواند موجب بروز بیماری ها و عوارضی مانند سردرد و حتی پرخاشگری و عصبانیت در آنان شود.

⭕️برخی افراد فکر می کنند که اگر بدون خوردن سحری ، روزه بگیرند هنر کرده اند درحالیکه وعده سحری حتما باید خورده شود حتی اگر فقط یک لیوان آب جوش با خرما باشد.

⭕️البته آنانی که وعده سحری می خورند باید اصولی را رعایت کنند تا هنگام روزه داری اذیت نشوند بطور مثال غذای سحری حتما باید کم حجم و ساده باشد و به آرامی خورده شود.

⭕️چون وعده سحری در زمان خاصی است معمولا افراد تند تند غذا می خورند و در حین غذا خوردن ، آب می نوشند که این نوع غذا خوردن موجب بروز بیماری تخمه یا فساد هضم می شود.

⭕️وعده سحری باید به آرامی جویده شود
اگر ظرف کوچکی از غذا را به آرامی بخوریم همان یک ظرف کوچک غذا ، بدن را تا زمان افطار نگاه می دارد اما هنگامی که غذا به صورت نجویده، تند تند و با آب فراوان خورده می شود ، بخش عمده ای از آن به صورت هضم نشده دفع می شود و بنابراین تبدیل به انرژی نمی شود.

⭕️غذای هضم نشده با ورود به روده ، توسط باکتری های روده موسوم به فلور - که در هر فردی منحصر به فرد است- هضم می شود و گاز زیادی تولید می کند که نفخ را در پی دارد.
نفخ، امروزه بین مردم به ویژه بین افرادی مانند کارمندان که تحرک زیادی ندارند شایع و بلای سلامت آنان است، چون غذا را خوب نمی جوند و غذا با بزاق دهان آمیخته نمی شود.

⭕️آنزیم های متعددی داخل بزاق دهان وجود داشته که هر کدام مسئولیت خاصی دارند؛ بطور مثال آنزیم آمیلاز مسئول آماده کردن هضم غذاهای قندی و نشاسته دار است. اما اگر فردی غذا را قورت بدهد آنزیم آمیلاز به آن غذا نمی رسد.

⭕️ بین غذا در وعده سحری آب نخورید
هر لقمه غذا باید 32 بار جویده شود ، بین غذا نباید آب نوشید؛ پارچ آب یخ باید از سر سفره سحر و افطار برداشته شود.
مصرف انواع نوشیدنی ها اعم از آب ، دوغ، نوشابه یا انواع دمنوش ها بین خوردن غذا، موجب رقیق شدن آنزیم های هضم کننده می شود و دیگر غذا هضم نمی شود؛ انواع اسیدها و آنزیم هایی در معده وجود دارند که قرار است غذا را تبدیل به مولکول کنند و اگر پرخوری هم به آب خوردن وسط غذا اضافه شود ، آنگاه بازگشت اسید به مری -یا همان ترش کردن- اتفاق می افتد.

⭕️پرخوری نه تنها فایده ای برای بدن ندارد که موجب ضعف و پرخاشگری می شود . همانگونه که سوزاندن هیزم ها در قطعات بزرگ سخت است و حتما باید برای سوزاندن با تبر به تراشه های کوچک تبدیل شود ، غذا نیز باید با جویدن صحیح به اجزای کوچک تبدیل شود که تبر آن نیز دندان ها هستند اما متاسفانه برخی افراد به سلامت دندان های خود اهمیتی نمی دهند درحالیکه قبل از ماه مبارک رمضان باید به فکر سلامت دندان ها باشند تا قورت دادن غذا اتفاق نیفتد.

⭕️ آب را در وعده سحری چه زمانی باید نوشید؟
اگر غذا را به آرامی بخوریم دیگر نیازی نمی شود که وسط غذا آب بنوشیم.
بعد از اینکه وعده سحری تمام شد می توان آب یا یک لیوان آب جوش با خرما یا یک دمنوش سنتی را میل کرد.

⭕️کدام غذاها برای وعده سحری مضرند؟
در غذای سحر باید از خوردن غذاهای متنوع و متعدد پرهیز کرد و فقط یک نوع غذا خورده شود . بعد از وعده سحری، هندوانه و خربزه نخورید.
اگر قرار است سالاد با غذای سحری خورده شود باید قبل از غذای اصلی میل شود .خوردن ماست با گوشت یا تخم مرغ با ماست فوق العاده مضر است. همچنین سفیده تخم مرغ غذای سنگینی برای وعده سحری به شمار می رود

⭕️بهترین غذا برای وعده سحر کدام است؟
برنج و خورش بهترین غذا برای وعده سحری محسوب می شود که از جمله آنها می توان به خورش فسنجان با گوشت گوسفند یا مرغ محلی و قرمه سبزی اشاره کرد. خورش قیمه نیز غذای بسیار کاملی برای وعده سحر به شمار می رود به شرط آنکه به آن رب زده نشود و در آن از زردچوبه استفاده کنیم ؛ چون زردچوبه یکی از منابع کلسیم است.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#منو_ماه_رمضان
#لیست غذاهای ماه رمضان

هرروزنپرسیدچی درست کنم پیشنهاد برای افطارماه رمضان

روز 1: آش رشته با کوفته ریزه،زرشک پلو با مرغ،فرنی مجلسی،سالاد

روز 2: آش ماست،کوفته آذربایجانی،خاگینه عسلی، سالاد

روز 3:سوپ جو، کتلت گوشت با سرخ کردنی،شیربرنج مجلسی،سالاد

روز 4:سوپ قارچ،دمپختک مرغ،رنگینک،سالاد

روز 5:آش نخود،دلمه بادمجان،کیک باقلوایی،سالاد

روز 6:سوپ شیر،پلوخورش کرفس،حلوا رولتی،سالاد

روز 7: آش شله قلمکار،ته چین مرغ،شله زرد،سالاد

روز 8:سوپ مرغ،رشته پلوباقرمه سبزی،کاچی،سالاد

روز 9:آش گوجه،لوبیاپلو،حلیم شیرین،سالاد

روز 10:سوپ سیب زمینی،سبزی پلو با ماهی،حلوا زنجبیلی،سالاد

روز 11:آش کشک،پلوخورش قیمه،ترحلوا،سالاد

روز 12:سوپ عدس،کباب کوبیده خونگی،دسرماست،سالاد

روز 13:آش بلغور،پلوخورش گل کلم،حلوا آردگندم،سالاد

روز 14:سوپ رشته فرنگی،تاس کباب،خاگینه تبریز،سالاد

روز 15:آش ماش،شیرین پلو با گوشت،گوش فیل،سالاد

روز 16:سوپ اسفناج،کباب تابه ای،شارلوت،سالاد

روز 17:سوپ سبزیجات،کوفته ریزه آذری،کلوچه خرمایی،سالاد
روز 18:حلیم عدس،گوشت لاپلو،شیرینی انگشتی ترک،سالاد

روز19:آش ترخینه،پلوخورش آلواسفناج،کیک یخچالی،سالاد

روز 20:سوپ برنج،پلوخورش بادمجان،نان خرمایی،سالاد

روز 21:اشکنه ترکی،دلمه کلم،حلواکیکی،سالاد

روز 22:آش آلو،استانبولی،حلوامیکادو،سالاد

روز 23:سوپ بروکلی باخامه،مرصع پلو،لوز تبریزی،سالاد

روز 24:آش گوشت،کوکو دورنگ،شیرینی شربتی،سالاد

روز 25:آش اردبیلی،کشک بادمجان،حلواهویج اورمیه،سالاد

روز 26:سوپ ماکارونی فرمی،گارنی یاریخ(شکم پاره)،خاگینه پفی،سالاد

روز 27: آش ترخینه،قیمه نثا،مسقطی،سالاد

روز 28:سوپ دال عدس،پلوخورش هویج ترکی،شیرمال مغزدار،سالاد

روز 29: آش شیر،پلوخورش خلال،پلمبیر،سالاد

روز 30:سوپ حریره،پلوخورش گوشت و خرما،حلواعسلی،سالاد

برنامه غذایی برای ماه مبارک رمضان


1افطار شله زرد وکتلت. سحری کباب تابه ای

روزدوم سوپ و قرمه سبزی

روز سوم عدسی وزرشک پلو

روز چهارم آش و قیمه

روز پنجم فرنی و کتلت و سبزی پلو کوکو

روز ششم سوپ و سحری کباب تابه ای

روز هفتم آش و لوبیاپلو

روز هشتم شله زرد و کتلت و سحر عدس پلو

روز نهم سوپ و خورشت کرفس

و روز دهم فرنی و کوفته و دمی پلو

روز یازدهم عدسی و شوید باقالی پلو

روز دوازدهم املت و سبزی پلو ماهی

روز سیزدهم شله زرد کوکو و سحری زرشک پلو با مرغ

روز چهاردهم عدسی و لوبیا پلو

روز پانزدهم سوپ و خورشت قیمه بادمجان

روز شانزدهم آش و کباب تابه ای

روز هفدهم فرنی و کتلت و سحر قورمه سبزی

روز هجدهم میرزا قاسمی و عدس پلو

روز نوزدهم کوکو سیب زمینی و خورشت کرفس

روز بیستم سوپ و خورشت فسنجان

روز بیست و یکم شله زرد و کتلت و سحر لوبیا پلو

روز بیست و دوم عدسی و سبزی پلو کوکو روز

بیست و سوم آش و قیمه سیب زمینی

روز بیست و چهارم فرنی و کتلت و زرشک پلو با مرغ

روز بیست و پنجم املت و کباب تابه ای

روز بیست و ششم سوپ و خورشت قرمه سبزی

روز بیست و هفتم شله زرد و کوفته و لوبیا پلو

روز بیست و هشتم کشک و بادمجون و خورشت کرفس

روز بیست و نهم کوکو سیب زمینی و زرشک پلو با مرغ

روز آخر ماه مبارک رمضان آش و سبزی پلو ماهی ووووو هر چه نوش جان کردید ما را هم دعا کنید.

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#نوشیدنی_مناسب_بعد_از_افطار

#ویژه_افطار

@kadbanoiranii

به دوستات فوروارد کن😍❤️

تابستان فصل نوشیدنی‌های خنک و جذاب است؛ حال که ماه مبارک رمضان هم با فصل گرم تابستان مقارن شده است، ضرورت قرار گرفتن نوشیدنی‌های سالم و طبیعی در برنامه غذایی روزه‌داران بیشتر احساس می‌شود. در این مقاله برای شما نوشیدنی‌های خنک و متنوع تابستانی را در نظر گرفته‌ایم که فکر می‌کنم برای روزه داران عزیز و کمک به گذر از این روزهای گرم و طولانی جذاب و کاربردی باشد.

کیوی - زنجبیل
وقتی کیوی آب گرفته می‌شود، طعم و مزه قوی‌تری دارد، حالا تصور کنید که ریشه زنجبیل با آن عطر و مزه قوی به کیوی اضافه شود، نتیجه نهایی نوشیدنی معطر، خنک‌کننده و خوشمزه است که دمای بدن را متعادل کرده و عطش را بر طرف می‌کند.

مواد لازم برای یک لیوان بلند :

کیوی دو عدد زنجبیل رنده شده نصف قاشق چای خوری شکر نرم یک قاشق غذاخوری سودایک سوم پیمانه


روش تهیه :
کیوی را پوست کنده و آب بگیرید. شکر را در سودا حل کرده و با زنجبیل مخلوط کنید، سپس آن را صاف کرده و به آب کیوی اضافه کنید.

نکات : 
- کیوی را می‌توانید با پوست آب بگیرید.
- کیوی میوه نیمه استوایی است، بنابراین باید در یخچال نگهداری شود. اگر می‌خواهید کیوی زودتر رسیده شود، آن را با سیب، موز یا گلابی در کیسه پلاستیک در بسته بگذارید.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#زولبیا_قالبی

روغن جامد یک قاشق مربا خوری
ماست دو قاشق غذاخوری
نشاسته گل نصف لیوان
آرد نصف لیوان
گلاب دو قاشق غذاخوری
آب ولرم نصف لیوان
پودرخمیر مایه ۱/۵ قاشق چای خوری
زعفران دم کرده یک قاشق غذاخوری
شکر یک قاشق غذاخوری
پودر خمیر مایه رو داخل آب ولرم بریزید به همرا یک قاشق شکر مخلوط کنید و روشو بپوشونید حدود ده دقیقه تواین زمان نشاسته رو به همراه دو قاشق ماست مخلوط کنید چند دقیقه زمان بدید کمی که نشاسته نرم شد هم بزنید تا قشنگ یکدست بشه مخلوط پودرخمیر مایه رو که عمل اومده اضافه میکنیم وبه همراه روغن هم میزنیم ارد و الک وبه مواد اضافه و هم بزنید،دوقاشق گلاب به همراه زعفرون اضافه و هم میزنید .برای قالب زدن غلظت موادتون خیلی مهمه باید مثل ماست هم زده باشه پس دقت کنید شل نباشه،نیم ساعت تو جای گرم بمونه بعد روغن قالب تو روغن بذارید و از داغ شدن قالب مطمئن شدید داخل موادتون بزنید ولی مراقب باشید ازلبه های قالب بالا نیاد و‌ سرخ کنید.

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

بسم الله الرحمن الرحیم

تو حکیمی ، تو عظیمی ، تو کریمی، تو رحیمی ...

الهی به امید تو


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#معین

#همه رفتن ...

روز و شبتان خوش

شاد باشین و شادی رو به دیگران هدیه دهید😊🌷


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#نان شیرین صبحانه
یه نون راحت و بافتی نرم حجیم
مواد لازم
شیر یک لیوان
شکر ۴۰ گرم
مخمر فوری یک ق س
تخم مرغ یک عدد
کره ۵۰ گرم
اسانس وانیل یکچهارم ق چ
آرد حدود ۴۰۰ گرم(حدود سه لیوان)
زعفران آب کرده یه قاشق چای خوری میتونید بدون زعفران هم درست کنید.
نصف شیر رو با یگ ق چ شکر و مخمر در کاسه کوچک بریزید و مخلوط کنید و درپوش بذارید (بیشتر از ده دقیقه نشه)
باقیمانده شیر و شکر تخم مرغ و نمک کره به دمای محیط رسیده ، زعفران، وانیل و مخلوط مخمر رو در کاسه ی مناسب بریزید سپس،آرد رو کم کم بیفزایید تا خمیر نرم و مناسبی بدست بیاد
حالا خمیر رو روی سطح آرد پاشی شده ورز بدید تا صاف و یک دست بشه
و بعد در کاسه ای چرب شده قرار بدید رویش را بپوشانید و یک ساعت استراحت بدید
حالا خمیر رو به چونه های مساوی تقسیم کرده و داخل قالب کنار هم با فاصله ی دو سه سانتی بچینید
روی خمیر رو بپوشانید و بیست دقیقه استراحت بدید
باید حجم خمیر افزایش پیدا کنه
روی خمیر هارو مخلوط زرده ی تخم مرغ و شکر و خامه زده و مغز دلخواه بپاشید
در فر گرم شده با دمای ۱۹۰ درجه بمدت ۳۵ دقیقه (حدودی)
بپزید.
  
رسانه تبلیغی ما باشید🎀

@kadbanoiranii

#نان_صبحانه_ترکی

یه دستور نان خوشمزه با طعم پیتزا دارم واستون مناسب واسه تغذیه بچه ها با سس کچاپ خورده بشه محشره

مواد لازم

شیر ولرم یک لیوان
شکر نصف قاشق غذاخوری
خمیر مایه یک قاشق غذاخوری
ماست معمولی یک قاشق غذاخوری
سفیده تخم مرغ یک عدد که زرده هم واسه رومال استفاده می شه
روغن مایع یک سوم لیوان
نمک نصف قاشق مرباخوری
آرد سه لیوان که بعد مجددا اضافه کنید تا جایی که بدست نچسبه
پنیر صبحانه وپنیر پیتزا به مفدار لازم
سیاه دانه درصورت تمایل کمی
  
رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#پیراشکی

در فیلم با دو برابر مواد درست شده است.

مواد لازم:
1 استکان شیر ولرم (استکان کمر باریک ترک ، 100 گرم)
1 پاکت خمیر مایه خشک فوری (10 گرم یا 1 غذاخوری)
2 قاشق غذاخوری شکر
2 عدد تخم مرغ و یا 1 عدد تخم مرغ بزرگ(اگه با دو برابر مواد درست میکنید 3 عدد تخم مرغ استفاده کنید )
75 گرم کره نرم شده(میشه گفت حدود 2 قاشق غذاخوری)
1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی کمی)
مقدار خیلی کم نمک (نوک قاشق چای خوری)
حدود 4_3 لیوان آرد
روغن مایع فراوان برای سرخ کردن

برای داخل برلینر:
شکلات صبحانه ، میتوانید مربا و یا مارمالاد یا کرم قنادی آماده کنید و داخل برلینر استفاده کنید.
میتوانید به دلخواه روی برلینر پودر قند بپاشید.

طرز تهیه:
شیر ولرم را داخل ظرفی بریزید و خمیر مایه و شکر را به شیر اضافه کنید و با همزن دستی هم بزنید.(خمیر مایه خشک فوری به شرط اینکه مطمئن هستید سالم هست نیاز به استراحت ندارد. اگر از خمیر مایه خشک معمولی استفاده کردید حدود 10 دقیقه استراحت بدید تا خمیر مایه کف کند) سپس کره و تخم مرغ را اضافه کنید و هم بزنید. وانیل و نمک را اضافه کنید و هم بزنید. آرد را کم کم و با کنترل بریزید و خمیر نرمی که به دست نمی چسبد آماده کنید. حتما مقدار آرد را با کنترل بریزید. روی ظرف سلفون بکشید و حداقل حدود 1 ساعت استراحت بدید. بعد از استراحت کمی ورز بدید تا هوای خمیر گرفته شود. با خمیر دونات ، برلینر ، نان های کرم دار درست کنید میتوانید سرخ کنید و یا داخل فر بپزید. خمیر را روی میز بذارید و با وردنه به ضخامت حدود یک سانت باز کنید(میتوانید زیر و روی آرد پاشی کنید و خمیر را باز کنید) سپس با قالب گرد یا لیوان برش بزنید. بعد از برش زدن حدود 10_5 دقیقه استراحت بدید(در این فاصله بقیه کارها را انجام بدید و روغن را گرم کنید)داخل ماهیتابه روغن فراوان بریزید وقتی روغن کاملا داغ شد خمیر ها را داخل روغن بندازید و پشت و رو سرخ کنید.بعد از سرخ شدن روی دستمال کاغذی حوله ای بذارید و کنار بذارید. وقتی کمی سرد شد با یک چوب سوراخ هایی باز کنید و داخل برلینر شکلات یا مربا بذارید . روی برلینرها پودر قند بپاشید ، اگر دوست دارید میتوانید تمام قسمتها را با پودر قند بپوشانید. .

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

🔴 #فیلم آموزشی

پیراشکی تپلی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#پنیر_قالبی #کره قالبی

باید از پنیر خامه ای یا پنیرهای نیم چرب استفاده کنید که نرم باشه و نشکنه . پنیر رو نیم ساعت در محیط قرار بدید تا خیلی سرد نباشه ، بعد با قاشق چای خوری توی قالبهای سیلیکونی(قالب حتما باید سیلیکونی باشه)خوب فشرده میکنیم و بعد با کمک چاقو پشتش رو کاملا صاف میکنیم. یک ساعت داخل فریزر قرار میدیم تا خوب منسجم بشه. و بعد از توی قالب در میاریم و توی ظرفهای در بسته در یخچال قرار میدیم .
#کره_قالبی
کره رو چند ساعت توی دمای محیط قرار میدیم تا کاملا روان بشه. *اصلا نباید روی بخار کتری یا حرارت قرار بگیره چون در اثر حرارت هم دورنگ میشه هم بوی نامطبوعی میگیره. 
وقتی کاملا شل شد توی قالبهای سیلیکونی میریزیم و توی فریزر قرار میدیم . بعد از نیم ساعت کره ها رو از قالب بیرون میاریم و توی ظرفهای در دار میچینیم. اینجوری هر وقت بخوایم یک قالب کوچیک و زیبا کره داریم. 
هم برای سفره های افطار زیباست هم برای روی انواع پلو و کباب و جوجه


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#خیارشور خونگی ده روزه

دستور تهیه :👇
برای داشتن خیار شور ترد وخوشمزه حتما از خیار محلی استفاده کنید خیار گلخانه نمیشه
ازنمکی که برای خیار شور استفاده میکنید نمک نمکدان نباشه نمک های که تو کیسه چند کیلوی هستن استفاده کنید نمک کیلوی بهش میگن دونه هاش درشته سوپر مارکتا دارن
این اندازه تقریبا برای سه کیلو خیار کافیه
خیار رو بشورید وبا دستمال آشپزخانه خوب خشک کنید
۲۵۰ گرم سبزی(ترخون جعفری ریحان نعنا شوید) چند تکه شه کافیه بشورید کاملا آبش بره
چند عدد فلفل تند
چند حبه سیر
آب ده لیوان
نمک نصف لیوان یک ذره بیشتر از نصف لیوان
سرکه سفیدیک ونیم لیوان تا دولیوان

آب رو بزارید بجوشه ونمک رو اضافه کنید وقتی جوشید ونمک تو آب حل شد بزارید سرد شه سرکه رو اضافه کنید
بقیه کارو رو طبق فیلم انجام بدید درشو محکم ببنید هوا نده وبزارید تو دمای اشپزخانه و تاریک باشه
بعد از یک هفته قابل خوردنه
بعد از این مدت جاخنک بزارید
حتما آب روی تمام خیار وسبزی رو بگیره

  
رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ