#فیلم آموزشی پیچیدن شیرینی #دانمارکی


لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9U2lADS5D8sLg

#فیلم آموزشی پیچیدن شیرینی #دانمارکی


لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9U2lADS5D8sLg

#فیلم آموزشی پیچیدن شیرینی #دانمارکی


لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9U2lADS5D8sLg

#فیلم آموزشی پیچیدن شیرینی #دانمارکی


لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9U2lADS5D8sLg

#فیلم آموزشی پیچیدن شیرینی #دانمارکی


لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9U2lADS5D8sLg

#فیلم آموزشی پیچیدن شیرینی #دانمارکی


لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9U2lADS5D8sLg

#دانمارکی


مواد لازم من رو دو برابر کردم
آرد ۲۵۰ گرم
مخمر یک قاشق مربا خوری
وانیل یک هشتم قاشق چای خوری
تخم مرغ یک عدد
کره ۱۰۰ گرم
شکر چهل گرم یک چهارم پیمانه
شیر یک هشتم پیمانه
آب یک هشتم پیمانه
نمک یک پنس
ابتدا آب ولرم یک قاشق مرباخوری از شکر دستور رو مخلوط و پودر خمیر مایه روش میپاشیم حدود ۱۵ دقیقه می زاریم تا عمل بیاد همه مواد جز آرد رو با هم زن زده تا مخلوط ویکدست بشه
وسط آرد رو کمی گود کرده مواد زده شده وخمیر مایه عمل اومده میریزیم و با نوک انگشتان مخلوط میکنیم خمیر سفته حدود ۸ الی ده دقیقه ورز میدیم یاصد دفعه می کوبیم به تخته کار
چند قطره روغن داخل کاسه ریخته خمیر رو آغشته به روغن کرده سلفون میکشیم ومیزاریم حدود ۴۰ دقیقه تا یکساعت تا حجم خمیر دو برابر بشه
سپس به تخته کار انتقال داده وبا ورز پف خمیر رو میگیریم
کره سرد رو رنده درست رنده کرده وبه شکل مستطیل در میاریم
کناره های خمیر رو با وردنه باز کرده وکره وسطش میزاریم و تا میکنیم طبق فیلم دوباره با وردنه باز میکنیم وجهت مخالف و تا میکنیم این کار رو شش الی ۷ دفعه انجام میدیم هر دفعه کمی استراحت بدید تا مرحله آخر خمیر نرم ولطیفی بدست بیاد حال فهمیدی چه جوریه🙄 تو فیلم مشخصه
سپس با وردنه باز کرده نواری برش زده کرم روش میریزیم رومال کرده و برش میزنیم کنجد میپاشیم و روشو گرم میپوشونیم بره استراحت دوم جاش باید خیلی گرم باشه تا کاملا پف کنه وبالا بیاد حدود یکساعت تا یکساعت ونیم
فر رو با دمای دویست درجه گرم کرده ومیزاریم تو فر تا روی دانمارکی قرمز بشه

مواد کرم
آب دو لیوان پودر قند نصف لیوان با هم میزاریم رو گاز تا جوش بیاد

یک لیوان آرد رو با نصف لیوان پودر قند مخلوط کرده وانیل هم میزنیم و کم کم به آب در حال جوش اضافه میکنیم با هم زن دستی مدام بزنید که گلوله گلوله نشه سپس سلفون بکشید تا رویه نبنده وسرد بشه

کرم اًضافه اوند فریزیر بزارید واسه پیراشکی هم عااالیه
مواد رومال
یک عدد تخم مرغ رو با یک پنس نمک ویک قاشق چایخوری شکر وکمی زعفران دم کرده یا رنگ خوراکی زعفرانی مخلوط آنقدر بزنید تا کف کنه هر چه بیشتر زده بشه روی دانمارکی قشنگتر قرمز میشه


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

•بهترین جایگزین #دانمارکی🍰•

مواد کرم:

شیر : یک لیوان
آرد: ۳ ق غ
نشاسته ذرت: ۱ ق م
شکر: ۶ ق غ
گلاب: ۴ ق غ
وانیل: ۱ ق م

رسانه تبلیغیاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

#خوشگلترین_خوشمزه_ترین_دانمارکی
.
#دانمارکی_بدون_لا_رفتن با یه خمیری عالی که مثل پنبه میشه، اونم مدل رولی و جذاب😍😎
.

🟥 مواد لازم خمیر:🍞
آرد قنادی: ۲ پیمانه (۳۰۰ گرم)
خمیرمایه خشک فوری: ۱ ق چ ( ۵ گرم)
شکر دانه ریز: ۴ ق غ (۴۰ گرم)
نمک: نوک‌چاقو
شیر خشک : ۱۵ گرم‌
تخم مرغ: ۱ عدد
شیر ولرم: تقریبا نصف لیوان ( ۱۲۰ الی ۱۳۰ گرم)
کره نرم شده: ۴۰ گرم

.
🟥مواد لازم رومال:🥚
تخم مرغ کامل: ۱ عدد
شیر: ۱ ق غ
وانیل: ۱/۲ ق چ
.
🟥 این خمیر ۲ تا استراحت داره که خیلی مهمه

🟥 دما و زمان پخت🔥🔥
فر از نیم ساعت قبل با دمای زیر روشن بشه
فر برقی: ۱۸۰ درجه
فر گازی: ۱۹۰ درجه
توستر و سولار و ماکرو: ۱۶۰ درجه
☘️طبقه وسط به مدت ۲۰ الی ۲۵ دقیقه.
تو فرهای برقی و توستر و ... بهتره المنت بالا و پایین و فن روشن باشه. یا المنت پایین و المنت دور فن همزمان روشن باشه.
تو فر گازی حدود ۲۰ دقیقه بپزید بعد ۲ دقیقه گریل کنید تا روش رنگ بگیره.
.


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#دانمارکی


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#دانمارکی  خانم سهیلا ضیایی

بافتش نرم و پنبه ای


مواد لازم کرم دانمارکی ؛
شیر ۱/۵ لیوان
آرد قنادی نصف لیوان
شکر ۱ لیوان
گلاب ۱/۳ لیوان
وانیل کمی
همه رو باهم مخلوط کنید به غیر از وانیل که باید آخر کار بریزید ( وقتی غلیظ شد)
روی حرارت متوسط مدام هم بزنید تا سفت بشه
بعد بریزید داخل ظرفی و روشو بپوشونید و بزارید خنک بشه

مواد لازم خمیر ؛
آرد ۲۵۰ گرم
تخم مرغ یه عدد
خمیر مایه ؛ ۴ گرم
شیر ولرم ۱۲۰ گرم( کمتر یا بیشتر ممکنه ببره، بسته به میزان آب خور آردتون داره)
روغن مایع؛ ۳۰ گرم
شکر؛ ۴۰ گرم
نمک؛ یه پنس
زعفران به مقدار کم

رومال ؛
یه دونه تخم مرغ + کمی شیر(۲ ق غ)
وانیل کمی

نکته ی مهم؛
۱؛شیر رو یکباره به خمیر اضافه نکنید( کم کم بریزید)
۲: اگه از سالم بودن خمیر مایه اتون مطمئن نیستید ، مستقیم اضافه نکنید
۳؛ حرارت فر برقی۱۸۰ باشه( المنت بالا و پایین)
فر گازی ۱۹۰

فر از یه ربع قبل گرم باشه
به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه بپزید


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG