#پیراشکی کرم دار
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9U2lADS5D8sLg
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9U2lADS5D8sLg
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🔴 #فیلم_آموزشی
#پیراشکی کرم دار
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9U2lADS5D8sLg
#پیراشکی کرم دار
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9U2lADS5D8sLg
#پیراشکی_کرم_دار
مواد لازم برای خمیر پیراشکی: شکر …….۸قاشق سوپخوری شیر ………۱/۲ پیمانه آب ولرم…….۱/۲ پیمانه روغن مایع …… ۲قاشق غدا خوری خمیر مایع……..۲قاشق غذاخوری کره ………….۱/۳پیمانه نمک …………خیلی کم تخم مرغ …….۲عدد آرد …….درحدی که بدست نچسبه مواد لازم کرم: شکر ………۱پیمانه سرخالی شیر……….۱و۱/۲پیمانه وانیل شکری…..۱قاشق چایخوری نشاسته ذرت………۱/۴پیمانه کره………. ۲قاشق غذاخوری طرز تهیه خمیر ابتدا شیرداغ رو با شکر و نمک و و روغن مایع و کره و آب خوب مخلوط میکنیم بعد از اینکه کمی خنک شد تخم مرغها و خمیر مایع رو اضافه میکنیم و بعد آرد الک شده رو اضافه کرده در حدی که به دست نچسبد و خوب ورز میدیم و به مدت ۲ساعت روش رو میپوشونیم و استراحت میدیم تا دو برابر بشه بعد از استراحت به اندازه نیم سانت خمیر رو پهن میکنیم و قالب میزنیم و بعد دوباره خمیرهای قالب زده رو به مدت ۲۰دقیقه استراحت میدیم و بعد در روغن سرخ کردنی فراوان سرخ میکنیم و می‌گذاریم تا سرد بشن بعد از سرد شدن یه برش از پهلو میدیم و کرم رو توش میزاریم .بعد با فرچه یکم روغن مایع رو پیراشکیها میکشیم و پودر نارگیل میریزیم. طرز تهیه کرم: شکر و نشاسته رو باهم مخلوط میکنیم سپس شیر رو اضافه میکنیم بعد روی حرارت ملایم میزاریم تا غلیظ بشه بعد وانیل و کره رو اضافه میکنیم و هم میزنیم و بعد از روی حرارت برداشته و بعد از سرد شدن داخل پیراشکیها میزاریم . نوش جان …
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ
مواد لازم برای خمیر پیراشکی: شکر …….۸قاشق سوپخوری شیر ………۱/۲ پیمانه آب ولرم…….۱/۲ پیمانه روغن مایع …… ۲قاشق غدا خوری خمیر مایع……..۲قاشق غذاخوری کره ………….۱/۳پیمانه نمک …………خیلی کم تخم مرغ …….۲عدد آرد …….درحدی که بدست نچسبه مواد لازم کرم: شکر ………۱پیمانه سرخالی شیر……….۱و۱/۲پیمانه وانیل شکری…..۱قاشق چایخوری نشاسته ذرت………۱/۴پیمانه کره………. ۲قاشق غذاخوری طرز تهیه خمیر ابتدا شیرداغ رو با شکر و نمک و و روغن مایع و کره و آب خوب مخلوط میکنیم بعد از اینکه کمی خنک شد تخم مرغها و خمیر مایع رو اضافه میکنیم و بعد آرد الک شده رو اضافه کرده در حدی که به دست نچسبد و خوب ورز میدیم و به مدت ۲ساعت روش رو میپوشونیم و استراحت میدیم تا دو برابر بشه بعد از استراحت به اندازه نیم سانت خمیر رو پهن میکنیم و قالب میزنیم و بعد دوباره خمیرهای قالب زده رو به مدت ۲۰دقیقه استراحت میدیم و بعد در روغن سرخ کردنی فراوان سرخ میکنیم و می‌گذاریم تا سرد بشن بعد از سرد شدن یه برش از پهلو میدیم و کرم رو توش میزاریم .بعد با فرچه یکم روغن مایع رو پیراشکیها میکشیم و پودر نارگیل میریزیم. طرز تهیه کرم: شکر و نشاسته رو باهم مخلوط میکنیم سپس شیر رو اضافه میکنیم بعد روی حرارت ملایم میزاریم تا غلیظ بشه بعد وانیل و کره رو اضافه میکنیم و هم میزنیم و بعد از روی حرارت برداشته و بعد از سرد شدن داخل پیراشکیها میزاریم . نوش جان …
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🔴 #فیلم_آموزشی
#پیراشکی کرم دار
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ
#پیراشکی کرم دار
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ
آموزش مرحله به مرحله☝️☝️
#پیراشکی کرم دار
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ
#پیراشکی کرم دار
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ
آموزش مرحله به مرحله☝️☝️
#پیراشکی کرم دار
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ
#پیراشکی کرم دار
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ
آموزش مرحله به مرحله☝️☝️
#پیراشکی کرم دار
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ
#پیراشکی کرم دار
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ
آموزش مرحله به مرحله☝️☝️
#پیراشکی کرم دار
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ
#پیراشکی کرم دار
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ
آموزش مرحله به مرحله☝️☝️
#پیراشکی کرم دار
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ
#پیراشکی کرم دار
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#پیراشکی_کرم_دار (۶ عدد)
مخمر فوری: ۱/۲ ق غ
شکر : ۱ + ۱ ق غ
آب ولرم ۱/۲ لیوان
کره : ۳۵ گرم
نمک ۱/۸ ق چ
وانیل ۱/۸ ق چ
تخم مرغ ۱ عدد
آرد قنادی ۲ الی ۲/۵ پیمانه
#کرم_پیراشکی
نشاسته ذرت : ۱/۴ پیمانه
شیر ۱ و ۱/۴ پیمانه
شکر ۱/۳ پیمانه
وانیل ۱/۸ ق چ
👈حتما همه ی مواد هم دمای محیط باشن یعنی یک ساعت قبل بزارید بیرون از یخچال.
👈وقتی آرد رو اضافه میکنید کم کم اضافه کنید و مخلوط کنید بیشتر سعی کنید چسبندگی خمیر رو با ورز دادن کم کنید یا به صورت مویی آرد اضافه کنید وگرنه خمیر سنگین میشه و پیراشکی هاتون سفت میشه.
👈استراحت مرحله اول و دوم جای گرم باشد و حتما روی خمیر را بپوشانید
👈روغنتون حسابی داغ باشه اما بعد از داغ شدن حرارت را روی متوسط قرار بدید.
👈توی فر ۱۸۰ درجه هم میتونید به مدت ۲۰ الی ۳۰ دقیقه قرار بدید تا پف کنه و طلایی بشه اما اصلا توقع نداشته باشید که به تردیه پیراشکیه سرخ شده باشه.
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
مخمر فوری: ۱/۲ ق غ
شکر : ۱ + ۱ ق غ
آب ولرم ۱/۲ لیوان
کره : ۳۵ گرم
نمک ۱/۸ ق چ
وانیل ۱/۸ ق چ
تخم مرغ ۱ عدد
آرد قنادی ۲ الی ۲/۵ پیمانه
#کرم_پیراشکی
نشاسته ذرت : ۱/۴ پیمانه
شیر ۱ و ۱/۴ پیمانه
شکر ۱/۳ پیمانه
وانیل ۱/۸ ق چ
👈حتما همه ی مواد هم دمای محیط باشن یعنی یک ساعت قبل بزارید بیرون از یخچال.
👈وقتی آرد رو اضافه میکنید کم کم اضافه کنید و مخلوط کنید بیشتر سعی کنید چسبندگی خمیر رو با ورز دادن کم کنید یا به صورت مویی آرد اضافه کنید وگرنه خمیر سنگین میشه و پیراشکی هاتون سفت میشه.
👈استراحت مرحله اول و دوم جای گرم باشد و حتما روی خمیر را بپوشانید
👈روغنتون حسابی داغ باشه اما بعد از داغ شدن حرارت را روی متوسط قرار بدید.
👈توی فر ۱۸۰ درجه هم میتونید به مدت ۲۰ الی ۳۰ دقیقه قرار بدید تا پف کنه و طلایی بشه اما اصلا توقع نداشته باشید که به تردیه پیراشکیه سرخ شده باشه.
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
🔴#فیلم_آموزشی
#پیراشکی
#پیراشکی_کرم_دار
رسپی از بانو اشرف سلطانی
مواد لازم:
آرد 3ونیم الي چهار پيمانه
تخم مرغ 2عدد
كره حدود ۸۰ گرم اگرکره نداشتید یک چهارم پیمانه روغن جامد بریزید
شکر 1دوم پیمانه(سرخالی) میخواید خیلی کم شیرین باشه 1چهارم پیمانه
شير ولرم 1دوم پيمانه
وانيل نصف قاشق چایخوری
نمك 1 سوم قاشق چایخوری
مواد لازم براي خمير مايه:
خمير مايه 2 قاشق سوپ خوري سر خالی
اب ولرم 1 دوم پيمانه
شكر 1 قاشق چایخوری
طرزتهیه:
شير بايد كمي ولرم باشه اما نه داغ كه دست بسوزه
خمير مايه خارجي خوبه اما اگر ايراني ميگيرين مارك رضوي یا گلمایه خوبه
آب بايد گرم اما نه در حديكه دست بسوزه
براي عمل آوري خمير مايه:
شكر و آب ولرم و خمير مايه رو بريزيد توي کاسه و يكم هم بزنيددرشو بزارید،بذاريد كنار10_15دقیقه بمونه تا کف کنه
آرد رو سه دفعه الك كنيد و نمك رو بهش اضافه كنيد
آرد تقریبی گفته شده چون بستگي به نوع آرد داره بهتره كه اول خمير رو شل بگيرين و آرد رو كم كم اضافه كنيد
كره و شکر با همزن برقي بزنيد(سه الی‌چهار دقیقه)البته با دور متوسط تا كاملا رنگ كره روشن بشه
بعد تخم مرغ ها و وانیل رو هم اضافه كنيد و هم بزنيد وقتی تخم مرغها رو میزنید یک دقیقه طول بکشه(بیشتر نزنید بعد خمير مايه وشیررو اضافه كنيد و از اين به بعدبدون هم زن كار ميكنيد و بعد مخلوط آرد و نمك رو اضافه كنيد
ارد رو بايد تدريجي اضافه كنيد و مدام ورز بديد تا زمانيكه ديگه خمیربه دست نچسبه روي ميز كار رو آرد بپاشید بازم ميگم امكان داره حتي بيشتر آرد ببره پس توجه كنيد تا زمانيكه به دست نچسبه كافيه آرد زیادی به خورد خمیر ندید باید با آرد پاشی چسبدگی خمیر رو بگیریدخمیر رو مرتب آرد پاشی کرده و بلند کنید وبه سطح میز بکوبیدحتی بالای 150_200دفعه بکوبید به تخته تا خمیر نرم ولطیفی بدست بیاد،زياده اما هر چي بيشتر بكوبيد كيفيتش بهتر ميشه
بعد توي يه كاسه بزرگ كمي روغن مايع بريزين و خمير رو بغلتونيد داخلش و با چاقو يه علامت بعلاوه روش بندازين و بعدپارچه پيچ و دستمال پيچش کنید تا يك گرم خونه براش درست بشه و بذاريد چهل دقيقه استراحت كنه
این خمیر بشرطی که با آرد پاشی چسبندگیش رو بگیرید و آرد زیادی به خورد خمیر ندید پیراشکیش عالی میشه وبه هیچ وجه بوی ترشیدگی نمیده
رسانه تبلیغیاتی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر
#پیراشکی
#پیراشکی_کرم_دار
رسپی از بانو اشرف سلطانی
مواد لازم:
آرد 3ونیم الي چهار پيمانه
تخم مرغ 2عدد
كره حدود ۸۰ گرم اگرکره نداشتید یک چهارم پیمانه روغن جامد بریزید
شکر 1دوم پیمانه(سرخالی) میخواید خیلی کم شیرین باشه 1چهارم پیمانه
شير ولرم 1دوم پيمانه
وانيل نصف قاشق چایخوری
نمك 1 سوم قاشق چایخوری
مواد لازم براي خمير مايه:
خمير مايه 2 قاشق سوپ خوري سر خالی
اب ولرم 1 دوم پيمانه
شكر 1 قاشق چایخوری
طرزتهیه:
شير بايد كمي ولرم باشه اما نه داغ كه دست بسوزه
خمير مايه خارجي خوبه اما اگر ايراني ميگيرين مارك رضوي یا گلمایه خوبه
آب بايد گرم اما نه در حديكه دست بسوزه
براي عمل آوري خمير مايه:
شكر و آب ولرم و خمير مايه رو بريزيد توي کاسه و يكم هم بزنيددرشو بزارید،بذاريد كنار10_15دقیقه بمونه تا کف کنه
آرد رو سه دفعه الك كنيد و نمك رو بهش اضافه كنيد
آرد تقریبی گفته شده چون بستگي به نوع آرد داره بهتره كه اول خمير رو شل بگيرين و آرد رو كم كم اضافه كنيد
كره و شکر با همزن برقي بزنيد(سه الی‌چهار دقیقه)البته با دور متوسط تا كاملا رنگ كره روشن بشه
بعد تخم مرغ ها و وانیل رو هم اضافه كنيد و هم بزنيد وقتی تخم مرغها رو میزنید یک دقیقه طول بکشه(بیشتر نزنید بعد خمير مايه وشیررو اضافه كنيد و از اين به بعدبدون هم زن كار ميكنيد و بعد مخلوط آرد و نمك رو اضافه كنيد
ارد رو بايد تدريجي اضافه كنيد و مدام ورز بديد تا زمانيكه ديگه خمیربه دست نچسبه روي ميز كار رو آرد بپاشید بازم ميگم امكان داره حتي بيشتر آرد ببره پس توجه كنيد تا زمانيكه به دست نچسبه كافيه آرد زیادی به خورد خمیر ندید باید با آرد پاشی چسبدگی خمیر رو بگیریدخمیر رو مرتب آرد پاشی کرده و بلند کنید وبه سطح میز بکوبیدحتی بالای 150_200دفعه بکوبید به تخته تا خمیر نرم ولطیفی بدست بیاد،زياده اما هر چي بيشتر بكوبيد كيفيتش بهتر ميشه
بعد توي يه كاسه بزرگ كمي روغن مايع بريزين و خمير رو بغلتونيد داخلش و با چاقو يه علامت بعلاوه روش بندازين و بعدپارچه پيچ و دستمال پيچش کنید تا يك گرم خونه براش درست بشه و بذاريد چهل دقيقه استراحت كنه
این خمیر بشرطی که با آرد پاشی چسبندگیش رو بگیرید و آرد زیادی به خورد خمیر ندید پیراشکیش عالی میشه وبه هیچ وجه بوی ترشیدگی نمیده
رسانه تبلیغیاتی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر
🔴 #فیلم_آموزشی
#پیراشکی
#پیراشکی_کرم_دار
رسپی از بانو اشرف سلطانی
فیلم آموزشی مراحل پخت پیراشکی کرمدار
بعد از آماده شدن خمیر بعد از چهل دقيقه خمیر رو به ميز كار انتقال بدید وچند دقیقه ورز بدید تا پف خمیر گرفته بشه وحبابهای داخل خمیر از بین بره این حبابها باعث میشه خمیر موقع سرخ شدن بترکه ودونات ترک برداره
خمیر رو با وردنه باز کنید قالب بزنید خمیر قالب زده رو رو کاغذ روغنی چرب شده بزارید روشونو با نایلون چرب شده بپوشونید تا خشک نشن حدود 15 دقیقه استراحت دوم
ویا میتونید از خمیر چونه های 70_80 گرمی جدا کنید ویکدست کمی باز کنید و داخل خمیر کرم بریزد گوشه های خمیر رو جمع کنید نیشگون بزنید تا خمیر از هم باز نشه با نوک انگشتان کمی باز کنید اینم بره برای استراحت دوم(روشونو بپوشونید)
حال روغن رو میزاریم رو شعله با حرارت کم
اگر از قابلمه رويي استفاده كنيد كه خيلي بهتره و دما عالي انتقال داده ميشه
توي قابلمه رو مقدار زیادی از روغن سرخ كردني بریزید روغن بايد به اندازه اي باشه كه پیراشکی ها توش شناور باشه
حالا زمانيكه روغن خوب داغ شد اول يه تيكه خمير كوچولو بندازين داخلش و بذارين تا كاملا سرخ بشه و در حديكه سياه بشه اينكار باعث ميشه داغي بيش از حد روغن رو بگيره
بعد پیراشکی ها رو يكي يكي سرخ ميكنيم
زياد نبايد سرخ بشه همينقدر كه طلايي بشه كافيه
اگر روغن زياد نباشه ممكنه كه به ظرف بچسبه
توي ظرف جدا يه دستمال بندازين و بعد از سرخ شدن پیراشکی ها رو روی اون بچینید تا روغن اضافی گرفته شه وبعد از سرد شدن اونای که کرم ندارن با چاقو برش بزنید کرم بریزید
پیراشکی ودوناتهای که داخلشون خمیره با حرارت بالا روغن رو داغ کردن و با حرارت بالا هم سرخ کردن
اگر دونات و پیراشکی سفته آرد زیادی به خورد خمیر دادید
اگر دونات وپیراشکیتون پف نمیکنه خمیر مایه فاسد شده
به هیچ عنوان به جای خمیر مایه از بگبنگ پودر استفاده نکنید
عزیزان خمیر پیراشکی ودونات یکیه با این خمیر میتونید دونات هم درست کنید
بجای کره از روغن مایع استفاده نکنید
رسانه تبلیغیاتی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر
#پیراشکی
#پیراشکی_کرم_دار
رسپی از بانو اشرف سلطانی
فیلم آموزشی مراحل پخت پیراشکی کرمدار
بعد از آماده شدن خمیر بعد از چهل دقيقه خمیر رو به ميز كار انتقال بدید وچند دقیقه ورز بدید تا پف خمیر گرفته بشه وحبابهای داخل خمیر از بین بره این حبابها باعث میشه خمیر موقع سرخ شدن بترکه ودونات ترک برداره
خمیر رو با وردنه باز کنید قالب بزنید خمیر قالب زده رو رو کاغذ روغنی چرب شده بزارید روشونو با نایلون چرب شده بپوشونید تا خشک نشن حدود 15 دقیقه استراحت دوم
ویا میتونید از خمیر چونه های 70_80 گرمی جدا کنید ویکدست کمی باز کنید و داخل خمیر کرم بریزد گوشه های خمیر رو جمع کنید نیشگون بزنید تا خمیر از هم باز نشه با نوک انگشتان کمی باز کنید اینم بره برای استراحت دوم(روشونو بپوشونید)
حال روغن رو میزاریم رو شعله با حرارت کم
اگر از قابلمه رويي استفاده كنيد كه خيلي بهتره و دما عالي انتقال داده ميشه
توي قابلمه رو مقدار زیادی از روغن سرخ كردني بریزید روغن بايد به اندازه اي باشه كه پیراشکی ها توش شناور باشه
حالا زمانيكه روغن خوب داغ شد اول يه تيكه خمير كوچولو بندازين داخلش و بذارين تا كاملا سرخ بشه و در حديكه سياه بشه اينكار باعث ميشه داغي بيش از حد روغن رو بگيره
بعد پیراشکی ها رو يكي يكي سرخ ميكنيم
زياد نبايد سرخ بشه همينقدر كه طلايي بشه كافيه
اگر روغن زياد نباشه ممكنه كه به ظرف بچسبه
توي ظرف جدا يه دستمال بندازين و بعد از سرخ شدن پیراشکی ها رو روی اون بچینید تا روغن اضافی گرفته شه وبعد از سرد شدن اونای که کرم ندارن با چاقو برش بزنید کرم بریزید
پیراشکی ودوناتهای که داخلشون خمیره با حرارت بالا روغن رو داغ کردن و با حرارت بالا هم سرخ کردن
اگر دونات و پیراشکی سفته آرد زیادی به خورد خمیر دادید
اگر دونات وپیراشکیتون پف نمیکنه خمیر مایه فاسد شده
به هیچ عنوان به جای خمیر مایه از بگبنگ پودر استفاده نکنید
عزیزان خمیر پیراشکی ودونات یکیه با این خمیر میتونید دونات هم درست کنید
بجای کره از روغن مایع استفاده نکنید
رسانه تبلیغیاتی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر
Telegram
attach 📎