#کیک_وانیلی

آرد 2پیمانه
شکر1پیمانه
روغن نصف پیمانه
شیرگرم نصف پیمانه
تخم مرغ4عدد
بکینگ پودر دوقاشق مربا خوری
وانیل نصف قاشق چای خوری

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#کیک_وانیلی
فرو رو درجه ی 180روشن میکنیم تا داغ شه.سه لیوان آردو با ی قاشق غذا خوری بکینگ پودرسه بار الک میکنیم
پنج تا تخم مرغو با یک قاشق چ خوری وانیل و دو لیوان شکر پنج تا شش دقیقه خوب میزنیم.
آردو با دور کند همزن به تخم مرغ اضافه میکنیم در حدی که مخلوط بشه
ی لیوان شیر ولرم(درحدی که دستو نسوزونه)به مواد اضافه و با دور کند مخلوط میکنیم.
یک لیوان سرخالی روغن مایع هم اضافه و مخلوط میکنیم.
کف قالبو چرب میکنیم و موادمو میریزیم تو قالب (این مقدار مواد برا قالب 23تا25مناسبه یا دوتا قالب 18) و بعد در فر
بعد چهل و پنج دقیقه با خلال دندون چک میکنیم اگه نپخته بود کمی دیگه زمان میدیم.
این کیک خیلی زیاد پف خوبی داره مخصوصا تو قالبای میان تهی 😉
میتونید به این کیک کمی هل یا گلاب یا رنده ی پوست پرتقال یا لیمو اضافه کنید یا کشمش و گردو به موادش درآخر بزنید و با لیسک مخلوط کنید.
اگه خواستید کیک دورنگ داشته باشید کمی از موادو درآخر کار با یکی دوقاشق پودر کاکائو و دوسه قاشق شیر مخلوط کنید و روی مواد وانیلی تو قالب بریزید
کلا کیک خوش قلقیه با اینکه آرد اول کار اضافه میشه برعکس کیکای دیگه ولی خیلی پفش عالیه😍
ازدست ندید و امتحان کنید.
.
برای اینکه اینجوری خوشگل بشه در اخر کیک ها رو برش میزنیم و داخل گاناش میزنیم اطرافش رو و سپس داخل کنجد و پودر نارگیل میزنیم
.
برای تهیه #گاناش به این صورت انجام بدین
خانه صبحانه 200 گرم
شکلات تلخ 200 گرم
خامه صبحانه و شکلات به نسبت مساوی اول خامه رو بزارید روی شعله وقتی از کناره هاش حباب زد شکلات خورد شده رو بهش اضافه کنید و زیر شعله رو‌ خاموش کنید و سریع هم بزنید تا شکلات حل بشه .


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#کیک_وانیلی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

اول بگم بهتون از هر پایه کیکی میتونید برای این چیز کیکها استفاده کنید . من دستور کیک رو که استفاده کردم براتون میزارم .


#کیک_وانیلی
استاد خانم زحمتی

آرد  یک و یک چهارم  پیمانه
تخم مرغ   یک عدد
بکینگ پودر یک قاشق چایخوری + یک چهارم قاشق چایخوری
جوش شیرین   یک چهارم قاشق چایخوری
شیر   نصف لیوان
روغن مایع    یک چهارم لیوان
وانیل   نصف قاشق چایخوری
شکر   نصف پیمانه + یک چهارم پیمانه
آبجوش   یک چهارم پیمانه

همه مواد خشک رو باهم مخلوط کنید . بعد تخم مرغ و شیر و روغن رو به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست بشه .
در آخر آبجوش رو اضافه کنید و مخلوط کنید .  مایع کیک رو درون قالب ۲۰ در ۲۰ بریزید و حدود ۳۰ دقیقه تا ۴۰ دقیقه توی فر ۱۸۰ درجه زمان پخت بدید.  رویه که طلایی بشه یعنی کاملا پخته . حتما با خلال دندون برای پخت چک کنید .
برای قالب زدن کیک رو بزارید کاملا خنک بشه.

#کیک_شکلاتی
دقیقا مثل کیک وانیلی درست میشه فقط یک چهارم پیمانه از آرد کم کنید و پودر کاکائو اضافه کنید.


#چیز_کیک ؛
پنیر ماسکارپونه  ۲۰۰ گرم
خامه صبحانه   ۲۰۰ گرم
پودر قند    نصف لیوان
وانیل   نصف قاشق چایخوری
پودر ژلاتین    یک قاشق غذاخوری پر
آب   نصف لیوان

طرز تهیه توی فیلم کاملا مشخصه . فقط دقت کنید برای ۸ طعم باید دوبرابر درست کنید .


طلق دور چیز کیکها رو میتونید از لوازم قنادی یا لوازم التحریر تهیه کنید . حتما طلق ها رو محکم بپیچید که وقتی مایه پنیری رو میریزید روی کیک از کناره ها شره نکنه .

مابقی رو توضیحات و طعم سازی رو توی کلیپ براتون توضیح دادم 😍👌



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#مینی_کیک_پایه

سلام رفقا 👋
یک پست کاربردی براتون آوردم . حتما پیش اومده دنبال یک رسپی مینی کیک باشید که بتونید باهاش کیکهای کوچولو موچولو درست کنید😉
این کیک شیفون توی ۴ طعم مختلف و فقط با یک تخم مرغ تقدیم به شما 😍

مواد اولیه رو برای هر کیک واستون نوشتم .
طرز تهیه رو توی کلیپ آموزشی ببینید.

نکات مهم:
اگه آردتون سنگین هست ۵ گرم از مقدار هر آرد کم کنید .

تخم مرغ ترجیحا درشت باشه .

مهم ترین مرحله هم زدن تخم مرغ و شکر هست که کاملا حجم بگیره که بافت کیک پنبه ای بشه

برای کیک مخملی از رنگ قرمز مارک فو استفاده کردم . از رنگهای ایرانی هم میتونید استفاده کنید.

قطر قالب هر کیک ۱۰ سانت هست .

دمای پخت برای فرهای گازی ۱۸۰ درجه به مدت تقریبی ۳۰ تا ۴۰ دقیقه .

این کیک ها رو بعد از پخت میتونید سلفون پیچ کنید و به مدت ۲ ماه داخل فریزر موندگاری داره .

#کیک_پایه
#کیک_شیفون

#کیک_وانیلی

تخم مرغ یک عدد
آرد ۶۰ گرم
بکینگ پودر ۱/۴ قاشق چایخوری
شکر ۵۰ گرم
روغن مایع ۱۵ گرم
آب ۱۰ گرم
وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری

#کیک_شکلاتی
تخم مرغ یک عدد
شکر ۵۰ گرم
آرد ۵۰ گرم
بکینگ پودر ۱/۴ قاشق چایخوری
پودر کاکائو ۱۰ گرم
روغن مایع ۱۵ گرم
آب ۱۰ گرم
وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری

#کیک_نسکافه

آرد ۶۰ گرم
تخم مرغ یک عدد
شکر ۵۰ گرم
نسکافه نصف قاشق چایخوری
آب ۱۰ گرم
روغن مایع ۱۵ گرم
بکینگ پودر ۱/۴ قاشق چایخوری
وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری

#کیک_قرمز_مخملی
#کیک_ردولوت

آرد ۵۵ گرم
پودر کاکائو ۵ گرم
بکینگ پودر ۱/۴ قاشق چایخوری
تخم مرغ یک عدد
شکر ۵۰ گرم
وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری
آب ۱۰ گرم
روغن مایع ۱۵ گرم
رنگ قرمز ژله ای نصف قاشق چایخوری ( بستگی به نوع رنگتون داره ممکنه کم تر یا زیادتر استفاده بشه


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#مینی_کیک_پایه

سلام رفقا 👋
یک پست کاربردی براتون آوردم . حتما پیش اومده دنبال یک رسپی مینی کیک باشید که بتونید باهاش کیکهای کوچولو موچولو درست کنید😉
این کیک شیفون توی ۴ طعم مختلف و فقط با یک تخم مرغ تقدیم به شما 😍

مواد اولیه رو برای هر کیک واستون نوشتم .
طرز تهیه رو توی کلیپ آموزشی ببینید.

نکات مهم:
اگه آردتون سنگین هست ۵ گرم از مقدار هر آرد کم کنید .

تخم مرغ ترجیحا درشت باشه .

مهم ترین مرحله هم زدن تخم مرغ و شکر هست که کاملا حجم بگیره که بافت کیک پنبه ای بشه

برای کیک مخملی از رنگ قرمز مارک فو استفاده کردم . از رنگهای ایرانی هم میتونید استفاده کنید.

قطر قالب هر کیک ۱۰ سانت هست .

دمای پخت برای فرهای گازی ۱۸۰ درجه به مدت تقریبی ۳۰ تا ۴۰ دقیقه .

این کیک ها رو بعد از پخت میتونید سلفون پیچ کنید و به مدت ۲ ماه داخل فریزر موندگاری داره .

#کیک_پایه
#کیک_شیفون

#کیک_وانیلی

تخم مرغ یک عدد
آرد ۶۰ گرم
بکینگ پودر ۱/۴ قاشق چایخوری
شکر ۵۰ گرم
روغن مایع ۱۵ گرم
آب ۱۰ گرم
وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری

#کیک_شکلاتی
تخم مرغ یک عدد
شکر ۵۰ گرم
آرد ۵۰ گرم
بکینگ پودر ۱/۴ قاشق چایخوری
پودر کاکائو ۱۰ گرم
روغن مایع ۱۵ گرم
آب ۱۰ گرم
وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری

#کیک_نسکافه

آرد ۶۰ گرم
تخم مرغ یک عدد
شکر ۵۰ گرم
نسکافه نصف قاشق چایخوری
آب ۱۰ گرم
روغن مایع ۱۵ گرم
بکینگ پودر ۱/۴ قاشق چایخوری
وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری

#کیک_قرمز_مخملی
#کیک_ردولوت

آرد ۵۵ گرم
پودر کاکائو ۵ گرم
بکینگ پودر ۱/۴ قاشق چایخوری
تخم مرغ یک عدد
شکر ۵۰ گرم
وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری
آب ۱۰ گرم
روغن مایع ۱۵ گرم
رنگ قرمز ژله ای نصف قاشق چایخوری ( بستگی به نوع رنگتون داره ممکنه کم تر یا زیادتر استفاده بشه )


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

#کیک_وانیلی_با_ژله

ابتدا يك بسته پودر كيك وانيلي ( آماده) طبق دستور روي جعبه در قالب كمربندي ريخته و بعداز پخت وقتي كمي خنك شد پف روي كيك را با دست به آ رامي خوابانيده تا سطح بالايي آن صاف شود و سپس در يخچال گذاشته تا خوب سرد شود.اكنون طبق ويدئو با ني درشت آنرا سوراخ كرده سعي كنيد كه ني به كف قالب يا ته كيك نرسد.
يك عدد ژله را آماده و نیم بند‌ كنيد و درون سوراخها بريزيد و در يخچال گذاشته تا ببندد و دوباره با مابقي ژله نيم بند  اين كار را تكرار كنيد و در يخچال بذاريد.
يك عدد ژله ديگر را مجددأ آماده و طبق ويدئو كامل روي سطح آن بريزيد و بذاريد در يخچال تا خوب بسته شود.
در آخر يك و نيم ق غ پودر ژلاتين را با نصف ليوان شير مخلوط و روي بخاركتري گذاشته تا خوب شفاف شود و كنار بذاريد تا سرد شود در اين فاصله يك عدد خامه صورتي صبحانه و يك عدد پنير ماسكارپونه و نصف ليوان پودر شكر ( الك شده) و نصف قوطي شير عسلي را همه با هم با همزن خوب بزنيد تا صاف و يكدست شود و به آن ژلاتين سرد شده اضافه  و خوب هم بزنيد و روي ژله بريزيد و تزئين كنيد و در يخچال بذاريد


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

@kadbanoiranii

‍ #کیک_شنی
#کیک_وانیلی_با_رویه_نارگیل

که پودر نارگیل تفت داده بواسطه یه سس خوشمزه روی کیک فیکس میشه.
مواد لازم:
تخم مرغ ۴ عدد(وزن با پوست ۲۴۰ گرم)
شکر ۳۰۰ گرم
شیر ۳۶۰ گرم
روغن مایع ۲۰۰ گرم
آرد سفید ۴۰۰ گرم
بیکینگ پودر ۱و ۱/۲ق غ
نمک ۱/۴ق چ
وانیل ۱ق چ.
پودر نارگیل ۱ و ۱/۲ پ
شیر عسلی نصف قوطی
شکر و تخم مرغ و وانیل با همزن بزنید تا رنگش روشن و کشدار بشه.بعد شیر و روغن اضافه و کمی مخلوط کنید حالا آرد،بیکینگ پودر و نمک که از قبل الک شده در دو مرحله به مواد اضافه و مخلوط کنید و هر بار فقط در حد مخلوط شدن به هم بزنید.خمیر کیک رو در قالب ۲۵×۳۵ سانت که از قبل چرب و آردپاشی شده بریزید و بذارین در فر ۱۷۰ درجه به مدت دقیقه.پس از این مدت برای اطمینان از پخت با خلال چوبی تست کنید.روی توری فلزی برگردونید تا کاملا خنک بشه سپس روی کیک رو سس دلسه دلچه بریزید صاف کنید و بعد با پودر نارگیل تفت داده شده بپوشونید.برش بدین و با یه فنجون چای یا قهوه نوش جان کنید.
-برای تهیه سس دلسه دلچه راحت ترین روش جوشاندن قوطی شیرعسلی داخل آب هست به مدت ۴-۶ ساعت با حرارت ملایم.
قوطی شیرعسلی بذارین داخل آب جوش طوری که روش آب بگیره اجازه بدین ۴-۶ ساعت با حرارت ملایم بجوشه.اگه آب ظرف کم شد بهش آب اضاف کنید.اگه در قابلمه رو بذارین آب کم نمیشه.هر چه بیشتر بجوشه رنگ سس تیره تر میشه.پس از خنک شدن در قوطی رو باز و مصرف کنید.رنگ شیرعسلی از شیری به قهوه ای تغییر میکنه.
میتونید از خود شیرعسلی استفاده کنید ولی دلسه دلچه طعم بهتری به کیک میده.
-اگه شیرعسلی در دسترستون نیست میتونید از سس کارامل استفاده کنید که طعم فوق العاده ای به کیکتون بده.
پودر نارگیل رو درون تابه بدون روغن با حرارت ملایم تفت بدین تا طلایی رنگ بشه با اینکار طعم خوبی پیدا میکنه اگرچه میتونید بدون تفت دادن هم استفاده کنید.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴 #فیلم_آموزشی

#کیک_شنی

نجمه شریعت

#کیک_وانیلی_با_رویه_نارگیل 1
#کیک_کافی_شاپی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴 #فیلم_آموزشی

#کیک_وانیلی_با_رویه_نارگیل 2



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴 #فیلم_آموزشی

#کیک_وانیلی_بدون_فر

#کلیپ_آموزش_مرحله_به_مرحله


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر