#چیپس_میفی

450 گرم سیب زمینی
500 میلی لیتر آب برای جوشاندن
نشاسته ذرت 100 گرم
1/4 ق چ فلفل
1/2 ق چ نمک
1 ق غ جعفری
کمی بکینگ پودر(در دستور نبود)ولی طبق تجربه بریزید

اگر می خواهید تو فر بذارید تو مواد 30گرم کره اضافه کنید
و بعد از قالب زدن بذارید تو فر و هر زمان روش طلایی شد بردارید

روش تهیه :
سیب زمینی ها را پوست گرفته و به صورت مربع برش دهید، آنها را تمیز بشویید سپس آب را بجوشانید تا بجوشد، سیب زمینی ها را اضافه کنید... به مدت 15 دقیقه یا تا زمانی که پخته شوند بجوشانید.  سپس صافی کنید، بعد سیب زمینی ها را پوره کنید و طبق کلیپ از صافی ریز عبور دهید
فلفل، نمک، نشاسته ذرت، روغن ، جعفری..اضافه کنید و ورز دهید تا یکدست شود.. طعم را به سلیقه تنظیم کنید
وقتی تمام مواد را طبق کلیپ و دستور انجام دادید  ،حتما مواد را به دو قسمت تقسیم کنید ودر در کیسه زیپ کیپ قرار بدهید با وردنه صاف و یکدست کنید  و در یخچال بگذارید تا کاملا سفت شود
با استفاده از قالب میفی مانند ویدیو قالب بزنید
و روغن را داغ کنید، سپس سرخ کنید تا قهوه ای شود.  و بریزید تو صافی تا روغن اضافی خارج بشه.سیب زمینی ترد میفی آماده سرو است
@kadbanoiranii