#کیک_میوه_با_فیلنگ_پنیری :

( میزان برای ده نفر ) توسط خانم رویا اشرفی

گیلاس بیست عدد
آرد سه صفر قنادی ۳۸۰ گرم دو لیوان و نیم
تخم مرغ ۵ عدد
شیر ۲۰۰ گرم یک لیوان سر خالی
روغن ۱۱۰ گرم سه چهارم لیوان
شکر ۱۹۰ گرم یک لیوان
وانیل یک قاشق جایخوری
بیکنیک پودر دو قاشق مربا خوری
نمک نوک قاشق چایخوری
___
مواد پنیری :

پنیر خامه ایی یا ماسکارپونه ۳۰۰ گرم
پودر قند دو قاشق غذا خوری
تخم مرغ یک عدد
آرد قنادی دو قاشق غذا خوری
____
پنیر خامه ایی و پودر قند و اخم مرغ و آرد رو با همزن دستی بزنید و کاملا یکدست کنید وقتی مواد کیک اماده شد دو سوم رو داخل قالی بریزید و نصف مواد پنیری رو روی مواد کیک بریزید و بعد بقیه مواد کیک و سطح کیک رو صاف کنید و سیخ چوبی رو داخل کیک بچرخونید که هوای اضافی خارج بشه و کیک گنبدی نشه و روی کیک هم از مواد پنیری با استفاده از قیف نایلونی پایپ کنید و گیلاس ها رو روش بچنید
_
من از گیلاس استفاده کردم که میتونید توت فرنگی یا زرد آلو هم استفاده کنید .گیلاس رو نصف کنید و هسته رو در بیارید و کنی آرد روی قسمت داخلی گیلاس الک کنید که زمان پخت ته قالب کیک نره

فر از ده دقیقه قبل گرم شده باشه دمای فر ۱۷۰ و زمان پخت پنجاه دقیقه تا یک ساعت حتما با سیخ چوبی تست کنید که پخته باشه و مواد وسط به سیخ نچسبه


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر