‍ #چلومرغ با آلو

@kadbanoiranii

طرز تهیه:

پیازرو خرد میکنم با روغن و زردچوبه تفت میدم .. نرم ک شد تکه های مرغم رو میچینم کف قابلمه یا ماهیتابه ای ک پیازو تفت دادم .. یکطرفشون ک تفت خورد آروم برمیگردونم طرف دیگشونم تفت میدم .. در همین حین مقداری فلفل دلمه ای رو خرد کرده و لاب لاشون میریزم .. ادویه میزنم هویج حلقه و یا خلال میکنم و اضافه میکنم یکم نمک میزنم و ی مقدار کم فلفل قرمز .. ب میزان لازم آب اضافه میکنم و اجازه میدم مرغ دراین آب بپزه . اهل منزل ما مصرف آب مرغشون بالاست .. بهمین دلیل من تا جایی ک روی مرغام پوشیده بشه یا تا نصف پوشیده بشه ک این بستگی ب ظرف مورد استفاده م داره .. آب میریزم . شما میتونین کم یا زیادش کنین . اواسط پخت آلوهای خورشتیم رو ک معمولا از مدل ریزش هست و زیاد خورشت رو شیرین نمیکنه بعد از شستن اضافه میکنم ب خورشت و اجازه میدم خورشت کامل بپزه با حرارت ملایم . حالا داخل ی ماهیتابه ی دیگه رب رو داخل روغن تفت میدم تا رنگ بندازه .. دوسه قاشق آبلیمو اضافه میکنم و از آب مرغم ب اندازه ی یک و نیم لیوان ب رب اضافه میکنم و اجازه میدم دو دیقه باهم بجوشن بعد خاموش میکنم . البته نمک خورشت رو تنظیم کنین . حالا مقداری زعفران آبکرده رو با قاشق ب آرومی روی همه ی تکه های مرغمون میدیم و باز باقاشق سس آماده شده مون رو آروم روی همه ی تکه ها میریزیم و بقیشو داخل آب مرغ باقیمانده میریزیم ..‌طوریکه سس از روی مرغها کنار نره . خود قابلمه یا ماهیتابه رو بلند میکنیم ی تکون دورانی میدیم آروم ک سس در آب مغ بطور یکنواخت پراکنده شه . فر رو از قبل روشن کردیم ظرفمون رو داخل فر قرار میدیم ۲۰ دیقه زیر رو روشن میکنیم و ۱۰ دیقه تا یک ربع گریل رو.

#چلو_مرغ_با_آلو

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#چلو_مرغ_با_سس_آلو_وگردو

@kadbanoiranii

اول از همه ران مرغ یا سینه مرغ هر کدوم دوست دارید با کمی کرده پیاز حلقه ای یک حبه سیر درشت خرد کردهنمک فلفل زردچوبه تفت بدید بعد آب بریزید و کمی زعفران بذارید بپزه.
بعد جداگانه پیاز فراوان نگینی تفت بدید آلو بخارا ترش یا ملس بستگی به سلیقتون داره.اضافه کنید و کمی که نرم شد زرشک فلفل نمک بریزید یک قاشق رب گوجه و کمی آب یا آب مرغ بریزید و در آخر گردو خرد شده و بذارید سس غلیظ بشه و اینکه کمی آبلمیو هم بزنید.
برای سرو برنج زعفران بریزید و دم کنید و در یک جام برنج رو بریزید و کمی فشرده کنید و در بشقاب برگردونید.
سس رو کنارش بریزید و مرغ رو که بعد از پخن سرخ کردید روش بذارید.
حتما این غذا رو امتحان کنید عالی شد
ِ

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#چلو مرغ با سس الو

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#چلو_مرغ

🔸برای درست کردن این مرغ خوشمزه بدونه رب ابتدا مرغ با یه پیاز که دونصف کرده بودم ویه هویج و دولیوان آب و نمک وزرد چوبه گذاشتم یک ربع بپزه بعد توی روغن سرخ کردم . مرغ سرخ شده رو برداشتم ، سه تا پیاز رنده کردم و توی تابه ریختم پنجاه گرم کره اضافه کردم تفت دادم کمی نمک و زرد چوبه زدم سه چهارتا گوجه رنده کردم به پیازم اضافه کردم کمی تفت دادم بعد دولیوان آب مرغ یا آب جوش اضافه کردم تکه های مرغ توی سس گذاشتم در تابه رو گذاشتم بعداز نیم ساعت آماده شد. گوجه و سیب زمینی سرخ کردم .

♦️میتونین گوجه رو دونصف کنین روی تکه های مرغ بزارین بخارپز بشه.

♦️برای اینکه سیب زمینی هامون بعداز سرخ شدن نرم نشه توی آب نمک درحال جوش سیب زمینی های خرد شده رو بریزین سه چهار دقیقه که جوشید آبکش کنین بعد تو روغن داغ سرخ کنین مث سیب زمینی رستورانی میشه ترد ترد


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9U2lADS5D8sLg

#چلو_مرغ_رستورانى

مواد لازم :

مرغ :4 تكه
زعفران دم شده:2 ق غ خ
پياز :2 عدد متوسط
زرشك :1 يا 2 ق غ خ
آبليمو:2 ق غ خ
رب گوجه :2 ق غ خ
حبه سير يك عدد متوسط
به دلخواه براى عطر چلو مرغ دو ق غ خ فلفل دلمه
نمك و زردچوبه به ميزان لازم
دستور تهیه :
اول گوشت رو با دو ليوان اب و يك عدد پياز و يك ق غ خ زعفران و يك ق چ خ زرد ميزاريم به مدت يك ساعت بپزه و فقط يك ليوان از ابش باقى بمونه.
حالا كمى روغن تو قابلمه اى جدا و بعد داغ شدن يك پياز رو خلالى كرده و تا طلايى بشه و بعد سير رو خرد كرده و بعد فلفل و رب گوجه بعد اب گوشت و مرغمون رو اضافه و ميزاريم به مدت يك ربع يا بيست دقيقه و با حرارت ملايم بپزه و در 5 دقيقه اخر پخت زرشك شسته و خشك شده و ابليمو رو اضافه و بعد يكى دو قل خاموش و نوش جان
نكته:من مرغ خام رو دوست ندارم به همين خاطر بعد پخت خيلى كمى سرخ و بعد به چلو اضافه ميكنم
البته اينم بگم كه بعضى ها هم از همون اول پخت مرغ رو تفت ميدن و بعد مواد اوليه رو ميزنن اما من به اين روش درست و عالى ميشه

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9U2lADS5D8sLg

🔴 #فیلم آموزشی

#چلو_مرغ_رستورانی

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

🔴 #فیلم آموزشی

#چلو_مرغ_رستورانی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

🔴 #فیلم_اموزشی


#چلو_مرغ_رستورانی



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشي

#چلو_مرغ_با_آبغوره



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#چلو_مرغ_با_آبغوره


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#چلو_مرغ

آموزش توسط خانم صادقی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪