🔴 #فیلم_آموزشی

#پنیر_پیتزا_خانگی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#پنیر_پیتزا_خانگی سلام دوستان
امروز آموزش تهیه پنیر پیتزا رو براتون گذاشتم،درست کردنش نه مواد اولیه زیادی میخواد و نه وقت زیادی ولی خوب میتونید از کیفیتش مطمئن باشید
♦️من با پنج کیلو شیر درست کردم که در نهایت بهم نیم کیلو پنیر داد یعنی به ازای هر یک کیلو شیر شما صد گرم پنیر پیتزا دارید♦️این پنیر از شیر خام درست میشه ،شیر خام همون شیری هست که مغازه های لبنیاتی به صورت باز میفروشن♦️نکته ای که باید توجه داشته باشید اینه که شیر رو بلافاصله بعد از خرید در ظرف شیشه ای یا پلاستیکی بریزید و بزارید تو یخچال تا سرد بشه و به هیچ عنوان شیر رونجوشید♦️برای اینکار به دماسنج مایعات احتیاج داریم ،مخصوصا اگه بار اول هست که پنیر درست میکنید از دماسنج استفاده کنید چون بصورت دستی تجربه چند بار پنیر درست کردن رو لازم داره
خب بریم سراغ درست کردن پنیر
مواد لازم:
شیر خام ۵ کیلو
آب جوشیده سرد شده ۵ قاشق غذاخوری
جوهر لیمو ١ قاشق غذاخوری سرخالی
قرص پنیر ١ و ١/۴ (یک عدد کامل+یک چهارم)
طرز تهیه:
١- شیر رو توی یک کاسه شیشه ای بزرگ میریزیم و با یک قاشق چوبی یا پلاستیکی (نه فلزی)کمی هم میزنیم
٢-قرص پنیر رو در یک کاسه شیشه ای یا پلاستیکی یا سرامیکی با پنج قاشق آب جوشیده ای که گذاشتیم سرد شده هم میزنیم تا پودر بشه و کنار میزاریم♦️قرص بطور کامل تو آب حل نمیشه ولی از هم باز میشه
٣-جوهر لیمو رو روی سطح شیر سرد میپاشیم و ٣٠ الی ۴٠ دور به آرومی با قاشق چوبی یا پلاستیکی هم میزنیم
۴-شیر را روی یک قابلمه آب جوش قرار میدیم و هرازچندگاهی هم میزنیم تا دمای شیر به ٣١ درجه سلسیوس برسه و دقیقا تو همین دما محلول قرص پنیر و آب رو بهش اضافه میکنیم و دوباره چند وقت یکبار هم میزنیم تا دما به ۴٣ برسه بعد از روی حرارت بر میداریم و تا ده دقیقه کنار میزاریم
۵-با یک قاشق سوراخ دار پنیر رو از آبش جدا میکنیم وتوی آبکشی که زیرش قابلمه گذاشتیم منتقل میکنیم♦️توی این مرحله اصلا به پنیر دست نزنید و باهاش بازی نکنید
۶-از آب پنیر ٢ لیوان بر میداریم و توی یک قابلمه نسبتا کوچیک میریزیم و روی حرارت میزاریم و قبل از اینکه به جوش بیاد از روی حرارت بر میداریم و پنیر رو به مدت ١۵ ثانیه داخل این آب قرار میدیم و بعد اونو آبکش میکنیم♦️دو بار دیگه این مرحله رو تکرار میکنیم
٧-آخرین باری که آبکش کردیم پنیر رو سریع از روی آبکش بر میداریم و سه بار اون رو میکشیم و جمع میکنیم و در آخر گلوله میکنیم♦️♦️بیشتر از سه بار نکشید چون کیفیت پنیر کم میشه♦️حتما از دستکش استفاده کنید که سریع بتونید اینکارو انجام بدید چون خیلی داغه


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

🔴 #فیلم آموزشی

#پنیر_پیتزا_خانگی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#پنیر پیتزا خونگی

‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍شیر لبنیاتی خام و حرارت ندیده: ۲ لیتر
سرکه: ۶ ق غ
.
شیر رو در حدی گرم کنید که دستتون داغی رو حس کنه ولی نسوزه و‌سرکه رو کم کم اضافه کنید و هم بزنید تا دلمه ببنده و بعدش با کفگیر یا با توری جمعش کنید و وقتی رنگ شیر کاملا برگشت یعنی اینکه دیگه نمیشه ازش پنیر گرفت و دوباره شیر رو داغ کنید و پنیرو داخلش بندازید و به مدت ۵ دقیقه داخل شیر هم بزنید و بیارین بیرون و آب اضافیش رو بگیرید و اینکارو ۳ بار تکرار کنید و بعدش داخل آب سرد بندازید به مدت ۵ دقیقه و بعدش بیارین بیرون و آب اضافیش رو بگیرید و این کارو ۴ بار تکرار کنید و بعدش بزارین داخل فریزر


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#پنیر_پیتزا_خونگی



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

#پنیر_پیتزا_خونگی

      

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#پنیر پیتزا

اینم آموزش پنیر پیتزا که راحت خودتون با کمترین هزینه درست کنید و غذاهای سالم و بدون مواد افزودنی بپزید و نوش جان کنید 😋😍😍😍😍😍😍

(پارت اول)

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴 #فیلم_آموزشی

#پنیر_پیتزا

مواد لازم:

شیر محلی دو کیلو
سركه یک لیوان
نمك دو قاشق ف
نکته اینک شیر خام باشه نجوشه فقط گرم باشه


(پارت دوم)


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴 #فیلم_آموزشی

#پنیر_پیتزا_خانگی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴#فیلم_آموزشی

#پنیر_پیتزا_خونگی

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴 #فیلم_آموزشی

#پنیر_پیتزا


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر