🔴 #فیلم آموزشی

#آب_دوغ_خیار، غذای نوستالژی



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#آب دوغ خیار:

در آغاز ماست را مخلوط می کنیم تا یکدست و صاف  شود سپس خامه را اضافه کرده و مجددا مخلوط می کنیم بعد خیار را پوست کنده و مثل سالاد شیرازی خورد می کنیم و به آن اضافه می نماییم بعد سبزی خورد شده و گردوی ترجیحا تازه  و نمک و فلفل و نعناع و پیازچه خورد شده و نان را اضافه کرده و به اندازه ی لازم آب در آن می ریزیم مقدار آب بستگی به ذائقه شما دارد که سفت باشد یا آبکی و شل
مواد لازم آب دوغ خیار :
ماست
خیار
سبزی خوردن
گردو خرد
خامه هر قدر که ماست ریختین نصف آن باید خامه باشد
نمک
فلفل سیاه
نعنا خشک
پیاز چه
نان خورد شده به میزان لازم
پیاز و خیار را ریز رنده یا خرد کنید همراه سبزی خوردن،نعنا و کشمش در ظرف مورد نظر می ریزیم. نمک و فلفل و آویشن را اضافه می کنیم و خوب به هم میزنیم تا به خورد هم بروند.در ظرفی دیگر خامه و ماست و زعفران را ریخته و خوب هم می زنیم. بعد کم کم دوغ را اضافه کنید و به مواد اضافه کنید و داخل یخچال می گذاریم
درون آّب دوغ خیار تعدادی یخ هم می توانیم بیندازیم تا خنک شود. روی آن را هم با گل سرخ خشک و نعنا خشک می توان زینت داد

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن
@kadbanoiranii

🔴عطش و راه‌های رفع آن

♻ برای رفع عطش بایستی در وعده سحری از مصرف غذاهای خشک،پرادویه و تند، غذاهای سرخ شده، پرچرب و شیرین، همچنین از مصرف زیاده از حد گوشت پرهیز شود.

🔸 مصرف #آب در وسط غذا، به منظور پیشگیری از تشنگی کار صحیحی نیست؛ زیرا باعث بروز #نفخ و اختلال در هضم غذا می شود.

🔹 در این ماه مصرف قهوه، کاکائو و چای پررنگ به علت مدر بودن تشنگی را تشدید می‌کند.

🔸 در وعده افطار و سحر حتی‌الامکان کمتر از غذاهای نشاسته‌ای استفاده شود، زیرا این غذاها برای هضم شدن احتیاج به آب بیشتری دارند.

🔹 از #غذاهای_غلیظ مانند هلیم، کله پاچه، کباب و ماهی بخصوص در وعده سحر باید پرهیز نمود، زیرا حرارت بیشتری را به سمت معده جلب می‌کنند و بدیهی است که با افزایش حرارتِ معده، نیاز به آب نیز افزایش می‌یابد؛ به علاوه #خلط_غلیظِ تولید شده حاصل از این غذاها برای حرکت در عروق نیاز به ترقیق توسط آب دارد و تشنگی را تشدید می‌نماید.

🔸 مصرف #آب_یخ گرچه در ابتدا و به ظاهر باعث فرو نشاندن تشنگی می‌شود ولی در نهایت تشنگی را تشدید می‌نماید.

‌‌‌‌
رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#ترفند

#آب_میوه_شاتوت


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

‍ #سوپ_سرماخوردگی

🍲طرز تهیه سوپ سرماخوردگی کودکان
@kadbanoiranii
طرز تهیه #سوپ_سرماخوردگی کودکان شامل 2 نوع سوپ مقوی و عالی برای پیشگیری و درمان سرماخوردگی های مکرر کودکان می باشد که دستور تهیه آنها را در مادر و کودک می خوانید.

🍽مواد لازم برای تهیه سوپ روغن کنجد و مرغ
@kadbanoiranii
#مرغ ⬅️ 200 گرم
#رشته_فرنگی ⬅️1 فنجان
#روغن_کنجد ⬅️ 3 قاشق غذاخوری
#شوید ساتوری شده ⬅️3 قاشق غذا خوری
#پیاز نگینی شده ⬅️ 1 عدد متوسط
#آب ⬅️ 5 لیوان
#لیمو_عمانی ⬅️ 1 عدد
#نمک و #ادویه به خصوص #زردچوبه به مقدار لازم
🍵🍵🍵🍵🍵🍵
طرز تهیه:

◀️این سوپ به دلیل اینکه این سوپ برای #پیشگیری از سرما خوردگی تهیه می شود تمام مواد داخل آب پخته می شود.

◀️به این صورت که بعد از اینکه نیم ساعت مرغ را آب پز کردید مواد را داخل ظرف مورد نظر برای طبخ سوپ بریزید و همه را با هم طبخ کنید.مادر و کودکی ها مصرف این سوپ در یکبار در روز بسیار توصیه می شود.
🍵🍵🍵🍵🍵🍵
سوپ سرماخوردگی

✳️طرز تهیه سوپ شلغم
@kadbanoiranii
موادلازم :
#آب_ماهیچه یا آب مرغ ⬅️ 3 -4 لیوان
#هویج نگینی خردشده ⬅️ یک عدد تقریبا بزرگ
#جو_پرک ⬅️یک فنجان
#برنج (نیم دانه) ⬅️ یک قاشق غذاخوری پر
#رب گوجه فرنگی ⬅️ به میزان دلخواه
#گشنیز و #جعفری ⬅️ به میزان لازم
#سیب_زمینی ⬅️ یک عدد کوچک نگینی خرد شده
#شلغم نیم پز با آب ⬅️ 5 عدد خرد شده
#رشته_فرنگی ⬅️ به میزان لازم
#نمک و #فلفل و #زرد_چوبه ⬅️ به میزان لازم

🍲طرز تهیه:
@kadbanoiranii
◀️آب گوشت را با هویج و پرک و برنج و ادویه و سیب زمینی و روغن را بپزید با شعله کم و و قتی تاحدودی پخت شلغم را اضافه کنید و وقتی حسابی لعاب انداخت و غلیظ شد رب و رشته و سبزی را به ترتیب اضافه کنید و اجازه دهید تا خوب جا بیافتد و بعد از جا افتادن در ظرف مورد نظر بکشید و سرو کنید.
◀️ادویه جات برای زیر یکسال ممنوع است و همچنین رب گوجه فرنگی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#آب_قلم
#عصاره_قلم

مواد لازم :

قلم درشت گوساله ............ یک عدد

پیاز متوسط .................. برای هر کیلو دو عدد

نمک یا ادویه نزنید تا بعدا بتوانید به هر نوع غذایی اضافه کنید.

یک عدد قابلمه بزرگ!

طرز تهیه:

قلم گوساله رو که از قصابی می خرید اغلب خودشون وارد هستند و براتون تکه می کنند اما اگر نکرد بهش بگین هر قلم رو با اره براتون سه تا چهار تکه کنه. اینجوری هم عصاره اش بهتر در میاد و هم تو قابلمه راحت تر جا میشه.

قلمها رو تو خونه آب بکشید و داخل قابلمه ۲ ساعت خیس بدین خون آبشو پس بده ( خیلی وسواس به خرج ندیدن اینقدر میجوشه که هر میکروبی رو منهدم می کنه نیشخند😁). قلمی که با اره تکه شده یه مقدار خرده یا پودر شده استخوان بهش چسبیده اینا رو هم جدی نگیرید بعد از جوشیدن حل میشه. که من آخر سر آب قلمو از پارچه حریر رد میکنم🙈 پیازها و چند حبه سیر رو چهار یا 8 تکه کنید و بریزید رو قلمها و اینقدر آب بریزید تا روی قلمها رو بگیره. روی حرارت بذارین تا جوش بیاد. یه کم کف می کنه (کفشو با تفاله گید چایی اونقدر میکیرم که تمام خون آبش رفته و اگه هم کف کنه دیگه سفید رنگ هست و تمیز تمیز) من معمولا این کار رو آخرشب می کنم و بعد از جوش اومدن زیرش رو کم می کنم تا با حرارت ملایم تمام شب رو بجوشه ( 6-8 ساعت )
بیشتر از آرام‌پز بهره میبرم که ی قطره هم‌از آبش کم نمیشه

صبح که بیدار شدین زیرش رو خاموش کنید و بذارین سرد بشه. جدی بگیرید چون خیلی داغه , بیش از آب جوش معمولی. بعد از سرد شدن تکه های قلم رو از توش در بیارین و مغز قلمها و چربی روی قلمها رو توی میکسر بریزید و خوب له کنید و با آب قلم مخلوط کنید. آب هر قلم رو به چهار قسمت تقسیم کنید و فریز کنید.

پ.ن من قلمها رو با کمی آب دوباره میحوشونم و اعتراف میگیرم که مبادا جرعه ای هم از عصارش بمونه😂

از ظروف یکبار مصرف و از قوطی های خالی پنیر یا هر ظرف چهار گوش دیگری استفاده می کنم و یک کیسه فریزر توش میذارم کیسه رو پر آب قلم می کنم و همونطور به در باز آروم میذارم تو فریزر. بعد از 2 ساعت درش میارم و کیسه و آب قلم رو از ظرف خارج می کنم. کیسه پر از آب قلم فرم چهار گوش به خودش گرفته که برای بسته بندی و فریزر خیلی مناسبه.

برای هر بار سوپ درست کردن برای خودمون ( چهار نفری بار میزارم😍 ) یه بسته از این آب قلمها کافیه.
البته برا سوپ‌اسکلت و پای مرغ استفاده میکنیم



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴 #فیلم_آموزشی

#آب_نبات_شفاف

ایده زیبا برای تزیین کیک و کاپ کیک و جشن تولد

مواد لازم:

شکر 400گرم_ آب60 میلی لیتر
گلوگز مایع 200گرم
رنگ خوراکی به دلخواه

طرز تهیه:

همه مواد را مخلوط کنید وروی
حرارت بزارید تاگرم بشه.
از همون اول مدام هم بزنید
تا بجوشد بعد رنگ خوراکی را اضافه کنید وبه هم زدن ادامه دهید

یکبار مواد رو چک کنید اگه شکر کامل حل شده و مخلوط شفاف هست از روی حرارت بردارید.
کمی که از دما افتادروی صفحه سیلیکونی یا کاغذ روغنی مطابق فیلم آبنبات هارو درست کنید
وبا ترافل رنگی یا پودر نارگیل
تزیین کنید.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴 #فیلم_آموزشی

#آب_دوغ_خیار

0 0 ‎آب دوغ خیار (مجلسی شده دیگه الان 😁) دقیقا همون چیزیه که میتونه حالتون رو تو این گرما خوبه

‎مواد لازم جهت خوش کردن حال :
‎گردو ۵۰ گرم
‎ تره، ریحان، مرزه،شوید
‎کشمش ۵۰ گرم
دو ق غ ماست
دوغ
گل محمدی
نمک
خیار دو عدد



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

#آب غوره

سنتی #آبغوره میگیرم😊

@kadbanoiranii

غوره ها رو از خوشه جدا میکنم و میشورم و روی پارچه پهن میکنم تا کاملا آبش گرفته بشه و بعد در چند مرحله داخل کیسه ی نخی میریزم و با چکمه ی مخصوص که صرفا برای این کار خریدم غوره هارو لگد میکنم و میزارم آبش یکی دو روز بمونه تا کاملا صاف بشه و ناخالصی هاش ته نشین بشه و بعدش با یه پارچه ی نازک تمیز صافش میکنم و داخل شیشه میریزم و درش رو کیپ میکنم و در جای خنک نگهداری میکنم.
.
میتونیم داخل آبغوره مقداری نمک هم بزنیم.
اگه خواستیم آبغوره سریعتر له زدایی بشه و یا اینکه آبغوره رو خارج از یخچال نگهداری میکنیم بهتر اینه که آبغوره ها رو برای چند دقیقه جوش بدیم.
ترجیحا آبغوره رو داخل شیشه نگهداری کنید..


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#آب_دوغ_خیار

راز یه #آبدوغ خیار خوشرنگ و لعاب دار میدونی چیه؟

چند عدد خیار رو پوست بگیرید

نگینی خرد کنید

پوست خیار هارو به همراه

نمک
نعنا خشک
و دوغ
میکس کنید

به خیار ها اضافه
و گردو خرد شده و کشمش
سرو و هرطوری که دوست داشتین تزیین کنید

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر