#حلوا رولى با نون ميكادو
@kadbanoiranii
مواد لازم:
آرد 2ليوان پر
شكر 2ليوان سرخالى
آب 1 ليوان
اسانس هل چند قطره
زعفران آبكرده به رنگ دلخواه
روغن جامد دو ملاقه كوچك
روغن مايع 5 ق س
كره 50 گرم
نون ميكادو به مقدارلازم
طرز تهيه:
ابتداشكر و آب و زعفرون را با هم مخلوط و روى حرارت قرار داده تا شربت آماده شود همين قدر كه شكر آب شود و زعفران رنگ بده كافيست درآخر اسانس هل رو اضافه كنيد، آرد رو الك كرده وروى حرارت قرار داده وبا حرارت ملايم تفت ميديم تا بوى آرد رو حس كنيد و رنگ آرد هم طلايى بشه دوباره آرد رو الك كرده تا يكدست شود،
بعد روغن جامدو مايع رو به آرد اضافه كرده ودوباره تفت ميديم تا به رنگ دلخواه برسه وسبك بشه بعدازروى حرارت برداشته و كره رو اضافه كرده تا باحرارت آردذوب شود وبوى عطر خوبى به حلوا بده بعد كم،كم شيره رو به آرد اضافه مى كنيم و سريع هم مى زنيم تا گلوله نشه وهم زدن رو تا جايى ادامه ميديم كه حلوا از ظرف جدا بشه وبه روغن بيفته بعد داخل ظرف سرو ريخته وبا قاشق روى آنرا صاف كرده و تزئين مى كنيم.
حلواى رولى روى نون ميكادو رو با كمى آب اسپرى ميكنيم ونون ديگه اى روش قرار ميديم و دوباره خيلى كم آب اسپرى ميكنيم تا بهم بچسبد،بايد حتماً دولايه نون باشه وگرنه خيلى نازك و خمير ميشه و آب پاشى هم بايدخيلى كم باشه ونون خيس نشه فقط مرطوب بشه بعد حلواى داغ رو، روى كل نون پخش كرده وازيك طرف شروع مى كنيم به رول كردن هرجا كه احساس كرديد نون خشك هست وداره ميشكنه خيلى كم آب اسپرى كنيد و رول كنيد بعداز اين كه رول كرديدتا نونهاخشك نشده سريع برش بزنيد كه خرد نشه و داخل ظرف سرو بچينيدبراى سفرهاى افطارى وميهمانيها بسيار عالى وزيبا و خوشمزست.
#حلوا_رولی
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ
@kadbanoiranii
مواد لازم:
آرد 2ليوان پر
شكر 2ليوان سرخالى
آب 1 ليوان
اسانس هل چند قطره
زعفران آبكرده به رنگ دلخواه
روغن جامد دو ملاقه كوچك
روغن مايع 5 ق س
كره 50 گرم
نون ميكادو به مقدارلازم
طرز تهيه:
ابتداشكر و آب و زعفرون را با هم مخلوط و روى حرارت قرار داده تا شربت آماده شود همين قدر كه شكر آب شود و زعفران رنگ بده كافيست درآخر اسانس هل رو اضافه كنيد، آرد رو الك كرده وروى حرارت قرار داده وبا حرارت ملايم تفت ميديم تا بوى آرد رو حس كنيد و رنگ آرد هم طلايى بشه دوباره آرد رو الك كرده تا يكدست شود،
بعد روغن جامدو مايع رو به آرد اضافه كرده ودوباره تفت ميديم تا به رنگ دلخواه برسه وسبك بشه بعدازروى حرارت برداشته و كره رو اضافه كرده تا باحرارت آردذوب شود وبوى عطر خوبى به حلوا بده بعد كم،كم شيره رو به آرد اضافه مى كنيم و سريع هم مى زنيم تا گلوله نشه وهم زدن رو تا جايى ادامه ميديم كه حلوا از ظرف جدا بشه وبه روغن بيفته بعد داخل ظرف سرو ريخته وبا قاشق روى آنرا صاف كرده و تزئين مى كنيم.
حلواى رولى روى نون ميكادو رو با كمى آب اسپرى ميكنيم ونون ديگه اى روش قرار ميديم و دوباره خيلى كم آب اسپرى ميكنيم تا بهم بچسبد،بايد حتماً دولايه نون باشه وگرنه خيلى نازك و خمير ميشه و آب پاشى هم بايدخيلى كم باشه ونون خيس نشه فقط مرطوب بشه بعد حلواى داغ رو، روى كل نون پخش كرده وازيك طرف شروع مى كنيم به رول كردن هرجا كه احساس كرديد نون خشك هست وداره ميشكنه خيلى كم آب اسپرى كنيد و رول كنيد بعداز اين كه رول كرديدتا نونهاخشك نشده سريع برش بزنيد كه خرد نشه و داخل ظرف سرو بچينيدبراى سفرهاى افطارى وميهمانيها بسيار عالى وزيبا و خوشمزست.
#حلوا_رولی
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ
Telegram
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔴 #فیلم_آموزشی
#حلوا_رولی
کامل با تمام نکات👌
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ
#حلوا_رولی
کامل با تمام نکات👌
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🔴 #فیلم_آموزشی
#حلوا_رولی
رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر
#حلوا_رولی
رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر