Moradi:
#توپ های مقوی ویژه بچه مدرسه ای ها


طرز تهیه:
1- بادام زمینی و کورن فلکس را داخل ظرفی ریخته و چیپس شکلات یا شکلات رنده شده را نیز به همراه کره بادام زمینی به مخلوط اضافه کنید.
بنا به گزارش آکاایران : 2- سپس عسل را لابه لای مخلوط ریخته و کاملاً هم بزنید. سپس یک قاشق از مخلوط را بردارید و به صورت گلوله درآورید. بسته به دلخواهتان گلوله ها را به اندازه های کوچک، بزرگ یا متوسط درآورده و توپ ها را در ظرف بچینید و در یخچال بگذارید.
3- این توپ ها بسیار خوشمزه و پر انرژی بوده و یک عصرانه مفید و خوش طعم برای فرزندان شما خواهند .

اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇

@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭

کدبانوی ایرانی

#توپ_های_سیب_زمینی

مواد لازم:
سیب زمینی بزرگ 4 عدد .
گوشت چرخ کرده 200 گرم .
تخم مرغ 2 عدد .
فلفل دلمه ای 1 عدد
قارچ متوسط ۵عدد
شیر 1 قاشق غذاخوری
آب جوش 1 قاشق غذاخوری . پیاز 1 عدد .
سیر 3 حبه
پودر آویشن 1 قاشق چایخوری . آرد سوخاری و آرد ساده مقدار لازم . نمک و فلفل مقدار لازم


دستور پخت:
پیاز و سیرها را ریز خرد کنید و در مقداری روغن تفت دهید تا نرم شوند سپس گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند ؛ پس از تغییر رنگ گوشت فلفل دلمه ای و قارچ خرد شده و پودر آویشن را اضافه کنید و تفت دهید تا آب مواد کشیده شود ، در انتهای کار نمک و فلفل بزنید و از روی حرارت بردارید.
سیب زمینی ها را بپزید و پوست بکنید سپس خوب بکوبید تا نرم شود ، در ادامه 1 قاشق شیر گرم و 1 قاشق آب جوش و نصف قاشق چایخوری نمک اضافه کنید و خوب مخلوط نمایید تا به شکل خمیری یکدست شود ، کمی صبر کنید تا سیب زمینی ها خنک شوند سپس مقداری از خمیر سیب زمینی بردارید و کف دست تان پهن کنید و مقداری مایه گوشت داخل ان قرار دهید وبه شکل توپ گرد کنید ( تمام توپ ها را به همین صورت آماده کنید ).

تخم مرغ ها را داخل کاسه ای بشکنید و با چنگال بزنید تا کف کند ، توپ های سیب زمینی را به نوبت در تخم مرغ بزنید سپس در آرد سفید بزنید و مجدد در تخم مرغ بزنید و در آخر در آرد سوخاری بزنید تا تمام سطح توپ های سیب زمینی به ارد سوخاری آغشته شود.
داخل قابلمه یا سرخ کن مقدار زیادی روغن بریزید و بگذارید داغ شود سپس توپ های سیب زمینی را داخل روغن داغ بریزید ، توپ ها را چند بار با چنگال این طرف و آن طرف کنید تا خوب طلایی و برشته شوند ( توپ ها باید در روغن شناور باشند ) ، پس از سرخ شدن توپ ها را روی توری یا دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی شان برود سپس بهمراه سس دلخواه سرو کنید.

نکته ها : میتوانید داخل ان ها از مقداری پنیر پیتزا استفاده کنید ، همچنین میتوانید داخل این توپ ها را با مواد دیگری مانند مرغ پخته ، سبزیجات و … پر کنید ، این پیش غذای عالی را حتما امتحان کنید.

اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇

@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭

کدبانوی ایرانی

#بنیه_کدو
و
#توپ_های_پفکی
@kadbanoiranii
موادلازم برای خمیر

زرده تخم مرغ سه عدد
سفیده تخم مرغ یک عدد
روغن مایع دوق س
شیر سه ق س
نمک یک ق چ
آرد به حدی که خمیربه دست نچسبد

مواد لازم برای کوفته ریزه

گوشت چرخ کرده دویست گرم
پیازرنده شده یک عددمتوسط
جعفری ساتوری دوق س
زیره یک دوم ق چ
نمک و فلفل زردچوبه به مقدارلازم
@kadbanoiranii
زرده تخم مرغ ها سفیده و روغن مایع و شیر و نمک را در کاسه مناسب و جاداری بریزید و مخلوط کنید . انگاه آرد الک شده را کم کم بیفزاییدو مخلوط کنید تا خمیرمناسبی بدست آید و بدست نچسبد خمیررا روی سطح آرد پاشی شده ورز دهید تا کاملا یکدست و صاف شود سپس آن را درکیسه نایلونی قرارداده پانزده دقیقه استراحت دهید. اینک خمیر را به ضخامت سه میل بازکنید و کوفته ریزه ها را با فاصله روی نیمی از خمیر بچینید و نیمی دیگر خمیررا روی کوفته ریزه ها برگردانید . سپس باقالب مخصوص راویولی خمیررا ببرید بگونه ای که کوفته ریزه دروسط خمیرقراربگیرد اکنون توپک هارا درروغن باحرارت متوسط و روغن داغ سرخ کنید و باسس گوجه میل کنید .
روش تهیه کوفته ریزه :
گوشت چرخ کرده و پیاز رنده شده نمک و فلفل زردچوبه و زیره و جعفری خردشده را درکاسه مناسبی بریزید و مخلوط کنیدو اندکی ورز داده و سپس در تابه ی مناسبی مقدارکمی روغن بریزید به اندازه یک ق چ ازمواد بردارید و به شکل کوفته های ریز درآورید و در روغن بریزید تا بپزد و کمی برشته شود.


#بنیه_کدو
كدو سبز چهار-پنج عدد
آرد يك ليوان سر خالي
نشاسته ذرت ده ق چ
بيكينگ پودر 2 ق چ
تخم مرغ 2 عدد
شير نصف تا سه چهارم ليوان
نمك و فلفل و پودر سیر و آویشن
زعفران دم کرده غلیظ دو ق غ
@kadbanoiranii
آرد و نشاسته ی ذرت را باهم مخلوط کرده سپس تخم مرغ بکینگ پودر و نمک و فلفل و پودرسیر و آویشن را هم به مخلوط آرد اضافه کرده و نهایتا شیر و دم کرده ی زعفران را اضافه میکنیم .
پ.ن: شیر را کم کم به مواد اضافه کنین چون بسته به نوع آرد ممکنه شیر کمتری استفاده بشه. غلظت خمیر بنیه باید به غلظت ماست سون برسه جوری که وقتی حلقه های کدو رو داخل موادمیزنیم یه لایه روی کدو پوشش بده .
بعداز آماده شدن خمیربنیه کدوهای حلقه شده رو داخل مایه فرو برده و درروغن با حرارت متوسط سرخ میکنیم .
برای تهیه سس هم یک قاشق روغن زیتون رو با سه ق غ رب و چهار ق غ سرکه سفید و نمک و فلفل و پابریکا وپودرسیر و پودر پیاز و آویشن و زردچوبه(هرچی دم دستم بود ریختم) و نصف لیوان آب مخلوط کردم روحرارت گذاشتم بعدازینکه کمی غل زد و آبش کشیده شد خاموش کردم ؛ آخ که این سس با بنیه کدو بسی میچسبه. نوش جاااان
👇👇👇👇👇


@kadbanoiranii

#توپ پنیری جواهر نشان
ایده #یلدا

@kadbanoiranii

مواد اولیه:

کره ۲ قاشق غذاخوری
سبزی معطر دلخواه (مریم گلی، مرزه، جعفری، نعنا یا پونه) ۱۰ برگ
پنیر خامه ای نرم شده ۲۲۵ گرم
پنیر ماسکارپونه (پنیر بز یا پنیر سوئیسی می تواند جایگزین ماسکارپونه شود) ۱۱۵گرم
پنیر چدار سفید و تازه رنده شده ۱۷۰ گرم
بادام پرک شده و تفت داده شده یک دوم پیمانه
نمک یک چهارم قاشق چایخوری
فلفل یک چهارم قاشق چایخوری
انار دانه شده یک پیمانه
کراکر یا نان برای سِرو

طرز تهیه توپ پنیری جواهرنشان Jewelled cheese ball

طرز تهیه:

1- یک تابه را روی حرارت متوسط گرم کنید و کره را در آن ذوب کنید. هنگامی که کره شروع کردن به حباب زدن، برگهای سبزی دلخواهتان را بدون خرد کردن در کره ریخته و هم بزنید. سپس برگها را زیر و رو کنید و اجازه دهید حدود یک دقیقه در کره ترد شوند. پس از اتمام یک دقیقه برگها را از کره در آورده و روی یک حوله ی کاغذی قرار دهید.

2- تابه ی حاوی کره را نیز کنار بگذارید. در کاسه ای پنیر خامه ای، ماسکارپونه و چدار را با همزن مخلوط کنید. سپس برگهای سبزی تفت داده شده را خرد کرده و به همراه بادام پرک تفت داده شده و باقیمانده ی کره ی تابه، نمک و فلفل به مخلوط پنیرها اضافه کنید. این مخلوط را با سرعت کُندِ همزن برقی در حدود یک دقیقه هم بزنید.

3- مخلوط پنیری را از کاسه خارج کرده روی یک کیسه ی نایلون قرار دهید و با کمک کیسه و دست آنرا به شکل توپ درآورید. می توانید از این مخلوط یک توپ تهیه کنید و یا آن را به دو یا سه قسمت کرده و توپهای کوچکتری تهیه کنید. سپس با همان کیسه که اطراف توپ یا توپها را کامل پوشانده است برای نیم ساعت در یخچال قرار دهید. در این حین، دانه های انار را روی حوله ای کاغذی پهن و بطور کامل خشک کنید. اگر برای سرو آن عجله ای ندارید می توانید توپ پنیری را به همین صورت با پوشش پلاستیکیِ دور آن، تا دو روز نیز در یخچال نگهداری کنید.

4- اما اگر برای سرو آن عجله دارید بعد از اتمام ۳۰ دقیقه دانه های انار را در یک سینی یا بشقاب بزرگ یا روی کاغذ روغنی کنار هم پخش کنید. سپس پنیر را از یخچال درآورده از روی کیسه نایلون دور آنرا دست بکشید تا سطحش صافتر شود. کیسه نایلونی را از دور آن باز کرده و توپ پنیری را با کمک دست در دانه های انار بغلطانید تا جایی که تمام سطح توپ و تَرَکها و شکافهای آن با انار پوشانده شود.

5- در حین حرکت دادن توپ پنیری روی انارها کمی به دانه های انار فشار وارد کنید تا انارها تا حدودی وارد بافت پنیری توپ شوند و بطور کامل به سطح توپ بچسبند. در این زمان شما می توانید توپ پنیری جواهرنشان را سرو کنید و یا اینکه آنرا در ظرف در بسته ای قرار داده تا زمان سرو در یخچال قرار دهید.

6- اگر قبل از چسباندن انار به توپ پنیری آنرا برای زمان بیشتری بطور مثال یک تا دو روز در یخچال قرار دادید وقتی که از یخچال درآوردید چند دقیقه به آن زمان دهید تا از سرمای آن کاسته و به دمای اتاق نزدیک شود سپس دانه های انار را به سطح آن بچسبانید. توپ اناری را می توانید با انواع نان یا کراکر میل نمایید.

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#توپ_گردویی
@kadbanoiranii

مواد لازم:
آرد 125 گرم
پودر شکر: 3 قاشق غذا خوری
روغن 60 گرم
هل اندکی
گردو یک پیمانه

طرز تهیه توپ های گردویی

ابتدا پودر شکر را با روغن ماساژ داده (با نوک انگشتان)، سپس آرد و هل را اضافه می کنیم. خمیر را داخل نایلون قرار داده و به مدت 2 ساعت کنار می گذاریم تا استراحت کند.

سپس از خمیر به اندازه یک گردوی متوسط برداشته وسط آن را باز کرده و کمی گردوی درشت خرد شده داخل آن می گذاریم و سپس خمیر را بسته و در دست به شکل توپهای کوچکی درمی آوریم.

داخل فر 180 درجه سانتیگراد که از یک ربع قبل روشن کرده ایم به مدت نیم ساعت می پزیم. بعد از سرد شدن کامل، داخل پودر قند غلطانده و داخل کپسول کاغذی کوچک بگذارید و روی آن را با شکلات پوشانده و با ترافل یا پودر پسته تزئین کنید. برای جدا کردن شیرینی از سینی فر اجازه دهید شیرینی کاملا سرد شود

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#توپ_شکلاتی

١بسته بیسکوییت پتی بور کاکائویی
١موز
٢ق غ نوتلا
پودر نارگیل و پودرپسته

😍بیسکوییت هارو با موز ونوتلا درخرد کن میریزیم. مایه روتوپک كرده و داخل پودرنارگیل یا پودرپسته میغلتونیم

‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

#توپ_های_سیب_زمینی

اگر دوست دارید یک غذای خوش خوراک برای کودکان خود تهیه کنید درادامه مطلب زیر طرز تهیه توپ های سیب زمینی غذایی مخصوص کودکان را به شما آموزش داده ایم.

مواد لازم برای تهیه توپ های سیب زمینی
سیب زمینی : 1 عدد بزرگ جعفری خرد شده : 1 ق.غ تخم مرغ هم زده : 1 عدد،آرد سوخاری : 1 پیمانه نمک : ½ ق.غفلفل سیاه تازه : 1 ق.چ

طرز تهیه توپ های سیب زمینی
سیب زمینی را آب پز کنید . سیب زمینی پخته را له کنید و نمک ، فلفل و جعفری را به آن اضافه کنید .. به اندازه 1 قاشق مربا خوری از مواد بردارید و در دستتان گرد کنید . ابتدا در تخم مرغ و سپس در آرد و دوباره در تخم مرغ و باز در آرد بزنید . در روغن داغ برای چند دقیقه سرخ کنید تا طلایی شوند .
نکته : می توانید روی توپ ها با قلمو کمی روغن بمالید و در فر 200 درجه و یا گریل بگذارید تا زمانی که طلایی شوند.
میتونید از رنگهای طبیعی برای رنگش استفاده کنید.


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

#توپ_های_مقوی

#تغذیه دانش آموزی

طرز تهیه:

1- بادام زمینی و کورن فلکس را داخل ظرفی ریخته و چیپس شکلات یا شکلات رنده شده را نیز به همراه کره بادام زمینی به مخلوط اضافه کنید.

2- سپس عسل را لابه لای مخلوط ریخته و کاملاً هم بزنید. سپس یک قاشق از مخلوط را بردارید و به صورت گلوله درآورید. بسته به دلخواهتان گلوله ها را به اندازه های کوچک، بزرگ یا متوسط درآورده و توپ ها را در ظرف بچینید و در یخچال بگذارید.

3- این توپ ها بسیار خوشمزه و پر انرژی بوده و یک عصرانه مفید و خوش طعم برای فرزندان



به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

🔴 #فیلم_آموزشی

#توپ_نارگیلی_بدون_فر


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#توپ های فیت وگانی و بدون گلوتن
. .
توپک های رژیمی ویژه وگان

مواد لازم:

۱ پیمانه آرد بادام (۱۱۰ گرم) (جایگزین، میتوانید آرد جو پرک دو سر هم استفاده کنید)
۲ ق غ عسل (۳۰ میلی لیتر) (جایگزین، سیروپ آگاو)
۱ ق غ روغن نارگیل خوراکی
۱ ق م عصاره وانیل (و‌ یا وانیل شکری)
نصف پیمانه کره بادام زمینی (۱۲۵ گرم)
۱/۴ ق م نمک
۱/۳ پیمانه تکه های شکلات یا شکلات اشکی (۶۵ گرم)
.
مواد رویه:
۱۵۰ گرم شکلات تلخ (آب شده به روش بن ماری)
.
طرز تهیه:

همه مواد را با هم مخلوط کرده و گرد کنید و ۳۰ دقیقه داخل یخچال قرار دهید.
سپس از یخچال خارج کرده و داخل شکلات آب شده فرو کنید و برای سفت شدن شکلات نیم ساعت دیگر هم صبر کنید، سپس سرو کنید.
نوش جان

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ