Forwarded from Deleted Account
#مافین مرغ و سبزیجات
مواد لازم
١ کاسه کوچک قارچ ریزخرد وسرخ شده
١ کاسه کوچک سینه مرغ پخته و ریز خرد شده
١عددهویچ نگینی ریزخرد شده
1عددکدو سبز نگینی ریزخرد شده
2 قاشق سوپ خوری شوید ریز خرد شده
۵ قاشق سوپخوری جعفری ریز خرد شده
١ کاسه کوچک کلم بروکلی آب پز و ریز خرد شده
١ کاسه کوچک گل کلم ریزآب پز و ریزخرد شده
۴ ساقه پیازچه ریز خرد شده
١ لیوان نخود فرنگی آب پز شده
١ عدد فلفل دلمه ای قرمزنگینی ریزخرد شده
٣ عدد تخم مرغ
۴ قاشق غذا خوری خامه نمک ، فلفل سیاه و پرک فلفل قرمز پنیرپیتزای رنده شده به مقدارلازم
فر را با حرارت 350 درجه فارنهایت ویا 180 درجه سانتیگراد روشن کنید.درون سینی مافین را کمی با کره یا روغن ذوب شده چرب کنید.
طرز تهیه:
تخم مرغ رابا نمک وفلفل به همراه خامه خوب ترکیب کنید.تمام سبزیجات را به این ترکیب اضافه ومخلوط کنید.ترکیب را در قالبهای مافین تقسیم کنید ودرفر به مدت ٢٠ دقیقه ویا تازمانیکه مافین ها پخته وآماده شود.اگر میخواهید سطح مافین طلایی شود .گریل را در آخر روش کرده وگذاشته تا سطح مافین طلایی شود .مواظب باشید نسوزد.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
مواد لازم
١ کاسه کوچک قارچ ریزخرد وسرخ شده
١ کاسه کوچک سینه مرغ پخته و ریز خرد شده
١عددهویچ نگینی ریزخرد شده
1عددکدو سبز نگینی ریزخرد شده
2 قاشق سوپ خوری شوید ریز خرد شده
۵ قاشق سوپخوری جعفری ریز خرد شده
١ کاسه کوچک کلم بروکلی آب پز و ریز خرد شده
١ کاسه کوچک گل کلم ریزآب پز و ریزخرد شده
۴ ساقه پیازچه ریز خرد شده
١ لیوان نخود فرنگی آب پز شده
١ عدد فلفل دلمه ای قرمزنگینی ریزخرد شده
٣ عدد تخم مرغ
۴ قاشق غذا خوری خامه نمک ، فلفل سیاه و پرک فلفل قرمز پنیرپیتزای رنده شده به مقدارلازم
فر را با حرارت 350 درجه فارنهایت ویا 180 درجه سانتیگراد روشن کنید.درون سینی مافین را کمی با کره یا روغن ذوب شده چرب کنید.
طرز تهیه:
تخم مرغ رابا نمک وفلفل به همراه خامه خوب ترکیب کنید.تمام سبزیجات را به این ترکیب اضافه ومخلوط کنید.ترکیب را در قالبهای مافین تقسیم کنید ودرفر به مدت ٢٠ دقیقه ویا تازمانیکه مافین ها پخته وآماده شود.اگر میخواهید سطح مافین طلایی شود .گریل را در آخر روش کرده وگذاشته تا سطح مافین طلایی شود .مواظب باشید نسوزد.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
#مافین_مرغ_و_پنیر
@kadbanoiranii
موارد لازم:
مرغ200 گرم /پنیر:200 گرم/ آرد250 گرم/ نمک1 ق.چ/ بیکینگ پودر1/5 ق.چ فلفل قرمز1/2 ق.چ /کره100 گرم /تخم مرغ2 عدد/شیر250 میلی لیتر/پنیرخامه ای200 گرم /شوید2 ق.س
دستور تهیه:
فر را روی دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید.
مرغ را نگینی خرد کرده و در مقدار کمی روغن زیتون تفت دهید.
آرد، نمک، بیکینگ پودر، فلفل قرمز را با هم مخلوط و در ظرف گودی الک کنید.
کره را ذوب کنید و تخم مرغ و شیر را بیافزایید و با همزن دستی مخلوط تا مایه یکنواختی حاصل گردد.
محلول تخم مرغی را به مواد خشک بیافزائید و با لیسک مخلوط کنید و در نهایت مرغ و پنیر رنده شده را بیافزایید.
داخل قالب مخصوص مافین را کاغذ مورد نظر را قرار داده و یا اگر تمایلی به استفاده از کاغذ ندارید کافی است قالب را چرب کنید و از مواد به اندازه دو اسکوپ بستنی داخلش بریزید و در فر به مدت تقریبی 30 دقیقه قرار دهید.
(از آنجائیکه حرارت فرها با هم متفاوت هستند، بعد از 20 دقیقه با خلال چوبی مافین را تست کنید و بعد اقدام به بیرون آوردن کنید).
مافین ها را بعد از اطمینان از پخت از قالب جدا و روی پنجره توری خنک کنید.
پنیر خامه ای و شوید را با هم مخلوط و درون قیف با ماسوره دلخواه ریخته و روی مافین ها را بیآرایید.
-می توانید قسمت پنیری رویه را بنا به ذائقه خود حذف کنید.
-ادویه را بنا به ذائقه خود کم و زیاد و یا حتی جایگزین نمایید.
-در این رسپی از پنیر پراتو استفاده شده اما شما می توانید از هر پنیر مزه دیگری مانند گودا، کممبر، پارمزان و.... استفاده کنید.
-با این مقدار مواد 12 عدد مافین با سایز متوسط خواهید داشت.
این مافین را می توانید هم بصورت داغ و هم بصورت سرد سرو کنید.
-برای دکور بیشت و مزه بهتر می توانید روی پنیر خامه ای از زیتون، گوجه گیلاسی، ذرت و.... استفاده کنید.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
@kadbanoiranii
موارد لازم:
مرغ200 گرم /پنیر:200 گرم/ آرد250 گرم/ نمک1 ق.چ/ بیکینگ پودر1/5 ق.چ فلفل قرمز1/2 ق.چ /کره100 گرم /تخم مرغ2 عدد/شیر250 میلی لیتر/پنیرخامه ای200 گرم /شوید2 ق.س
دستور تهیه:
فر را روی دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید.
مرغ را نگینی خرد کرده و در مقدار کمی روغن زیتون تفت دهید.
آرد، نمک، بیکینگ پودر، فلفل قرمز را با هم مخلوط و در ظرف گودی الک کنید.
کره را ذوب کنید و تخم مرغ و شیر را بیافزایید و با همزن دستی مخلوط تا مایه یکنواختی حاصل گردد.
محلول تخم مرغی را به مواد خشک بیافزائید و با لیسک مخلوط کنید و در نهایت مرغ و پنیر رنده شده را بیافزایید.
داخل قالب مخصوص مافین را کاغذ مورد نظر را قرار داده و یا اگر تمایلی به استفاده از کاغذ ندارید کافی است قالب را چرب کنید و از مواد به اندازه دو اسکوپ بستنی داخلش بریزید و در فر به مدت تقریبی 30 دقیقه قرار دهید.
(از آنجائیکه حرارت فرها با هم متفاوت هستند، بعد از 20 دقیقه با خلال چوبی مافین را تست کنید و بعد اقدام به بیرون آوردن کنید).
مافین ها را بعد از اطمینان از پخت از قالب جدا و روی پنجره توری خنک کنید.
پنیر خامه ای و شوید را با هم مخلوط و درون قیف با ماسوره دلخواه ریخته و روی مافین ها را بیآرایید.
-می توانید قسمت پنیری رویه را بنا به ذائقه خود حذف کنید.
-ادویه را بنا به ذائقه خود کم و زیاد و یا حتی جایگزین نمایید.
-در این رسپی از پنیر پراتو استفاده شده اما شما می توانید از هر پنیر مزه دیگری مانند گودا، کممبر، پارمزان و.... استفاده کنید.
-با این مقدار مواد 12 عدد مافین با سایز متوسط خواهید داشت.
این مافین را می توانید هم بصورت داغ و هم بصورت سرد سرو کنید.
-برای دکور بیشت و مزه بهتر می توانید روی پنیر خامه ای از زیتون، گوجه گیلاسی، ذرت و.... استفاده کنید.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔴 #فیلم آموزشی
#مافین_مرغ
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9U2lADS5D8sLg
#مافین_مرغ
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9U2lADS5D8sLg
#مافین_مرغ_وپنیر
#فینگرفود
تخم مرغ 2 عدد
ماست 1 ليوان
روغن مايع نصف ليوان
آرد 1/5 ليوان
بكينگ پودر 1 ق غ
سينه مرغ پخته شده 1 عدد
قارچ 1 ليوان
فلفل سبز نصف ليوان
نمك، فلفل، آويشن بميزان لازم
پنير پيتزا 1 ليوان
ابتدا تخم مرغارو باهمزن دستي هم زده تا از لختگي در بياد بعد ماست و روغن مايع رو اضافه ميكنيم هم ميزنيم اردرو بهمراه بينگ پودر الكً كرده اروم اروم ب مايع اضافه كرده هم ميزنيم
مرغ ابپز رو ريش ريش كرده و قارچ رو هم ريز خرد كرده ي كم تفت ميدهيم بعد مرغ و قارچ، فلفل سبز ريز خرد شده را بهمراه نمك، فلفل، آويشن ب مايع اضافه ميكنيم در اخر پنير پيتزارو مخلوط كرده خوب قاطي كرده
داخل قالب مافين رو چرب كرده از مواد داخل قالب ريخته و داخل فر با درجه حرارت 180بمدت 40 دقيقه قرار ميدهيم.
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ
#فینگرفود
تخم مرغ 2 عدد
ماست 1 ليوان
روغن مايع نصف ليوان
آرد 1/5 ليوان
بكينگ پودر 1 ق غ
سينه مرغ پخته شده 1 عدد
قارچ 1 ليوان
فلفل سبز نصف ليوان
نمك، فلفل، آويشن بميزان لازم
پنير پيتزا 1 ليوان
ابتدا تخم مرغارو باهمزن دستي هم زده تا از لختگي در بياد بعد ماست و روغن مايع رو اضافه ميكنيم هم ميزنيم اردرو بهمراه بينگ پودر الكً كرده اروم اروم ب مايع اضافه كرده هم ميزنيم
مرغ ابپز رو ريش ريش كرده و قارچ رو هم ريز خرد كرده ي كم تفت ميدهيم بعد مرغ و قارچ، فلفل سبز ريز خرد شده را بهمراه نمك، فلفل، آويشن ب مايع اضافه ميكنيم در اخر پنير پيتزارو مخلوط كرده خوب قاطي كرده
داخل قالب مافين رو چرب كرده از مواد داخل قالب ريخته و داخل فر با درجه حرارت 180بمدت 40 دقيقه قرار ميدهيم.
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ
#مافین مرغ
دستور تهیه :
برای این مدل ازفینگرفود، میشه به جای مرغ گوشت ریخت ومافین گوشت درست کرد یاموادپیتزا وبشه مافین پیتزایی،بافت این مافین کاملا نرمه،من دو سری تهیه کردم سری اول را براتون فیلم گرفتم سری دوم کمی میزان مواد اصلی دستور راتغییردادم وبه نظرم عالی ترشد به همین خاطر همین میزان موادراروی فیلم براتون گذاشتم، توضیح دقیق میدم حتما بخونید بعد دست به کاربشین،
درابتدا مواد گوشتی را اماده کرده وکناربگذارید به اینصورت :
یک عدد سینه مرغ رابه همراه یک عدد پیازخردشده،زردچوبه،فلفل نمک ومقدارکمی اب بپزید،پس از پختن بصورت مکعبی خردکنید_ می توان درون مافین، مرغ را به همین صورت استفاده کرد یا اینکه آن را پس ازپخت وخرد کردن به همراه یک عدد پیازنگینی تفت داده شده با دو ق غ روغن یک تفت کوتاه نیز داد_سپس یک عدد فلفل دلمه ای کوچک نگینی شده،به همراه ۳ق غ ذرت پخته اضافه کنیدوفلفل پودراویشن وکمی نمک بزنید و اجازه دهید تامواد کااملا سردشوند،
_ازقارچ خردشده، هویج پخته ونگینی شده ،نخودفرنگی و.... به دلخواه نیز می توان استفاده کرد_
درون ظرفی ۲عدد تخم مرغ رابا همزن درحدود دوسه دقیقه ای بزنید تاتخم مرغها ازلختی درایند وکمی حجیم شوند_باهمزن دستی هم میشه همه این مراحل راانجام داد_
سپس ۲/۳ لیوان ماست شیرین و ترجیحا سفت اضافه کنید ودرحدیکدست شدن هم بزنید حدود ۱/۳لیوان روغن مایع نیز افزوده وکمی مخلوط کنید،
_یک ق غ زعفران دم کرده نیز به دلخواه برای خوشرنگ شدن مافین می توان به آن افزود_
مخلوط سه بار الک شده آرد یک لیوان پر_حدود ۱۵۰گرم_ بیکینگ پودر۱ق چ پر اندازه گیری،پاپریکا ۱/۲ق چ،پودراویشن ۱/۲ق چ ،فلفل کمی و عصاره پودرشده مرغ ۱عدد_به دلخواه_ را کم کم اضافه کنید وباهمزن یکدست کنید👈دوستان توجه کنید بهتره بیکینگ پودر راباموادمخلوط نکنید وپس از مخلوط کردن ارد وادویه ها بامایه ویکدست شدن ، دراین زمان بیکینگ پودرراروی مایه یکدست شده ریخته وهم بزنید، به این روش بیکینگ پودر بهترعمل میکنه، بااردم مخلوط بشه مشکلی نیست،
دراخر مواد گوشتی _نباید خییلی چرب باشه_ ونصف لیوان پنیر پیتزا _به دلخواه،من نریختم _رابیفزایید وارام مخلوط کنید،
مایه راباقیف یا قاشق درون کپسولهای کاغذی مافین ،یا قالب مافین چرب شده با کره ریخته ودرفر ازقبل ۱۵ دقیقه قبل گرم ۱۸۰درجه حدود سی تاچهل دقیقه پخت دهید تا روی مافینها طلایی شوند ومغز انها پخته،
وقتی عصاره مرغ به غذا اضافه میشه،حواستون به نمک غذا باشه
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ
دستور تهیه :
برای این مدل ازفینگرفود، میشه به جای مرغ گوشت ریخت ومافین گوشت درست کرد یاموادپیتزا وبشه مافین پیتزایی،بافت این مافین کاملا نرمه،من دو سری تهیه کردم سری اول را براتون فیلم گرفتم سری دوم کمی میزان مواد اصلی دستور راتغییردادم وبه نظرم عالی ترشد به همین خاطر همین میزان موادراروی فیلم براتون گذاشتم، توضیح دقیق میدم حتما بخونید بعد دست به کاربشین،
درابتدا مواد گوشتی را اماده کرده وکناربگذارید به اینصورت :
یک عدد سینه مرغ رابه همراه یک عدد پیازخردشده،زردچوبه،فلفل نمک ومقدارکمی اب بپزید،پس از پختن بصورت مکعبی خردکنید_ می توان درون مافین، مرغ را به همین صورت استفاده کرد یا اینکه آن را پس ازپخت وخرد کردن به همراه یک عدد پیازنگینی تفت داده شده با دو ق غ روغن یک تفت کوتاه نیز داد_سپس یک عدد فلفل دلمه ای کوچک نگینی شده،به همراه ۳ق غ ذرت پخته اضافه کنیدوفلفل پودراویشن وکمی نمک بزنید و اجازه دهید تامواد کااملا سردشوند،
_ازقارچ خردشده، هویج پخته ونگینی شده ،نخودفرنگی و.... به دلخواه نیز می توان استفاده کرد_
درون ظرفی ۲عدد تخم مرغ رابا همزن درحدود دوسه دقیقه ای بزنید تاتخم مرغها ازلختی درایند وکمی حجیم شوند_باهمزن دستی هم میشه همه این مراحل راانجام داد_
سپس ۲/۳ لیوان ماست شیرین و ترجیحا سفت اضافه کنید ودرحدیکدست شدن هم بزنید حدود ۱/۳لیوان روغن مایع نیز افزوده وکمی مخلوط کنید،
_یک ق غ زعفران دم کرده نیز به دلخواه برای خوشرنگ شدن مافین می توان به آن افزود_
مخلوط سه بار الک شده آرد یک لیوان پر_حدود ۱۵۰گرم_ بیکینگ پودر۱ق چ پر اندازه گیری،پاپریکا ۱/۲ق چ،پودراویشن ۱/۲ق چ ،فلفل کمی و عصاره پودرشده مرغ ۱عدد_به دلخواه_ را کم کم اضافه کنید وباهمزن یکدست کنید👈دوستان توجه کنید بهتره بیکینگ پودر راباموادمخلوط نکنید وپس از مخلوط کردن ارد وادویه ها بامایه ویکدست شدن ، دراین زمان بیکینگ پودرراروی مایه یکدست شده ریخته وهم بزنید، به این روش بیکینگ پودر بهترعمل میکنه، بااردم مخلوط بشه مشکلی نیست،
دراخر مواد گوشتی _نباید خییلی چرب باشه_ ونصف لیوان پنیر پیتزا _به دلخواه،من نریختم _رابیفزایید وارام مخلوط کنید،
مایه راباقیف یا قاشق درون کپسولهای کاغذی مافین ،یا قالب مافین چرب شده با کره ریخته ودرفر ازقبل ۱۵ دقیقه قبل گرم ۱۸۰درجه حدود سی تاچهل دقیقه پخت دهید تا روی مافینها طلایی شوند ومغز انها پخته،
وقتی عصاره مرغ به غذا اضافه میشه،حواستون به نمک غذا باشه
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔴 #فیلم_آموزشی
#مافین_مرغ
توسط خانم زهرا داستانی (مربی آشپزی)
مواد لازم:
آرد 220 گرم
مخمرخشک فوری 1 قاشق چایخوری
شکر 1 قاشق چایخوری
بکینگ پودر 2 قاشق چایخوری
شیر 100 میلی لیتر
سینه مرغ بدون پوست و استخوان یک عدد
ذرت بخارپز 200 گرم
تخم مرغ 2 عدد
روغن مایع 100 میلی لیتر
خامه صبحانه 50 گرم
پنیر پیتزا 100 گرم
فلفل دلمه رنگی خردشده 1 عدد
نمک ،فلفل و ادویه جات ( زردچوبه، پودر پیاز، پودر سیر، آویشن، پاپریکا) به میزان لازم
رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر
#مافین_مرغ
توسط خانم زهرا داستانی (مربی آشپزی)
مواد لازم:
آرد 220 گرم
مخمرخشک فوری 1 قاشق چایخوری
شکر 1 قاشق چایخوری
بکینگ پودر 2 قاشق چایخوری
شیر 100 میلی لیتر
سینه مرغ بدون پوست و استخوان یک عدد
ذرت بخارپز 200 گرم
تخم مرغ 2 عدد
روغن مایع 100 میلی لیتر
خامه صبحانه 50 گرم
پنیر پیتزا 100 گرم
فلفل دلمه رنگی خردشده 1 عدد
نمک ،فلفل و ادویه جات ( زردچوبه، پودر پیاز، پودر سیر، آویشن، پاپریکا) به میزان لازم
رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر