#کیک _کدو حلوایی



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9U2lADS5D8sLg

#کیک_کدو_حلوایی

پوره کدوحلوایی: ۱ لیوان
تخم مرغ: ۲ عدد
خامه (خامه معمولی): ۱/۵ لیوان
کره: ۱۰۰ گرم (در دمای اتاق)
شکر: سه‌چهارم لیوان
مواد خشک:
آرد: یک و نیم لیوان
بیکینگ پودر: یک و نیم قاشق چای‌خوری
نمک: یک‌چهارم قاشق چای‌خوری
دارچین: ۱ قاشق‌ چای‌خوری
وانیل: نصف قاشق چای‌خوری
.
گردو (واجب نیست): ۱ مشت
.
بعد از مخلوط کردن مواد، کف قالب رو کره یا روغن بمالید، مایع کیک رو بریزید و اون رو حدود ۱ ساعت داخل فر (با دمای ۱۸۰) قرار بدید. حواستون باشه که قبل از برش دادن کیک، اجازه بدید تا خوب خنک بشه.
امیدوارم که لذت برده باشید.


  رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#کیک کدو حلوایی

کدو حلوایی خرد شده 150 گرم
هویج متوسط دو عدد
آب پرتقال نصف لیوان
شیر نصف لیوان
بکینگ پودر 2 قاشق چایخوری
وانیل نصف قاشق چایخوری
شکر 1 لیوان
روغن یا کره آب شده نصف لیوان
آرد 2.5 لیوان 3 بار الک شده
کشمش و چیپس شکلاتی، هر چقدر که دوست دارید 😉
رنده پوست پرتقال، یک قاشق غذاخوری
باید حتما دقت کنید که قسمت سفید پوست پرتقال و رنده نکنید، چون باعث تلخی میشه.
تخم مرغ و حدود 5 دقیقه هم بزنید بعد شکر و اضافه کنید و 2 دقیقه هم بزنید، بعد به ترتیب روغن، شیر و آب پرتقال و اضافه کرده و کمی هم بزنید.
هویج و کدو حلوایی رو داخل دستگاه خرد کن ریخته و کامل خرد کرده، تا شبیه پوره بشن. بعد به مواد به همراه پوست پرتقال به مواد اضافه کنید و کمی هم بزنید، آرد و وانیل و بکینگ پودر رو 3 بار الک کنید و به مواد اضافه کنید و در آخر کشمکش و چیپس شکلاتی رو اضافه کنید و با لیسک یا قاشق هم بزنید.
فر و از قبل با دمای 200 درجه به مدت 10 دقیقه گرم کنید، قالب و چرب کرده، کمی آرد بپاشید و مواد و به داخل اون منتقل کنید، و به مدت حدودا یکساعت و پانزده دقیقه بپزید. حتما بعد یکساعت با خلال دندون یا کارد چک کنید که پخته باشه، دمای فرها متفاوتن. دمای فر هم باید روی 180 درجه باشه.
. بعد از پخت بزارید کامل سرد بشه و از قالب خارج کنید، من روی اون کمی پودر قند پاشیدم و با شکلات آب شده تزیین کردم. حتما امتحان کنید، عطر و رنگ و بوی این کیک محشرره، امیدوارم درست کنید و در کنار عزیزانتون از خوردنش لذت ببرید.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

🔴 #فیلم آموزشی

#کیک کدو حلوایی

#کیک_کدو_حلوایی

مواد لازم کیک:

آرد ۲ لیوان
تخم مرغ ۳ عدد
پوره کدو حلوایی ۱ لیوان
وانیل یا هل ۱/۴ ق چ
دارچین ۱ ق چ
بکینگ پودر ۲ ق چ
شکر ۱ و ۱/۴ لیوان(میزان شکر بستگی به شیرین بودن کدو داره میتونید تا یک و نیم لیوان هم بریزید)
ماست ۱/۳ لیوان
روغن ۲/۳ لیوان
گردو نگینی به میزان لازم
مواد لازم کرم رویه کیک
نشاسته ذرت ۱ ق غ
شیر ۱ لیوان
پوره کدو حلوایی ۱/۲ لیوان
شکر ۱/۴ لیوان (اگه کدوتون شیرین نیست تا ۱/۳ لیوان هم میتونید شکر بریزید)
خامه ۲ ق غ
وانیل ۱/۴ ق چ

‎‌‌‍‏
رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

#کیک_کدو_حلوایی_

پارت دوم



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

#کیک کدو حلوایی

پارت اخر

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#اموزش_کیک_کدو_حلوایی_هالووین 😍😍
#هالووین
#کیک_کدو_حلوایی
#کیک_کدو

#کیک کدو حلوایی🎃
بریم سراغ رسپی:
.

مواد لازم:

تخم مرغ سه عدد درشت
شکر یک پیمانه(۲۰۰ گرم)
وانیل یک ق چ
خامه صبحانه یک سوم پیمانه
روغن مایع یک دوم پیمانه
گلاب یک چهارم پیمانه
پوره کدوحلوایی یک پیمانه
ارد دوپیمانه
بکینگ پودر ۱/۵ ق چ
.
دستور تهیه:

شکر وتخم مرغ ووانیل رو سه دقیقه با دور تند همزن میزنیم سپس روغن وخامه وپوره کدوحلوایی وگلاب رو اضافه می کنیم و با دور متوسط همزن مخلوط می کنیم. ودرآخر ارد رو الک می کنیم و با لیسک فولد می کنیم تا یکدست بشه(زیاد هم نزنید)
.
مواد میانه

شکر قهوه ای دوقاشق غذاخوری
پودر نارگیل دوقاشق غذاخوری
دارچین یک قاشق چایخوری
گردو به دلخواه
.
کیک را در دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۳۵ تا۴۰ دقیقه بپزید ( بازم اول باسیخ چوبی حتما چک کنین. چون دمای فرها متفاوت هستش.)
بعد از پخت اجازه بدید کیک خنک بشه،لایه روی کیک را برش بزنید با کرم چیز فیلینگ کنید.
بعد از فیلینگ کیک را با باترکریم سوئیسی کاور کنید،ساقه کدو را مانند ویدئو با فوندانت درست کنید و کیک تون را دیزاین کنید.
نوش جان👻
.
نکات:
🎃قالب میانتهی سایز کوچیک برای این کیک مناسب.
🎃این مقدار خمیرکیک‌ انداره یک قالب هست و برای فیگور کدو باید دوبرابر یا در دومرحله درست کنید.
🎃آموزش کرم چیز در پست های آموزشی قبل هست.
🎃 جایگزین باترکریم میتونید از خامه قنادی فرم گرفته استفاده کنید.
🎃کیک کدو را میتونید بدون فیلینگ و خامه با نوشیدنی دلخواه تون سرو کنید.



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

#کیک کدو حلوایی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

#کیک کدو حلوایی

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

‍ #کیک_کدو_حلوایی

آرد دو لیوان(۳۰۰گرم)
شکر یک لیوان(۲۲۰گرم)
تخم مرغ ۴ عدد به دمای محیط رسیده
پوره کدو حلوا یک لیوان(۲۷۰گرم)
روغن مایع دو سوم لیوان(۱۵۰گرم)
گردوی خرد شده دوسوم لیوان(۸۰گرم)
بکینگ پودر دو ق مربا خوری(۱۰گرم)
وانیل نوک ق چ

به میزان لازم (تقریبا۲۷۰ گرم)از کدو حلوایی رسیده رو با یک چهارم لیوان آب بزارید بپزه یا بخارپز کنید
‌
آردو بکینگ پودر رو سه بار الک کنید
‌
کدو حلوایی پخته شده رو به همراه روغن مایع داخل میکسریا مخلوط کن میکس کنید تا پوره ای لطیف و خوش رنگ درست بشه

تخم مرغ هارو با شکر و وانیل به مدت هفت دقیقه با دور تند همزن بزنید تا کرم رنگ و کشدار بشه

حالا برای اضافه کردن آرد...یه مقدار از آرد که اضافه کردید یه مقدار از پوره آماده شده رو اضافه و با لیسک مرتب هم بزنید‌
همینجوری ادامه تا آرد و پوره کامل اضافه بشه به مواد
در آخر گردوی خرد شده رو که با یک ق آرد مخلوط کردید(جهت ته نشین نشدن)به مواد کیک اضافه و با لیسک خوب مخلوط کنید

مواد کیک رو داخل قالب ریخته داخل مایکروفر از قبل گرم شده با درجه حرارت ۱۶۰ درجه به مدت ۴۵ دقیقه بزارید
چون مواد این کیک خیلی لطیفه بعداز نیم ساعت چک کنید که نسوزه
در آخر روی کیک روهم چندثانیه ای گریل روشن کنید که روی کیک هم برشته بشه
.
#کیک_پاییزی🍂🍁


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

#کیک_کدو_حلوایی
خانم مریم دایم الحضور

سلام به روی ماهتون
وقتتون بخیروشادی 🥰

طرز تهیه این کیک متفاوت تر از کیکهای دیگست این کیک به روش sanding درست شده. و بهتره در قالبهای ارتفاع کوتاه درست بشه
ًوکیک بعداز پخت ارتفاعش کم باشه. تا بافت پوک و نرمی راداشته باشد

موادلازم کیک 👇👇
۱-آرد قنادی ۱۸۰ گرم
۲-کره ۸۵گرم (از ۵ دقیقه قبل از یخچال خارج کنید. کره باید کمی خنک و ‌سرد باشد )
۳-دارچین یک ق مربا خوری
۴-شکردانه ریز ۲۰۰گرم
۵-جوش شیرین. ۱/۲ ق چایخوری. ( ‌در این کیک جوش شیرین را حذف نکنید چون اغلب کیک های میوه ای مثل کدو‌حلوایی. سنگین هستند
جوش شیرین کمک میکنه به بافت نرم و پوک این کیک )
۶-بیکینگ پودر یک ق چایخوری سرصاف استاندارد
۷-پوره کدو حلوایی بدون آب. ۲۱۲گرم(کدو‌حلوایی را بخار پز کنید و پوره کنید در صافی بریزید. که اگر آب اضافی دارد کاملا گرفته شود سپس وزن کنید )
۸-شیر۶۰ میلی لیتر (گرم )
۹-روغن مایع. ۳۰گرم
۱۰-تخم مرغ دوعدد با احتساب پوست ۱۰۰گرم
۱۱-نمک ۱/۸ ق چایخوری
۱۲-وانیل ۱/۴ ق چایخوری

دمای فر👇👇
فررا از نیم ساعت قبل در دمای ۱۸۰درجه سانتیگراد گرم کنید
طبقه وسط. به مدت تقریبی ۴۵ تا ۵۵دقیقه

سایز قالب 👇👇
قالب گرد ۲۳ سانتیمتر
چرب و آرد پاشی شده یا با ارده چرب کنید
یا قالبهای لوف تکنفره( با ارتفاع کم )

در هر قالبی که درست میکنید ۲/۳ قالب را پر کنید و ۱/۳ برای پف کردن خالی بذارید


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#کیک_کدو_حلوایی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

‍ #کیک_کدو_حلوایی_گردو

مواد لازم:

آرد ۲ لیوان
شکر ۱ لیوان و ۱/۴  لیوان
تخم مرغ ۳ عدد درشت
پوره کدو حلوایی ۱ لیوان فشرده
ماست  ۵ قاشق غذاخوری
گردو خرد شده نصف لیوان
روغن مایع نصف  لیوان
بکینگ پودر ۱ قاشق غذاخوری
دارچین ۱ قاشق چایخوری
وانیل نصف قاشق چایخوری

طرز تهیه:

داخل کاسه تخم مرغ ها را بشکنید و به همراه شکر ،وانیل و پودر دارچین  با همزن برقی با دور تند هم بزنید تا کرم رنگ و کشدار بشه.سپس روغن و ماست  و پوره کدو حلوایی را اضافه کنید و یک دقیقه دیگر خوب بزنید تا یکدست شود .حالا همزن برقی را کنار بزارید و بقیه مواد را با لیسک به صورت دورانی هم بزنید
برای تهیه پوره ،کدو را با یک  الی دو لیوان آب بپزید ، وقتی آب کدو تمام شد ان را له کنید ، بهتره بعد پخت داخل ابکش بریزید تا کاملا آبش کشیده شه .
آرد  و بکینگ پودر را مخلوط کنید و چند بار الک نمائید و به مایه کیک اضافه کنید ( مخلوط آرد را کم کم و در سه مرحله اضافه کنید و در یک جهت هم بزنید ) ، در اخر نیز گردوهای خرد شده را با ۱ قاشق آرد مخلوط کنید و به مایه کیک اضافه کنید و مخلوط کنید.
قالب کیک را روغن و آرد ،چرب  کنید.   سپس مایه کیک را داخل قالب بریزید و روی ان را صاف کنید .قطر قالب میان تهی ۲۲ و ارتفاع ۱۰ سانته.
قالب کیک را داخل فری که از قبل با حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن کرده بودید و گرم شده است به مدت ۵۰ دقیقه قرار دهید.
برای کیک های میوه ای هم بهترین قالب ، قالب میان تهی می باشد
پس از پخت اجازه دهید کیک خنک شود سپس از قالب خارج کنید .


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر