Forwarded from Deleted Account
#خورشت_چاقاله_بادام
( #چغاله_بادام )
@kadbnoiranii
موار لازم برای دو نفر
گوشت 200 گرم
چغاله 250 گرم
جعفری خرد شده 80 تا 100 گرم
نعناع خرد شده 30 گرم
ادویه ها شامل زردچوبه _ فلفل سیاه به میزان لازم
نمک به میزان لازم
چاشنی به دلخواه آبلیمو یا آبغوره روغن به میزان لازم
@kadbanoiranii
گوشت را پیاز تفت دهید و کمی زردچوبه زده آب اضافه کرده اجازه دهید نیم پز شود .
چاقاله ها ار از وسط دو نیم کرده هسته آنرا جدا کنید ( داخل خورشت نریزید ) و کمی تفت داده به گوشت نیم پز اضافه کنید
جعفری را تفت دهید و در انتها نعناع را به آن اضافه کنید و کمی تفت دهید چون نعناع در اثر تفت زیاد خورشت را تلخ میکند
نیم ساعت به آخر طبخ سبزی را اضافه کرده + نمک ( نمک را اوائل پخت اضافه نکنید چون چاقاله نمیپزد)
خورشت که جا افتاد چاشنی و فلفل سیاه را اضافه کرده بعد از 5 دقیقه از روی حرارت بردارید .
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
( #چغاله_بادام )
@kadbnoiranii
موار لازم برای دو نفر
گوشت 200 گرم
چغاله 250 گرم
جعفری خرد شده 80 تا 100 گرم
نعناع خرد شده 30 گرم
ادویه ها شامل زردچوبه _ فلفل سیاه به میزان لازم
نمک به میزان لازم
چاشنی به دلخواه آبلیمو یا آبغوره روغن به میزان لازم
@kadbanoiranii
گوشت را پیاز تفت دهید و کمی زردچوبه زده آب اضافه کرده اجازه دهید نیم پز شود .
چاقاله ها ار از وسط دو نیم کرده هسته آنرا جدا کنید ( داخل خورشت نریزید ) و کمی تفت داده به گوشت نیم پز اضافه کنید
جعفری را تفت دهید و در انتها نعناع را به آن اضافه کنید و کمی تفت دهید چون نعناع در اثر تفت زیاد خورشت را تلخ میکند
نیم ساعت به آخر طبخ سبزی را اضافه کرده + نمک ( نمک را اوائل پخت اضافه نکنید چون چاقاله نمیپزد)
خورشت که جا افتاد چاشنی و فلفل سیاه را اضافه کرده بعد از 5 دقیقه از روی حرارت بردارید .
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
#خورشت چاقاله بادام
@kadbanoiranii
مواد لازم برای 3 نفر
چاقاله بادام 250 گرم
گوشت 200 گرم
سبزی نعنا جعفری 120 گرم
پیاز 1 عدد
سیر 1 حبه
لیمو عمانی 2 عدد
روغن ، نمک ، فلفل ، زردچوبه
طرز تهیه:
پیاز و سیر خرد شده را با کمی روغن تفت دهید ، زردچوبه و گوشت را نیز اضافه کرده و خوب تفت دهید.
سپس به میزان لازم آب اضافه کرده و سبزی نعنا جعفری سرخ شده را نیز اضافه کنید و اجازه دهید با شعله ملایم بپزد تا زمانیکه گوشت نیم پز شود.
دم چاقاله ها را بکنید و آنها را تمیز شسته و وقتی گوشت نیم پز شد به همراه لیمو عمانی به خورشت اضافه کنید و زمان دهید تا پخت گوشت و چاقاله کامل شود و خورشت جا بیفتد.
در اواخر پخت نمک و فلفل و ترشی خورش را اندازه کنید و به همراه برنج زعفرانی سرو کنید.
👈 میتوانید مقداری لوبیا قرمز یا لوبیا چشم بلبلی نیز به همراه گوشت به خورشت اضافه کنید.
👈میتوانید بجای لیمو عمانی از آبلیمو یا آبغوره استفاده کنید.
👈 میتوانید چاقاله را همزمان با گوشت تفت دهید و اجازه دهید با هم بپزند ولی اگر چاقاله ها ترد هستند بهتر است دیرتر اضافه شوند تا شکل خود را حفظ کنند.
👈 میتوانید چاقاله را از وسط دو قسمت کنید یا حلقه حلقه کنید و به خورش اضافه کنید.
👈 بجای نعنا جعفری میتوانید از سبزی قورمه استفاده کنید.
#خورشت_چاقاله_بادام
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ
@kadbanoiranii
مواد لازم برای 3 نفر
چاقاله بادام 250 گرم
گوشت 200 گرم
سبزی نعنا جعفری 120 گرم
پیاز 1 عدد
سیر 1 حبه
لیمو عمانی 2 عدد
روغن ، نمک ، فلفل ، زردچوبه
طرز تهیه:
پیاز و سیر خرد شده را با کمی روغن تفت دهید ، زردچوبه و گوشت را نیز اضافه کرده و خوب تفت دهید.
سپس به میزان لازم آب اضافه کرده و سبزی نعنا جعفری سرخ شده را نیز اضافه کنید و اجازه دهید با شعله ملایم بپزد تا زمانیکه گوشت نیم پز شود.
دم چاقاله ها را بکنید و آنها را تمیز شسته و وقتی گوشت نیم پز شد به همراه لیمو عمانی به خورشت اضافه کنید و زمان دهید تا پخت گوشت و چاقاله کامل شود و خورشت جا بیفتد.
در اواخر پخت نمک و فلفل و ترشی خورش را اندازه کنید و به همراه برنج زعفرانی سرو کنید.
👈 میتوانید مقداری لوبیا قرمز یا لوبیا چشم بلبلی نیز به همراه گوشت به خورشت اضافه کنید.
👈میتوانید بجای لیمو عمانی از آبلیمو یا آبغوره استفاده کنید.
👈 میتوانید چاقاله را همزمان با گوشت تفت دهید و اجازه دهید با هم بپزند ولی اگر چاقاله ها ترد هستند بهتر است دیرتر اضافه شوند تا شکل خود را حفظ کنند.
👈 میتوانید چاقاله را از وسط دو قسمت کنید یا حلقه حلقه کنید و به خورش اضافه کنید.
👈 بجای نعنا جعفری میتوانید از سبزی قورمه استفاده کنید.
#خورشت_چاقاله_بادام
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ
Telegram