#کوکی_مغردار_نیویورکی

✅ کوکی ها تا وقتی داغ هستند کاملا نرم هستند .  به اشتباه زمان پخت زیاد ندید چون باعث میشه بافت کوکی تون خشک بشه
✅بعد از پخت و از داغی که افتادن حتما کوکی ها رو تو ظرف دربسته نگه داری کنید تا هوا بهشون نرسه و تازه بمونن و خشک نشن .
✅میتونید بدون مغزی هم کوکی ها رو درست کنید
✅بافت کوکی نه مثل کیک نرم هست ، نه مثل بیسکوئیت خشک . یه بافت ترد و نرم داره
✅ میتونید توی خمیر کوکی گردو خرد شده یا مغزیجات دیگه به دلخواه اضافه کنید .
✅سایز خمیر کوکی ها رو من ۳۵ گرمی گرفتم و ۱۸ تا کوکی داشتم
✅هر چقدر سایز رو بزرگ تر بگیرید زمان پخت هم بیشتر میشه


#کوکی
#کوکی_نیویورکی از استاد زحمتی عزیز

کره سرد یخچالی   ۱۱۵ گرم
شکر قهوه ای  ۱۵۰ گرم ( هر نوع شکر قهوه ای باشه میشه.  شکر سفید هم میشه ولی کوکی با شکر قهوه ای طعم بهتری داره)
تخم مرغ درشت و سرد  یک عدد
وانیل   یک چهارم قاشق چایخوری
آرد   ۲۵۰ گرم
جوش شیرین  نصف قاشق چایخوری ( نه حذف میشه نه جایگزین چون واسه بافت کوکی لازمه و مقدارش خیلی کمه و اذیت کننده نیست )
شکلات چیپسی   ۷۰ گرم
شکلات سکه ای   به مقدار دلخواه


طرز تهیه توی فیلم کاملا مشخصه . اگه نتتون ضعیفه بگید تا اینجا طرز تهیه  رو هم اضافه کنم .

فر ۱۸۰ درجه مدت تقریبی پخت  ۱۵ دقیقه ‌
اگه دمای فرتون بالاست ۱۷۰ درجه بزارید . اگه فر برقی دارید ۱۶۰ درجه بزارید .

حتما قبل از پخت یکساعت خمیر کوکی رو تو یخچال بهش استراحت بدید.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#کوکی_نیویورکی
استاد زحمتی عزیز



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#کوکی_نیویورکی


مواد لازم :
کره ۱۲۵ گرم
شکر قهوه‌ای ۱۰۰ گرم
شکر سفید ۷۵ گرم
بیکینگ پودر ۱.۵ ق چ
جوش شیرین نصف ق چ
شکلات چیپسی ۳۰۰ گرم
تخم مرغ ۱ عدد
وانیل ۱/۴ ق چ
آرد ۳۰۰ گرم

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

خوشمزه ترین کوکی دنیا همین کوکی نیویورکیه که توش یه عالمه شکلات داره میتونید شکلات چیپسی بریزید یا هر شکلاتی که دوس دارید طعمش عجیب خوشمزه ست

#کوکی_نیویورکی

کره ۱۰۰ گرم
شکر سفید ۸۰ گرم
شکر قهوه ای ۱۰۰ گرم
آرد ۲۵۰ گرم
تخم‌مرغ بزرگ ۱ عدد
بکینگ پودر ۱ ق چ
جوش شیرین ۱/۲ ی چ
نمک ۱پنس
وانیل ۱/۴ ق چ
شکلات ۱۸۰ گرم(میتونید از شکلات چیپسی استفاده کنید یا شکلات تخته ای رو خرد کنید)

طرز تهیه
کره همدمای محیط رو‌به همراه شکر سفید و شکر قهوه ای با دور تند هم بزنید تا حالت کرمی پیدا کنه
تخم مرغ و‌ وانیل رو اضافه کنید و یک دقیقه هم بزنید
بعد بکینگ پودر، جوش شیرین و‌نمک رو به آرد اضافه کنید و روی مواد قبلی الک کنید و با نوک انگشت خمیر رو جمع کنید
در نهایت شکلات رو اضافه کنید
داخل سینی فر کاغذ روغنی بندازید
و گلوله های ۵۰ گرمی از خمیر رو با فاصله از هم روی سینی بچینید
در فر گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه حدود ۲۰ دقیقه بزارید بپزه.
خوشمزه نرین کوکی دنیا

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری حرام است

🔴 #فیلم_آموزشی

#کوکی_نیویورکی

مواد لازم :

کره ۱۲۵ گرم
شکر قهوه‌ای ۱۰۰ گرم
شکر سفید ۷۵ گرم
بیکینگ پودر ۱.۵ ق چ
جوش شیرین نصف ق چ
شکلات چیپسی ۳۰۰ گرم
تخم مرغ ۱ عدد
وانیل ۱/۴ ق چ
آرد ۳۰۰ گرم


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

#کوکی_نیویورکی

مواد لازم :
کره ۱۲۵ گرم
شکر قهوه‌ای ۱۰۰ گرم
شکر سفید ۷۵ گرم
بیکینگ پودر ۱.۵ ق چ
جوش شیرین نصف ق چ
شکلات چیپسی ۳۰۰ گرم
تخم مرغ ۱ عدد
وانیل ۱/۴ ق چ
آرد ۳۰۰ گرم


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#کوکی_نیویورکی

یکی از شیرینی پزی‌های نیویورک
دقیقاً همین و میپزه، و هر یک دونه رو
میده ۸ دلار یعنی ۴۰۰ هزار تومن

مواد لازم :

آرد ۱۶۰ گرم
تخم‌ مرغ ۱ عدد
شکر سفید ۵۰ گرم
کره نرم شده ۱۰۰ گرم
شکر قهوه ای ۵۰ گرم
جوش شیرین ۲ گرم
شکلات تلخ، شیرین
نشاسته ذرت ۳ گرم
بیکینگ پودر ۲ گرم
فندوق، گردو


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر