#شیرینی_اسلایسی
#اسلایس_تخمه_کدو
مواد لازم :
پودر نارگیل چرب آسیاب شده ۳۷۰ گرم
پودر قند ۱۲۵ گرم
سفیده تخم مرغ ۷۵ گرم تقریباً دو عدد
آرد ۶۰ گرم
قالب ۲۰×۲۰
دمای فر۱۸۰ تستر و فر برقی ۱۶۵
به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه
مواد میانی اسلایس
تخم کدو تست شده ۲۰۰ گرم
گلوکز ۱۱۰ گرم
پودر هل یک ق چ
🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱
مواد شهد یک لیوان شکر یک لیوان آب بجوشه تا شکر حل بشه نصف ق غ گلوکز و ۱٫۸ ق چ جوهر لیمو اضافه میکنیم روی هم پنج دقیقه بجوشه حدودا نصف کمتر لیوان شهد نیاز داره شهد باید داغ باشه ❤️❤️
ابتدا مواد که با هم طبق فیلم آماده کردین به دو قسمت مساوی تقسیم کنید حتما وزن کنید
قالب با فویل میپوشونیم لایه اول میریزیم خوب فشرده و منسجم میکنم لایه میانی رو هم که آماده کردیم میذاریم وردنه میکشیم خوب که صاف و فشرده شده لایه آخر میذاریم و حسابی وردنه میکشیم تا کاملا فشرده بشن
حالا دوساعت میذاریم تو فریزر بمونه بعد از دو ساعت میارین بیرون روی اسلایس به اندازه های دلخواه خط میندازیم برش نمی‌زنیم فقط خط میندازیم می‌ره تو فر تا پختش کامل بشه
بعد اینکه از فر بیرون آوردیم تو دما محیط خنک بشه حالا دوباره دوساعت تو فریزر بمونه بعد از دو ساعت میارین بیرون یه نیم ساعتی صبر کنید تا به دمای محیط برسه برش ها رو عمیق می‌زنیم
شهد داغ روی اسلایس میریزیم و میذاریم تو فریزر دو ساعت بمونه اگه عجله نداشتین یه شب تا صبح بمونه خیلی بهتره و بعد راحت برش ها رو از ظرفمون جدا میکنیم این اسلایس دو هفته یخچال و سه ماه تو فریزر تو ظرف سربسته موندگاری داره
رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر
#اسلایس_تخمه_کدو
مواد لازم :
پودر نارگیل چرب آسیاب شده ۳۷۰ گرم
پودر قند ۱۲۵ گرم
سفیده تخم مرغ ۷۵ گرم تقریباً دو عدد
آرد ۶۰ گرم
قالب ۲۰×۲۰
دمای فر۱۸۰ تستر و فر برقی ۱۶۵
به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه
مواد میانی اسلایس
تخم کدو تست شده ۲۰۰ گرم
گلوکز ۱۱۰ گرم
پودر هل یک ق چ
🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱
مواد شهد یک لیوان شکر یک لیوان آب بجوشه تا شکر حل بشه نصف ق غ گلوکز و ۱٫۸ ق چ جوهر لیمو اضافه میکنیم روی هم پنج دقیقه بجوشه حدودا نصف کمتر لیوان شهد نیاز داره شهد باید داغ باشه ❤️❤️
ابتدا مواد که با هم طبق فیلم آماده کردین به دو قسمت مساوی تقسیم کنید حتما وزن کنید
قالب با فویل میپوشونیم لایه اول میریزیم خوب فشرده و منسجم میکنم لایه میانی رو هم که آماده کردیم میذاریم وردنه میکشیم خوب که صاف و فشرده شده لایه آخر میذاریم و حسابی وردنه میکشیم تا کاملا فشرده بشن
حالا دوساعت میذاریم تو فریزر بمونه بعد از دو ساعت میارین بیرون روی اسلایس به اندازه های دلخواه خط میندازیم برش نمی‌زنیم فقط خط میندازیم می‌ره تو فر تا پختش کامل بشه
بعد اینکه از فر بیرون آوردیم تو دما محیط خنک بشه حالا دوباره دوساعت تو فریزر بمونه بعد از دو ساعت میارین بیرون یه نیم ساعتی صبر کنید تا به دمای محیط برسه برش ها رو عمیق می‌زنیم
شهد داغ روی اسلایس میریزیم و میذاریم تو فریزر دو ساعت بمونه اگه عجله نداشتین یه شب تا صبح بمونه خیلی بهتره و بعد راحت برش ها رو از ظرفمون جدا میکنیم این اسلایس دو هفته یخچال و سه ماه تو فریزر تو ظرف سربسته موندگاری داره
رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر